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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Comments

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2003年08月20日

ハチミツ漬けブルーベリーが少し残っていたので、この夏最後のハチミツブルーベリー食パンを焼くことにしました。

この時期、空気が乾燥していることが多い（空調をドライにしているし、お米も最近お水を増やしているので）のと、最近焼いているパンがどうも重く頭が低いパンが多かったので、１割強増やしてみました。・・・もちろん水温も低めに冷水を。
今のぞきましたが、２時間コースにしている割に、頭が高い！！！４時間コースの時よりも！！
ということは、やはり、粉が乾燥していたのですね！！
コネの時、やわらかいかなぁ、粉、足そうかなぁと思っているくらいだったのですが・・・。
後、今日は室温も高いのと、ハチミツなど、糖分が多いパンダということもあるのかも・・・。
ともあれ、ちょっとのことでこんなに変わるものでしょうか？というくらい驚いています。
だから食べ物っておもしろいんですよね・・・。

できあがりはあともう少し。

たぶん上手くいくかと・・・（だって、ＨＢにお任せですもんね！！）
では又、感想などを書き込みますね！！

皆さんはHBパン、どんなレシピをおもちですか？

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