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2003年09月の記事
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アペティートカフェ表参道のタロロール
アペティートでさらに忘れてはならないのが、これ、タロロール。日本ではあまりなじみのない、タロ芋がたっぷり入ったロールパンです。タロ芋はたしか、ハワイの方が原産のお芋。しっとりもちもち、蒸しパンみたいなロールパンに仕上がっています。お芋の自然な甘さがほんわかする、やさしいパンです。 ※１２０円
2003年09月30日
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アペティートカフェ表参道のポップオーバー
ロイヤルホスト系のカフェ。日差しが明るく降り注ぐ店内でお茶するのももちろん素敵ですが、表参道に行った時には必ず立ち寄って、ここのパンを買います！一番好きなのが、コレ、ポップオーバー。おばけシューみたいでしょ？でも生地自体は、シューとはちょっと違います。しっとりリッチでふわふわ軽くて大きくて、中は空いてます。甘味は付いていません。以前の日記で、伊勢丹クイーンズシェフのポップオーバーをご紹介しましたが、あちらは最初からクリーム入りでした。私は、シンプルなこっちの方が好き～。。。アメリカの伝統的なパンらしいです。シチューの付け合せなどにして食べるのだとか。。。私はこれをカットして、中にポテトサラダをサンドして食べるのが好き～。いっぷう変わった可愛いサンドイッチになって、これがまた美味しいんですよ！！とっても食べやすいし。。もうひとつ考えているのが、とびきり美味しい手作りカスタードをサンドしたら、”しっとりジャンボシュークリーム”が出来るのに～！！ということ。残念ながら、カスタードを手作りする気合も機会もなく、夢のままです。 ※１５０円
2003年09月29日
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ポンパドールのマロン・ペストリー
秋といえば、やっぱり栗！ そこで、ポンパドールからも栗のパン、「マロン・ペストリー」をご紹介。 デニッシュ風の編みパンをカットし、ポンパドール自慢の特製マロンクリームをサンド。デニッシュ生地は油分控えめのさっぱり系。甘めで懐かしい味のクリームです。トッピングは、半分にスライスしたシロップ付けのマロン。フロストシュガーも素朴な感じのペストリーです。 ※１４０円
2003年09月28日
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ポンパドールのパン・ド・プリン
ポンパドールの大人気商品！ミルクたっぷりの生地の上に、カラメルをかけて焼き上げたプリン風のパン。（・・・パンの中にプリンがはいっているわけではありません）生地はとってもやわらか。しーっとりモチモチで、スポンジケーキとスチームケーキの間くらいの感じ。カラメルはほどよい甘さでミルク生地とのバランスもいいです～。食感も後味もかる～い、さっぱり系のプリンパンです。 ※１２０円
2003年09月27日
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新宿高野のシュトルーデル（洋梨）
あの新宿高野のシュトルーデルに、洋梨が登場！甘くてちょっとほんのり酸っぱくて、あの独特の香りと食感…洋梨って美味しいですよね。無発酵のパン生地のなかに、洋梨果汁でとろりコンポートした洋梨がお行儀よく詰まっています。柔らかめの餃子の皮みたいでちょっと個性的な生地。甘さは極々控え目。ほのかなシナモン風味です。そのままはもちろん、冷蔵庫で軽く冷やしてから食べても電子レンジで温めて食べても美味しいようです～。 ※２００円
2003年09月26日
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神戸屋キッチンのキャラメルクルミのバナナリング
キャラメル＋クルミ＋バナナの組み合わせ…想像したら、濃厚なコクと甘味って感じですよね。これ、期待を裏切らないパンです。ブリオッシュ風でのリッチ＆ソフトな生地に大きめのくるみがはいっています。リング状の生地には、やわらかなクッキー風の生地掛け。キャラメルとバナナの、なんともいえないナチュラル・ハーモニー。口にいれた瞬間に（ほあん。。）とやさしくてほのかに甘い、バナナの香りが漂います。パン生地もクッキー生地もしっとり系。これからの寒い季節、ホットミルクなんかともよく合いそう。癒し系(?)のやさしいパンです。 ※２００円
2003年09月25日
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フォションブティックのデュオ・マロン
昨日に続いて、マロンのパンです。フランス産のマロングラッセとマロンペーストの奏でるデュエット。パンは、ココア生地との美しいマーブル状になっています。リッチなマロンのミニローフ。軽く温めて食べると、なおGOOD。 ※３８０円お値段も少々リッチです。。昨日は、青山の「とんかつまい泉」本店で、バーバラ寺岡さんをお見かけしました。目がぱっちりしていて、スラリとしたお綺麗な方でした。 一昨日より、遭遇づいている私。 なにか良いことが起こるのかしら～？！！
2003年09月24日
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新宿高野のクリーム・ド・マロン
黒糖入りのパン生地で、天津甘栗入りチップがたっぷりはいったクリームを包み込んだパン。そのなかには、ひとつぶ栗いり。マロンの美味しさがギュギュッと濃縮されたクリーム。それにさらに、マロンビスキー生地をかけて焼き上げたパンです。パン生地はしっとり、あくまでやわらかく、ビスキーのソフトなタイプで、パサパサ感はどこにもなし。ひとつぶ栗に天津甘栗、マロンビスキー・・・いまが旬のマロンが勢揃いの秋のパン。フィリングいっぱいでボリュームもあります。栗の風味を存分に味わって、小さな秋を満喫しましょ。 ※２００円昨日、新宿伊勢丹で、TVでもお馴染みのデザイナー、ドン小西氏に遭遇！！かなり寒かった東京、小西氏の装いももちろん秋でした。さすが、まばゆいばかりの強烈なオーラを放っておられました。スパッと歯切れよいコメントで、好きです！
2003年09月23日
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アンデルセンのハイクリームパン
その名のとおり、リッチなクリームパン。表面の黄色い部分は、カスタードクリームで作ったラインです。ちょっと、おしゃれ！たまごたっぷりのもっちり系のカスタードクリームが入っています。とってもシンプルなクリームパン。素材そのものの味が楽しめます。 ※１２０円
2003年09月22日
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神戸屋キッチンの栗あんパイ
ごろり、ひと粒栗入り！栗を取り囲むように、小豆あんがたっぷり。パイ皮は薄く、ソフトなタイプ。栗とあんこの風味を逃しません。和菓子みたいな、やさしいパイです。 ※１８０円
2003年09月21日
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紀の国屋のよもぎ大福
よもぎの香りがスゴイ！ たっぷりはいって、風味抜群。 お餅はシコシコ、モチモチ。 中には、上品な甘さのこしあん入り。 こぶりサイズで食べやすいです。 ※１００円
2003年09月20日
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神戸屋キッチンのエッグと小海老のサンドイッチ
なんと言っても、海老がプリップリ！！！！エビプリ！！ありがちな、茹で過ぎパッサパサの海老とはまるで別物です。噛むと、「プリッ」って音がしそうなくらい瑞々しい。タマゴとともに和えてある、レモン風味のドレッシングも美味しくて。。コクはあるけれど、さわやか風味。グリーンリーフとパブリカも入って、目にもあざやか。組み合わせた黒ゴマ入りの食パンが、また、美味しいの～！！！一見すると、海老×卵×ゴマ…しつこそうかな?!って気がしたのですが、ゴマの風味が、ドレッシングの油分を吸収してしまったかのような、さっぱり感で、抜群のコンビネーション！この組み合わせを思いついた神戸屋の担当者の方、はっきり言って、あなたはエライ！！と思います。ジューシー＆フレッシュなサンド、まだ暑いから敬遠…なんて、思ってないですか？ご安心ください。神戸屋では、サンドイッチにも保冷剤を付けてもらえます。 遠くの方も、安心して召し上がれ！！ ※400円 少々お高めですが、価値ある400円です。
2003年09月19日
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紀の国屋の相国最中
アノ、妻夫木聡クンが、とんねるずの「みなさんのおかげでした」中で紹介したという商品！！（店頭にも表示あり）紀の国屋の相国最中（しょうこくもなか）です。紀の国屋は、以前の日記で「あわ大福」をご紹介した、おいしい和菓子のお店です。向かって右側が「栗あん」(パッケージサイドに栗の絵）、左が「大納言あん」です。栗あんは美しい山吹色のこしあんのなかに、栗粒入り。大納言あんのほうは、粒あんの中にやわらかな求肥入り。どちらも、おおぶりの最中のなかに、ギッシリあんこが詰まっています。最中の皮はしっかりと硬く、あんこは本格的な甘さです。これぞ正統派、最中のなかの最中という感じ。ひとつ食べると、かなりの満足感です。放送を見ていないので、番組中、どのようなコメントで紹介されたのかはわかりませんが、これを好きとは、妻夫木クンはかなりの通！とみました。。渋～い緑茶とともにいただきたい。 ※各120円
2003年09月18日
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レピシエの阪神タイガース優勝記念「福袋」
阪神ファンの皆様、本当におめでとうございました！ とくに阪神ファンというわけではないのですが、星野監督のファンの私もとっても嬉しかったです。そこで、さっそく行ってきました！ 阪神タイガース優勝記念セールｉｎ新宿京王。 もう、すごーーーーい人、ヒト、ひと。。 すかさずデパ地下のほうもチェックしましたが、混み過ぎていて、何処が何だかわからないほど。。。帰りがけに中地階で見つけて即買いしたのが、これ！！ 大好きな紅茶の専門店「レピシエ」の福袋です。 関東では、新宿京王店のみでの限定30個の販売です。 入っていたものはまず、 ・レピシエオリジナルのカフェオレボウル 白くて使いやすそう。小どんぶりにもなりそう。・50ｇ入りの紅茶３種 ＭＵＮＵＩＴ、キームン、ＶＩＣＴＯＲＩＡ ＦＡＬＬＳ ・ティーバッグ５個入り オランジュショコラのフレーバーティー ・ジュレ・ドウース（紅茶ゼリー）２個 フォンティーヌ、ピュアダージリン 以上の四千円相当入って、お値段二千円。 紅茶好きには、お得で嬉しいお買い物でした。 阪神タイガース優勝の恩恵に与りました。 星野監督、どうもありがとう！！！ 新宿京王1Ｆ出入口には、優勝を祝って大きなパネル写真が何枚も展示されています。 その中には、胴上げされて宙に舞った星野監督のやさしい笑顔の瞬間をとらえたものがあり、さらにそれを携帯で撮る人達でにぎわっていました。女性が多かったです。やはり星野監督は、女性にも大人気のようですね。 私も撮りたかったけど、こんな時にカメラ付きでないことが悔やまれてなりませんでした。 買っちゃおっかな～。。。
2003年09月17日
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アンデルセンのまめぱん
アンデルセンといったら絶対に忘れてはならない存在、「まめパン」！！！発売当初の人気はすごいものでしたね。新宿伊勢丹ＢＦ1のみの販売で、行列して予約券をゲットしなければ買えず。。あまりの人気で行列に参加できないことさえしばしば。。その味は感激ものでした。。今は、伊勢丹以外のアンデルセンでも並ばずして買うことが出来ますね。そして美味しさは今もなお健在！平焼きパンにふっくら炊いた大粒のやわらか金時豆がたっぷり。豆はパン生地の上部に配されているため、ところどころ透けて見える豆が美味しそうでしょ！こんがりキツネ色の焼き色も美しく、食欲をそそります～。パン生地はほんのり甘くてふっくらやわらか、リッチな食感。すみからすみまでズズ～ッと、おいしいパンです！！ ※1４０円数寄屋橋阪急ＢＦ1で買いました。夕方は品切れのこと、多し。
2003年09月16日
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アンデルセンのマカダミアナッツ＆クルミロール
こんな可愛い形のパン、今まで見たことない！！！ 太陽みたいな、ひまわりみたいな、ブレスレットみたいなパンです。 ロールと付いているけれど、ハード系。 チョコレート菓子ではおなじみのマカダミアナッツだけれど、パンとしてはめずらしいでしょ？ さらにぷちぷちのクルミも入って、にぎやかなナッツパン。 ナッツvsナッツがケンカせず、相乗効果で風味がいっそうUP。. 噛み応えがあって、満腹感あり！ テーブルに置くだけで楽しくなってくるような、カワイイパンです。 ※１００円
2003年09月15日
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新宿高野のバジルとモッツァレラのフォッカッチャ
生バジルたっぷり！淡白なモッツァレラチーズに、ガツンとしたバジルの風味が活きています。パンはとってもシンプルで、チーズとバジルの邪魔をしません。コーヒーにも、ビールにも、ワインにもよく合って、主役になれるパンです。 ※１８０円
2003年09月14日
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神戸屋キッチンのジンジャースコーン
残暑のだるさを一掃してくれるような、すっきり味のスコーン。なんと、ジンシャー（しょうが）入り。輸入物もののクッキーでは、めずらしくもないものの、向こうのものって、しょうがの味が強すぎて・・・ってこと、多いですよね。このスコーンは、しょうがのさわやかな風味で、さっぱりしています。他には、洋ナシとナッツ入り。このナッツ、香ばしいのにやわらかくってでも歯ごたえもあって。。。クルミのような、松の実のようでもあり。。。なんだろう？でも、とにかく美味しいのです。生地は甘さひかえめで、バターもほどほどなので、さっくり＆やわらか感もちょうどいい～。。ほのかにスパイシーな大人のスコーンです。 ※１６０円
2003年09月13日
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サンピエロｂｙドミニク ドゥ－セのメロン ド パリ（メロンパン）
「これを上回る味をご存知でしたら、教えてください」という、コメント付きのパン。…なので、さっそく買ってみました～。。まず感じたのが、「たまごっぽい！」なんというか、たまご＋バター＋クリームを存分に使ってます…というかんじ。とってもリッチでソフトなクッキー生地。なかのパン生地は適度なしっとり感で、クッキー生地とのバランス良好。メロンパンって日本生まれのパンだけれど、フランスにあったらこうなるのかな？と思わせるようなメロンパン。ん～。。フランスの香りが漂ってきそう～。 ※160円
2003年09月12日
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イーストリートベーグルズのスーパーマロンベーグル
楽天市場でおなじみのベーグルショップ「イーストリートベーグルズ」。虎ノ門にお店があるときは、しばし通いました。プリンベーグルとか…好きだったな～。。週替わりの限定ベーグルに「スーパーマロン」を発見したので、注文してみました～。昨年の限定「マロン」ベーグルの、さらに上を行く・・とのことで期待で胸が高鳴ります。。昨年のマロンベーグルもなかなかおいしかったけど～。形は可愛い栗の形！トッピングはたくさんのケシ粒です。生地には、フランス産のマロンペーストを惜しげもなくたっぷりと練り込んであります。←ココまでは、去年と同じ。…・で、今年はさらに真中のあんこの部分に、香り高いマロングラッセが”ごろっ”と入っているのです！マロングラッセは、やわらかでとってもジュｰシー。写真で見ると小さいけど、コレ、まるごとなので、じゅうぶんなボリューム＆甘さです。こんなにもゴージャスなマロンのベーグルが、いままであったでしょうか。 そのまま食べてもよし、クリームチーズや生クリームと合わせてもまたよし！！！ 1パック5個入り 1200円（税・送料別）
2003年09月11日
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サンピエロｂｙドミニク ドゥ－セ
TV東京「テレビチャンピオン」の”パン職人大会”２連覇の実力者、ドミニク ドゥ－セさんのお店 「サンピエロｂｙドミニク ドゥ－セ」。防腐剤、合成着色料、保存料をいっさい使用せずに、こだわりの材料で、本場フランスの味を再現するお店です・ドミニク ドゥ－セさんのお店は鈴鹿市が本店、名古屋を中心として展開されていましたが、最近は、関東でも買えるようになりました。以前、名古屋駅の地下街で買った、ドミニク ドゥ－セさんのお店のパンが美味しくて！！この日を待っていました～。。まずは、手始め。新発売で、サービス価格にて販売中のベーグル（プレーン）を買ってみました。つやつやで美味しそうでしょ！表面ぱりっとこんがり色付いて、中はふんわりのソフトベーグル。イーストくささが全くなくて、ほんとうにシンプルでやさしい焼き上がり。何にでもあう、プレーンなお味のベーグルです。品揃えは、名古屋のお店に比べると、ちょっぴりさみしいような気もしますがでも、他ではみかけないような注目の商品がいろいろありました。これからいろいろと試してみようと思っています。 ※100円（通常価格は150円）JR五反田駅西口店で。
2003年09月10日
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モンサンクレールのシャタン（栗のパン）
あの、自由が丘の名店、モンサンクレール。ケーキ仕立てのオシャレなデニッシュの美味しさは評判ですね。でも、少々地味目ではありますが、ハードタイプのパンも負けていません。ぱっと見ではわからないとおもいますが、これ、栗のパンです。栗の粉を贅沢に使い、さらに栗の甘露煮を入れて焼き上げた素朴なパン。栗のあの、なんともいえない・・ちょっぴりほろ苦くてこうばしい風味が広がります。中の栗はとっても柔らかで、やさしい甘さです。クリームチーズと合わせて食べてもまたＧＯＯＤです。 ※480円小型もあり。先週発売の雑誌Hanakoにも掲載されていました。
2003年09月09日
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プルマンベーカリーの「揚げ立て石狩産男爵カレーパン」
なんと言っても、「具が大きい！！」。札幌のプルマンベーカリーさんは、新宿伊勢丹での北海道物産展の常連選手！かくなるこの私も、毎回とーっても楽しみにしております。だって、いままでの人生で食べたカレーパンの中でダントツに美味しい！！文句ナシに絶品の「キング オブ カレーパン」だと思っています。 オマケに、会場内での揚げ上がりを待っての行列なので、あっつあつのカレーパン。7Fに続く階段へと、毎回、長蛇の列が続きます。どんなに待ってでも、このカレーパンは食べたい！！揚げ立てのカレーパンで湯気の立つトレイを持って、店員さんが足早に運びます。急いで揚げてるからって、さすがはプロのお仕事です。油切りがしっかりされているので、嫌なベタつきがありません。カラリ揚がって、パンも衣もサックサク。中にはほのかに甘くてホクホクした、本場の石狩産男爵の新ジャガがゴッロゴロ。カレーはコクがあってスパイシーな本格派。カレーパン好きなら、是非一度ご賞味あれ！！ ※１６０円行列・完売必至の限定販売。本日（9/8）まで、新宿伊勢丹6Ｆ催事場で。最終日の今日は、早め終了です。
2003年09月08日
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ロアモンドのスイートムーン
マフィン型のメロンパン。やわらかめだけど、サックリのクッキー生地が美味しい。中には、甘さしっかりでかためのカスタードクリーム入り。内側のパン生地は、もちろんしっとり。クッキー生地の厚さが均一なのがうれしいところ。満月みたいなメロンパンです。 ※１５０円
2003年09月07日
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ロアモンドのパンプキンロール
パン生地にかぼちゃたっぷり。 中には、きれいな黄色いかぼちゃあん入り。 トッピングの鮮やかな緑のかぼちゃの種が、ぴりりアクセント。 かぼちゃづくしのかわいいパンです。 ※１５０円
2003年09月06日
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ロアモンドのクランベリーロール
真っ赤な果実、クランベリーを入れて焼き上げたパン。中には、真っ白でちょっと固めのミルククリーム入り。赤と白のコントラストもキレイで、ちょっとオシャレなパンです。 ※150円
2003年09月05日
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札幌 石屋製菓の「白い恋人の涙～ティアドロップ～」
「白い恋人」といえば、雪の結晶のパッケージでおなじみの大人気のお菓子。つめた～く冷やして、ホワイトチョコをパリパリにして食べるのが好き。。なのですが、そんな「白い恋人」に”涙”があるのをご存知でしたか？その名も「白い恋人の涙～ティアドロップ～」です。プチサイズで可愛らしい、まるで”うるさら”ちゃんのような涙型シュークリーム。小さいからと言って、侮ることなかれ！シュー生地は繊細なほどに薄いながらに、もっちもち。例えるなら、まるで明石焼きのよう～。（こちらも、大好き！）なんと生地には、タピオカ、コーン、もち米粉入り。中には風味がよくて美味しいクリームがぎっしり詰まっています。クリームは、「カスター」と「コーヒー」の二種類。ミルクのコクたっぷりなのに甘さ控えめの「カスター」もよし、クリームにほろ苦さの映えるさっぱりした「コーヒー」もこれまたよし。。。小さめなので、一度に二種類ともイケちゃいます！石屋製菓HPより…「おいしすぎて泣かないで」とのこと。でも、泣きそう。 ※驚きの良心価格、なんと一個 50円。関東初登場で、ただいま新宿伊勢丹6F催事場にて出店中。大人気で連日完売中！！ 会場ではもちろん、「白い恋人」も買えます。
2003年09月04日
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ポンパドールのクリームスティック（玄米ホイップ）
玄米ホイップのサンドパン？？…・・て。。。なめらかなで軽いホイップクリームのなかに、よく、チョコレートに入っているような玄米パフが入っています。クリームのなかの玄米粒のプッチプチ＆シャリシャリ感がなんとも懐かし～ような、郷愁に浸れる。。。?オマケがついたパフ入りチョコ、よく食べたなあ（しみじみ）。子供も大人も楽しめる、サンドパンです。 ※130円 「きな粉クリーム」とは、シールの色で判別しませう。。
2003年09月03日
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ポンパドールのクリームスティック（きなこクリーム）
得意のサンドパンです。ソフトフランスとコッペパンのちょうど中間のような、表面さっくり、中はしっとりの小型パンのなかにきな粉クリームをサンド。クリームは、ピーナッツバターをさっぱりさせたような感じ。 安倍川餅のサンド版?!和風のクリームサンドです～。 ※130円
2003年09月02日
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ガーデンウォ－ク幕張に行って来ました。
突然、アウトレット！と思い立って、ガーデンウォーク幕張に行って来ました。東京駅の京葉線ホームにたどり着くまでって、それだけでもう一駅ありそうなんですよね。。お買い得な靴をバックをゲット！そこまではよかったのですが、帰りの京葉線の冷房の強いこと！！！空いていたせいもあってか、冷蔵庫状態。。。・・・風邪引きました。気をつけましょう。。。（今回は、パン・ケーキの獲得ならず）
2003年09月01日
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