2007年09月の記事
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本当にパンなの！？もちもちパンドミー
おっっっっ・・そろしくモチモチのパンドミーでございます。いやね、奥さん。これパン食べてるって感じじゃないのよ。．．．なんかね．．モチ！？．．みたいな。もしかして・・・失敗！！ ｳｿｰ(ﾟ艸ﾟ||)ｰﾝ?!はいはい、もしかしなくても失敗ですな。 ｱｰ( ﾟ∀ﾟ)σ |||_|￣|○ｳｩ|||「もち粉でも入れたん？？？もちをダイレクトにパンにした感じがする。」ツマの失敗を見過ごすまいとオットの鋭い指摘。「新商品☆ＴＨＥ もち食完成でございます！！」 うぅっ(´=ωq`)・・・強がってみました（笑）オットの不信な目がツマを突き刺します．．。一応ちゃんと中まで焼けてはいるんですが、ご覧の通り生地の目は粗いわ、焼き色薄いわと散々。理由は色んなパンに手を出しすぎたのが敗因 ⇒基本をおろそかにしていた。自家製酵母の元種が弱っていた＆発酵の見極めを見誤った。どうも心の状態を反映するのが一番シンプルなパンのようで・・・・・奥様・・ただいまこれまでになくやさぐれております！！すると必ずと言っていいほどシンプルなパンを失敗します。前はベーグルでした(ThT)ｳｸﾞｯな～んか、何をやってもうまく行かない時は、どうあがいても無駄ですな。諦めつきました。こりは今朝の朝ごはん。最後のくるみあんぱんとミニブレッチェン。しかし、まぁ不思議。同じ材料を使ってこうも出来上がりに差が出来るとは。パン作りって本当に面白いですね・・・(*｀ 艸 ´)ｳｼｼｼ 頑張れと思って下さったらm(_ _)m家訓「病は気合で治せ！！」が、基本の我が家。なのに、「そんなことが出来るのはツマぐらいです」とエライことを言い出すオット。なんだとぉぉぉぉ～ ＼(*｀∧´)／ｷｰ！そんなこと以前、朝からチョコレートケーキの食べすぎで気分を悪くし会社を休んだ人に言われたくありません！！当然その日は看病することなく冷たくツマ出社、ちゅり登園(・_・ )ノ" ゜ﾎﾟｲｯえ～、奥様は自分の事を「かよわい乙女（←あつかましい）」もしくは「虚弱体質で弱弱しい」と思っております。まぁ、見た目は人の何倍も元気に見える事実はおいといて・・とΣ＼(￣ｰ￣;) ｵｲｵｲ極度の貧血持ちだし、寝不足・疲れが溜まるとすぐノド腫らして高熱だすし、去年はある病気で入院までするし・・かよわくないっすか！？（笑）オット曰く「野生児にはかないません。お上品な京都人ですから。」京都の方に失礼です（笑）そうしてツマこそお上品な関西のしかも大阪のおかんです（爆）野生児とは失礼です．．野生児に。オット君、どうやら君はカレーパンの食べすぎで頭の中煮詰まったな！！「気合が足りないのです、へなちょこですかキミは」ｂｙツマ「猪木ファンですかツマは？気合があれば何でも出来る・・と。」ｂｙオット「猪木ファンではありませんが、彼の言う事にも一理あります。ツマを見よ！」ｂｙツマ（ここはアニマル浜口が正しい気が・・・気合だ、気合だ、気合だぁぁと）(￣‥￣)」=3 ﾌﾝｯ (－L－ )ｼｰﾝ・・・・不毛な会話です（笑）こんなオットは平熱が低いせいか３７度そこそこの熱でヒーヒー言うとります。一方、ちゅり娘＆マダムなツマは３８度台まではしんどいものの普通に生活できます。私たちにとって３７度台は微熱！！熱に強い体質のようです。オット熱出す⇒３７度台だと特に相手せず「根性が足りん。寝ときなはれ。」で終了～。ツマ熱出す ⇒３７度台だと「微熱、微熱。大丈夫でしょ！？」と心配せず。ちゅり熱出す⇒３７度台だと遊びまわるので「大人しくしなさい！」と病気なのに怒られる。鬼嫁・鬼夫。ちゅりは鬼子！？（笑）我が夫婦（家族！？）に互いに足りないのは思いやりでは？？６年目にしてようやく気がついたのでした。
September 28, 2007
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ふ～んわりフワフワ♪たっぷりミルクのパン
パンと言うよりお菓子！？なミルクたっぷりのフワフワパンでございます。これにチョコレートや生クリームにカスタード・ジャム等を挟むとおやつにピッタリそして、チーズ・ハム・レタス・チキンを挟むとフワフワサンド。もちろんそのまま何もつけずに食べてもこれまた旨し(*^m^*) ﾑﾌｯ おこちゃま向けだけど大人も嬉しいみんなのパン♪自分で言うのもなんですが、本当によく毎日こんなにパン焼けるなぁ～と思います(＠_＠;) ﾋﾞｯｸﾘ!!どっぷりはまっているのか？意地になっているのか？（←何に？）なぞです・・ヽ(´～｀；ｳｰﾝただ間違いなくパンが好きなんですよね。ほっといたらご飯代わりにパンならいくらでも食べちゃう。１個や２個じゃ足りない×２ Σ＼(￣ｰ￣;) 美味しそうと思ったらm(_ _)m今朝はちゅりの運動会の練習日。いつもよりを２０分早く保育所に。２０分・・わずかですが一人の時間が出来ました。家に帰るのも何だし、ただぼーっとしにスタバへＧｏε＝ε＝(っ｀･Д･)出勤時間間際なのか、朝のスタバは人もまばら．．私をあわせても５人ほどでした。キャラメルマキアートを片手に、お店のＢＧＭを相棒にのんびりカフェＴＩＭＥ(●￣ ￣●)ﾎﾞｫ－－一人の時間が好きです。昔からそうでした。一人がわりと平気で好きで「おひとりさま」が気にならなくて( ´0｀)♪大手の会社に勤めていた頃は他の女子社員には私の行動は理解できず不思議だったようで、「一人で可哀想」と思われ、よく声をかけてもらいました（笑）ただ一人の時間が好きなだけなんだけどね。今は子供や家族と過ごす時間とは全く別の私だけの時間。妻になって、嫁になっても、子供が出来ても、仕事をしていても私には一人の時間が大事で必須。時々、全てのことを放り出して立ち止まりたくなります。友人によく言われるのですが「普段全力疾走だから！」かな！？少し疲れた時のキャラメルマキアートは体に染みます。あぁ、美味しい。愛おしい自分だけの自分のための時間。充電完了！！また頑張るぞ☆
September 27, 2007
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アーモンドた～っぷり♪アーモンドパン
本日は昨晩焼いたアーモンドパンでございます。中には何層ものアーモンドフィりング、トッピングにはローストアーモンドお味は申し分ないのですが（自画自賛ですみません）、まだまだ試作段階のパンです。実は・・成型が決まらないのです(;￣ェ￣) ～3ﾌｩｰ写真を見てもらうとわかる通りグチャグチャ(≧へ≦)クロワッサンほどではないですが、フィリングを何層にもするため成型が大変。凝った成型には向かないし、甘いので切りっ放しにすると焦げやすいし・・・今までにない「お味が一発で決まり、成型が何度やっても決まらない」パンです|||＿|￣|○||||ﾄﾞﾝﾖﾘ だもんで、本日はフィリングのレシピのご紹介をば。**********************アーモンドフィリング****************************（材料）粉200ｇ パン8個分アーモンドプードル：バター＝1：1 今回⇒40ｇ：40ｇその半量の砂糖 今回⇒20ｇ（作り方）室温で柔らかくしたバターに砂糖を加えてよく混ぜ、さらにプードルを加えて混ぜる。バターは有塩、無塩どちらでもＯＫ！！ 美味しそうと思ったらm(_ _)m*********************************************************************昨日は中秋の名月でしたね♪我が家も定番のイベントとしてお月見やりましたo(〃＾▽＾〃)oﾜｰｲ言いだしっぺはいつもちゅり娘。朝からそわそわウキウキ、会う人×2に「今日お月見するねん」世の中意外とお月見には関心ないようで「知らなかった、そうなんや～」とのお答えばかり。教えてあげたと言わんばかりのちゅり娘は得意満面 (*￣ノO￣*)ﾎーｯﾎｯﾎ!!お休みなら団子作りから始めるのですが、あいにく昨日は平日。お団子を二人で買いに行き、夕飯後オットの帰宅を待ってみんなでお月見。ちゅりチョイスのお団子はお月見用３色団子（白い部分が黄色）となぜかみたらし団子。・・・嫌いなのです。あんこの入ったお団子が（*≧ε≦*）ﾌﾟｯベランダでただ月を眺める・・すすきも何もありません。「こういうのも風流っていうのかな？周りはマンションだらけ、飛行機飛んでるし？」ｂｙツマ「こういう時間を楽しむのが風流なんじゃないの？ｄ(￣ ￣)」ｂｙオットなるほどね♪仲良くお団子食べて、月を見て、ゆったりほっこり豊かな時間を過ごしました。慌しさの中にある家族と過ごす大好きな時間です。「明日も月見しようね」ｂｙちゅり娘毎日お月見だといいね・・で～も、たった一日だから愛しい時間になるんだよ。
September 26, 2007
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中華風蒸しパンでお手軽中華ドック♪
おやつに！お昼に！お夜食に！包むor挟んで蒸すだけの中華ドックでございます。これならオーブンいらずで発酵も短く簡単♪これからの時期にぴったりやなどのお酒のあてにも小さく作ると合いますよ(^▽^)/日☆日＼(^▽^)ｶﾝﾊﾟｰｲ中に挟むもしくは包む具材はその日の気分、冷蔵庫にあるもので。本日は先日モニター当選したチキンリンクスを使ってみました、これ 成型も下手で写真もイマイチですが、思ってた以上に肉汁が溢れ美味美味でした今回は我が家好みのモチモチ生地で4歳のちゅり娘と作りました。包みやすい生地で成型も簡単だから４才児でもラクラク作れます。旦那さん＆お子様と一緒に手作り・・どうっすか！？d(￣ ▽￣)***********************中華ドック＆中華蒸しパンの基本レシピ**********************＜材料３～４人分＞ 強力粉（薄力粉）・・200g⇒ふんわりがお好みなら薄力粉で。 ドライイースト ・・小さじ１ 砂糖・・大さじ2 塩・・小さじ1/2 ぬるま湯・・110ml （または牛乳110ml） ラードｏｒバター・・5ｇ サラダ油でもいいです。 ゴマ油 ・・ 少々＜作り方＞１）ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れて軽く混ぜ、 ぬるま湯を加えて菜ばしで混ぜ合わせます。そこに油脂を投入してさらに混ぜる。２）まとまってきたら手で混ぜ合わせ、生地が手につかなくなったら、台の上に取り出して しっとりとなめらかになるまでしっかりこねます。（１０分くらい）３）ボウルにぬれ布巾（ペーパータオルかラップでも可）をかけ、生地がもとの２倍くらいになるまで １次醗酵する（３０度で５０～６０分。電子レンジ発酵昨日なら３０～４０分）４）発酵した生地を取り出し８分割してゆるく丸めておく。５）そのまま５～６分放置。６）１個ずつ１０ｃｍくらいの円に伸ばす。７）表面にゴマ油を薄く塗り、リンクスを挟む。同様に７個作ります。 １個ずつクッキングシートを用意し発酵から蒸しまで行なう。便利！！８）２次醗酵（３０分くらい）１．５倍くらいになればＯＫ９）強火で１０分くらい蒸す１０）出来上がり☆ちなみに待ちきれない人たちの為（笑）、二次発酵なしで蒸したところ少々ふっくら感は 足りないものの、問題なく美味しくいただけました。お急ぎの方は二次発酵なしでｏｋ 簡単美味しそうと思ったらm(_ _)m***************************************************************************二種類食べ比べた我が家の意見としては「ポークリンクス」のが好みです。チキンの方はあっさり味でハム・お肉と言うよりチョット練り物に近かったです。昨日は一日おうちでのんびりまったり。都合よく雨も降ってました。オット実家への帰省で家族全員ヘトヘト。お昼はちゅり娘と私でのんびり中華ドック作りして、ほっこりおうちカフェ。「主婦でいることに飽きました」とのツマ宣言により（笑）お夕飯はオットの手作り。ﾍｲﾍｲ(´．ω．)ノ" ヾ(ﾟДﾟ )ﾖﾛﾋﾟｸ～ハムエッグ＆ご飯＆お漬物＆納豆のラインナップ。まるで朝ごはんΣ＼(￣ｰ￣;) ・・と、つっこみたいところですが優しいオットの心遣いに感謝感謝（￣人￣）ｏ(≧▽≦)ありがたく美味しく頂きました。家族水入らずでの～んびり幸せ
September 25, 2007
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パン＆ご飯のお供♪ジャーマンポテト＠リンクス
本日は我が家の定番料理！！ジャーマンポテトでございます。このお料理、本来の作り方からはちょっと外れていて邪道なんですが、とにかくパンにご飯に、おまけにお酒のおつまみにも持って来いのスグレモノ今回は新商品のポークリンクスをいつものウインナーの代わりに使用してみました。と言いますのも、実は・・生まれて初めて食品モニターに当選したのですΣ(｀д｀ノ)ノﾇｵｫ!今迄何度も懸賞やモニターに応募したのですが見事惨敗．．＿|￣|○ ｶﾞｸｯそれでも！めげずにとレシピブログさんで三度応募した所、３回目に見事当選(○･`д･)ｖﾔﾘｨ三度目の正直に届いた商品がこれです 早速スパイシーな粗引きウインナーに合うレシピって事で作ってみました食べた感想を先に申しますと「スパイシー＝辛くなく、香辛料が生きてる」と言った感じです。オットと私の個人的な見解ですが間違いなくチーズ＆ジャガイモにはあいます。******************ジャーマンポテト＠リンクスのレシピ***********************（材料）３～４人分ジャガイモ … 大３個 マヨネーズ … 適宜（あっさり好きなら無しでＯＫ）玉 葱 … １／２個 クレイジーソルト … 適宜（塩コショウで代用可）リンクス … １袋 バターorマーガリン … ２０ｇ （リンクスは市販の粗引きウインナーで代用可）シュレッドチーズ … 好みで（我が家はたっぷり）粗引き黒胡椒 … 好みで（スパイシーが好きな人のみ）注）このレシピのポイントはマヨネーズです。今回大さじ４使用。 が、本来はバターのみ使用の料理ですのでなくても十分美味しいですよ。（作り方）１.じゃが芋を一口大に切り、玉葱は薄切りにする。２.１の野菜をビニール袋に入れ電子レンジ(600W)で約５分間加熱する。 （玉葱はしんなり、じゃが芋はほっくりお箸が通るくらい）３.リンクス又はウインナーを一口大に切る。４.ボウルにマヨネーズ、バター、クレイジーソルトを入れ軽く混ぜ合わせておく。５.野菜の加熱が終わったら４のボウルにいれ、リンクスも加え混ぜあわせ味を絡める。 （洗物削減のために４を直接ビニールにいれ混ぜてもＯＫ！でも高温につき火傷に注意）６．５を耐熱容器にバランスよく分け、最後にチーズを好みで散らす。７．オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで加熱する。８．出来上がり 好みで黒胡椒を各自ふる。乾燥パセリ等あれば彩りもよい。 簡単で美味しそうと思ったらm(_ _)m*****************************************************************オットの星評価は★４つ（５段階評価中）とかなり好評！！どちらかと言えばがっつり系、男の人や子供に大人気の簡単レシピです。是非お試しアレ♪た・だ・し見た目よりかなりボリュームがあるんで作りすぎにはご注意を。
September 23, 2007
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エピで優雅な朝を．．．
おはようございます、マダムです（笑）連休初日のゆ～がな朝に黒胡椒がピリッと効いたベーコンエピはいかがざ～ます？ 美味しそうと思ったらm(_ _)mふと最近以前に比べてお店のパンを買わなくなったなぁ～と思いました。美味しいパンは沢山沢山存在します。本当に美味しいです。で～も、美味しいパンは遠い。遠いのです・・・お店の場所が。そうして近くに好みの（ハード系のパンを置いてある）パン屋はなし。子連れじゃ、そう頻繁にパンだけ買いに行くわけにも行かず、食べたい時にお目当てのパンに出会える確立は低い☆=>=>=>(+_＋。) ｶﾞｰﾝ。「ないなら・・じゃ、作っちゃえ！！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ」下手でもやはり焼きたてパンは美味しいもの。最初は悪戦苦闘したもののそれもまた楽し。今も悪戦苦闘するけど失敗して凹むけどそれが何よりも楽しい。急にパンを焼くきっかけを思い出した朝。幸せだなぁ～。毎日小さな幸せを運んでくれるパン作り。どんな時でも続けられたら、それは生涯幸せってことだよね♪＃明日はオット実家に出張でーす|´．ω．)ノ ｲｯﾃｷﾏｰｽ☆彡 無事に何も無い事切に願います．．
September 22, 2007
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森のめぐみ♪クルミあんぱんはいかが？
秋の到来を願ってのクルミあんぱんでございます。（珍しく断面写真）毎日本当にあ～つ～い(A>▽
September 21, 2007
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おまけ!?チーズカレー＠おフランス風
祭りは終わり・・のはずだったんですが、アンコールカレー祭り(*´∀｀)ノノ"" ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♪ (´‐｀ ;)ｲﾔｧ～ オット大喜び！！「おっ、まだ残ってたのね」ｂｙツマ冷凍庫の整理してたらカレーフィンリングが出てきました。今度はカレードリアに使うか・・・と思っていると、どこで察知したのか「カレーパンでお願いします！！チーズ付きで。」( ﾟ∀ﾟ)σ Σ(;・ω・ノ)ノ ｴｪ?!時すでに遅し。クッペの自家製酵母生地を仕込んでいました。別に生地を仕込むのも面倒なので．．そのまま行っちゃいましたε＝ε＝(っ｀･Д･)ｺﾞｰｺﾞｰお味は問題なくＧＯＯＤ(≧▽≦)b（またまた自画自賛）お星様も★4.2個（5段階評価の）頂きました。・・しかし、よく飽きないなぁ。おまけにダイエットはどこにいったのやら。そんな事してるからビリーが再びやって来たのよ（笑） 美味しそうと思ったらm(_ _)m人は変われば変わるもんだなぁ～と実感する今日この頃。昨日「今田ハウジング」を何気なく見ていて結婚前のオットの部屋を思い出しました。ＴＶでは一人暮らしの男の芸人さんの「汚部屋（おへや）（*≧ε≦*）ﾌﾟｯ」が映しだされていたのですがオットの部屋はもっと汚かった!!お互い一人暮らしだったのですが、オットの部屋はもうありとあらゆるとこ物だらけ。ゴミこそ捨ててはいたものの、外食生活で何年も使用していない台所は真っ黒・・読み終えた週刊誌は山のように積みあげられ、一応掃除はしてるらしいがお約束の万年床。たたまれず直されすグチャグチャの洗濯物・・・・ｵｰｲ(;-_-)/ ﾋｴｴｪｪｪｰｰｯ!!ヽ(`(`ヽ(`Д´)ﾉオットの家に初でお邪魔して最初に行なったこと・・無言で掃除！！オットにしたらさぞかし気分を害しただろうと思います。まぁ、それもオット実家が物に溢れているお家なので、自分の家が散らかってる＆汚いとは夢にも思っていなかったのも無理ないと後で知るのですが・・・(A￣∀￣;)わたくしは面倒くさがりな上だらしないですが、部屋に関してだけ神経質。って言っても、毎日掃除しまくるとか消毒と言ったレベルではなく物が溢れてる状況や片付かない感じが嫌い！！な程度ですが・・・。どうしてもオットの部屋だけはゆるせませんでしたぁぁ(＝｡＝)ふ～そんな正反対な部屋の二人が結婚してはや５年以上。こういうのはアイデンティティが強いものが勝つもので、難なくツマ勝利！！すっかり物のない空間になれたオット。すっかり我が家が快適空間に（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟｯ気がつけばツマの機嫌を損ねぬよう、自分が快適でいられるようにとツマが忙しいと一人でそこそこ掃除をするようになりなりました（￣人￣）ｱﾘｶﾞﾀﾔｰしかも、散らかった空間（特に自分の実家）が落ち着かないようになり、そういう環境からは早々に撤退するようになりました。おかげでツマにとってもその点は快適にｐ(≧へ≦)ｑ うしゃ～！！努力あってのことですが、変われば変わるもんだなぁと思ってしまいました。
September 20, 2007
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マダムの朝食～ホットサンド～
今朝の朝食は・・我が家の定番クロックマダムマダムなわたくしには相応しい朝食ですわ、おほほ。 ⇒マダムは料理などしませんΣ＼(￣ｰ￣;)ﾋﾞｼｯ確か食パンにチーズ＆ハムがクロックムッシュ。そこに卵がプラスされるとマダムに変身！！ミニ食パン使っての我が家流簡単ホットサンドですな。（写真暗いなぁ。）作り方はいたって簡単、フライパン１つでＯＫd(￣ ￣)*******************************簡単にレシピ紹介します*****************************（材料）1人分・食パン1枚（半分に切る） ・スライスチーズ1枚 ・薄切りハム1枚～好みで ・卵1個 （ミニ食パンなら2枚） （今回ロースハム使用）＜作り方＞（1）フライパンにマーガリンを適当に入れ溶かす。（2）そこに直接卵を割り入れ、混ぜる。（3）卵がとろとろの内に卵の上にパンをのせる。パンに合わせ卵は半分に箸などで切っておく。（4）パンをひっくり返し卵の面が上に来るようにする。そこにチーズ＆ハムをのせる。（5）最後にどちらか一方の半切パンにもう一方をのせる。軽くフライ返し等で押さえる。（6）パンにこんがり焼き色がついたら出来上がり。 簡単で美味しそうと思ったらm(_ _)m*********************************************************************************昨日の夕飯は何とおうちで握り寿司！！写真が暗くてすみませんちゅりが作りました。簡単に出来る握り寿司屋さんセットを購入したので早速作りました。思いのほか簡単で良いでき（*≧ｍ≦*）これは楽しいうえ、手抜きにいいかも～(笑)ちなみにマグロ率高いのはちゅりがそればかり食べようとしてる為です。ところで、疲れていると朝寝坊になりませんか？もともと典型的な夜型人間のツマ。朝のぐ～たら、ぐ～たらが大好きな私は子供産むまで休みの日は10時や11時までウトウト寝てました(///▽///)ｱﾊｯ朝昼兼用の食事は当たり前！！（←いばるとこじゃない）私の母親や兄弟、ちゅり娘までもそうですから、これは間違いなくぐ～たらの遺伝です（笑） ⇒その代わり昼寝はほとんどしないんですよ！！（←言い訳）今はさすがにそうは行かず、平日は5時か6時起床＆休みの日は7時過ぎには起きますが、それでも疲れてる時はやはり８時過ぎまでは眠りこけてしまいます。が、オット母は違う。・・雨が降ろうが槍が降ろうが何があっても毎朝6時半に起き10時までに就寝。おまけにどれだけお腹いっぱいでも３食必ず食べるがモットー。で、オット母からの電話は大抵朝7時半から8時頃。ツマはぐ～っぐ～っ爆睡中(ﾉ)･ω･(ヾ) ﾑﾆﾑﾆ ⇒当然電話が鳴っても出ません。 寝起きの声なんて聞かせられませんし、電話くらいでは起きれません（笑） そうなると必然的に電話にでるのは毎回我が家の早起き大将オット．．．．．オット母大激怒！凸(▽▽ﾒ)ﾒﾗﾒﾗどうやらオット母と私が話すのが嫌で電話にでないと思っている模様。私のような人間がいるとは思いもせず、女として認めないオット母。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・いるんですよ、お母さん。私みたいなの・・||||||＿|￣|○|||||| ｽﾞｰﾝ何度も「朝寝坊だ」と説明してるじゃないかぁぁ～。しかも、タイミング悪く（私たちの生活時間帯を全く把握してないオット母）晩に電話を下さるも、ツマはちゅりと供に入浴中。荷物を送ってくださるも病院や家事＆育児でバタバタ。受け取るのは20時過ぎか再配達の翌日。な～の～にぃぃ「もう遅いしお礼の電話は明日」とか思っていると．．翌朝一に「電話がない！」とお怒りの電話。しかも「何かあるんか？来たくない理由があるんか？悪いところがあったらなおすから」とのお言葉。お母さん・・・・いったい私にどうしろと・・・ ？？｡(｡/□＼｡)｡･ﾟｳﾜｰｰｰﾝ単に忙しいだけなんです。嫁としての不手際は認めます。で～も、もう少し優しくてもいいんと違います～ぅぅぅ!? オットは「悪気はないから、気にしなくていいよ。」と言いますがﾖｼﾖｼ(●´д｀)ノ(ﾟﾉд｀●ﾟ)ｸﾞｽｯ気にします！！悪気じゃないなら何なんだぁぁ！！「嫌味d(￣ ￣;)」 ｂｙオット もっと駄目ジャン|||_|＼○_～3||||ｶﾞｯｸｼもうし～らな～い。はぁ、毒を吐いて（書いて）すっきり。こう言う事なかなかリアルでは言いにくくて。お見苦しいとこお見せしました。
September 19, 2007
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ありそうでなかった!?カレーベーコンエピ♪
カレーパン祭り第三弾！！最終章～カレーベーコンエピ♪でございます。「なんじゃ、そりは？？(?ω?)ﾝｰ??」 とたずねたら、ベンベン♪カレーパンとベーコンエピを合体させましたΣ（≧▽≦）bｲｴｨ!!そのままやんΣ＼(￣ｰ￣;)ﾋﾞｼｯ と突っ込まれそうですが、普通のベーコンエピの間にカレーフィリングも巻き込んでエピ成型にしました！！シンプルなエピと並べてみました．．カレーの方はベーコンが見えませんね(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ（ちゃんと巻き巻きしてあるんですが、写真の腕が悪いのね）で、肝心なお味ですが・・・ その手があったか！と思ったらm(_ _)mでました!!オット評価の☆4.2個美味しいパン屋レベル同等との判断。うっ、嬉しい～。 ﾜｰｲ(ノ^^)乂(^^ )ノﾜｰｲまぁ、多大にオット好みだと言う点は捨て置けませんが、それでも、それでもこういうオリジナル(!?)のレシピが高評価だとルンルン♪と嬉しくなります。普通エピは比較用及びちゅり娘用です。こちらも問題なく美味（また自画自賛・・）自家製酵母使用の生地なんですが、粉の味が生きてベーコンともカレーともよく合います。自家製酵母は個人的にりーんなパンにあうなぁ、と思っております。もちろん柔らかいパンでも美味しいんだけど相性を考えるとそんな気がします。昨日の話ですが、ちゅり娘がこけました。で、もれなく足を擦りむきました。ミ(ノ_ _)ノ=3ﾄﾞﾃｯ!! Σ(・ω・ノ)ノ ｵｫ!!ちょっとひざに血が滲む程度でたいした事はないのですが本人には一大事！！ｲﾀ-ｲヽ(｡`Д´｡)ノｳﾜｧｧｧﾝ ヾ(^-^;)ﾏｧﾏｧ・・足引きずって歩いております（笑）「足がいたいの～(ﾉд-｡) ｱｧ」どんだけぇぇ～と突っ込みたくなるほど大袈裟な娘Σ＼(￣ｰ￣;)ﾋﾞｼｯ「大丈夫！いたいの飛んでけしたげるから」とヨシヨシしてもﾌﾞﾝ(￣ﾛ￣=￣ﾛ￣)ﾌﾞﾝ 面白いのでほって置きました。すると．．．「絆創膏貼って。じゃないと歩けなーい」と言い出しました。仕方なく貼ってやると．．スタスタスタッ。 ( = =) ｴｴｪｪｪｰｰｯ!!ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ「ねっ、絆創膏はすごいでしょ！！ちゅり知ってるんだから。わかったお母さん！！」得意満面の笑みのちゅり娘 d(￣‥￣)=3 ﾌﾝｯ娘よ・・絆創膏にはそこまで力ありませんから！！ｷﾞｬｰﾊｯﾊﾊｯ(＿≧Д≦)ノ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ子供は時々とても面白いです。同じ人間なのに時々とても不思議な生き物を見てる気がします。昔は例外なく私もそうだったんでしょうけどね。悲しいかな今は・・お笑い奥様（笑）子供は笑顔の源ですな。
September 18, 2007
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失敗した朝に(>o<)チーズベーグル
本日は朝からパン焼きに失敗しました！！ヽ(`Д´)ノｳﾜｧｧｧﾝ ヾ(^-^;)ﾏｧﾏｧ わっ、わずかな油断が隙をうんで・・・最終発酵中に爆睡(￣д￣)ｱｰ急遽、ドライイースト使用でベーグルを・・・。 失敗したのはミニチョコ食パン。...ちゅり娘の要望品！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉｳｷｰ！！・・・激怒しております。その横で甘いパンが続くのを恐れたオットは密かに喜び。あ～ぁ。昨日の晩から仕込んだのになぁ。 昨日は昔からのお友達の家にちゅりと二人で電車に揺られプチ旅行。楽しかったけど帰ってくる頃にはぐったり。晩御飯は大阪名物蓬莱の豚まん＆シュウマイ！！オットの要望ですがうんまーいヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃我が家は全員これが好きで・・昨日は編甘酢肉団子も買って、満足満足。これが晩御飯になる我が家。それもどうなんだか。疲れてるときはパンに限らず失敗が続きますね～。実はパン以外にも嫁姑問題でミスをやらかしちまったい｡(｡/□＼｡)｡･ﾟｳﾜｰｰｰﾝこちらはどうなることやら。恐ろしや×2.｡｡｡ よかったら協力して下さいましm(_ _)m
September 16, 2007
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香ばし★ミューズリーでパン
真夜中にこんばんわ。トッピングにミューズリを使用したﾐｭｰｽﾞﾘｰﾌﾞﾚｯﾄﾞでございます。中にはクルミを入れております。え～っ、え～っと(ﾉ)･ω･(ヾ)ﾑﾆｭﾘこんな時間に何をしているのか？と言いますとですね・・・・・・実は発酵時間の見極めを大幅に間違えまして、真夜中もど真ん中1時半過ぎにパンチを行うと言う初歩的な失態を犯しましたllllll＿|￣|○llllllｽﾞｰﾝもともと夜行性なわたくし。夜中に一度目を覚ますと中々眠れませぬ。手持ち無沙汰なもんで、このような時間に更新しております。あぁ、肌に悪い。(T□T)先ほどトイレに起きてきたオットが一言。「・・・・こんな真夜中に・・・あほですか、君は・・・d(－L－ ;)」酔っている上に寝とぼけた頭で冷静につぶやかれました。「ひっ、ひどいわ｡(｡/□＼｡)｡･ﾟｳﾜｰｰｰﾝ」．．．．．．．．．．．。とかわい子ぶってはみたものの、やってることは本当にアホなので否定できません。「明日のパン焼いてるの！！いいの！！」ここはミスがばれぬよう家族のためをゴリ押しするツマ。相手にするのが面倒なのかはたまた呆れたのか「明日焼いたらいいのに・・はよ、寝ーやぁ」と去っていくオット ｵﾔｽﾐ～(・_・ )ノ"ヾ(^-^;)ﾊｲﾊｲとりあえず失態はばれずにすんだ模様。紙一重でツマ勝利！！です。ミューズリーのパンは先週焼いたものでUPし忘れてました。*****************ミューズリーブレッドのレシピ****************小８個分材料 ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用ﾐｭｰｽﾞﾘｰ … 適宜はるゆたか（強力粉） … 170ｇ ﾛｰｽﾄｸﾙﾐ … 50ｇ細全粒粉 … 30ｇ自家製酵母 … 100ｇ水 … 96ｇ塩 … 4ｇ砂糖 … 8ｇ 美味しそうと思ったらm(_ _)m**************************************************************今日は(!?)もうねまーす。
September 15, 2007
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キュート♪天使のおしりパンと簡単５分でコロコロサラダ
真っ白しろ～んな天使のおしりパンでございます(人´З`)ｶﾜｨｨ～☆自家製酵母使用で昨日の１９時に仕込み→パンチ1回冷蔵発酵で今朝焼成でし。粉100％に対し自家製酵母50％。塩、水、きび砂糖で作りました。昨晩ふとっ家族全員体重を測ってみると・・・見事軒並み体重増 おっ、恐ろしーい。何気に体脂肪もあがってるし・・・理由は連日の菓子パン＆惣菜パン＆サンドのせいね．．．Σ＼(￣ｰ￣;)ﾋﾞｼｯなのに、なのに栄養だけはたっぷりのはずなのに、昨日受けた貧血の定期健診で病院の先生に「貧血が復活してます！ちゃんと鉄分取ってる！！」と、いい年こいて、またまた怒られてしまいました(ﾉ)･ω･(ヾ)ﾑﾆﾑﾆこ、これはいかん！！＜(ﾟДﾟlll)＞≡＜(lllﾟДﾟ)＞ｱﾀﾌﾀｱﾀﾌﾀ焦りまくって、急遽シンプルな配合のブレッチェンを作ってみました。って、結局食べるんかいな！！(｡-_-｡ )Σ＼(￣ｰ￣;)ｺﾚｺﾚで、お夕飯には応用の利く簡単コロコロサラダを作りました！！*********************５分でコロコロサラダレシピ************************基本材料：ツナ缶 … 1缶 マヨネーズ … 適宜 きゅうり … 1本 あれば刻みピクルスorピクルス …適宜 水煮大豆 … 1缶 （なければレモン果汁か食用酢でOK!） 塩・胡椒 … 少々あるといい材料：プチトマト，ひじき，人参（細切り）,茹で卵→角切りに。 ハム（薄切りor塊）→塊は1ｃｍ角に切って。作り方 ：(1)きゅうりを洗って1ｃｍ角くらいの角切りに切る。 (2)ツナ缶は汁気を切る。 (3)調味料以外をボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。 (4)マヨネーズ、ピクルスを好みで入れて味付け。薄いなら塩・胡椒少々。 (5)出来上がり！！ 今回はロースハムも入れ、わたくしのみ追加でひじきもいれました。 トマトが入ると鮮やかで彩りもよくなりお勧めです。 ※いつもはミックビーンズを茹でて冷凍したものを使用してます。基本にプラスするだけ、アレンジ無限♪ 簡単で美味しそうと思ったらm(_ _)m**************************************************************************ねっ♪簡単でしょ。忙しい主婦＆主夫の頼もしい一品、一度お試しアレ！！通勤用のお洒落靴!?（ミュールとかもそう言うのかな？）をどどーんと、どどーんと一斉に新調しました(*￣ノO￣*)ﾎーｯﾎｯﾎ!!いやぁ～安かったもんでついつい（←この辺が大阪のおばちゃん気質）すると私以上に喜んだのは・・・ちゅり娘(☆д☆)ｷｯﾗｰﾝ毎朝「どのクツ履くの？？選んであげる」と言い、履きやすい用に並べて揃えてくれる。しかも、始終ミュールやヒールを「可愛いねぇぇ(人´З`)ﾁｭｯ☆」とベタ褒め。「？？？？？？ どうしてそんなに優しくしてくれるの？？？」(?Д?)「このクツぜーんぶ、大きくなったらちゅりに頂戴ね！」「いや・・それは無理・・。その前につぶれちゃうよ？」「じゃ、ちゅりのも小さいこんなクツ買って」狙いはそれか！！( ^∀^)σ Σ(`．ω．屮)屮ｴｪｯ!!全く無邪気な顔して平然とエライこと言ってのけますな。4歳児と言えどお洒落な物に興味を示すあたりは女子ですなぁ。母関心。ちなみにこの他にもネックレス及びブレスレット、指輪等々も差し押さえられております。気分は多重債務者です。「借金のかたにこれも貰ってくぜ～＆差し押さえさせてもらいますわ」・・・末恐るべしちゅり娘。差し押さえんでも全部あげるのになぁ～それまで持ってたら（笑）
September 14, 2007
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☆ちょっとお洒落なサンドの朝食☆
三度食べても美味しいサンドロールでございます。朝食にしっかりいただきましたチーズにハムにキュウリにレタスおまけに卵。あるもの何でもはさんじゃえΣd(≧▽≦)ｸﾞｯ あぁ～美味しい (●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ今朝は全員早起きさんだったので、時間に余裕があり家族揃って、ほっこりのんびり朝食ＴＩＭＥ。天気もよく気候もちょうどいいくらいだったので、ベランダのテーブルで食べました。気がつけば夜には虫の声、朝の空は高く頬をひんやり涼しい空気がなでていきます。秋ですね～(u_u)ｼﾐｼﾞﾐ ．．．日中はまだまだ残暑厳しいですが 忙しい日々の中にぽっかり穴が開いたようにできる、家族とのこんな時間が好きです。のんびり、ゆる～り。不思議と時間の流れがゆっくりに変わります。昔一人暮らししてた頃は取り残されるような、寂しいような感じがしていて秋が苦手でした。今も意味もなく不安にかられる季節であることに変わりはありませんが、家族ができてから寂しく過ごすことはなくなりました。「結婚しない！！」「子供もいらない！！」頑なだった昔の私。肩肘張ってた昔の私。すべてを受け入れられなかったのは、孤独で傷つくのが怖かったからなんだろうな。「よかったね」今の私。オットがいて、ちゅり娘がいて。家族がいることに感謝できる自分がいる事に気がついた秋の朝でした。§本日は乙女チックな奥様なのでした。こんな日もあります(*^o^*)§ いつもありがとうございます。よかったらお願いしますm(_ _)m
September 13, 2007
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カレーパン祭り第２弾!!ヘルシーやき焼きカレーパン
カレーパン祭り第２弾！！へるしぃ～な焼いて焼いて♪カレーパンです。このカレーパンは実は焼く以外にもちょっとした秘密が・・・♪(｡-∀-)ﾆﾋ♪フィリングは昨日のレシピと同じですが、成型をカレーパンらしくしました（笑）さぁ奥さん必見！！片付け簡単＆カロリーダウンの裏技ですよ。************************簡単焼きカレ－パンの秘密*******************************（1）二次発酵はアルミカップもしくはシリコン製の紙カップで行う（2）水刷毛した後、パン粉をつけサラダ油を１個につきティースプーン１杯ほど垂らすのですが その油を オリーブオイル に変更！！⇒(1）油が広がらず片付けも簡単な上、油が底に溜り生地がそれを吸いやや揚げた感じになる。 天板はキレイ(≧▽≦)b (2）香りがよくなおかつ体にもいい！！飲んでもいいくらいと言われてるので健康的！ もし参考になったらm(_ _)m**********************************************************************************・・・たいした秘密でもありませんでしたね(;´▽｀A``ｱｾｱｾでも(1)のこの一手間は後片付けがグーンと楽になりますよ。ご存じない方お試しあれ成型を変えただけで「違うカレーパン」だと喜ぶオット。それチーズ以外は 昨日と同じパンですから～！！・・・(*｀ 艸 ´)ｳｼｼｼ言いたい、言いたいけど言えやしない。言えやしない．．．。だってツマの株急上昇だもん (*￣ノO￣*)ﾎーｯﾎｯﾎ!!まぁ、フィンリングが同じだってのは薄々気がついているようですが、それは無視！が、ここに一人機嫌の悪い人が一人・・・・ それは・・・・・ちゅり娘(ｷ｀ﾟДﾟ´)ｷｰｯ ごくシンプルなパンが、特にもちもち系が大好きな４歳児。大嫌いなカレーの連日パン祭り。仕方なくちゅり用に冷凍してある他のパンを焼き戻し。すると・・「おっ、それも美味しそう。僕も一つちょうだい～♪」ｂｙオット「だめー！！カレーパンあるでしょ。これちゅりの！絶対あげません」父娘ケンカ勃発！！ o(*｀◇´)=○☆○=(｀◇´*)o ε= ﾋｲｨｨｨ!!!!(￣⊥￣ノ)ノ・・・・・ってか、君たち・・・・・・贅沢なんだよ！！o(▼皿▼メ;)o毎朝それぞれが違う好きなパン食べないで、どっちも黙って出されたものを食べなはれ。勿体無いお化けでるよ～！！d(￣‥￣)=3 ﾌﾝｯ 母勝利！！ ヾ(^-^;)ﾏｧﾏｧ(｡-_-｡ )ﾉﾊｰｲ「ツマはいいよな。自分が食べたいパン毎日でも作ればいいんやから」(つд-｡)ﾎﾟﾂﾘ・・・・・・・Σ(`．ω．屮)屮ｵｯ（；￢＿￢）（；￢＿￢）ｼﾞｰ (;´▽｀A``ｱｾｱｾ聞こえない、聞こえない ﾌﾞﾝ(￣ﾛ￣;=;￣ﾛ￣)ﾌﾞﾝ痛いところをつかれたツマ。で～もちゃんと君たちの好きなパンも作ってるもん。本日は両者引き分け！！
September 12, 2007
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食欲UP(≧▽≦)bチーズカレーパン
カレーパン祭り第一弾！！惣菜パン大好きオット絶賛のチーズカレーパンでございます。しかも奥さん（←誰に？？）残り物のカレーを再利用レシピですよ。家計に優しく、食欲UPで残暑バテにも効くカレーパンです。成型をちょっと工夫してみました。カレーカップパン!?とでもいいましょうか。正直、カレーを包む成型よりこの方が格段に楽であります(;´▽｀A``ｱｾｱｾしかもオット受けがかなりいい♪スパイシーで濃い！殿方好みのパンかと思われます。お星様はなんと☆４．２頂きました Σ(`．ω．屮)屮ｵｫｫ お店並みの高評価！！よほどオットの口にあったご様子。（辛さも自分で作るから調整できるしね♪）娘受けは大層悪いですが・・・（と言うより子供としてはあり得ない事にカレー嫌い(;ﾟ;∀;ﾟ;)ｴｪ!!） 好みは分かれる事ですが我が家レシピに見事ランクＩＮ(○･`д･)ｖ大人専用パンです。*************************簡単カレーフィリングのレシピ**********************材料： ・残ったカレーorレトルトカレー … 残った分or１袋 ・パン粉 … 使うカレーの分量と水分量で変わります。 ・あれば挽き肉 … 豚,鶏,合挽き好みの物を50ｇ～100ｇ （使用するカレーと好みに比例しますがﾚﾄﾙﾄ１袋で50ｇが程よいかと。）（作り方）1.鍋にカレーを入れ挽き肉に火が通るまで煮込む。 ⇒挽き肉入れない場合はここは省略。その場合鍋は不要。ボールでOK!! 2.具材が大きいならお玉orスプーン等で軽く潰しながらパン粉を少しづつ加える。 3.包める位の硬さになったらパン粉を入れるのを止める。 （スプーンですくうとぽってりと落ちるくらい） 4.火を通している場合は冷ますと完成！！ 驚くほど簡単でしょ。後は好みのパン生地で包むorのせるだけ♪ ※注 フィリングを冷凍する場合は必ず潰す前にジャガイモを除いて下さい。 ジャガイモは冷凍するとものすごく口当たりが悪く、まずくなります。 もし参考になったら、よければm(_ _)m*********************************************************************************「初デートはどこ？？？」昨日のお昼の事。お局様に突如質問されました(￣0￣)/ ヾ(ﾟДﾟ )ﾈｰﾈｰ「初！？それは旦那とのことですか？初彼の事ですか？」「社会人になってからの彼の事なら誰でもヨシっ！！」・・・・初！？今となっては思い出しません。う～記憶をひっくり返してみると．．．前の彼とは確か桜を見に造幣局の通り抜けに行ってドライブ．．．季節が関係しすぎて駄目か。じゃ、オット君との初デートは・・・・ケーキバイキング！！Σ(`．ω．屮)屮なぬっ思わず口に出して言ってしまいました。「初デートで色気より食い気ってあんたね～」参考にならないと言わんばかりのお局様の怪訝なお顔 ┐( -"-)┌=3ﾔﾚﾔﾚあはは～確かに参考にはなりませんな。お局様はこれから落としにかかるんですもんね。我ながら驚いた。一番格好つけたい時期＆相手のはずなのによりによってケーキバイキングって。オットもオットだ。よく了承したわね。（しかも、お昼まで抜いてがっつり食べたような記憶が・・・）二人とも若かったのねヽ(▽￣ )乂( ￣▽)ノﾜｰｲﾜｰｲ♪ ⇒この辺りでもう駄目です、すでにお笑い夫婦としての片鱗が．．(笑)何でもお局様と彼はいつも夜しか会わないそうで、大半が飲みに行くか食事に行くかしかないそうです。ここらで変化が欲しい！そう思ったお局様の思いつきの発言だったようです。人騒がせな。・・って言うか別に「デートってどこ行く？何する？」でいいのでは「初デート」じゃなくても（笑）でも、いくつになっても好きな人の事で一喜一憂して、乙女してるお局様は女として「可愛いなぁ～」と思ってしまいました。お笑い主婦としてはヾ(^-^;)ﾄﾞﾝﾏｲお局様恋愛談もちょっと続きます。よければお付き合い下さいませ。
September 11, 2007
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いつものロールパン☆
ロールパンの成形が苦手です。と言うか、成形全般が苦手～～～～～((((((ノ-o-)ノあぁそれをいつも誤魔化すのに丸めるだけのパンが我が家の定番。が、珍しくちょっとやる気が出たので再び挑戦！！まき．．．．． 巻き．．．． マキ．．．． まき．．．．何度やっても同じ巻き幅にならない＿|￣|○ ｶﾞｸｯ腕が悪いのはもちろんの事、どうも立体的センスが無いんじゃと気が付く今日この頃。「売りもんにはんりませんなぁ～」とのたまうオット。「売るわけじゃないからいいもん！！」「・・・・負け惜しみ（*≧ε≦*）ﾌﾟｯ」きぃぃぃ～・・・本日妻惨敗です。げきちーん（￣人￣）ﾅﾑｩ～まだUPしてませんがカレーパンが成功して調子にのってました。ツマの悪い癖です。今はパン作りと全く無縁のお仕事ですが、いつかパンやお菓子関係の仕事につけたらいいなと考えています。が、こんな調子じゃ先が思いやられます。もう若くないのにね┐( -"-)┌ﾔﾚﾔﾚイースト＆自家製酵母＆ホシノ丹沢酵母と色々勉強しているのも実はその為。色々やるのはどうか？？と自分でも思うのですが、色んな酵母を扱っているおかげでよく特徴が分かってきます。同じ配合、同じ材料でも出来上がりは変わってきますもんね。その時にある時間や材料によって変えられるのも利点かな。欠点としては多少お世話が大変なことくらい。で～も、そのお世話も実は楽しんでたりして(＾▽＾;）ｱﾊﾊｯ土曜日にパン仲間とわずかな時間ですが会えて気持ちもリフレッシュ！！今週も頑張るぞ(｀０´)ﾉ ｵｳ！ よかったら押してもらえると励みになりますm(_ _)m
September 10, 2007
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バターしょうゆが香る♪ゴマさつまパン
さつま芋の美味しい季節が近づいてきました！！本日は秋（冬!?）を先取りしたゴマさつまパンです。中身には甘辛く煮た和風のさつま芋にバターを絡めた物を包んでおります。もうこれがね、ウマイの何のって（自我自賛ですみません）焼きあがるとバター醤油がほんのり甘く香ばしく、口に入れるとホクホク甘くてパンはふわふわ、ごまがプチプチ、これまた香ばしくて・・・すっっごく私好みヾ(｡-∀-)ﾉｨｨｼﾞｬﾅ-ｨ何となく女性受けするレシピかと思われます。（オットの評価はちょいウマで下記参照） 色々な切り込みで焼きました菓子パン祭りは中止のはずだったんですが、昨日のお夕飯のおかず「さつま芋の甘辛煮」を見てたらレシピを思いつき、パン用に食べる前にとりわけ・・・気がつけば作ってました(≧▽≦)bｲｴｨ もし美味しそうと思われたらm(_ _)mオットの評価は☆3.8 以前にも申しましたが我がCAFEは５つ星制度。☆３…で普通レベル（大量市販品同等クラス）なので、菓子パンがやや苦手のオットにすれば中々の高評価です。いえぃ♪ツマ勝利ヽ(*´∀｀*)ﾉ ﾜ-ｲ「自分の好きな系統は絶対失敗しないよね」ｂｙオットうっ・・・（；￣Д￣）痛い所をつかれたのでこの後「オット大好きカレーパン」を２種焼きました。いや、「焼かされました」が正しいかな（笑）その写真（と多分レシピも）はまた後日ＵＰします。え～本日は突然ですが、この場をお借りして御礼をば。先日落ち込んだとブログで書いた時にかなり元気の出るコメントを頂きました。落ち込んだ翌日に「復活！！」とあったのも、その影響が多大に関係しております。コメント下さった方々、本当にありがとうございます。そして、いつもこんな拙い、訳のわからないブログを覗いてくださる方々、本当にありがとうございます。これからもどうかよろしくお願いしますm(_ _)m
September 8, 2007
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カフェめし♪中華風おこわはいかが？
おこわ機能がない炊飯器で出来る簡単中華風おこわでございます。菓子パン祭りが連日開催されましたので、ここらでちょっと一息ε=(￣｡￣;Aﾌｩ～もち米の吸水時間を除けば作り方はごくごく簡単。まとめて作って冷凍しておくと小腹すいた時や飲んだ後のお供に最適(≧▽≦)b突然の来客や時間が無い晩御飯時にもさっと出せるのに見栄えがして便利！！写真は昨晩のものなので暗くてイマイチですが、彩りがきれいですよ～。女度あがりまっせ～♪栄養価もあって腹持ちもすごくいいしね。写真のようにおにぎりにしておくとランチにもいいですよ。４歳のちゅり娘はこれが大好き。朝ごはんに食べていく事もあるくらいです。***********************中華風おこわレシピ＆作り方****************************** いつもあるもの適当なんで（詳しくは自分でもわかってません）大体こんな感じ!? ３合分 ・もち米…３合 （もちもちが苦手な方は2：1でもち米：白米の割合で炊くといいですよ） ★具材料 焼豚・干し椎茸以外はその時家にあるものを使って下さいね。下記は今回作った分です。 アレンジは各ご家庭で自由自在です。 ・焼豚 … 好きなだけ。我が家はたっぷり(*^m^*) ﾑﾌｯ ・戻した干し椎茸３枚くらい。（戻し汁は捨てない） ・むき枝豆 … 適宜。最初から皮を剥いた処理されてる冷凍品 ・人参 … 1/4本くらい ・あれば竹の子水煮…適宜 全体の彩りや量のバランスを考えて入れて下さい。 1.もち米３合は洗って2～3時間水に浸しておく。 2.枝豆以外を1ｃｍ角にきる。 （人参は小さくきり過ぎるとべちょっとして食感が悪くなります。） 3.もち米の水を切ってオイスターソース、醤油、鶏がらスープの素、お酒（なくても良い） で味付けする。 4.そこへ椎茸の戻し汁を入れる。ちょっと味見て薄いなら塩少々。 （水加減：米の高さから人差し指の第一関節位の高さまで） 5.枝豆以外の材料を入れて一混ぜする。 6.最後にごま油をたらりたらして普通に炊飯！ 7.炊けたら枝豆を凍ったまま入れて３～５分蒸らす。 8.出来上がり 手順多いように見えるけど、切って混ぜて炊くだけだから簡単。 ※もし米が硬い場合は少し打ち水して一混ぜして5～10分蒸らせば大丈夫！！ ～アレンジ～ 鶏がらスープ→和風だしに。焼豚→油揚げ。ひじきをいれると和風おこわに変身。 味付けはオイスターソースの分も醤油で。 美味しそうと思ったらm(_ _)m **********************************************************************************今日は会社のお局様が珍しくお休みです。（年に1,2度休むかどうか(＠_＠;)）今回もクーラーが壊れて修理のため已むににやまれず「くやしいわ」と言いつつのお休み。彼女はとてもとても人に厳しい人なので、いない今日は何だか会社の空気が和んでいます。一昨日、まだあまりに暑いので涼しい派手めのチュニックで出社したら注意を受けました(!?)「暑いの分かるけど真夏じゃないんだから、色合いをもっと秋色にしたらどうなの？」「はっ！？」（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ「だから茶色とかカーキとかさ。秋めいた色よ」なぜ怒られるのかわかりませんが、見る見るお局様のご機嫌が斜めに。「・・・・・・はい。気をつけます。」？？？？？？？？？頭の中？マークでいっぱいです。確かに多少時期はずれの感はありますがまだ毎日30度超えてるんですが？？室温もクーラーが聞かず毎日（今も）30度あるんですよ。真夏はそんなこと言わなかったのにぃぃ～。そんなお局様は毎日大体長袖のお洒落カッターにベージュのパンツ。茶色のベルト。そこにスニーカが定番スタイル。確かに秋色だ。で～もその前の日に自分で「私って暑苦しい格好よね。駅の鏡見て自分が嫌になっちゃった．．．」とおっしゃっていたじゃないですかぁ。女心と秋の空。乙女心は難しいですなぁ。ε-(;ｰωｰA ﾌｩ…
September 7, 2007
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菓子パン祭り♪くるくるオレンジロール(^o^)♪
はた Σ(゜Д゜〃) と気が付けば連日菓子パン祭り。復活です！！昨日から一転悩みも続かずパン作ってます♪と、言うよりパン作りがストレス解消になってます。オレンジロールでございます。前にあるパン教室で習ったもののアレンジです。ピールが余ってるのと甘い物食べたい病発症（笑）により甘いパンが続く続く。・・・冷蔵＆冷凍庫、恐ろしい事になっております(((((ﾟДﾟ;)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ極力見ないようにしておりますが、そろそろオットも根をあげる頃です。惣菜パンかハードパン＆食パン焼かんとまずいなぁ。・・ってまだ焼くんかいΣ＼(￣ｰ￣;)ｺﾚｺﾚ よければご協力願いますm(_ _)mレシピですが本日は簡単に。元があるお教室のものなんで全部はお教えできないの(>▽
September 6, 2007
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ハイジのクリームパン♪
おはようございます。本日はハイジのクリームパン！！・・・なんて事はない、白いクリームパンです(ﾉ∀｀)ｱﾊｰ今日はお手軽に市販の混ぜるだけのカスタード使って焼色つけないように焼いてみました。右向いても左向いてもクリームパン。下からみても上から見ても、味わってみてもクリームパン。ん～何か思ったほど「おぉぉ！！」と感動もなく、素直にクリームパンね。個人的には焼き色ついてる方が好きだったみたい。「何かつまらないの(；―ω－) 」ポツリ。焼き上がりのツマの感想。「きみは一体クリームパンに何を求めてるの？？？」的確なオットのつっこみ。Σ(ﾟдﾟ;) いっ、いや確かに「何を」と聞かれたら困るんだけど．．見逃しちくりよ。何か今日は焼き上がりが楽しくなかったんだよ～(>дω
September 5, 2007
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香ばしい♪オレンジとくるみのライブレッドｉｎ大麦
変わり種を今日は一つ。オレンジとくるみのライブレッドin大麦入りでございます。・・・って材料そのままやんΣ＼(￣ｰ￣;)ﾋﾞｼｯ作ったはいいが名前が浮かばなかった～。大麦＝「麦こがし」と言う市販されてる物を粉の10％程添加してみました(＾▽＾)そこにライ麦10％+強力粉80％（ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ用粉）で後は水と塩のみ。いたってシンプル。重い腰（お尻!?)上げてオレンジピールを沢山作ったので早速それを使いました！！くるみたっぷり＆オレンジたっぷり♪ ・・でお味はと言うと・・・香ばしくて、うんまい！！ 本当はクランベリーも入れようかと思ったんだけど無くてもＯＫむしろ香ばしさが引き立つから無いほうがいいかも～。これにクリームチーズつけて食べたらもうメロメロ（すごい自画自賛ですみません）朝からバクバク食べちゃいました！！で～も、おこちゃまや茶色い粉が苦手な人は駄目かも～↓↓↓癖があると言えばある。好みの分かれるパンです。 レシピはウロ覚えなんで、もう一度作ってからＵＰする予定です。 よければ押して頂けると嬉しいですm(_ _)m「き～き～」言うてみました。マンガやアニメ、はたまたブログや小説で「きー悔しい」とか「きぃぃぃΣ(｀Θ´)=3」て怒りもしくは女の人が騒ぎ立てる（ヒステリー!?）表現として「キーキ」言うじゃないですか。アレですよ。奥さん。「実際に使わないよな～使ったらどうなるの？？？」好奇心旺盛なお年頃の奥様。誘惑に勝てず（←何の？？）日常で使ってみました(≧▽≦b)ｲｴｨ♪※注 ツマは多少変わり者ですが一応一児の母であるまっとうな（はずの）社会人です。 オット以外に迷惑はかけておりませんので優しい目で見守って下さいませ。(´ﾉｪ｀;)ｺｯｿﾘ 石投げたり、誹謗中傷だけはご勘弁を。あぁ、呆れないでぇぇぇぇ～。（使用例1）「あっ、お弁当箱会社に忘れて来た！！ごめん」「き～なんですって。」（使用例2）「パンまた失敗したの？？」「きぃぃ悔しい」（使用例3）オットに対し何らかの抗議がしたい時に「きーきー」と。最初こそ、そんな言葉を実際に使うことがあるのかと大うけのオット。が、やはり（使用例３）辺りから「きーきー言うなぁぁ。うるさーい！」・・・・・額面通りにキレました（笑）で使用者としての感想はと申しますとまんま、サルですな、ハイ。何かもう「きーきー」言い過ぎて、途中自分が人何だか猿なんだか訳がわからなくなりました。くだらないお笑いが分かる相手でなおかつそれを許容できる寛容な関係である場合のみ有効なコミュニケーションかと思われます・・・・それ以外は100％ひきますな。間違いなく（笑）しかし、こんなだから「マンガみたいな人」だと言われるんだろうなぁ。人として母として反省せねば。現実逃避の激しい今日この頃です。
September 4, 2007
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まるでケーキ!?Ｗちょこのショコラパン
ブラックチョコ＆ホワイトチョコを巻き込んだＷちょこショコラでございます。ハード系おパンが続きたせいか、はたまた急に錆付いた頭を使い出したせいか甘いパンが食べたくなりました。それも思い切りアママな奴(*￣‥￣*；)ﾌﾝﾌﾝ♪ちゅりはいつ聞いても「チョコパン食べたい」しか言わない、母に似たチョコ好き娘なのでこのパンはいつも大喜び！！オットと取り合いになります。「おとうは食べないでよ。お母さんは作ってくれたからいいけど。」「Σ(|||▽||| )なんでや！お父さんにも食べさせてよ！」（笑）美味しいんだけど母としてはカロリーが．．．．((ｂ´∀｀;))ﾈお友達のおうちへ持っていくといつも「えっ！？ケーキなの？パンなの？」と驚きと共に喜ばれます♪おやつにも甘党の朝ごはんにもどちらでもＯＫ！おまけにお土産にも・・の便利パンです。イギリス食パンで作るクロックとマダムとショコラパンは我が家では不動の人気。チーズ＆卵＆ハム＆チョコは常備品として数種類冷蔵庫に眠ってます・・・(*｀ 艸 ´)ｳｼｼｼ 温かいうちに切ったから歪んだやん！！断面★ブラックチョコは今回生地と同化しちゃって分かりにくいです 勉強は頭が硬化しているせいか全く進まず不安とともに落ち込み気味ですが、何と私には嬉しい出来事が！！ここのところ何故か立て続けに３人の違う人に「スタイルがいいよね♪」と誉められたヾ(*≧ω≦)ﾉﾊﾞﾝｻﾞｰｲ奥さん、やっぱりヨガですよ。ヨガパワーすげー。体重の数字的には全く変化はないのですが、久々に測ってみるとなんと・・体脂肪率3％減 体内筋肉率(!?）UP 基礎代謝率もUPが、あくまで全体的に「出るとこ出て、凹むとこ凹んで」のレベルで（ぽっちゃりは変わらず）決してモデルの如くスレンダーでスタイルが言い訳ではないのですがそれでも生まれて初めて言われたぁぁ。嬉しい～ゎぁぃ♪ ヾ(o´д｀)八(´д｀o)ﾂ ゎぁぃ♪・・・・・・・・・・・・・・・・。「・・・・・お世辞でしょ？」ｂｙオット「わかってるわい！！」哀れツマ。心無きオットの一言によりツマの喜びは１分ほどで終了～。たまには夢くらいみさせてくれよぉぉ。※本日のパンレシピはパン工房くーぷのみかさんレシピをアレンジしました。よりチョコ感UPするようなレシピになっております。 よければお願いしますm(_ _)m
September 3, 2007
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一味違う♪ちょこチョコフィナンシェ
チョコフィナンシェでございます。ママ友宅にお邪魔するんで手土産に焼いてみました。これがね「お店で売ってる奴みたい」と毎回大好評頂いとります(*^m^*) ﾑﾌｯ。写真は夜中に撮ったから暗くてイマイチですがお味はGOOD!（またまた自画自賛）チョコチップたっぷり。隠し味にはチョコレートリキュールを小さじ1ほど。このリキュール優れものですよ、奥さん（誰に言ってんだか）。これ加えるだけで格段に風味がＵＰ↑↑↑ちょっと手に入りにくいかもしれないけど、お値段もちょっと高めですけど一度試す価値ありですよ。 またもやオットの分を用意し忘れΣ(゜ﾛ゜；)「だ～か～ら、何でオットの存在忘れるかなぁ？？？」ｂｙオット「え～、その時はお友達の事しか考えてないいい人（ツマが）だからでは･･･」ｂｙツマ「自分で自分を褒める人にいい人はいません！！」あらっ？そうだったかしら？？(。-ω´-)ﾝｰ （笑）結局目を放した隙に２つなくなってました・・・共犯者はちゅり娘。主犯はもちろんオット。作ってと言わないくせに作ると食べたがるのよねぇぇ。***********************チョコフィナンシェレシピ******************************* シェル型9個分 卵白…2個 砂糖…60ｇ（ｸﾞﾗﾆｭｰ糖が最適。甘さ控えめです。甘いのが好きな方は80ｇ） アーモンドﾌﾟｰﾄﾞﾙ…40ｇ 焦がしﾊﾞﾀｰ…80ｇ 無糖ココア…小さじ1 ﾁｮｺﾚｰﾄﾘｷｭｰﾙ…こさじ1 1時間以上寝かせてから190度で15分 よければご協力願いますm(_ _)m*****************************************************************************
September 1, 2007
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