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2026.01.26
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自然素材で「🐷もつ煮」vol.1350

テーマ： 今夜のばんごはん(53028)
カテゴリ： 料理








生姜ともつを煮ていきます



アクを奇麗に取って



流水で洗います



生姜を新しくして水とお酒で煮込んでいきます
うっすら塩投入



具材は大根、人参、蒟蒻



大根が崩れないようにコトコト煮込んでいきます



落とし蓋しましょう



味噌、塩、醤油で味付け



ひと味足りない、、、で昆布投入



コトコト煮込んで良い感じ



今回のもつ煮は２時間位🤔のお手軽クッキング
一度冷やして火入れ🔥し直すと良い感じ






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最終更新日  2026.01.27 21:26:51 コメントを書く

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