2023年05月06日
カテゴリ： 日本酒
亀泉は高知県の蔵元。2019年に高知県に出張した際、地元の仕事関係者に飲ませてもらって気に入ったもの。何度か買って飲んでいたが、今回は先日飲んだ 風の森 ALPHA6 ６号への敬意2022真中採り 白麹使用
原酒なのにアルコール度数14%しかなく、日本酒度-13とかなり甘口寄り。使われているCEL-24という酵母は高知県で開発されたもので、「フルーティーで華やかな香り」「甘酸っぱい」「アルコール度数が低い」というのが特徴なのだそうだが、この日本酒もまさにそんな味わい。先日の風の森ほど酸は感じないが、日本酒としては酸味のある方か。
お値段も2,000円ちょっとのお手頃価格なので、また購入することになると思う。
原酒なのにアルコール度数14%しかなく、日本酒度-13とかなり甘口寄り。使われているCEL-24という酵母は高知県で開発されたもので、「フルーティーで華やかな香り」「甘酸っぱい」「アルコール度数が低い」というのが特徴なのだそうだが、この日本酒もまさにそんな味わい。先日の風の森ほど酸は感じないが、日本酒としては酸味のある方か。
お値段も2,000円ちょっとのお手頃価格なので、また購入することになると思う。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年05月06日 07時04分08秒
[日本酒] カテゴリの最新記事
-
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 2024年01月14日
-
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 2024年01月13日
-
風の森 ALPHA１ 夏の夜空 2023年08月10日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Chobi0711
飲んだワインに関するあれこれを書いていくつもりです。 ブルゴーニュと日本のワインが中心となります。 高いワインも時々出てきますが、赤は2005年もの、白は2007年ものを最後に新ヴィンテージの大物の購入はやめましたので、だいたい2008年以前に購入したものです。
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
ひとりごと
(7)ブルゴーニュ白
(56)ブルゴーニュ赤
(76)ブルゴーニュその他
(0)日本白
(24)日本赤
(9)日本泡
(5)日本ロゼ
(3)シャンパーニュ
(3)その他白
(14)その他赤
(14)その他泡
(5)ワイングッズ
(3)オオクワガタ 09-10
(9)オオクワガタ 08-09
(152)オオクワガタ 07-08
(12)ヒラタクワガタ 09-10
(20)ヒラタクワガタ 08-09
(25)ヒラタクワガタ 07-08
(109)コクワガタ 08-09
(11)コクワガタ 07-08
(17)スジクワガタ
(1)その他クワガタ
(7)カブトムシ 08-09
(140)カブトムシ 07-08
(34)採集
(26)箕面クワガタ探検隊
(20)池田クワガタ探検隊
(3)飼育グッズ
(21)クワカブクイズ
(14)クワカブ書籍
(0)アクセス数
(2)ヒラタクワガタ09-10
(0)クワカブ色々
(246)日本酒
(5)コメント新着
フリーページ
© Rakuten Group, Inc.
