2023年05月04日
テーマ： ワイン大好き！(30758)
カテゴリ： ブルゴーニュ白
先日 ヴァンサン・エ・ソフィー・モレのサン・トーバン一級レ・シャルモワの2012年
2012年ものは少しピークを過ぎつつあったが、ことらは今まさにピークの味わいだった。
色調は薄い金色。白桃、焼き栗、ナッツの香り。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は13.5%)で、程よい果実味と酸・ミネラルのバランスが良い。若いシャルドネでは味わえない、熟成したブルゴーニュ白の醍醐味が堪能できた。
もちろん、優良生産者の特級畑のワインには遠く及ばないのだが、自分の可処分所得を考えると、このあたりが自分の身の丈にあったワインかな、という気がする。
コルクの品質はまあまあ。状態は良好だった。
2012年ものは少しピークを過ぎつつあったが、ことらは今まさにピークの味わいだった。
色調は薄い金色。白桃、焼き栗、ナッツの香り。ミディアム・ボディ(アルコール度数表示は13.5%)で、程よい果実味と酸・ミネラルのバランスが良い。若いシャルドネでは味わえない、熟成したブルゴーニュ白の醍醐味が堪能できた。
もちろん、優良生産者の特級畑のワインには遠く及ばないのだが、自分の可処分所得を考えると、このあたりが自分の身の丈にあったワインかな、という気がする。
コルクの品質はまあまあ。状態は良好だった。
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最終更新日
2023年05月04日 09時17分37秒
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Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
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