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2006年04月の記事
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すみません
しばらく放置モードでした。コメントしてくださった皆様、ありがとうございまする～。遅ればせながらresさせていただきました。見てないうちにエロ・トラバがいっぱーい！！！削除・削除っと
Apr 26, 2006
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厚揚げで「なんちゃって酢豚」
急に頭の中が「酢豚～！」になった。でも、スーパーのお総菜売り場の酢豚は売り切れ。。。 (´･ω･`)豚肉切って、衣つけて、揚げて・・ってーのは面倒なので厚揚げを賽の目に切って代用することにしたらそれはそれでなかなか美味。こういうのもアリ、だね。
Apr 12, 2006
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2kgの鶏むね肉
コストコで売っている鶏肉は2kg入りの袋が１つの単位。先日買った胸肉は８枚入って７００円未満でした。お買い得っ！（ちなみにモモ肉は同量で1500円くらい、 ささみは更にもう少し高かったような（2kgのささみって何本あるんだ？））日本酒と塩をすりこんで１０分ほど置いてから日本酒の入ったお湯＋とろ火で４５分ほど煮込んで中まで火を通し火を止めたら鍋に入れたままゆっくり冷まします。冷めたら、どんな料理にでも使えるようにいろいろな大きさに切って冷凍しておくととっても便利。大事なのはこのとき煮込んだスープ鶏の旨味が良く出てておいしいのです～♪さすがに2kgもの肉から出てくるエキスなので、濃い濃い！コラーゲンもたっぷり出てるかも！？スープとして飲むだけでなく、野菜を煮込むときや雑炊のだしにしたりと使い途いっぱいなのです。
Apr 11, 2006
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天吉でランチ
土曜日、関内駅前の天吉でランチしました。評判のかきあげ天丼でも、エビ天丼でもなく、敢えて普通の「天丼」セット。載っていたのは、エビ、キス、カボチャ、さやいんげん。サラダ、しじみの味噌汁、漬け物、抹茶アイスクリームがついて９４５円はとってもお得です。（ごはんの大盛りは無料ですよ＞腹ぺこさん（誰？））横浜の老舗天ぷら店というだけでなくSASの原由子さんのご実家経営のお店ということでも有名なこのお店。トイレをお借りしたとき、オルゴールアレンジのSASメロディーがBGMになっていました。ちょっとフフフ。。。天吉神奈川県横浜市中区港町2-9http://r.gnavi.co.jp/g957000/このあと、ちょっと歩いて大岡川沿いにお散歩。８分咲きの桜がとってもきれいでした。
Apr 2, 2006
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