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2003年02月の記事
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ピストリーナのさくらの花
松屋ブランドのパン屋さんピストリーナでかわいいパンを見つけました。「さくらの花」雑誌「ChouChou」にも掲載されたらしいです。ソフトな生地のなかにはピンクのさくら餡がはいっていて、甘い餡とトッピングの桜の塩漬けが和菓子みたいな組み合わせでした。あっさり目のアンパンです。こちらも春の限定商品。 ※１３０円
2003年02月28日
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エディアールのキャラメルティー
エディアールは、１８５４年、パリで開店した高級食料品店です。パンもおいしいのですが、今日は紅茶のご紹介です。香り豊かなフレーバーティーが好きです。とくにキャラメルの風味が好きでいろいろなブランドを試したのだけれど物足りなくて。で、見つけたのがこれ、エディアールのキャラメルティー「CARAMEL」。濃厚でなアーモンドキャラメルのような香りです。かなり香りが強いので、ダメなひとはダメっ！？香りだけあまったるいようなキャラメルティーもありますが、ここのは違います。キャラメルの甘さとほろ苦さが程よくマッチして、大人っぽいお茶です。ちょっとお腹がすいたけど、ダイエット中…なんて時にも、ミルクを入れたこのキャラメルティーなら満足できますよ。私は濃い目に入れて、一杯目はストレートで、二杯目はミルクを入れていただきます。どちらの飲み方も好き。キャラメル×キャラメルなんてくどい…と思われるかもしれないけど、クイーンズシェフのキャラメルスコーンともよく合います。 最初は写真の大缶を買ったのですが、今は50ｇ（\550）の袋入りを買って詰め替えています。100ｇの袋入りもあります。この、袋を開ける瞬間がまた、幸せ~！香ばしい香りがいっぱいに広がります。
2003年02月27日
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元町チャーミングセール・スタート！ポンパドウルのお得なセット
元町（横浜）のチャーミングセールが始まりましたね。この時期は元町ブランド…スタージュエリー、キタムラのバッグ、ミハマの靴ｅｔｃがお得になります。ファッションだけでなく、食べ物だっていろいろありますよー。ポンパドウルの本店もここにあります。今日はお気に入りのパンを買ってご紹介…のはずでしたが戦略に乗ってしまいました。。買ったのは、セール期間限定のパンの福袋。ハンバーガー、ウインナーとポテトサラダのパン、豆パン、レーズンパン、更にアイシングのかかったレーズンパン。こーんなに入って確かにお得なんですけどね、、、、、。豆パンは売り切れのことが多く、チェックしていたのでうれしいんですが～～。”グルメにも妥協は禁物だわ”と思ったのでした。洋服やアクセでも、バーゲンモードで買ってしまって家に帰って？！ってことありますよねーーー。って、ことで。。。 ※税込500円街に流れていたセールテーマソング「･･･チャーミング♪～チャーミング♪」が離れません！！今日は一日、頭の中で渦巻いてそう。。。
2003年02月26日
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クイーンズシェフのキャラメルスコーン
今日は、伊勢丹ブランド「クイーンズシェフ」からご紹介。スコーンがおいしいんです。なかでも一押しは「キャラメルスコーン」！！「キャラメル・・・」を名乗るお菓子は数あれど、ここのはキャラメル（カラメル）がほんとうに香ばしいの。例えれば、＜グリコのアーモンドキャラメルがスコーンになっちゃいました～。＞みたいな。バターもたっぷり入ってて（･･カロリー高し）、スコーンにありがちなボソボソ感なし。おいしい紅茶でティータイムしたくなります。スコーン生地に「チョコチップ？」みたいなのが入ってだけど、これって、どうやらキャラメルみたい！？でも、普通のキャラメル噛んだ時の硬さはありません。あくまでも香ばしい。スコーンに刻んだキャラメル入れて焼くのって簡単なのかな。。 お菓子に詳しいかた、教えてください！でも、まずは食べてみて。”キャラメル食べてる”って実感できます。 ※120円
2003年02月25日
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マコーズ・ベーグル・カフェの抹茶チョコベーグル＜画像付＞
マコーズに新製品でてました。「抹茶チョコベーグル」生地自体は既存のほうれん草ベーグルとよく似てますが、こちらはチョコチップが入ってます。抹茶の味がしっかりしてておいしいのだけれど、チョコがかなり甘い。私的にはチョコが入ってない方がいいかな～。おやつで食べる分にはいいのだけれど。。ベーグルって半分に切ってサンド作りたくなりませんか？クリームチーズだけでもＯＫだけど、ポテトサラダはさんだり、スモークサーモンのマリネなんかもGood。ちょっとおしいなあ、というかんじ。。チョコ無しバージョンも作ってくれないかなあ。もちもち感もほどよく、ボリュームもあります。こちらは春の限定販売。３月か、４月末位迄の販売予定だそうです。 ※130円マコーズは通販もやっているようですが、抹茶チョコベーグルについては不明です。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。
2003年02月24日
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MIYABIのよもぎパン
デニッシュ食パン、好きですか。たくさんのお店で作られてますが、やっぱりMIYABI？正統派のプレーンからはじまってレーズン、ゴマ･･･いろんなフレーバーがありますが、見つけました「よもぎ」！！あの、草餅とか和菓子ではお馴染みの草。ちょっとびっくりでしょ。緑色のパンといえば、抹茶かほうれん草がお決まりでしたよねー。よもぎのい～い香りが活きてます。ほんのちょっぴりほろ苦いようなよもぎ生地のなかに甘い大納言がはいってて、これがあいますね～。いい組合わせ。断面もキレイです。これも和のテイストのパンですね。やっぱり緑茶？そのまま食べてパンの甘味を味わっても良し、トーストしてバターの香ばしさを楽しんでもまた良し。（焦げやすいのでご注意を）草餅好きの方?は試してみて。。 ※１ローフ500円。MIYABIのパンはレストランのマ・メゾンでも買えます。新宿高島屋BF1に２/２５(火）まで出店されています。
2003年02月23日
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新宿高野の桜あんパン
今年も春を告げる、「桜あんパン」が発売されました！待ってたんですよ。毎年、変わらぬ姿でやってきてくれるパン！ほんのり桜のかおりがたまらない。桜の葉の塩味・桜色のパン生地・あんのコンビネーションがまた、いいんですよ～。あっさりといただけます。このパンには緑茶がよく合います。日本の春を感じさせてくれるパンです。 ※１８０円 季節商品です。
2003年02月22日
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新宿高野のマスクメロンパン
新宿高野といえば、なんと言っても限定販売のクリーミーメロンパンですよね。焼き上がりを待つ長蛇の列はすごかったですね。それも過去のお話。今では通常商品となりました。が。。。。それ以上に強烈な商品をご存知ですか？”マスクメロンパン”クリーミーメロンパンよりも高さがあり、美しい薄緑色の姿も健在。パンの中央部にはお饅頭のように、ありがた～い焼印が押されています。メロン風味の表面生地もクリーミーメロンパンより厚目です。決定的に違うこと、 それは中のクリームにマスクメロンの果肉が入っているのです！！ジャムではなく、生の果肉が。ほんのりメロンの香り漂うカスタードクリームはさすがのおいしさでした。でも、カスタードに生メロン。。。。？メロンパン好きな方、試してみる価値はあるかと～。いかがでしょうか。※一個３００円。１２：００に２００個、１５：００に１００個で限定販売。１人３個まで購入可。
2003年02月21日
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はまとうの菜の花天
菜の花って、好きですか。私はどちらかと言えば苦手です。葉っぱだけのほうれん草か、花だけのブロッコリーの方がすき。でも、コレだけは別なんです。はまとうの菜の花天。天ぷらといっても、揚げ蒲鉾のことです。菜の花一本丸ごとに、蒲鉾の白い衣着せて油でふわっと揚げたもの。彩りに添えられたコーンの黄色とのコンビネーションもキレイです。しっかり揚がってるのに菜の花のしゃきしゃき感は残っていて、ほのかな野菜の苦味と魚の甘味がマッチしています。そのまま食べてももちろんおいしいですが、辛子マヨネーズつけて食べても、唐辛子をふってさっとあぶって、お醤油で食べてもおいしいですよ。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。はまとうは、和惣菜のお店。煮物や焼き魚などがあります。いち押しは菜の花天ですが、ほかにも枝豆たっぷり”枝豆天”や、ジューシーな柔らかタコが入った”タコちぎり”もおすすめです。菜の花天は季節商品ですので、お早めに！※ひとつ２５０円渋谷東急フードショウほかで買えます。
2003年02月20日
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パンのお話でスタート
まずは、パンのお話で日記を。Ｊｏｈａｎの夕焼けパン、知ってますか？夕方、ちょうど夕焼けのころ（６時かな？）に焼きあがってくるの。カットされた極太のバゲット。外はカリカリ、中はしっとりほかほか。このパンはやはり焼きたてが最高。ほのかな塩味と粉の甘みがいっぱいに広がります。なにもつけずに、そのまま食べたい。合わせるのは、ワインとチーズ。幸せな夕焼けの時間です。※1カット１５０円。 銀座三越、新宿三越ほかで買えます。
2003年02月19日
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