Ｈｏｎｅｙ-Bunny　in America

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ハニーバニ

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2005/01/06

大晦日に日本の母から

日本の家族の写真が送られてきた。

家族を懐かしむ気持ちをさておき
最初に目がいくのはテーブルの上のご馳走。

豪華なお刺身や煮物に茶碗蒸
生ハムのサラダに揚げ物

そしてハニーバニが１番
目を奪われたのは

脂がのって濃紅色の
美味しそうな色をしている。

煮物や刺身はアメリカでも
食べれるけど

紅しゃけは
なかなか食べることが出来ない。

あの写真を見て以来
鮭がとても食べたくなり

本日・・・・

冷凍庫の
ＣＯＳＴＣＯで買ってあった

塩を振って

（魚焼き器がないので）

フライパンで焼いた。

簡単な野菜炒めと
炊き立てのご飯も用意し

ご飯３杯も食べてしまいました。

（３杯目はお茶漬け。）

あ～美味しかった。

ところで

鮭と言えば・・・いくらだけど（無理矢理）

北海道で生まれ育ったハニーバニは
イクラやウニの味には特にうるさい。

イクラはいつも生の鮭から
塩漬けや、醤油漬けをうちで作っていたし、

ウニもよく取って
飽きるほど食べた～。（もう時効だよね～）

そこで思うのが
アメリカ来て以来、

いろんなお寿司屋さんに行ってみたが

美味しいイクラに当たったことがない。

ウニは極たま～に
本当の生の味に当たる事があるけど

（これは北海道の市場でも美味しいのに当たる時と
　当たらない時があった）

アメリカで
新鮮ないくらには滅多にお目にかかれない。

大体が『脂やけ』←方言かもしれないけど
古い脂っぽい味なの。

それでもいつも挑戦するハニーバニ、
そろそろ諦めた方が良いのだろうか・・・。

あっ、
今ＮＨＫニュースの最後に
地元・函館の映像が出ました。

思わず手を振ってしまった。

今年は美味しい鮭、イクラ、ウニを食べに
北海道に帰ろっかな～。

せばね～。（函館弁で”またね”の意）

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