PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
epuron5153
野菜作りを楽しんでいます。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(815)園芸
(127)花より団子？
(7)ぼやき
(32)田舎暮らし
(4)やりくり
(5)簡単おやつ
(9)健康
(25)料理
(46)旅行・遊び
(18)買った本
(28)ルンルン♪？
(38)おやつ
(13)映画、ＤＶＤ
(2)のんびり休日
(39)野菜を育てる
(177)韓国ドラマ
(2)懸賞♪
(87)畑デビュー
(174)ベランダ菜園
(170)自家製野菜でお料理
(57)お取り寄せ
(5)畑デビュー２年目
(214)畑デビュー３年目
(236)畑デビュー４年目
(297)畑デビュー５年目
(325)畑デビュー６年目
(345)畑デビュー７年目
(356)畑デビュー８年目
(354)畑デビュー９年目
(348)畑デビュー１０年目
(345)畑デビュー１１年目
(336)畑デビュー12年目
(250)花
(22)2025 イチゴ
(2)２０２５久しぶりの手捏ねパン焼き
(6)カレンダー
ミカンが色づいてき…
New!
ｍｏｎｓａｎさん
ブロッコリー苗＆芽… New! 根岸農園さん
レタス類に追肥
New!
choromeiさん
耕し&草取り New! グランパ3255さん
【JAL健康管理部 本…
けんとまん1007さん
ブロッコリー苗＆芽… New! 根岸農園さん
レタス類に追肥
New!
choromeiさん耕し&草取り New! グランパ3255さん
【JAL健康管理部 本…
けんとまん1007さんコメント新着
2025年04月30日
カテゴリ： ２０２５久しぶりの手捏ねパン焼き
こんにちは。
今日は支払いと銀行と周ってきました、もうお給料は無いけど
月末の給料日だったので、それをそのまま年金暮らし突入です。
帰宅してテレビみていた、暇なのでパンを焼くことに、ぷーさんに一言「３０年ぶりの手捏ねパン焼きだから失敗するかもよ、期待しないようにね」
探したら昔パンを焼いていた頃の本が出てきました、YouTubeには「捏ねない、発酵無し」などあるけど、失敗した人が「やっぱり捏ねる、しっかり捏ねる」成功はそれが一番、「発酵もしっかりする」と言っていました、膨らみが全然違う。
古い本にも「捏ねる、発酵」の部分に私が赤いボールペンで線を引いていました。
とりあえず８個分のパンを焼く材料をちゃんと計って、蓋つきのボウルに入れてしっかり捏ねた、最初手にベタベタついて、やっと昔の感覚が戻ってきた（思い出した、そうだった、ここからしっかり押して捏ねて、そしたら手も綺麗になってパンもひとまとまりになる）
生地を張らしながら捏ねる、しっかり１０分捏ねた、生地が滑らかになりドライイーストの香りが（良い香り）生地を平らにして８等分にカット、丸めて濡れ布巾を掛け１５分発酵、二倍に膨らんだ生地のガス抜き生地を張らせながら今度は丁寧に丸めて３０分発酵。
待っている時間にどんなパンにしようかな、お昼ご飯に焼き立てを食べられたらいいなあ、ウィンナーにパンを巻き付けよう。
ここで１つ失敗、ウィンナーを冷蔵庫から出しておけば良かった、折角膨らんだ生地が冷たいウィンナーでどうなのでも仕方ないそのまま巻き付けた。
ぷーさんとお昼に２個ずつ戴きました、３０年以上ぶりに手捏ねパン焼き、美味しくできました、強力粉、バター、ドライイーストがたくさんあるから暫くはパン焼き楽しみます。
今日は支払いと銀行と周ってきました、もうお給料は無いけど
月末の給料日だったので、それをそのまま年金暮らし突入です。帰宅してテレビみていた、暇なのでパンを焼くことに、ぷーさんに一言「３０年ぶりの手捏ねパン焼きだから失敗するかもよ、期待しないようにね」
探したら昔パンを焼いていた頃の本が出てきました、YouTubeには「捏ねない、発酵無し」などあるけど、失敗した人が「やっぱり捏ねる、しっかり捏ねる」成功はそれが一番、「発酵もしっかりする」と言っていました、膨らみが全然違う。
古い本にも「捏ねる、発酵」の部分に私が赤いボールペンで線を引いていました。
とりあえず８個分のパンを焼く材料をちゃんと計って、蓋つきのボウルに入れてしっかり捏ねた、最初手にベタベタついて、やっと昔の感覚が戻ってきた（思い出した、そうだった、ここからしっかり押して捏ねて、そしたら手も綺麗になってパンもひとまとまりになる）
生地を張らしながら捏ねる、しっかり１０分捏ねた、生地が滑らかになりドライイーストの香りが（良い香り）生地を平らにして８等分にカット、丸めて濡れ布巾を掛け１５分発酵、二倍に膨らんだ生地のガス抜き生地を張らせながら今度は丁寧に丸めて３０分発酵。
待っている時間にどんなパンにしようかな、お昼ご飯に焼き立てを食べられたらいいなあ、ウィンナーにパンを巻き付けよう。
ここで１つ失敗、ウィンナーを冷蔵庫から出しておけば良かった、折角膨らんだ生地が冷たいウィンナーでどうなのでも仕方ないそのまま巻き付けた。
ぷーさんとお昼に２個ずつ戴きました、３０年以上ぶりに手捏ねパン焼き、美味しくできました、強力粉、バター、ドライイーストがたくさんあるから暫くはパン焼き楽しみます。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[２０２５久しぶりの手捏ねパン焼き] カテゴリの最新記事
-
総菜パン、きんぴらを入れてみました 2025年06月02日 コメント(5)
-
ツナ、コーンのマヨパン＆ウインナーパン 2025年05月17日 コメント(4)
-
ベーコンチーズパン＆お嫁ちゃんから母の… 2025年05月11日 コメント(6)
Re:ウィンナーパン焼きました♪(04/30)
のんのん0991
さん
手作りのウインナーパンとても美味しそうですね。
パンを焼いている時の良い香りは幸せな気分になります。
焼き立てのパンは美味しかったでしょうね。
最近簡単なパン作りも紹介されていますがやっぱりちゃんと作ったパンが1番美味しいですよね。 (2025年04月30日 16時57分09秒)
パンを焼いている時の良い香りは幸せな気分になります。
焼き立てのパンは美味しかったでしょうね。
最近簡単なパン作りも紹介されていますがやっぱりちゃんと作ったパンが1番美味しいですよね。 (2025年04月30日 16時57分09秒)
Re:ウィンナーパン焼きました♪(04/30)
根岸農園
さん
手ごねパン～美味しそう！！
やっぱり、せっかく時間があるのなら～
丁寧に手ごねでパンを作っちゃうのが
愛情たっぷりだし良いですね☆
今度は手ごねの工程は
ぷーさんにもお願いできるし、
ますます二人時間が楽しくなりそうですね(^^♪ (2025年04月30日 17時29分10秒)
やっぱり、せっかく時間があるのなら～
丁寧に手ごねでパンを作っちゃうのが
愛情たっぷりだし良いですね☆
今度は手ごねの工程は
ぷーさんにもお願いできるし、
ますます二人時間が楽しくなりそうですね(^^♪ (2025年04月30日 17時29分10秒)
Re:ウィンナーパン焼きました♪(04/30)
ｍｏｎｓａｎ
さん
こんばんは
時間の余裕が出来て、料理お得意さんの本領発揮ですね
^^。
ウチのカミさんは、最近料理する体力が無くなってきているようで、昼食はほぼ毎日「お握り＋パン」：：皆買い物になっています^^;。
・・まぁ～それで我慢してい舞うけどね（泣）。
(2025年04月30日 19時31分41秒)
時間の余裕が出来て、料理お得意さんの本領発揮ですね
^^。
ウチのカミさんは、最近料理する体力が無くなってきているようで、昼食はほぼ毎日「お握り＋パン」：：皆買い物になっています^^;。
・・まぁ～それで我慢してい舞うけどね（泣）。
(2025年04月30日 19時31分41秒)
Re:ウィンナーパン焼きました♪(04/30)
choromei
さん
ウィンナーパンが美味しそうに焼けましたね。
お総菜パン大好きです。
最近、料理でも省略した料理法が出ていますけど、作ってみるとあまり美味しくはないです。
やはり、しっかりとした工程を踏んで作った方が美味しいです。 (2025年04月30日 21時04分13秒)
お総菜パン大好きです。
最近、料理でも省略した料理法が出ていますけど、作ってみるとあまり美味しくはないです。
やはり、しっかりとした工程を踏んで作った方が美味しいです。 (2025年04月30日 21時04分13秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
