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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2004年07月28日

毎日暑いですね。今年は特に厚さが増している気がします。

ご存じの方もいらっしゃると思いますが、Ｒｉｒｅは栄養士（管理栄養士）です。
主婦の傍ら、いわゆる非常勤や契約のお仕事を頂いている
在宅（ほとんど家にはいないけれど・・・）の栄養士です。
以前は、給食会社や病院などで常勤の仕事をしておりましたが、結婚してしばらくして、常勤の仕事を辞め、現在に至ります。

年だけはかなり重ねてはおりますが（ン？）、いつも新鮮な気持ちでいろんな仕事にぶち当たって？！取り組んでおります（笑）。

今日は、新たなお仕事のお話を頂きました。
とある給食会社のとある新規オープン先の献立作成。
もちろん、原価などの設定も合わせて・・・。

久々に兜の緒を締め、意気込んでいる次第です。
安くて、安全でなおかつおしゃれで喜んで頂けるような給食。それを目指して頑張りたいと思います。
又、自分だけでするのではなく、家庭の事情でなかなか常勤の仕事に就けない栄養士の先輩、後輩とこのような仕事を分け合っていけたらいいなと考えています。
いろんな形があってもいいんじゃないかなと思える今日この頃です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
栄養士を目指している方へ・・・。
栄養士は本当に地味で、大変な仕事です。
楽しいことも沢山ありますが、基本的に人が好きで、料理が好きで・・・という方が多いような気がします。
なかなか実感がわかないと思いますが、何らかの形で「人の命」をお預かりするという使命があります。
ですから、目指す方は、栄養士だけではなく、管理栄養士の資格も取って頂きたいなと思います。

そして栄養士・管理栄養士、調理師の方へ・・・。

本当に何かと大変だと思いますが、喫食者の方々の喜んで頂けるお顔を思い浮かべ、仕事、お互いに頑張りましょう！！

これを機会にいろいろとお話ししたいと思っています。

また、栄養士でない方も、料理や健康についていろいろとお話ししませんか？

今後とも何卒よろしく御願いいたします。

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