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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Comments

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2004年12月07日

冷凍庫に残っているパイシートでお手軽な「簡単アップルパイ」を今から作ります。

いつもはしっかりとアップルフィーリングを作るのですが、小さなお子様でも作れるように、カロリーダウンを図るために、時間短縮のためにとかなりの手抜きです。

しっかりと皮を洗ったリンゴの真をくりぬき、皮ごと薄切り。
パイシートの４辺に１センチ幅のパイシートをのせ、「減り」を作ります。
減りの内側にリンゴを並べ、グラニュー糖とシナモンをふりかけ、我が家はＩＨなので、ロースターへ入れて１０分位。
焦げそうならアルミホイルをかぶせます。
風味をよくするために、マーガリンかバターを少しトッピングしておくとよりおいしくできます。

生クリームかアイスクリームを添えたいところですが、今日はヨーグルトを凍らせただけの「ヨーグルトソルベ」をそえ、庭のミントをちぎり、トッピング。
できあがりです。

Ｒｉｒｅ家の夕食は、
・山菜ちらし寿司（山菜の水煮があったので・・・）
・豚の角煮（手作りです！）
・丸大根の炊いたん
・大根の皮と葉、ニンジンの金平
・赤だし
・デザート＜簡単アップルパイ＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

主人が帰ってきたら、早速仕上げて食べたいと思います。

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