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2012年11月16日
テーマ： 食べ物あれこれ(50417)
カテゴリ： 自家製野菜でお料理
おはようございます
透き通った青空～～お日様が輝いています
明日は雨みたい。。。なので、朝から頑張ってお布団干したり、シーツ、枕カバー、パジャマを洗いました
サトイモの収穫から随分経ちました、玄関の涼しい場所でダンボール箱に入れて、新聞紙を軽く被せて保管していますが、それでもカビがはえたりしてきます
折角収穫したサトイモ、このまま腐らしたりしては残念なので、半分蒸しました。
サトイモを綺麗に洗って蒸します、小さいサツマイモも一緒に蒸しました
中火で４０分、ゆっくり蒸します、火を止めたら粗熱が取れるまで放置。
粗熱が取れたら皮を剥いて、冷凍用保存袋に入れて冷凍します、好きな時に好きな分量だけ使います、サトイモに火が通っているので、便利に使えます。
後１箱あるサトイモ、近いうちにもう一度この作業をします
早速作りました。
「焼いて焼いて」を使って、サツマイモの下にはセラミックの石が敷いてあります。
蓋をして、上から不思議カバーをして、中火で２０分（タイマーをかける）、タイマーが鳴ったら火を止めて１０分～１５分放置
ハイ、こんがり焼き芋の出来上がり
どうぞ召し上がれ～～
蒸し芋とは全然違いますね、何て言えばいいのか、焦げた香りがご馳走って感じ
明日はぷーさん仕事、お天気は雨みたいだし諦めがつくけど、日曜日は良いお天気になりますように
透き通った青空～～お日様が輝いています
明日は雨みたい。。。なので、朝から頑張ってお布団干したり、シーツ、枕カバー、パジャマを洗いました
サトイモの収穫から随分経ちました、玄関の涼しい場所でダンボール箱に入れて、新聞紙を軽く被せて保管していますが、それでもカビがはえたりしてきます
折角収穫したサトイモ、このまま腐らしたりしては残念なので、半分蒸しました。
サトイモを綺麗に洗って蒸します、小さいサツマイモも一緒に蒸しました
中火で４０分、ゆっくり蒸します、火を止めたら粗熱が取れるまで放置。
粗熱が取れたら皮を剥いて、冷凍用保存袋に入れて冷凍します、好きな時に好きな分量だけ使います、サトイモに火が通っているので、便利に使えます。
後１箱あるサトイモ、近いうちにもう一度この作業をします
早速作りました。
「焼いて焼いて」を使って、サツマイモの下にはセラミックの石が敷いてあります。
蓋をして、上から不思議カバーをして、中火で２０分（タイマーをかける）、タイマーが鳴ったら火を止めて１０分～１５分放置
ハイ、こんがり焼き芋の出来上がり
どうぞ召し上がれ～～
蒸し芋とは全然違いますね、何て言えばいいのか、焦げた香りがご馳走って感じ
明日はぷーさん仕事、お天気は雨みたいだし諦めがつくけど、日曜日は良いお天気になりますように
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