2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年02月の記事
全54件 (54件中 1-50件目)
-
ばんごはん
ラーメンですラーメン。なんだか久しぶり。いつも、帰り道、地下鉄から降りてから、バスの時間に併せて２～３つ先のバス停まで歩くのですが、その道中にあるラーメン屋さんです。ずーっと、入りたいなあ、と思いながら、今日まで我慢しました。特に最近はちょっとおなかの調子が良くなかったのですが、夜になって少し持ち直したので、今日しかない！と、やっと今日入りました。へへへ。和風出汁で、しかも柚子が浮いてる！柚子風味！！ごちそうさまでしたー。
2006年02月28日
コメント(0)
-
全国地産地消推進フォーラム２００６ その２
まず、東京農業大学応用生物科学部教授の小泉武夫氏の基調講演。ご存知の方も多いと思いますが、醗酵学の権威でもいらっしゃる農学博士であり、醸造学や食文化論も専攻されています。数多くの著書も出されていらっしゃいます。私が発行しているメルマガクイズのネタでも、氏の著書をずいぶん参考にさせて頂きました。そんなこともあり、生でお話を伺えて、非常に貴重な良い体験が出来ました。氏は、著書の中では非常に食欲旺盛でいらっしゃるので、もっとぎらぎらした精力的な方かと思っておりましたが、実際は柔らかい物腰と優しげな話し方をされる紳士でいらっしゃいました。まあそんなわけで、氏の講演を非常に楽しみにしておりましたので、期待を裏切らないどころかますます興味をそそられるご高話に、いたく感激致しました。「～学」っていうと、ちょっと小難しいイメージがありますが、人を惹きつけるお話が出来る方というのは、難しいことでも分かりやすく、簡単に噛み砕いてお話されますね。そして思想だけでなく具体的な事例紹介を交えて説明されますので、机上のお話が一気に現実味を帯びた身近なお話になります。話のお上手な方に共通することです。本日の講演の要旨をざっとまとめてみますと、・最近のこどもはふるさとを愛していない。・最近のこどもは「食べることの意味」を知らない。食の生い立ちを知らない。・この地産地消への取り組みが国の将来を左右する分岐点となる。・以前の「地産地消」と全く同じものではなく、もっと深い意味を持つものになるであろう。・地産地消は近年の価格破壊と相反するものである。 「安いから」と消費者が安易に外国産のものに飛びついた結果、国内の農林水産業が衰退していっている。・地産地消を煽る一方で、流通がスムーズにいくシステムが構築されていない。「流れ」を作らなければならない。・農業に従事する若年層が激減している。・今すぐに農業水産業の自給率を上げることは難しい問題ではあるが、21世紀に入り、世界的な異常気象が食物供給に打撃を与えている昨今、いつ食糧輸入がストップされるかわからない。また、食糧輸出国の国内事情も穏やかではない。安定供給を今後も望めるとは限らない。※１・今の状況は我々大人世代の責任。子ども世代の将来を考え、大人世代が是正すべき問題である。・農家の活性化が急務。農業収入が少なすぎる。地方を重点的に考え、活性化させないと。・ＪＡは農家のための組織ではなく、市民のための組織であるべき。・大分県大山町の「地産地消モデル」。醗酵学に基づき、通常５年かかる堆肥作りを２０日で行い、付加価値のある有機栽培の農産物を産出。収穫した麦でパンを作り、収穫した農産物でパンに合うジャムを作り、町で消費し、売り上げを地場の銀行に預金する。経済が地域で循環している。 「攻めの農業」を。「農民食堂」で需要を掘り起こしている。※２・米国産牛肉の輸入反対。安心、安全以前に、日本の酪農をもっと支持すべき。※３・地産地消は国民が日本文化を創造する運動である。かなり割愛してしまいましたが、私は特に「食育とは大人を教育すること。大人が現在の食文化の責任を取り、将来の橋渡しをすること」ということが非常に印象に残り、また大分県大山町の地産地消モデルに関しては、自分で明日からでも農業を始めてしまおうかと思うぐらいの勢いで興味を惹かれました。土地も資金もノウハウもないですけど。まずは家庭菜園レベルでもいいんですよね。家庭菜園といえば秋に植えたパセリがまだ芽吹いてきません。寒いからでしょうか。種じゃなくて苗を買ってくれば良かった。続きはまた今度。※１ つい先日、中国国内でチーズの消費が高まったために、日本向けのチーズ原料の輸出量が減り、原油高による包装資材の高騰と相まって、日本国内のチーズの価格が２月３月と上昇していると報じられていました。もはや、遠い将来の話ではなく、現実のものとなりつつあるのです。※２ 木の花ガルテンでしょうか。すごい。農家もてなしバイキングが大人税込み１２６０円です。破格。むむ。きのこカレーがありますね。。。きのこカレーといえばこんなのもどうぞ。（宣伝）※３ 農林水産省合同庁舎の食堂で使用されているビーフは… 国産牛が同価格帯で手に入るのであればそれに越したことはありませんよね。
2006年02月28日
コメント(0)
-
全国地産地消推進フォーラム２００６ その１
さて、今日のメインは「全国地産地消推進フォーラム２００６」です。地産地消とは、文字通り「その土地で作ったものをその土地で消費する」ということです。決して難しいことではありません。具体的には、直売所での地場農産物の販売、量販店における地場農産物コーナーの設置、学校給食における地場農産物の活用、消費者や生産者の交流、観光での取組み、地場農産物の加工、情報提供活動など、さまざまな活動が行われています。知らず知らずのうちに、地産地消の活動に参加されていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。特に、お買い物をよくされる主婦の方は、野菜売り場の一角に「地場コーナー」が設けられているのをご覧になっていることもあるでしょう。また、小中学校に通っているお子さんは、その土地の食べ物を食べていることも多いでしょう。なぜ今「地産地消」なのか？そんな課題も含め、今日のフォーラムのテーマは地産地消を科学すると題して進められました。
2006年02月28日
コメント(0)
-
合同庁舎内
地下は食堂や理容室や売店がずらずらと。天井はパイプがむき出しです。相当年季の入った建物です。地下の売店はなかなか充実していました。生協なんですね。そして屋上には開けた庭園が！すごい。バレーボールとか出来そうですね。と思ったら、バスケットコートもありました。和室ではお花を生けている人々がいて。７回では卓球をしている人々がいて。カルチャーですよカルチャー。
2006年02月28日
コメント(0)
-
おひるごはん
今日は、全国地産地消推進フォーラム２００６に参加するため、上司と共に霞ヶ関の農林水産省の合同庁舎（っていう表現でいいのかしら）にやってまいりました。おひるごはんは合同庁舎の地下の食堂で頂きました。ここはやっぱりカレーを食べようかなとも思いましたが、来る時に電車に乗り遅れてダッシュしたので、おなかがぐるぐるおえーという状態になっていたのでとてもとてもそんな重いものは食べられず。ということで、軽めに山菜そばを頂きました。ぐるぐるおえーのくせに、天かすはたくさん乗せさせて頂きました。大好きですの。ホホホ。これで、全部で２７０円かな？細かい数字は覚えておりませんが、３００円でお釣りがきました。すごい。安い！上司はちゃんとカレーを食べておりました。しかも大盛り。偉いですね。ここは、さすが農林水産省だけあってか、レジ横のサンプルケースの中のプライスカードには全てカロリーとお肉の生産地が表示してありました。すごいすごい。ビーフは基本的にオージーを使用しているようです。カレーは大盛りで４２０円でした。（うろ覚え）地産地消なんだから国産の牛肉を使用してもらわないとね！なーんて。正午を過ぎると、たくさんの人が押し寄せて長蛇の列。安い！早い！ですから。羨ましい限りです。
2006年02月28日
コメント(0)
-
おひるごはん - きのこと紅鮭
の、パスタ。
2006年02月27日
コメント(0)
-
パンを焼いた。
我が家のオーブンレンジは、『目の付け所がシャープでしょ』製のものです。さすがに目の付け所が違うだけあって、ホームベーカリー機能を搭載しています。当初、オーブンを買おうか、ホームベーカリーを買おうか思案しておりましたが、この願いをいっぺんに叶えてくれるオーブンレンジということで、ネットで価格を調べて最安値の店に問い合わせをし、秋葉原のそのお店まで車で引き取りに行きました。いつ買ったっけなあ。オーブンもホームベーカリーもばりばりに使いこなされるという方はおそらく別々に買ったほうが良いかと思います。我が家はそこまでの使用頻度は端から期待できませんでしたので…ダラだから…で、目の付け所がシャープなので、このオーブン付属のホームベーカリーで焼くと、写真のようにいびつな円柱形のパンが出来上がります。このパン、味はともかくとして、形としてはなかなか、手に負えないものです。何よりも真ん中部分が大きすぎて、カットしてしまっておくにも場所を取るし。焼きたててふわふわなので余計に厄介。でもまあ１週間に１回程度焼くだけだし、それ以外に取り立てて不便は感じておりません。まあまあ買ってよかったお買い物、でしょうか。ちなみにこのオーブンを買ったのは2年前ぐらいでしょうか。そう思うと結構使ってるなあ。
2006年02月26日
コメント(0)
-
ばんごはん - 黒い黒豚カレー
うう。むなしい。
2006年02月24日
コメント(0)
-
おひるごはん - チキン南蛮弁当
宮崎名物なのかな？
2006年02月24日
コメント(0)
-
おひるごはん - ポークカレー
前にも食べましたね。
2006年02月23日
コメント(0)
-
おひるごはん
試作途中のチキンと野菜のスープカリー（仮名）。試作サンプルを頂いたのが1月27日、それを色々なメーカーさんのものと食べ比べたのが1月30日、早く報告書出さなきゃ出さなきゃと思いながらもう2月22日。ねこの日になってしまいました。すみません。実は私もスープカレーってそんなに何度も食べたわけではありません。でも、お店で食べるといつも感動するんですよね。具が本当にしっかり入っていて、驚くぐらい。カレーのスープも美味しいけど、具が好きなのでスープの味の印象はあんまり無かったんです。で、今回の試作品を、先回試食して以来「もう少しこうして欲しい」っていう改善案をいろいろ自分なりに考えていたのですが、もういくらなんでも報告遅すぎ。ということで、今日もう一度食べてみて、考えを固めました。ちなみに先回の試食（食べ比べ）の時は、同じスープカレーとはいってもこうも違うものか！と驚き、そして自分自身が考えていた方向性がむやむやになってしまいましたよ。スープカレーっていったい何なんだ！？そしてまた時々、色々なお店のスープカレーを食べてみる日々が続きました。とかなんとかいってー、そんなに食べてません。すみません。今日改めて、自社の試作品を食べてみましたが、あらら。結構いいじゃん。と思いました。やっぱり、具が大きいところが良いです。食べ応えあるし。夏にはいいモノを発売出来ればいいなーと思っております。お楽しみに☆
2006年02月22日
コメント(0)
-
日が昇る
結局車中泊。
2006年02月21日
コメント(0)
-
おひるごはん
炭焼きハンバーグさわやかさんのランチです。残念ながら、250gのげんこつハンバーグは荒れた胃には厳しかったので、一回り小さ目の150gの手づくりハンバーグランチを頂きました。ミニサイズだけれど、ジューシーで美味しかったです♪
2006年02月21日
コメント(0)
-
はみ出るねこ ～登呂遺跡にて～
縁側に、何かがいます。よく見てみると、ずん。ずんずん。むぎゅー。手が必死。
2006年02月21日
コメント(0)
-
泊まるところ
ありません。ふねー。
2006年02月20日
コメント(0)
-
ばんごはん - 海老名SAにて
フライドターキーとか。
2006年02月20日
コメント(0)
-
おひるごはん
非加熱実験パスタソースシリーズという名の手抜きです。いえ、純粋に実験のために…今日はパスタソースコーンクリームベーコンにしました。これは、ご覧の通りスイートコーンがぎっしり入っていて、特に女性に大人気です。リンクはアフィリエイトではございませんのでご安心を。原材料にベーコンと豚脂が入っているので、非加熱だとどうかなあ…とも思いましたが、脂も固まっておらず、普通に頂けました。茹でたてのパスタに和えて、パスタの熱で溶かすのがポイントでしょうか。でも心なしか、とうもろこしの粒粒に元気が無いように見えました。しょぼーん。という感じでした。がんばれとうもろこし。
2006年02月20日
コメント(0)
-
ばんごはん
煮物とか。
2006年02月19日
コメント(0)
-
ばんごはん
干物が。
2006年02月18日
コメント(0)
-
おひる
カレーうどん
2006年02月18日
コメント(0)
-
ばんごはん
ラーメン
2006年02月17日
コメント(0)
-
おひる
かれーうどん。
2006年02月17日
コメント(0)
-
おひる
豚のカレーです。
2006年02月16日
コメント(0)
-
おひるごはん
リゾットのような？
2006年02月15日
コメント(0)
-
ばんごはん
カキフライとおじや。
2006年02月15日
コメント(0)
-
ばんごはん
卵入りおじやのようなもの。
2006年02月14日
コメント(0)
-
チョコ
頂きました。
2006年02月14日
コメント(0)
-
おひるごはん
ラーメン。
2006年02月14日
コメント(0)
-
おひるごはん？
カレーの試食を致しました。今日は、全部で2号缶のカレー5種類＋小袋のカレー2種類。7種類のカレーを味見しました。小袋はふぉんど房でも販売しておりますきのこたっぷりカレーと黒いカレーです。2号缶は840g、通常ですと4～5人前の分量です。缶は最近ゴミ処理が大変になってきているようで、パウチに人気が集まる傾向があります。ふぉんど房でも、缶のカレーを販売したら売れるかなあ…と思ったのですが、どうでしょうね。利便性を考えると、あんまり需要は無いかもしれません。
2006年02月13日
コメント(2)
-
おひるごはん
ラーメンです。またです…(^^;どんだけラーメン好きなんだ？と思われる方も多いかもしれませんが、このラーメンは、駅前までぷらぷら歩いている時にリニューアルオープン記念！ラーメン1杯300円！！という看板があったので、ついつい惹かれて入ってしまいました。ええ、確かにラーメンは好きかもしれませんっ！だって、カレーとラーメンは日本の国民食って言いますものね！！ということで、なぜかミニカレー丼もメニューにあったので、頂きました。国民食ですから。食べ過ぎです。過去１回入った時に、みそラーメンを頼んだのですが、スープに味が無かったので(!!)それ以来入っていないラーメン屋さんでした。あの、味がしないラーメンは衝撃でした。同行者にスープを少し味見してもらいましたが、「味しないねえ…」と言われました。でも店主は忙しそうなので小心者の私は言い出せなかったのでした。今日は塩ラーメンを頼みました。ちゃんと味がして良かったです(^-^でも魚介系のだしだったので、そこはかとなくスガキヤの味を彷彿とさせるのでした。すてき。ごちそーさまでした！お安くて嬉しかったです。サービス期間だったので、煮玉子もつけちゃいました。でも多分、サービス期間ではなくても煮玉子をつけたと思います。煮玉子大好き。
2006年02月12日
コメント(0)
-
ばんごはん
知人と食事をする機会があり、横浜中華街で中華料理を頂きました。連れて行ってもらったので、お店の名前は不確かですが、広東料理の翠香園【すいこうえん】さんだったと思います。写真のオレンジ色のものは、この店のおススメの「蟹の玉子入りふかひれ」スープなんじゃないかと思います。まったりと濃厚で、今まで食べたことの無いお味でした。ええ。至福。そういえば、メルマガ読者様に「食べたことがないけれど、食べてみたいもの」というアンケートをとったところ、「フカヒレ」とお答えされた方がいらっしゃいました。「TVで見ているとおいしそう」とのコメントでした。そして、本日、私フカヒレを頂きました。そして思いました。あの方が食べたいと言われたフカヒレは、きっと姿煮の方なんでしょうね…このスープも美味しかったけど、フカヒレの味なのかなあ。蟹卵なんて、今まで食べたことの無い味なので、よく分かりませんでした。とにかく濃厚ではありましたが。世界三大スープのうちのひとつですものね。ブイヤベース、トムヤムクン。そしてボルシチもしくはフカヒレスープ。本場のブイヤベース食べたいなあ…あ、ふぉんど房では、具入りのボルシチと、具無しのブイヤベースは販売していますよ～。ぜひどうぞ(^-^ボルシチは、今ならビーフシチューとクリームシチューとのセットがお得です！3月後半まで特売中！送料無料でしかもお安くなってます☆宣伝終わり！このほか、前菜盛りやら青梗菜炒めやらエビチリ、骨付き豚バラの唐揚げなどなど頂きました。そして〆は五目おこげと杏仁豆腐。ふーおなかいっぱい。ご馳走様でした。そういえばおこげを持ってきて下さった店員さんに「（あんを）かけてもいいですか？」と聞かれたんですが、ここで「ダメです」って言ったら店員さんはどうされたんでしょうか。そんな子どもじみたことを考えてみましたが、口にはしませんでした。少しばかり大人になった気がします。おこげはジュージュー言うのがいいですね(^-^
2006年02月12日
コメント(0)
-
小倉トースト
名古屋名物です。この写真は昨夏コンパルさんに行ったときに撮りました。この時にコンパルさんの“セルフ”アイスコーヒーもいただいた訳ですが。小倉トーストに関して言えば、愛知県に住んでいるときも、別に常食していたわけではないです。でも、パン屋さんには、普通に小倉をはさんで衣をつけて揚げたトーストが置いてあって、普通にそれを食べていました。土曜日のお昼ご飯とか。あ、常食してるか。しかも揚げてあるからカロリー高すぎでございますわ。ほほほ。しかし、こんなに小豆が雪崩れるぐらいに乗った小倉トーストは初めて見ました。すごいですねーコンパルさん。これは半分食べたところです。乗り切らなかった小倉が氾濫していますね。そういえば、小倉トーストって粒あんバージョンはよく見ますがこしあんバージョンはあまり見ません。あと、名古屋はモーニングが豪華で有名ですが、私の知っている某喫茶店は、なぜか一日中モーニングをやっている上に、トーストに添えられるものがバターかジャムか小倉かをチョイスできました。そしてトーストと一緒にゆで卵とレモンケーキもついてきていました。すごいね名古屋の食文化！
2006年02月11日
コメント(0)
-
おひるごはん
THAI KITCHENのパッタイヌードルを作って食べました。タイ風焼きそばと意訳されているものです。今日作ったものは、かなり前にCOSTCOで買ってきたもの。米の麺（乾麺）と、シーズニングのセットで、具材は別途用意しなければなりません。今日の具は、たまご、豆腐、インゲン豆、たまねぎ、シーフードミックス、トッピングにクルミと、かなりオリジナルティ溢れる内容になっておりました。タイ料理なんだけど、甘いんです。最初に食べたときはびっくりしました。もっと辛いかと思っていました。このパッタイヌードルに関しては、辛味はまったくありません。甘くて、すっぱい感じ。原材料を見ると、麺（米）、シーズニング（マルトデキストリン、砂糖、ニンニク、胡椒、唐辛子、たまねぎ、わけぎ、トマト、食塩、タマリンド、植物タンパク加水分解物（大豆由来）、調味料[核酸]）とあります。核酸!?アミノ酸は良くききますが、核酸系調味料というものを注意して見たのは初めてでした。調べてみましたら、イノシン酸ナトリウム、グアニル酸ナトリウム、リボヌクレオチドナトリウムのことだそうです。イノシン酸は煮干や鰹節、グアニル酸は干ししいたけに多く含まれている旨味成分です。うま味調味料に関しては、日本うま味調味料協会のサイトに詳しく述べられています。レシピやプレゼントもあったりして、なかなか見易くてすてきなサイトです。パッケージの裏には、日本語と英語で丁寧に作り方が書かれています。これ、輸出国によって言語を変えているんでしょうね。よく、輸入品に印刷されている日本語って、「うどん」が「ラどん」になっていたり、「ぐるぐる」が「ぐろぐろ」になっていたり、そんなユニークな誤植が往々にして見受けられるものですが、このパッケージに限ってはそんなケアレスミスはないようです。そして側面には英語でパッタイヌードルについての説明と輸入者表示、そして「Thai Kitchen」はEpicurean International, Inc,(USA)の登録商標です。の文字。え？USA？？？もう一度THAI KITCHENのサイトを良く見たら、アメリカの会社でした…。あーらら。どうりで誤植がないわけですね。って偏見かな？ちなみにこのパッケージ、下の写真では見づらいですが、商品名の部分と左肩の PREMIUM IMPORTED のマーク部分がエンボス加工してあるんですよー！なんか高級感溢れるデザインですね。さすがタイ王朝宮廷料理!
2006年02月11日
コメント(0)
-
今日もやっと発行しました。
最近、毎週土曜日はメルマガ執筆の日になりつつあります。あいや、執筆というほどたいそうなものも書いていないんですが…いつも、もっともっと事前準備をしておけていいのになーと思いながら、ウィークデーはあっという間に過ぎてしまうのです。今回、メルマガクイズのネタやら解説やらを調べていたところ、英国科学誌New Scientistのサイトを見つけました。 http://www.newscientist.com/home.nsNatureなら有名だしみなさんご存知だと思うのですが、こんな科学誌もあるんですね。面白そうです。英語さえ読めれば…ううう。科学者用のリクルート情報サイトも…？http://www.newscientistjobs.com/splash.action
2006年02月11日
コメント(0)
-
名古屋の「コンパル」のアイスコーヒー
名古屋に「コンパル」というチェーンの喫茶店があります。今では市内の地下街や商店街にひっそりとあったりするのでしょうか。私が行ったことがあるのは名古屋駅の地下街、国際センタービルの地下、あとは大須の商店街の中です。自動車移動する愛知県民にはなかなか入りづらい場所にあることが多かった記憶があります。上のリンク先はぐるなびですが、お店の外観は一見瀟洒なように見えて昔ながらのサンプルケースなんかが置いてあるあたり、なんとなく落ち着く名古屋文化というか、垢抜けきらないというか、とにかくホッと心があたたかくなって笑みがこぼれてしまいます。最近は、コメダ珈琲店というメジャーな喫茶チェーンに押され気味のようですが、コンパルはコンパルで独特の良さがあります。ここでアイスコーヒーを頼むと、ぎっしり氷の詰まったグラスとホットコーヒーが出されます。客人は、自分でグラスに熱々のコーヒーを注いでアイスにするのです。上のぐるなびのメニュー「・コーヒー(ホットまたはアイス)」をクリックしてもアイスコーヒーらしき画像が出てこないのはそのせいなのです。でも、こういうアイスコーヒーを出す喫茶店は他にもあるんじゃないかと思います。自分で作るという手間を嫌がる方もいらっしゃるかもしれませんが、濃縮のアイスコーヒーを出されるよりもこちらの方が美味しいので、私は好きです。願わくば、ぜひネーミングを「セルフアイスコーヒー」に変えてもらえるとわかりやすいというものです。この写真は、去年の8月に日帰りで名古屋出張に行った帰り、時間が少しあったので入ったときに撮りました。
2006年02月11日
コメント(0)
-
ばんごはん
ラーメンを食べに行きました。ですが、夜ちょっと遅くなってしまったのと、最近胃の調子があまり芳しくないのとで、ちょっとつらかった・・・でもチャーシューがスモーキーでジューシーで、ものすごく美味しかったです。いわゆる「家系」なのかな。見た目脂たっぷりそうでしたが、味はそんなにしつこくもなく、意外にするすると食べることが出来ました。キムチ入りを選んだから、わりとあっさりいけたのかもしれません。ごちそうさまでしたー☆でも味玉が売り切れだったのは悲しかったなー。ラーメンの楽しみなのに。今週は、なぜかずっとラーメンが食べたくて、でも週末まで我慢していたので、体調が良くなかったのが勿体無かったです。行ったのはカマリヤ大将さんです。私は初めてでしたが、ワカメラーメンにすればよかったですね～。ちょっと後悔。画像はケータイ撮影のものなので見づらくてすみません。
2006年02月10日
コメント(0)
-
おひるごはん
今日は、昨日に引き続き非加熱実験パスタシリーズ。危ないので良い子はあまり真似しないで下さい。でも、調理段階で高温高圧で殺菌しているから、まず大丈夫だとは思いますが、万一ということがありますので。(^-^;今日は和風たらこ＆しめじを選びました。このパスタソース、お味については正直、賛否両論のようです。私はものすごく好きなんですけどね。和風だしにバター醤油風味、そしてたらこ独特の味が溶け込んでいるので、予想外の味！と思われる方もいらっしゃるようです。でも私は好きなんですっ！パスタソース自体に、裏ごしたつぶつぶのたらこが入っており、ソースが白濁しています。で、具に、ごろんと大きなたらこの輪切り！そしてしめじ。この輪切りたらこ、なかなか他のメーカーさんでここまで入っているのは無いんじゃないでしょうか。と、自画自賛しております。きざみ海苔の他、大葉の千切りをトッピングしてみるのもさっぱりしていいかもしれません。非加熱の結果ですが、和風だしでサラサラソースなので、難なくいけました。アツアツの茹で上げ麺に絡めれば大丈夫なようです。くれぐれも、お腹の弱い方、心配な方はきちんと加熱して召し上がってくださいね(^-^;
2006年02月10日
コメント(0)
-
ぷちゃ？
昨日、営業さんが展示会に出展していて、他のメーカーさんから頂いた～とお土産を持って帰ってきてくれました。こういう食品の展示会は、私も以前、小売用の商品の営業担当をしていた時に何度か出たことがありますが、問屋さん主催で、問屋の営業さんが担当の小売店のバイヤーさん同伴でメーカーのブースを回り、メーカーが自社商品のプロモーションをするという感じのものです。で、展示会が終わると、メーカーさん同士で自社商品サンプルのお裾分け合戦が始まることも多いので、他メーカーさんのサンプルをお土産代わりに頂けちゃったりするのです。で、昨日、営業さんがいろいろ頂いた中で、こんなものがありました。ほほう。サルサソース プチャッ？と思ったら、サルサソース プチカツだったようです。駄菓子にあったソースカツを髣髴とさせますね。今日は午前中、事務所でひとりだったので、こっそり食べちゃいました。ピリ辛！おいしーい。でもふとるー。
2006年02月10日
コメント(0)
-
ばんごはん
今日はばんごはんがカレーでした。昨年のGWに楽天で買った、S&Bさんのハンバーグカレーです。大きなハンバーグが入って食べ応えあります。しかも辛口です。もぐもぐ。オムレツと、エリンギとインゲンのサラダも一緒に食べました。ふー。おなかいっぱいです。野菜は美味しいー！
2006年02月09日
コメント(0)
-
おひるごはん
今日は久々にパスタを食べました。パスタソースサルサボロネーズミートソース。なんて長い名前でしょう。ふぉんど房には、現在トマトソース系のパスタソースが６種類あります。そんなにたくさんあって、何がどう違うの？とお思いの方も多いでしょう。私見ですが、アラビアータホットトマトソースピリ辛で男性・大人向け。ファンも多いです。辛くて美味しい！レシピNo.517 アラビアータ上に同じ。しいたけ少し少なめ。かな？茄子＆トマトミートソース酸味がきいてさっぱり味！トマトメインかな？茄子もよく合ってます。レシピNo.595 ラタトゥーユとにかく具だくさん！お豆やズッキーニ入りで食べ応え満点。トマトの酸味が効いています。ミートが入っていないので、ヘルシーな感じ。サルサボローネーズミートソース（今日食べたもの）酸味もきいていますが、甘味もあって、さっぱりと食べやすいミートソース。ミートソースTYPEサルサボロネーズよりも甘味が強め。家庭の味、素朴な味という感じ。この中では一番お子様向けかも。コストパフォーマンスはとてもいいと思います。という位置づけです。さてさて、先日の日記で、混ぜるだけのパスタソースは手軽でいいわー☆と書いたので、今日は敢えてパスタソースを温めずに茹でたてパスタにかけてみました。特に問題はありませんでした。ただ、お皿の上で混ぜたので、お皿が汚れてしまいました。でもおなかの弱い方は試されない方がいいかもしれません。万一のことを考えてしっかり温めてくださいね(^-^;もし温めずにご利用されて、体調を崩されても、誠に申し訳ございませんが責任は負えませんので…
2006年02月09日
コメント(0)
-
おひるごはん
今日もカレーです。とある営業さんから分けていただいた、ホタテのカレー。この中に入っているホタテが、レトルトで加熱加圧されているにもかかわらず柔らかで美味しかったです。カレーソースにもホタテのエキスが溶け込んで、えも言われぬ旨味を醸しておりました。カレーの風味はそのエキスの味を壊さないようにおとなしめで、辛さも控えめ。でもカレーソースたっぷり。これも残念ながら、ふぉんど房では売れません。あー美味しかったー。ホタテもぷりぷり。あー美味しい。うひょひょ。すみません私だけ。ちなみに、最近暴飲暴食はしておりませんが、やや暴カレー気味なのか、おなかの調子があんまり良くないです。今朝も起きたら胃がもたれていました。ゲフ。でもカレーは食べるのですよ。食べ続けるのですよ！さてさて、昨日から黒いカレーと同時にひっそりと、新・カレー10種10パックお試しセットが一般発売されました。このリニューアルしたセット、辛さも1から9まで全段階揃え、具もビーフ・チキン・ポークの3種類を揃えました。バリエーションがちょっと広がって、お楽しみ頂けると思います(^-^もしシーフードのカレーが出来たら、それを加えたセットを作ってみるのも楽しいかもしれません。夢のまた夢でしょうか…
2006年02月08日
コメント(0)
-
本日より「黒いカレー」一般発売です。
先日のブログに少し書いた黒いカレーです。昨日まではメルマガ読者様限定の販売でしたが、本日よりひっそりと解禁です～。
2006年02月07日
コメント(0)
-
おひるごはん
社内販売で買ったポークカレーです。残念ながら、こちらもワケアリですので、ふぉんど房では売ることが出来ません。ですがー！見てくださいこの大きな豚肉の塊！そしてしめじもころころ入っています。辛さもマイルド。うひー美味しい！！！！！見てるだけでこのカレーを食べられないみなさまごめんなさい！！！！あまりにも美味しいので、えへらえへらして食べました。えへらえへら。ちなみに、私の実家ではカレーは豚肉が定番でした。ビーフカレーも勿論も美味しいんだけど、ポークは、なんというか、落ち着きますね(^-^あ、昨日の日記で 社内販売で、カレー2種×各10袋、豚汁40袋、ミートソース10袋を購入しました。と書きましたが、 社内販売で、カレー2種×各20袋、豚汁40袋、ミートソース10袋を購入しました。の間違いでした。買いすぎ？
2006年02月07日
コメント(0)
-
春？
普段、コンビニなどほとんど行かないのですが、出勤前に駅のコンビニにちょっと寄って見付けました。こんな商品、ちょっと前には無かったんだけどなあ。春ももうすぐなんですね。以前、車で通勤していた頃は、朝食用にお手製のサンドイッチと魔法瓶に入れたカフェオレを持って家を出ていました。車だと、荷物が多少増えても平気ですし。しかし、公共交通機関で通うようになってからは、朝食は家を出る前に自宅で飲むカフェオレのみ、という状態が続いています。満員電車に乗らなければならないので、お弁当はもちろんのこと、朝ごはんすら持ち込みは無理。本当は、もう少し早く起きて何かつまめばいいんでしょうけれど、なかなか出かける前にはゆっくりも出来ないし、おなかもすきません。ですが、出社してすぐにぎゅるぎゅるとおなかが目覚めることも多いので、以前はカロリーメイトなぞ常備したりもしていましたし、パウダーのカップスープや、以前社内販売で安く買い占めたクラムチャウダーを飲んだり、たまにコンビニによって小さなアンパンを買ってみたりもしています。上記のリンクはアフィリエイトではございませんので、ご安心を。桜餅風味、ということなのでしょうか。でも鈍い私の舌では、ソフトなアンパンというイメージでした(^^;あんぱん大好きなので、いつも粒あんかこしあんか迷います。幸せな悩みですね。しかしその後には恐怖の贅肉が！桜風味まんのピンク色、きれいですね～。でも、窓の外には降り積もった雪が(^-^;春はまだまだ遠いのかな？今朝方、私が住んでいる地域では雪は積もっていなかったので、地下鉄を降りてビックリしました。こっちの方は寒いのですね～。
2006年02月07日
コメント(0)
-
母からの手紙とばんごはん
母から手紙が届いていました。節分で、地元の「大須観音」で豆をまいて豆を買ってきたとか…？で、その買ったというお豆を送ってくれました。ありがとう母よ。節分の日の夜、あなたの娘は日帰り出張から戻ってきてカップラーメンをすすっていましたよ。侘しいね…ばんごはんは鍋でした。鍋は、ありあわせの野菜でとりあえず何かが出来るのがうれしいですね。今日は土手鍋でした。でも牡蠣は入っていなかった。しょぼぼーん。そして、先週頼んだ木の幡さんの福袋が届いていました。クロネコヤマトのクール便（冷凍）です。箱がピンク色でかわいい。テープがはがしやすいように、紙切れがテープの端にくっついています。親切ですね。あけてみると、箱の中に赤いリボンが結ばれた白い袋が。リボンを解いて中を見てみると、バリエーションに富んだいろんな和スイーツが入っています。洋菓子も好きですが和菓子も大好き(^^)全部で12種類×各1個。送料無料でしたが、うーん。近所の店で買うことを考えると、微妙かな。とりあえず今日は、凍天と焼きもち（えびす？）を頂きました(^^*ごちそうさまでしたー。
2006年02月06日
コメント(0)
-
おひるごはん
社内販売で、カレー2種×各10袋、豚汁40袋、ミートソース10袋を購入しました。これでしばらくお昼ご飯に不自由しません(^^今日はカレーを食べました。タイ風のカレーです。原材料は、チキンやマッシュルーム、ココナッツミルク、ココナッツパウダーが入っています。ココナッツパウダーなのか、ちょっとじゃりっとした食感があって、個人的にすごく好きです。辛さはわりと控えめ。マッシュルームは、ブラウンかな？諸事情ある商品なので、残念ながらふぉんど房で売れません。本当に残念！と思うぐらい、美味しいカレーでした。ごちそうさまでしたー(^^*
2006年02月06日
コメント(0)
-
おひるごはん
沖縄week、というわけではないのですが、買い置きしてあったレトルトのソーキ汁と沖縄そばの乾麺で、ソーキそば風のものを頂きました。このソーキ汁もオキハムさんのです。これ、そのまま食べると、若干臭みがある、ちょっと垢抜けない感じの味なのですが、コーレーグースー（島唐辛子を漬けた泡盛）を少し入れるとあら不思議！一気にまろやかで、それでいてピリッと引き締まった味になります。初めて横浜の家系と呼ばれるラーメンを食べた時に、テーブルの上に所狭しと並べられた各種調味料で「自分の味を作る」ことにいたく感動し、また、「ラーメンにお酢」が、非常に不思議な相乗効果を醸した味になることを身をもって知り、驚いたものですが、コーレーグースーもそんな感じだと思いました。
2006年02月05日
コメント(0)
-
間食？
先日COSTCOで買った、こんなスープを飲みました。Made in TAIWANです。パッケージには、NATTO MUSHROOM VEGE MIX SOUP とあります。パウダーのスープで、確かに食感はちょっとねばっとしていますが、納豆の臭みもなくて食べやすく、美味しかったですよ(^^パッケージには No MSG Added!!! と書かれています。MSGとは"Monosodium Glutamateの略で、日本語で「グルタミン酸1ナトリウム」という旨味化学調味料のことだそうです。詳細はこちらシアトル情報ポータルサイトの [生活ガイド] の下の方の [医療・健康] -> その他[MSG]をご覧ください。しかしこのサイトは充実していて読み物として面白そうですね。さて、このスープの原材料名を見ると、乳たんぱく、トリガラスープ、タピオカスターチ、乾燥野菜（キャベツ、にんじん、椎茸、豆腐、ワカメ、マッシュルーム）、食塩、砂糖 オニオンパウダー、ガーリックパウダー、納豆、香辛料、増粘安定剤（グァーガム）、香料。とあります。化学調味料は入っていませんが、増粘安定剤は入っているのですね。グァーガムについては国立医薬品食品衛生研究所の[食品に関する情報]->[食品添加物関連情報（テスト版）]で見ることが出来ます。
2006年02月04日
コメント(4)
-
ばんごはん
昨年、沖縄に行った時にお土産に買ってきた、オキハムさんのタコライスセットでタコライスを作りました。現地の味を手軽に再現できるのが嬉しいですね。チーズやトマトは家にあるもので代用しましたので、微妙に現地のものと違うと思います(^^;郷土料理をレトルトにして、家に持ち帰って手軽に楽しめるようにするというのはいいですよね。「食育」の手助けにならないでしょうか。
2006年02月04日
コメント(0)
-
試食
本社のトレーニングセンターにて、色々なメーカーさんのカレーの食べ比べです。お米は韓国のものと日本のものの食べ比べ。じゃんけんで負けて、後片付け当番になりました。
2006年02月03日
コメント(0)
全54件 (54件中 1-50件目)
