2008年02月の記事
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ボランティア料理教室2月2回目と引っ越しツアー？
2月2回目のボランティア料理教室がありました。（前回は2月4日を見てくださいね） オムライスと野菜たっぷりのスープとひじきの煮物 持ち寄りは少しだけでしたが、11人分約2000円！（前回は、1300円以下）オムライスの上にのせる卵がなかなかトロ～リとはいかず悪戦苦闘！しかもフライパン二つで11人分を次々と作るので大変でした。卵を割って混ぜる人卵を焼く人卵をうまくチキンライスにのせる人形を整える人ケチャップでうまく破れをごまかす？人みんなの連係プレーでどうにか短時間に仕上げて冷めないうちに食べることができました。よかった～今日は明日の朝食用その他として…いつものパンを山ほど買って帰りました。デニッシュ3個(80×3)、コーンパン1個(100円)、ピザパン1個(100円)メロンパン1個(70円)、クロワッサン3個…全部で、600円！次は、1週間後の3日（月）…おひな様メニュー（ちらし寿司）の予定です。お知らせ明日から4日間、娘たちの引っ越しツアー？にいってきます。山口市から我が家（荷物は後日）と熊本市内の移動…まとめてしてきます。実は、土日も熊本市の長女の引っ越しの準備に行ってきて…あらかた片付けてはきたのですが…まだまだすることがいっぱい！まあ頼りにしてくれるうちはがんばろうかな？娘たちはネットを解約しているので、しばらくＰＣから離れてしまいます。さびしいな。小さなネットカフェによる時間もないし…みなさん、お元気で…かぜなど引かれませんように…
February 25, 2008
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ミニ豆太鼓とミニぶどうパンといつものパン4種15個と生春巻き
何でもミニサイズが大好きで、今日は、4種のパンのうちミニパンを2種作りました。菓子パン用の粉３００ｇを使って全部で15個！ミニ豆太鼓7個、ミニぶどうパン2個、ウィンナーロール3個、チーズバンズ3個ミニ豆太鼓は、２５ｇの生地で作りました。うぐいす豆等がなかったから、4色甘納豆を使って大きい豆は、小さく切って ホントは上から鉄板を置くときれいな太鼓になるんだけどね。そのままだったからやっぱり上にふくらんで太鼓じゃなくなりました。まっいいかな？ミニぶどうパンは、ミニ食パンケースに入れて作りました。たくさんできた～！！どうしてミニパンが好きかというといろんな種類をみんなで食べられるからこれだけできても朝三人で食べるとすぐなくなっちゃう！でも、少しはいいよね…とパクパクパクどうしてかなあ？最近どうも食べても食べてもおなかがすく…もしかして、旅行で食べ過ぎたから？？ヒェ～！この間の温泉で計ったときに1．5キロ増！ぞうっとした～（寒いシャレ？）どうしても0．5キロしか減らない！1キロ増えたまま考えてみると、１ｋｇってお砂糖一袋だもんね。けっこう重いし……毎日体重計に乗ろうっと！めざせ！まず１キロ減！いえ理想は3キロ減！がんばるぞ～！おまけ末娘作、生春巻き私は作ったことがないけど…
February 22, 2008
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節約エコランチとかわいいおひな様のお菓子
カレーを食べた後、鍋の内側にカレーがまだすこ～しくっついていたのではなまるマーケットで見た、節約エコ料理を思い出してカレーリゾット風？を作ってみました。作り方はとっても簡単！1.残りご飯と冷凍ご飯をカレーを取った後の鍋に入れて2.お水を少々加え、火にかけて柔らかくなるまで煮る。3.お皿に取り出しチーズを置いて…チン！4.パセリを少々置いてできあがり！夕べの残りの野菜の中華炒めとみそ汁も加えて…いただきま～す。チーズがとろ～りとしておいしかった～。おまけかわいいおみやげをもらいました。こんなかわいいおひな様の下に…かわいい干菓子とこんぺいとうずっと飾っておきたくなります。おひな様にちなんだものって最近多いですよね。おひな様を見ると心が和んでくるのはなぜかしら？
February 21, 2008
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霧島ちょっと旅（二日目）とちょっと思うこと
19日霧島2日目今日も温泉に入るぞ～と朝から張り切ってまず大浴場に行くと、広い湯船と露天風呂男女入れ替えで、こちらの方は、泥パックもなくがっかり…もう一つ！と思っていたのでそこは早々に出て別館まで急いでいってみると…ひと気がない！！まさか男性用じゃないよねと一応何度も確かめてこぢんまりしたところへ入っていくと檜風呂と小さな露天風呂！やった～独り占め！とは言っても同室の人に迷惑をかけてはいけないのですぐに出て、部屋に戻って朝食へ…バイキングだったのでボリュームたっぷり！！和洋折衷…ちょっとずつでもほとんど取って食べた私は食いしんぼ？いつもの三倍くらい食べました。黒豚の角煮がとろとろとして柔らかくてすごくおいしかった～食事の後は、コーヒーと紅茶もいただいて…しまった！お粥とめざしを食べるのを（ジュースと牛乳も）忘れていた～あっ納豆もあったんだ～バターロールも～もう！食いしんぼなんだから！朝食の後は、ゆっくりとおみやげを選んで…10時過ぎにホテルを後にして…霧島神宮へ…この方は知らない方神社の前にさざれ石…国歌にある ご神木もありました。 この霧島神宮は、日本初の新婚旅行？として坂本龍馬夫妻が訪れたことでも有名だそうです。宮崎に入って、めずらしいものを見つけました。多富の木だそうです。たくさんの富が手にはいるようにと…どこにあったかわかりますか？わかるかなあ？土産物屋さんの中だったんですよね。もうちょっといたいな～と思っていたけれど今回は、この土産物屋によって、えびの（宮崎）で昼食の釜揚げうどんを食べただけで…2時過ぎにはもどってきました。一人旅の時は、朝早くから夜遅くまで足が棒になるまで歩いたりするんだけどね。のんびりとみんなで行くのもいいもの…今回の旅は、久しぶりにゆっくりとできて、ごちそうを食べたのはもちろんよかったけれど家族のためにも他の人のためにもできる限りのことをしていらっしゃる人生の大先輩の方たちの話を聞けたことが、何よりの収穫でした。ご両親の介護をしながら、できるだけ時間を取ってボランティアに奔走していらっしゃる先輩方！その合間にひとときの楽しみをもっていらっしゃる…自分の10数年後の目標になるような気がしてきました。とは言うもののまだまだ、もっと他に何かがしたいというか…今までの経験を生かしてもっと働きたいという思いが沸々とわいてきて4月からの自分の生き方をもう一度考え直してみたいと思ってみたり…でも、忘れてはいけないのは家族が一番大切だということだから…ハハの見守り介護をする中で家族みんなが過ごしやすいように家事をがんばるのも私の努め？？
February 20, 2008
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霧島ちょっと旅（一日目）
18日（月）から一泊二日でボランティアの仲間と霧島への親睦旅行へ行ってきました。（この間肥薩線のいさぶろう号に乗って行ったばかりですが…）ボランティアをしている人は退職後の人が多く…仲間…と言っても、私が一番年下で…（ずっと？？）そんなに強調しなくても…従姉のお姉さんたちといっしょに旅行という感じでした。（私は、従姉の中でも下の方なので）ゆるやかに…がモットーのボランティアの会らしく？旅行もゆるやかに…午後から出発して（夕食の準備をしておいて）その日はホテルで温泉と宴会のみ！！温泉は、宴会前後に離れの露天と大浴場の二ヶ所入って明くる朝は、男女交代になっていたのでまた入って合わせて4カ所も入りました。（こんなに入ったのは私だけ）特別温泉好きって言う訳じゃなく、ただ、あればみんな試してみたくなるだけ？今日は、豪華な料理と遠くに見えた桜島（またあ？）をご紹介しますね。前置きが長すぎるよ～遠くに見える桜島と霧島の街並湯けむりがあちこちで見られました。あたりが段々薄暗くなり…桜島を大きく写してみるとこんな感じに…１つ目の温泉は、離れのこぢんまりとした露天風呂乳白色のお湯に硫黄のにおいがプ～ンとしてきていい気持ち温泉の後は、豪華な夕食次々と料理が運ばれてきて… おなかいっぱいになって…もう終わりと思っていたら最後にみそ汁とご飯…そしてデザート 別腹で全部食べてしまいました。食事をしながら、芸達者なお姉さんたちの踊りや手品などを見ているうちに…あっという間に3時間！！おなかいっぱいのままで2つ目の温泉ここにも露天風呂があって岩盤サウナつき…泥パックもしっかりとしてきました。大きな湯船につかって…あ～いい気持ち～極楽極楽～こんな風にして霧島の夜は更けていきました。今回の宿泊は、霧島国際ホテルでした。こんなに大きなホテルに泊まったのは、久しぶり！！ お知らせ次は、霧島ちょっと旅2日目です。よかったら、また来てくださいね。
February 19, 2008
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海外のおみやげ（ベトナム、中国、タイのお菓子）と捨てられない病
最近海外からのおみやげをいくつかもらったのでご紹介します。（陰の声…ブログネタがなくなったんだって！）ベトナムから（友だち） キャラメルを薄くしたようなものにクッキーが包まれているような感じのお菓子中国から（メイ） 月餅かな？少しにおいが日本のものと違っていましたが、私はパクパク食べて何ともありませんでした。タイから（カナダとニュージーランドのＡＬＴ） きれいな蘭の花のチョコそういえば…と自分が行ってきた国の我が家へのおみやげを思い出して出してみたら（箱だけ）こんなにいっぱい！物持ちがいいのか片付け下手なのか…まだ飲んでいない紅茶も…写真だけ写して、さっさと捨てたらいいのにね。台湾韓国シンガポールオーストラリア子ども部屋は、いろいろと捨てられないものであふれていて…早く片付けないと…末娘が帰ってくる！あれっ？子ども部屋の押し入れにも？？ 去年のメイのおみやげ…さすが私の娘！空箱だけとってたのね。箱の中にまたかわいい小さな箱があって、その中に羊羹が入っていて（今はもちろんカラ） 26日から29日は、娘二人の引っ越しツアーです。詳しいことはまた後日…おひな様を久しぶりに出そうかと思ったけどまず片付けをしなくちゃねみなさんは、捨てられないものはありませんか？あふれて困っていませんか？うまく片付けるコツを知っていらっしゃいませんか？これから１週間かけて片付けに徹する母によきご助言を！！お知らせ今から、親睦を兼ねて、ボランティアの人たちと霧島ちょこっと旅行に行くので少しＰＣから離れます。ではまた…
February 17, 2008
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2月料理教室（おひな様メニュー）と家ご飯とアレンジフラワー
今日は、2月の料理教室テーマはおひな様朝から張り切って行ったのはいいけれどいざ写真を撮ろうとしたら……どこにも携帯がない！！せっかく今までずっと撮っていてまとめようと思っていたのに…しょうがないから、他に写した人の画像を送ってもらって…帰ってメールを開いてみたら…写真のマークに×印が…え～？そんな～？気を取り直して、こんなこともあろうかといつもは、ぜ～んぶたいらげて満腹になるところをぐっと我慢して持って帰ったものをうちの器に入れ直したのがこれなんです。 上の左…エビしんじょ、右…わけぎとわかめの酢味噌和え下の左…栗の蒸しようかん、赤カブの酢漬け、ゆで卵の肉巻き照り焼き、茶巾寿司下の右…蛤の吸い物教室で作ったのは、もっともっと豪華で、おひな御膳にも負けないとみんなで言っていたんだけどね。まいいや。料理の説明・エビしんじょ…はんぺんとマヨネーズをミキサーにかけエビすり身と片栗粉を混ぜ込みよくねって丸めて揚げる。シメジ水菜を煮て片栗粉でとろみをつける。・わけぎとわかめの酢味噌和え…茹でたわけぎはぐるぐる巻きにして、戻して酢をかけたわかめとともに盛り酢味噌をかける帰りには、残ったものをそれぞれもらってきて…夜は楽々の夕食となりました。 塩サバ、野菜サラダ、みそ汁…これは作りましたよ。赤カブと人参（面取りして残ったもの）の酢漬け、昆布の煮物（だしを取った後のもの）おまけボランティアの料理教室もいっしょにしていていろいろとお世話になっている方にこんなプレゼントをしました。昨日のバレンタインのようなものかな？ハハが前に花屋をしていたので、小さな部屋いっぱいにまだシルクフラワー等あるので家にあるものだけでできちゃいました。喜んでもらえてよかった！！
February 15, 2008
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ピーステンピの思い出と今年のバレンタイン
14日はバレンタインデーでしたがみなさんはどう過ごされましたか？私は、2月中に急遽引っ越さなければいけなくなった長女の部屋探しに行き、夜にそのまま英会話に行って…と忙しい一日でした。幸いとってもきれいでいい部屋が見つかってホッとして駐車場の契約に行ったら…すぐそばにとっても素敵なお店発見！！ こんなかわいい手作りのストーブの上部にはオーブンもついていて こっちのストーブも宇宙人みたいでかわいいでしょ？他にも錫やガラスの小物や花びんやオブジェがいろいろあってとっても素敵なお店だったのでいつかゆっくり調べてご紹介しますね。オーブンといえば先日ちょっとご紹介した上置きテンピ（ピーステンピ）焼きムラもなくふっくらとパンやお菓子が焼けるということで今また復活を望んでいる人が多いそうです。詳しくは、ここをみてください。オークションで3万以上にもなっているとか？16年前の引っ越しの際にシステムキッチンにガスコンベクションをつけたため粗大ゴミとして、捨ててしまったピーステンピのことを思い出し急に悲しくなってきて…（本当はもったいない？）深～い穴のそこめがけて思いっきり投げ捨てちゃったもんね…高校生の頃に確か6000円くらい（当時は大金？）で買ってもらったテンピさん！高校を出て広島で下宿した時も、家から1時間以上かけて列車にゆられ重～いテンピさんを連れて行ったのに…（私ってすごい力持ち？）かわいそうなことをしちゃったなあ下手ながらもクッキーやロールケーキを作ったモンね。パンを作ったこともあったよね。当時の下宿といえば…4.5畳の畳部屋と1畳の板間に半畳の押し入れ共同のくみ取り式トイレとキッチンに風呂はなしで8000円（わ～！いかに昔かわかってしまう！）それが今は、1ＤＫでＢＴがついて別になっているマンションが５～６万円時代は変わったもの…（しみじみ）そんなこんなでとっても忙しかった一日…遅くに帰ってきたら末娘からのバレンタインチョコが！！ 絶対に内緒にしておくからね。ホントは別の家族にあげるつもりだったってことオ－ストラリアではチョコは送れなかったモンね。でも、おばあちゃん、お父さん、お母さん（私）宛に書いた手の込んだ手作りのカードは、みんなを泣かせるものだったよ～ごめんね長女！預かって帰った「お父さんいつもありがとう」のチョコケーキは、傾いてココアが上にかかってメッセージが読めなくなっていたよ。あっでも何度もメッセージを読んであげたからね。私は何もしなかったけど娘たちにちょっとアドバイスしておいたからいいかな？そっちの方が喜ぶモンね～。お知らせいつも来てくださって本当にありがとうございます。カムサムニダ次は料理教室の予定ですのでよかったら、また来てくださいね。
February 14, 2008
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（正）フィリピンの恋占いと今年初めてのパン教室
今日は、フィリピンの中二の男の子とのボランティア日本語学習（前回はここ）先週と同じように私のブログの日本語学習について書いているところを読ませていて…恋占いのところに来たらちがうよと言われてしまいました。みなさんすみません！！真剣にされたかもしれませんが…今度は、正しいものをご紹介しますね。フィリピンの恋占い１．まず、自分と相手の名前をローマ字で書きましょう。 例 ＫＵＤＯＵ ＳＨＩＺＵＫＡ ＫＩＭＵＲＡ ＴＡＫＵＹＡ２．次に共通しているアルファベットをすべて（前回は一つずつと書いていました。） チェックしていってください。 例 ＫＵＤＯＵ ＳＨＩＺＵＫＡ ＫＩＭＵＲＡ ＴＡＫＵＹＡ３．チェックしたアルファベットの数をすべて数えます。 例 15個４．ＦＬＡＭＥＳと書いて、左から順に1，2，3，…と数えて 6までいったら、また7，8，9と数えます…二人の場合、Ａとなりますよね。５．Ｆは、ＦＲＩＥＮＤ 友だち Ｌは、ＬＯＶＥ 愛 Ａは、ＡＮＧＲＹ 怒り Ｍは、ＭＡＲＲＩＥＤ 結婚 Ｅは、ＥＮＥＭＹ 敵 Ｓは、ＳＷＥＥＴ ＨＥＡＲＴ 恋人つまり、工藤静香さんとキムタクさんは、怒りとなるそうです。名前だけでもいいといっていましたが…（じゃあ二人は、Ｔ？）だって名字がいっしょだとほとんどチェックですもんね。私の場合は、名前だけでしたら…Ｓ名字も入れたら…Ｌあれ？どっちもいいけど？？？ほんとかな？この恋占いが当たる確率は、80％だそうです。さあ、みなさん！！今度はどうでしたか？（注）勉強はこの後ちゃんとしましたから…安心してくださいね。おまけ昨日作ったパン教室でのパン ダッチタイガーブレッドとアニーズブレッドです。 近いうちにまた復習して？アップしますね。（また、何度もリベンジしたり？）お知らせ昔使っていた上置き式テンピ（ピーステンピ）についていろいろおもしろい情報を手に入れましたので思い出と共に次にご紹介したいと思います。また、来てくださいね。
February 13, 2008
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パンとお菓子づくしの一日パート２（妹編)
上海からもう一人のメイが帰ってきてうちに遊びにきました。前回帰ってきたメイの妹です。お姉ちゃんとパンを作ったという話をしていたらじゃあ私も～ということになって今日は、また大量のパンとリベンジを目指して？シフォンケーキを作りました。 菓子パン5種17個、フランスパン（モーレ大4と小8個）シナモンレーズン、あんパン、エッグパンズハムロール玉ねぎマヨネーズのせ、グラタンパンパセリを少々シフォンケーキ今度はどうにかふくらみました。型は100円ショップで…味はけっこう良かったです。またまた粉は、菓子パン粉400g、フランスパン用粉400g（もうなくなっちゃった～）レーズンバンズの生地で作って50gずつはかりとり（10個）グラタンは、40gの５個あんパンは、60g残ったので30gずつ２個昨夜は、パン作りのためにグラタンとさけのタルタルソースかけ、その他の夕飯グラタンとタルタルソースを多めに作って残しておいたので楽々とグラタンパンとエッグパンズができました。・グラタンパン（テキストでは、チキングラタン）は、グラタンを入れすぎてふちができませんでした。でも、しっとりしてなかなか好評でした。・ハムロールは、いつも省略していた玉ねぎをマヨネーズであえたものをのせたらぐんとおいしくなりました。・モーレは、小さめのものも作って正解！これがいつも一番好評！・シフォンケーキは、作った後逆さに置いておくということも何も知らず適当に作ってしまいました。大きい型の方がよかったかな？まだ、リベンジできませんでした～もう一度挑戦します。末っ子と同じ年のメイっ子chanは、すご～く喜んで友だちにもあげるって一つずつきれいに包んで持って帰りました。おしらせ次は、今年初めてのパン教室の予定でしたが…先日のフィリピンの恋占い…間違っていましたので（ごめんなさ～い！）次はそれを中心に書きますね。悪い結果だった方…希望が？？良い結果だった方…もしかしたらよくないかも？？まあ占いですから…楽しんでくださいね。では、また…次の更新はいつになるかわかりませんけどよかったら…また、来てくださいね。
February 11, 2008
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日本一の車窓！肥薩線いさぶろう号に乗って３県をゆく小さな旅
肥薩線人吉から吉松までいさぶろう号に乗って熊本から宮崎、鹿児島まで日帰りの小さな旅をしました。熊本県肥薩線は、熊本県八代市の八代駅から鹿児島県隼人駅までの鉄道路線です。いさぶろうは、人吉から吉松まで走る観光列車です。山間の小さな駅人吉駅をスタート！！いさぶろう 車内もレトロでしょ？ゴミ箱も？矢岳駅では、ＳＬ展示館があり、5分間の停車時間の間に見学ができました。ここから宮崎県 うっすらと見える桜島日本一の車窓の風景？天候も良く桜島が遠くに見えました。わかりますか？真幸（まさき）駅…真の幸福を呼ぶという、縁起の良い入場券として、全国的に有名な駅。幸せの鐘を鳴らすと幸せになれるそうです。さっそく私もならしました。ここから鹿児島県鹿児島県吉松駅…いさぶろう号はここで終わり レトロな売店、近くで弁当を売るおじさんもいて、昭和40年代にもどったよう…？吉松駅から霧島に行って食事をしました。ご当地キティちゃん、黒豚と桜島今度は、桜島がはっきりと見えました。今回は、ゆっくり霧島を楽しむ時間がありませんでしたが、再来週は１泊２日で行く予定です。 おしらせ次は、パンとお菓子づくしの一日パート２の予定です。また、来てくださいね。
February 10, 2008
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おひな御膳とまゆ人形
カナダからのＡＬＴのＬちゃんの日本語検定合格祝いとニュージーランドのＫちゃんの誕生祝いに…いっしょに日本語を教えていた友だちと4人でおひな御膳を食べに行きました。（前回のクリスマス会のことはここ）おひな御膳桜茶きれいでしょ？デザートとコーヒーまで付いて一人分1480円！！I'm full！！おなかいっぱい！！帰りには、おひな様がたくさん飾ってあるところに行って繭でできた、こんなかわいいおひな様を見ました。夜には、ちょっと手抜きでたらちり鍋！！もどって…朝食は、カレーセット！！おなかいっぱいの一日でした。お知らせ前回のおひな様完結編に私なりに会話をつけてみました。ちょっとのぞいてください。次は、霧島へのちょっと旅の予定です。また、来てくださいね。いつも来てくださって、ありがとう。サンキュコマッスムニダ（ハングル）サラマット（タガログ語）
February 9, 2008
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おひな様のつぶやき完結編？（会話付き）
おひな様シリーズ総集編＆完結編何となく作ったおひな様顔がにじんだためか、何とも言えない表情見るたびに変わってきてこんなになりました。「どうしてだまっているんだい？」「………」「おいおい、もう君をほったらかしにしないからゆるしてくれよ～」「ふん！いつもそんなことばかり言って…だめよ！絶対許さない！」「もう！しかたないわね！じゃあ、今度から何でも私の言うこと聞いてよ！」「うん、わかった。わかった。悪かったね。明日、ご飯でも食べに行こうか？」ここまでは、1日「あれ？どうしたんだい？」「知らないわよ～。文句ばっかり言ってたからかしら」「ボクが直してあげるよ。」3日4日「どうしてそんなに離れているんだい？」「だって、あの人たち、私たちよりきれいで仲良さそうだもん！」「ボクたちはボクたちだよ。人は人」6日ドタッ！！バタッ！！「キャー」「ギャー」「だ、だいじょうぶかい？」「うん、どうにか…」「他の人をうらやましがったからこうなっちゃったのかしら？」「そう、ボクたちはボクたちだから…さあ起きよう！」パンをいっしょに作ったメイにおひな様を見せたら大爆笑！その後すっかり忘れていてさがしていたら…発見！！こんなところに…？「よかったね。やっと落ち着いたね。あれっ？また、そっぽむいているの？」「そんなことないわよ。ちょっと外をむいていただけ。」ちょとそっぽを向いているので仲良くして…「仲良くしようね。」「ええ、ずっと仲良くしましょうね。」こんなにちっちゃいおひな様「いつまでここにいられるかな？」「多分後ひと月くらいかしら？」やっと落ち着いたね。ありがと！メイっこchanが置いてくれたのね。「今度は、ボクたちがこの家族を見守ってあげようね。」「そうね。みんなが仲良くできるようにね！」お知らせ今までのおひな様を順に並べて私なりに会話を書いてみました。
February 7, 2008
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フィリピンの恋占いとおひな様続々々編
今日は、フィリピンの中二の男の子との日本語学習（前回はここ）このブログで日本語学習について書いているところを印刷して持って行ったところ最初からていねいに読み始め、時々爆笑！！時々照れて…それが今日の勉強のスタートとなりました。所々読めないところはあるもののけっこうすらすら読めてびっくり！けっこういい勉強よねと自画自賛？その後、しっかりと漢字の勉強をして…最後に忘れずに恋占いを聞いておきました。フィリピンの恋占い１．まず、自分と相手の名前をローマ字で書きましょう。 例 ＫＵＤＯＵ ＳＨＩＺＵＫＡ ＫＩＭＵＲＡ ＴＡＫＵＹＡ２．次に共通しているアルファベットを一つずつチェックしていってください。 例 ＫＵＤＯＵ ＳＨＩＺＵＫＡ ＫＩＭＵＲＡ ＴＡＫＵＹＡ３．チェックしたアルファベットの数を数えます。 例 5個４．ＦＬＡＭＥＳと書いて、左から順に1，2，3，…と数えて 6までいったら、また7，8，9と数えます…二人の場合、Ｅとなりますよね。５．Ｆは、ＦＲＩＥＮＤ 友だち Ｌは、ＬＯＶＥ 愛 Ａは、ＡＮＧＲＹ 怒り Ｍは、ＭＡＲＲＩＥＤ 結婚 Ｅは、ＥＮＥＭＹ 敵 Ｓは、ＳＷＥＥＴ ＨＥＡＲＴ 恋人つまり、工藤静香さんとキムタクさんは、敵となるそうです。本名ならいいかもね。ちなみに私はＳ？？ホントかな？前回の日記でＳＷＥＥＴとだけ書いていたら「甘い？」と笑われてしまいました。この恋占いが当たる確率は、80％だそうです。結婚していても、ＡやＥの場合仲が悪い場合が多いそうその場合、20％の努力がいるのかな？さあ、みなさんは、どうでしたか？おひな様続々々編 （注）これもわざとじゃなくて、こんなになっちゃっていました。だれ？机の上が散らかっているからだろうって言うのは？あたり！（4日のと比べてね。）予告次は、おひな様完結編の予定です。また、来てくださいね。
February 6, 2008
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上海のメイとパンとお菓子づくしの一日
上海からメイが帰ってきてうちに遊びにきました。（土曜）中国では、今、旧正月で仕事もお休みだそうです。いろいろ話をする中でパンを作ろうということになってじゃあこの際いろいろ作っちゃおうと、今日（5日）は朝から張り切って菓子パン6種16個（チーズバンズ、シナモンレーズン、あんパン、ハムロール、ウインナーロール、ミニ食パン？）フランスパン（モーレ8個）、チーズケーキ、シフォンケーキ、シナモンクッキーを作りました。 干しぶどうが飛び出して焦げてる～！ モーレ（最近こればかり？一応8個作りました。） 切れ目がある…チーズケーキ（リベンジできたかな？前よりはまし？）チーズケーキ…材料は失敗した前回とだいたい同じ。（今回は粉80gもちゃんと入れましたよ）クリームチーズは、kit73さんから聞いた水切りヨーグルトを使っています。（kit73さんも他の方から聞かれたそうです。）卵1個と砂糖80gと生クリーム200ccを入れて混ぜた後、その水切りヨーグルト（200g）を入れたら、とってもなめらかできれいな生地になりました。もちろんその後粉80gを入れてさくっと混ぜて…ふんわりと焼き上がり、味もけっこうよくて、みんなおいしいといってくれました。クリームチーズの半値でできるのでいいですよね。私は、3日間ざるの上にキッチンペーパーを敷いて水を切りました。500gのヨーグルトで200g強の水切りヨーグルトができました。酸味もさほどなく、もちもち感の少しあるチーズケーキになりました。紅茶シフォンケーキとシナモンクッキーは、失敗したので次にリベンジ成功したらアップします。菓子パン用粉400g、フランスパン用粉400g、薄力粉…たくさん使ったなあ二人で作ると楽しくて…娘と作っているようで（娘と年も近いし）何よりすっごく喜んでくれたのが嬉しくて帰り際に何度も何度も嬉しそうに「ありがとう」と言ってくれるとまた嬉しくて「食に気をつけてよ～中国は特にね！」と…例の中国製の餃子事件、帰る直前に聞いたとか？もちろん中国では話題になっていないとか？いろいろ問題もあるみたいで…とても心配！！週末には、手作りのものをできるだけ作って自分の健康は、自分で守ってね！ちょうど作り終えたときに、もう一人のメイ（下のイモウトの子で学生）が帰ってきていたのでチーズケーキをお土産に持たせました。チョコの空き箱の中に…チーズケーキを銀紙カップの間の紙に入れて…メイ案（名案？） プチプチシートものせて フタをしたらそれらしい？今日の撮影者は、私とメイです。仕事（フリーペーパー編集）で撮る機会が多いのでこだわって何枚も撮っていました。上海いろいろ情報・上海には専業主婦はいない？ほとんどの人が働いていて、食事は買ってくるか、おばあちゃんばする。・裕福な人は、お手伝いさんを雇っている。・人を安く雇えて、日本円で月3000円くらいで週3回そうじ洗濯をしてもらえる。頼めばアイロンまでかけてもらえる。・引っ越しがしやすく、敷金なしの家具付きの家も多く、数千円で引っ越しができる。・ホルモン剤が大量に入ったいちごを食べ過ぎた女の子の成長が早くなって問題になった。・日本製のパンは、１社だけありとてもおいしいが、中国製は安いがまずい。お知らせ次は、お待たせしました？フィリピンの恋占いの予定です。また来てくださいね。
February 5, 2008
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ボランティア料理教室2月１回目とおひな様続々編
2月1回目のボランティア料理教室がありました。（前回は1月28日を見てくださいね） 白身魚のフライタルタルソースかけとポトフ風野菜と生野菜の付け合わせ、みそ汁、パインきんとん（紫芋）今日は、前回より品数も少なくシンプルでした。 持ち寄りもまたたくさんあって13人分1300円以下！（前回は、1500円以下）私たちが料理をしている様子を見られて「レシピありませんか？」とたずねた方もいらっしゃったとか？（料理をする場所は食堂なので、お弁当を食べる方もいらっしゃるので）うれしいな！持ち寄りが多いというのは、旬の野菜をたくさん使っているってことだからシンプルな料理でも他の人にはおいしそうに見えるのかな？これをコピーして、少し手を加えて記録として残しておこうと思うので、少し詳しく書いておきます。もしかしたら、料理をあまりしたことがない方も見られるかもしれないので料理の説明・ポトフ風温野菜…たっぷりの水の中に中華だしの素を少し入れ、人参、ジャガイモをゆでる。（玉ねぎも少し余ったので、いっしょに入れました。）・白身魚のタルタルソースかけ…ゆでた卵と玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズと塩胡椒であえる。・紫芋を使ったパインきんとん…紫芋は、ゆでてやわらかくなったら水気を切り、火にかけて少し水分を飛ばし、火を止めてつぶす。小さく刻んだパイン缶を汁ごと入れて火にかけて少しねる。芋の量によって砂糖が足りないようなら砂糖を足す。・みそ汁…大根とあげとネギ（今回は、野菜をゆでた後の汁をそのまま使ってだしを少し加えました。）ポトフ風温野菜は、薄味だったので、人参は特に甘さを感じることができました。大根の残りをすり下ろしてそのまま食べた方が…甘い！とびっくり！野菜そのものの味を感じるって大切ですよね。帰りには、お菓子付きの100円のコーヒーを飲んで、しばらくおしゃべりして…（人生の先輩の方のお話は、心に響きます。）いつものパンを買って帰りました。 左端から、シュガーブレッド90円、洋梨デニッシュ80円、クロワッサン1個30円コーンピザ？100円（反時計回りで）全部で、330円！普通の店で買うと500円以上になりそうです。次は、3週間後の月曜…待ち遠しいなパンとお菓子と私とおひな様続々編 （注）これもわざとじゃなくて、市販のおひな様のそばに置いていたら、こんなになっちゃっていました。二人の違いわかりますか？（昨日のと比べてね。）荷物を送って一日後…あっ！やっと長男からメール！どれどれ？ 「食い物ありがと」食べ物効果あった！去年と比べると食い物の字が増えてるみなさん、温かいお言葉をたくさんありがとうございました。ご心配おかけしました。
February 4, 2008
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パンとお菓子と私そしておひな様続編
昨日は、急に思い立って、フランスパン（モーレ）とパイ生地を使ったお菓子（サクリスタンとパルミエ）を作りました。何を思いたったかというとめずらしく、29日に誕生日だった長男に送ってやろうと誕生日に…グリーティングカード 音沙汰なしグリーティングカードが開かれましたという楽天さんからのお知らせはあったけど 音沙汰なし「おめでとう」のメールを携帯で送って… 音沙汰なしじゃあ、電話を…？ ツーツーツー（彼女とでも長電話かい？）じゃあまあパンでも焼いて送ろうか？それと確かパイ生地もあったはずだからお菓子でもというわけで遅ればせながら作り始めたというわけです。モーレ4個と （この画像は、前のを使っています。）冷凍室に眠っていたパイ生地を使って…パルミエとサクリスタン かわいいでしょ？ ちょっと焦げた？味は…しまった！ちょっと甘みが足りない！まあいいや！見かけだけでも… お菓子のケースに入れるとそれらしい？（同じものばかり！）お米と五穀米も入れてっと（前に送ったとき多すぎて虫がわいて捨てたって言ってたので少しだけ）デコポンと甘いミニトマトと大きいいちごと隙間には、チョコパイと節分だから甘納豆？とスーパーにおいてあった鬼とおた福のお面と（なんじゃあ？？） 一応メール「パン送ったよ」 音沙汰なしまあいいやおひな様のつぶやき続編前編はこちら（注）これは、わざとじゃありません。知らない間にこうなっていました。頭はのせただけなので…二人は、何て言ってるのかなあ。
February 3, 2008
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南阿蘇えほんのくに誕生祭の思い出と葉祥明さん
阿蘇…と言えば雄大な阿蘇山を思い浮かべると思いますが、今日は、南阿蘇のえほんのくにへのご招待！（上をクリックしてくださ～い！）一昨年の5月に第1回えほんのくに誕生祭があって、絵本の会の人といっしょに行きました。当日は、いろんなイベントがあって…閉校した学校の校舎を利用したえほんの校舎で手作りの絵本の展示、ガラスのトンボ玉の体験、地域グループによるおはなし会…そしてDOYO組のミニコンサートなどがあって、心がとっても純真になって、子どもの頃にもどったようでした。葉祥明阿蘇高原絵本美術館では、その辺り一帯が絵本の世界のようで…そこにいると時間が止まっているような気がしました。 絵本や絵などで優しい絵を描くことで有名な葉祥明氏の作品を見ながら、阿蘇の素晴らしい風景も一緒に楽しむことができる美術館。丘の上にたたずむ可愛らしい建物の周囲には、絵本の中に出てきそうな風景が沢山隠れています。阿蘇高原絵本美術館葉祥明さんのプロフィール葉祥明さんとの初めての出会いは、今から20数年前…新生活をスタートした私たちは、新居のアパートでの挨拶にと買ったのが葉祥明さんのハンドタオルでした。そのころは、まだハンドタオルはちょっと珍しくやさしいホッとする絵が気に入ってこんなものもいいかなと思って選びました。絵本作家・画家・詩人である葉祥明さんとの目の前での出会いは、このえほんのくに誕生祭でのトークショー…そして最近絵本を読む機会があってまた新たな出会いをしました。それは、「しあわせってなあに」という日英両文の絵本で…犬のジェイクがいろいろな動物たちに幸せについて聞き…それぞれみんな幸せは違うってことに気づく…そんなお話だったと思います。特に印象に残っているのは、「幸せは、自分が一番自分らしくいられること」とだれかがいったこと大切にしたいな！自分が一番自分らしくいられるように…それは、自分の努力しだいでもあるかな？ お知らせ次は、パンとお菓子と私と…（仮題）の予定です。また、来てくださいね。旅行記は、週末に少しずつアップする予定です。
February 2, 2008
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おひな様のつぶやき
今日から2月！ちまたでは、そろそろおひな様モードそれで私も去年買ったおひな様キット（ねんど）のことを思い出してさっそく作ろうと思い立った。すぐできるでしょ！と思って取りかかったら…あまりに小さいために悪戦苦闘！まだ、目は、一応いいからね！（近視だから…）でもでも細かいところがうまくできない…何がすぐできる？？…と本におこってもしかたがない。そのうちにねんどが乾いてきてひび割れが…まあいいや～とどうにか仕上げて少し乾燥したところで…せっかちな私は、もう顔を描き始めた。あれ？何だか聞こえてこない？ほらほら何か言ってるよ「おいおい、もう○○しないからゆるしてくれよ～」「ふん！いつもそんなことばかり言って…だめよ！絶対許さない！」私だけに聞こえてきたのかな？みなさんには、どんな会話が聞こえてきますか？（注）我が家は今、冷戦状態ではありません。空気だから…（あっごめん！）おまけおひな様、後日談「もう！しかたないわね！じゃあ、今度から何でも私の言うこと聞いてよ！」「うん、わかった。わかった。悪かったね。明日、ご飯でも食べに行こうか？」（注）くれぐれも…誤解のないように…これは、我が家のことではありません。募集！おひな様たちのつぶやき…あなたにはどう聞こえますか？最高の答えを書いた人には…最高のコメントを返します。（ホント～？）あまりにふざけている人は…即刻削除します。(あっ冗談冗談！変な言葉だけがＮＧですから、お気軽にどうぞ！）答えなしでもいいですよ～。おしらせ「南阿蘇の旅」を作成中です。よかったら、次もまた来てくださいね。
February 1, 2008
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