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体の中から健康美人

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Sep 23, 2004

秋ですね。外へ出るとちょっと肌寒い感じ。だけど今日はとても過ごし易くて嬉しいです～♪

昨日迄夏の格好をしていたのですが、もうそろそろ衣替えの季節。今日はこんな季節の変わり目にぴったりな薄くて暖かいカシミアニットをご紹介させて頂きます。＾＾。
フリーページの ★カシミアニットを覗いて見て下さいね～♪

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☆そろそろ柿も出始めた様です。
こちらの近くは柿の産地が近くに有るので今日の朝市にも
早速登場していました。和歌山の柿は高いイメージがあるのですがそれなりの要因が有るようです。
渋みを取って甘さを引き出す為に柿を焼酎で渋抜きしているからだそうです。

やよいっちお薦めの富有柿の産地は世界遺産にも登録された葛城山脈。
柿の木の歴史が古く、柿自体の大きさもびっくりする位大きいです。
見かけられたら買って食べてみてくださいね。
本当に大きくて美味しいですよ～♪

■和歌山・葛城山の柿→★

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■牡蠣剥き身・共同購入→★ 『海彦山彦』

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3種類のお味噌をセットで特別に共同購入されているようです
とっても体にも良いお味噌なのでお薦めです。
やよいっちは樽ごと買っているのでじゅんぐりじゅんぐり、
古いお味噌と新しいお味噌を合わせ味噌にして食べているのですが、乳酸菌が生きているお味噌って本当に体に良いみたいです。

■吉兆味噌・共同購入はこちら→★ 『京都：吉兆味噌』

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最終更新日 Sep 23, 2004 06:23:12 PM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

Re:☆柿・カキ・牡蠣/秋冬カシミアニット(09/23)

mebhi（まぶはい）さん

柿ですか！
先日スーパーで見かけましたね。
柿は日本独特の果物でヨーロッパには殆ど無い果物ですね。
最近では、デザートに柿を使うことが多くなりましたが、私の時代には柿を調理することは無かったですね！
牡蛎は勿論、ヨーロッパでは一般的な魚介類で調理法も沢山ありますが、やはり生牡蠣が一等美味しいですね！ (Sep 23, 2004 06:52:09 PM)

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Re[1]:☆柿・カキ・牡蠣/秋冬カシミアニット(09/23)

やよいっち841 さん

mebhi（まぶはい）さんへ

＞柿ですか！
＞先日スーパーで見かけましたね。
＞柿は日本独特の果物でヨーロッパには殆ど無い果物ですね。
＞最近では、デザートに柿を使うことが多くなりましたが、私の時代には柿を調理することは無かったですね！
＞牡蛎は勿論、ヨーロッパでは一般的な魚介類で調理法も沢山ありますが、やはり生牡蠣が一等美味しいですね！
-----
☆そういわれてみると、ヨーロッパで柿を見た事がないです。
柿ってアジア圏の食べ物なのでしょうか？
以前京都で熟々に熟した大きな柿をまっ二つに切ってデザートとしてだされ、食べた事があるのですが、絶妙な味でした。きっと何か特別な熟成のレシピでも有る様な感じでした。

牡蠣ってヨーロッパにはちょっと丸い形で小さめのものが有りますよね。あれを食べた時、やっぱり日本の牡蠣が最高だと思いました。良く聞くとヨーロッパで食べる美味しい牡蠣は日本から輸入されているとか。（笑）日本人で良かった、と思いました。
牡蠣は生牡蠣にレモンをチュ～っとしぼって食べるのが一番ですよね。＾＾。

(Sep 23, 2004 07:11:26 PM)

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柿＆蠣♪

Vipeer さん

こんばんは～♪
カキ、最近よく木から落ちているのを見ます。
我が家でも古株の柿の木があって、色づいてきてますよ。シーズン真っ只中♪
我が家の柿は渋柿なので。やっぱり甘柿が欲しいところです。
蠣はやっぱり生牡蠣が一番ですねぇ～！あーお腹減ったが・・・(*_*)☆
(Sep 23, 2004 07:35:44 PM)

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Re:柿＆蠣♪(09/23)

やよいっち841 さん

Vipeerさんへ

＞こんばんは～♪
＞カキ、最近よく木から落ちているのを見ます。
＞我が家でも古株の柿の木があって、色づいてきてますよ。シーズン真っ只中♪
＞我が家の柿は渋柿なので。やっぱり甘柿が欲しいところです。
＞蠣はやっぱり生牡蠣が一番ですねぇ～！あーお腹減ったが・・・(*_*)☆
-----
☆柿の木が有るのですか？
凄い自家製の柿が食べられるなんて素敵です。
渋柿でも焼酎に付けておくと渋みが取れてまろやかな味に成るみたいですよ。一度試してみてくださいね～♪

やよいっちも紹介している内に食べたくなって来ました。でも牡蠣だけはスーパーで買うと大変な事になってしまうので信用のおける所で買わないとね～♪ちょっと今は我慢、我慢。（笑）
(Sep 23, 2004 07:46:14 PM)

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Re:☆柿・カキ・牡蠣/秋冬カシミアニット(09/23)

まっきい1107 さん

こんばんは。
やよいっちさん。
牡蠣は私の地方は特産品です。
でも、私はほとんど食べれない。
何度食べてもだめです(悲）
最近の日記はたくさんお花の写真を入れてますのでいつでもきてくださいね、自分で言うのもなんだけど、結構よく撮れてます。
ではでは、いつもありがとうございます～♪
(Sep 23, 2004 07:47:22 PM)

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Re[1]:☆柿・カキ・牡蠣/秋冬カシミアニット(09/23)

やよいっち841 さん

まっきい1107さんへ

＞こんばんは。
＞やよいっちさん。
＞牡蠣は私の地方は特産品です。
＞でも、私はほとんど食べれない。
＞何度食べてもだめです(悲）
＞最近の日記はたくさんお花の写真を入れてますのでいつでもきてくださいね、自分で言うのもなんだけど、結構よく撮れてます。
＞ではでは、いつもありがとうございます～♪
-----
☆お鍋でもダメなのですか？
ちょっと残念ですね。
当たると怖いからやよいっちも生食する牡蠣はよっぽど良いお店でしか買わないですけれど。

お花、って見るのも育てるのも大好きです。
又、お邪魔しますね。
花博の写真、凄く綺麗でしたよ～♪ (Sep 23, 2004 07:53:01 PM)

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Re:☆柿・カキ・牡蠣/秋冬カシミアニット(09/23)

ミントみるくさん

もう、柿が出てるの？
野菜は季節をあまり感じなくなってきたけど、果物って、旬を感じる食べ物ですね＾＾。

牡蠣は、ミントの地元でもたくさんとれますよ。殻付で焼いて　レモンを絞って食べています。あ～食べたい！ (Sep 23, 2004 10:13:15 PM)

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Re[1]:☆柿・カキ・牡蠣/秋冬カシミアニット(09/23)

やよいっち841 さん

ミントみるくさんへ

＞もう、柿が出てるの？
＞野菜は季節をあまり感じなくなってきたけど、果物って、旬を感じる食べ物ですね＾＾。
＞
＞牡蠣は、ミントの地元でもたくさんとれますよ。殻付で焼いて　レモンを絞って食べています。あ～食べたい！
-----
☆牡蠣が地元で獲れるなんて良いですね。
やよいっちも食べたくなって来ました。

もう柿が出始めています。
果物って獲れる時期が限られているからその時その時を逃さないようにしないとね。
今出ている柿は刀根早生柿と言う柿なのですが、
渋抜きもされているので甘くて美味しいでした。
そろそろ全国にも出回る頃だと思いますよ。
シーズンに柿を一つ食べておくだけで万病が防げるらしいです。是非食べてくださいね～♪
(Sep 23, 2004 10:25:04 PM)

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