PR
海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人&代表)お手軽簡単オッサンクッキング、アクセサリー製作 等「遊びたい」お年頃の😝「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです、気になったら即😤「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しく🦆
カレンダー
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2025.04.14
テーマ： 今夜のばんごはん(52078)
カテゴリ： 料理
お久しぶりにきんぴらごぼう
普通にスーパーで購入、後🐔むね挽肉も
ちょっとごぼうが硬いかも🤔
で、他のお料理にも使えるので干し椎茸を一晩😴で戻して
サラダ油とごま油で🐔むね挽肉を炒めて
ささがきしたごぼうと人参🥕を投入
全体に油を馴染ませて
椎茸の戻し汁を少々投入、1/3浸る程度
白だしと薄口醤油で味付け、煮焼きする様な感じで水分をある程度飛ばしていきます。
仕上げにカレー粉少々で
カレー風味のきんぴらごぼうの完成です✨
うっすらカレー風味でイメージは蕎麦屋のカレー🍛な感じです✨
で、、、椎茸戻しすぎたので
水、酒、醤油、ザラメ糖でコトコト煮込んで
結構煮たので色が濃いですが味は素材重視仕上げ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
九州の甘い醤油で「回鍋肉🇯🇵」vol.1333 2025.12.01
-
夏の想い出🤔で「煮卵🐷肉大根煮」vol.1332 2025.11.28
-
渡り蟹🦀と大根のお味噌汁🇯🇵 vol.1331 2025.11.25
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
