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びみょ～にエコロジー

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家の外に放り出しておいたヒラタケ菌床にやっとヒラタケが生えてきたのでちょっとだけ収穫．典型的なオイスター型だった．今晩の鍋に入れるつもり．しかし，やはりキノコは原木から生えたものの方が美味しそうだ．今回収穫できたヒラタケも微妙に水キノコだし．

それにしても，ヒラタケは意外なまで寒くならないと生えてこないんだなぁと改めて感心．タモギタケの仲間なのに暑がりさんだ．冬にならないと生えてこないような印象があるナメコと良い勝負のような気がする．

ヤマブシタケも若干とれたので，おみそ汁にいれることにした．シイタケとタモギタケの菌床はお休み中．

ついでにサラダ用にアルファルファとベビーリーフも若干収穫．泥ネギは今日で全部なくなるので，また買ってきて埋めておこうと思う．

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Last updated December 25, 2005 04:26:40 PM
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■コメント

Re:ヒラタケとヤマブシタケを収穫(12/25)

YUKIBOU さん

キノコの栽培をやられているのですか？
園芸店等に行くと栽培セットなるものが売られていますが、今年もついにチャレンジすることが出来ませんでした。
キノコ栽培には大いに興味がありますので、この点でウルトラブンブクさんの日記内容が参考になりました。 (December 25, 2005 09:09:21 PM)

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Re[1]:ヒラタケとヤマブシタケを収穫(12/25)

ウルトラブンブクさん

YUKIBOUさん，こんばんは．
ご訪問ありがとうございました．

キノコは日が当たらない場所で栽培できるので，空いた場所を上手く使えば結構良いですよ．

園芸店で売られているセットは菌床か，原木に種菌を植えたものだと思います．

もしも箱入りの菌床を買われる場合は，中身の状態を確認した方がよいですよ．キノコが生えてしまって一度収穫した菌床が売られている場合がありますので．

原木の場合は，シイタケの場合，短いものは避けた方が良いようです(乾燥しやすいせいか，あまり生えません．ヒラタケやナメコが植菌してあるの大径のものは結構大丈夫です)．

いずれの場合も，青カビが付いたものは絶対に避けた方がよいと思います．菌床などはすぐにだめになります．

ご参考までに． (December 26, 2005 12:55:05 AM)

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