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2012年01月の記事
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珈琲豆「タイ・チェンライ」
おいらにとって珈琲コンシェルジュ的存在の、珈琲焙煎舎さん。そちらで本日、「タイ・チェンライ」という豆を試飲させて頂きました。タイに移住した日本人が丁寧に作る、無農薬栽培のアラビカ種。ちょうどその直前、「マラウイ」を飲んでたのですが、その豆との違いが、くっきりと出ていました。--マラウイは優しい中にも華やかさのある豆でしたが、タイ・チェンライは、どこまでも丸く素朴で正直者。玄米やお芋のような甘い香りがあって、口に含むと、ブラックなのに、ミルクを数滴足したような甘みが感じられる。デミカップでの試飲で、すっかり気に入って‥‥その場で即買いして帰ってきました。(^▽^)マラウイちゃんが丁度なくなったタイミングで飲めて良かった。もう、どっちを飲もうか迷わなくて済むから。(笑)まったく違った個性の珈琲豆さんたち。明日からしばらく、タイ・チェンライちゃんと、お付き合いしてみようと思います。サワディカー。(^人^)よろしくね♪奇跡の名犬物語 世界一賢いロイヤル・ドッグ トーンデーンプーミポン・アドウンヤデート国王：著タイ国民はみんな、心からプーミポン国王を慕っているそうですね。(^^)
2012.01.31
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珈琲コンシェルジュに学ぶ。「マラウイ」編
うちから徒歩２分の、「珈琲焙煎舎」さん。いつもおいらのワガママなリクエストに豊かな知識と確かな技術で応えてくださる、「珈琲コンシェルジュ」的な存在としてお世話になってます。その珈琲焙煎舎さんに、今日もつい、ワガママなお願いをきいて貰っちゃいました。(^^;;--ちょうど１週間前に、焙煎舎さんで購入した「マラウイ産ゲイシャ種(という珈琲豆)」。豊かな香りと、深い旨味にあふれたこのコーヒー。数量限定で、すぐに売り切れた珈琲豆なんですが、これを、珈琲屋さんがプロの腕前でドリップしたら、素人のおいらが淹れたコーヒーと、どんだけ違うのかと。この豆を買ってから１週間、ほぼ毎日、自分で淹れて飲んでたけど、本当に上手な人が淹れると、ただでさえ美味しいコーヒーが、更にどんだけ美味しくなるのかと。そのギャップを実感して、自分の向上の糧にしたいなと。そう思って、残り1回分の、最後の豆を持参してドリップをお願いしたのでした。焙煎舎さん、「そんな依頼しにきたお客さん、初めてですよ」と笑っておられましたが。(*^^;;（でもおいらは大真面目。w）それでもおいらの「自分でも美味しく淹れられるようになりたい」という向上心を敏感に感じ取ってくださったのでしょうか、嫌な顔一つせずに引き受けて下さいました。(ありがとうございます！)結果。コーヒーカップに入った香りを嗅いだだけで、打ちのめされました。＿|￣|○もーねぇ、自分が淹れたときには、感じられなかった香りが引き出されていましたよ。なんなんですかこれ。wひとくち飲んで、また打ちのめされました。この時ばかりは、本当にテーブルに突っ伏しましたよ。 ＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿もーくやしいったら。(笑)あぁ素敵。自分が淹れると、酸味が強く立ってしまうんですけれど。焙煎舎さんが淹れると、旨味やコク、深みが色濃く出てバランスが良い。しあわせな悔しさに、コテンパンに打ちのめされてきました。(^▽^)南アフリカに比較的近い、マラウイ共和国。この国は大使館のHPによると、紅茶も高品質で輸出量が多いそうな。その風味の良さで、いろんな茶葉メーカーがマラウイ紅茶葉をブレンドしているらしい。なるほど、その国で作られた珈琲豆。焙煎された翌日から、日が経つごとに、熟成していくように変化した香りにも、うなずけるそんな理由があったのですね。。いつかマラウイの紅茶も、いただいてみたいものです。［フェアトレード］マラウィ LTP紅茶 エスペランザ茶園
2012.01.31
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だんじょだん
小２の娘が、ふと呟いた。--８歳娘「男子ってかわいそう。」ダンナ「なんで？」８歳娘「だって反対から読むと『しんだ』だもん」あ、(^▽^;
2012.01.29
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「もしドラ」を読んだ
「もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら」を読んだ。いまだに市立図書館で340人くらい待ちがある。おいらもいつ予約したんだか忘れてたくらい。さて、感想。んー、プリキュア。くらいな印象かな。質的に。ドラッカーに興味を持つきっかけには、いーんじゃない？ってことで。
2012.01.24
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着物で飲み会
昨夜は幼稚園ママの着付けサークルで新年会(？)wがありました。集まったのは５人、そのうち４人が着物を着て参加です。会場は隣駅にある居酒屋。紬に道行(着物のコート)を来て、自転車に乗って行きました。(*^^*)暗かったので、道行く人々に注目されることは無かったです～。子どもたちをそれぞれ伴侶に託して集合、夕方６時スタート。居酒屋では、「女子会」飲み放題コースメニューでした。最近は女子会メニューって、最後にデザート食べ放題があるんですね。残念ながら帯がきつくて、お腹一杯でデザートまで入りませんでした。wwおしゃべりと飲み食いに夢中で、うっかり画像は無し。(*^^;;いつもの飲み会と違って、女子会メニューはひとくち前菜が3種出てきたりとか、豆乳鍋が出たりとか。食べ物が違うので、飲むお酒もいつものだと味覚が合わず、自然とカクテルに変更しました。いつもだと、唐揚げ、焼きとり、枝豆、みたいなメニューでさっぱりしたお酒が欲しくなるので、生搾りグレープフルーツサワー等になるんですが。昨夜はお料理がさっぱりしていたので、キャラメルカシスミルク‥‥などという女子っぽい飲み物に。(^_^;;;;;熱いお茶で〆めて、９時半ごろ解散。おいら以外の着物３人は電車なので駅へ。おいら一人、自転車にまたがって帰路へ‥‥のはずが、「まだ９時半だし、時間もったいないし。」と、帰り道のイタリアン『ラ・ルーチェ』へ。我が家のお気に入りレストラン。夜９時半以降はバータイムもやってくれているので、ちょこっとだけ、飲み直そうと思って。５歳息子の同級生パパでもあるオーナーシェフが着物を見てびっくりしてましたが。(笑)アリアニコのロゼと、マルケ州(ふくらはぎ辺り)の赤を1杯ずつ頂きました。うん、居酒屋の後の、ラ・ルーチェ。こんな使い方も、良き哉。楽しい週末になりました～♪
2012.01.23
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<息子> 傘が生きてない理由(ワケ)
5歳息子は最近よく質問をする。そして自分が納得いくまで説明してくれないと、キレたりするのだ。生半可な答えでは納得してくれないので、このところ、おいらもストレスになりがちだ。今朝も幼稚園へ行く道々、傘をさしながら二人で会話をしていた。その時のおはなし。--息子「カサちゃんはえらいねー。 どうしてぬれてもカゼひかないの？」おいら「傘は生きてないからねぇ。」息子「死んでるの？どうして生きてないの？」おいら「んー。（難しい質問されちゃったなぁ‥‥）」 *** ３秒くらい考えた ***おいら「だって傘が生きてたら、 ウンチしたりエサやったり、大変だよ？」 久しぶりに傘さそうとしたら玄関がウンチだらけだったりさー。 『傘させない！なんで？』って思ったら『あっ、エサやって無かった！』とか。 ね、大変でしょ？」息子「あははは！やだ！！^▽^」おいら「くつと傘が生きてたら、毎日玄関ウンチだらけ。」息子「うひゃひゃひゃ！！」--この答えで5歳息子、満足してくれたようだ。ふむ、必ずしも正しくなくても良いんだな。要は息子の脳を満足させられたら合格なのか～。どうやら息子は、コミカル脳を持ってるらしいから、今後はおいら、上手に説明できない時はユーモアで乗り切ろう。そうしよう。
2012.01.21
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コーヒー教室、無事終了！
本日の午前中、東京の天気は、あいにくの雪！でしたが、大盛況のうちにコーヒー教室が終了しました♪あの寒さの中、小さなお子さん連れで参加して下さった皆様、講師の先生お二方、そして子守スタッフの皆様、ありがとうございましたー！！m(__)mわきあいあい。そしてチビッ子たちもにぎやかで、楽しい教室になりました♪(^▽^)--同じ新鮮な珈琲豆を使っても、淹れ方ひとつでまったく別物のコーヒーになるんだということが、手に取るように分かって。ほんの２時間のうちに「違いの分かる女」になれた気がしましたね～♪先生のお手本を見た後に、２回の実践タイム。小さな赤ちゃんを抱っこしながらのママさんもいらして、そんな方にとっては、細く優しくお湯を注ぐのが筋トレ(!?)苦行(!!?)のようでもありましたが‥‥(笑)。１回目よりも、アドバイスを貰って再挑戦した２回目の方が確実においしく淹れられた！との感想も伺いました。よかった！！！(^▽^) もし今日の生徒さんでこのブログを読んでくださってる方がいらしたら‥‥、今日習ったポイントを忘れないうちに全部書きとめて、皆様ぜひ今後のおうちカフェタイムに役立ててくださいね♪(*^^*)もし淹れ方を忘れちゃった時は、講師の先生のお店に行って「こないだの生徒です」と言えば‥‥気の良い先生方のこと、きっとその場でニコニコ教えて下さるはずですから、気軽に訪問してみて下さいませ～。(^^)(先生のお店「珈琲焙煎舎」のHPは→こちら)主催者のおいらの反省点としては、段取りが悪かったり（お湯が用意できてない！(@＿@;;）、当初のタイムスケジュール通りに行かず、押せ押せになってしまった感がありますが(^o^;;;;スミマセン講師の先生方や皆様に助けられて、無事故でみなさんに笑顔で帰って頂けたのでおいら個人としては大満足です。毎日、家事育児に頑張って奮闘しているママさん達に、今日のコーヒー教室が、ほっと一息の役に立てたら嬉しいなと、そんなことを思いつつ。(^^)あー今日も楽しかった。たくさんの笑顔に出会えた、幸せな1日でした。
2012.01.20
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最近の口癖
5歳息子、最近の口癖。「かんちょー・ちーん！」（＝＿＝;;;;おとこのこって、こーいうの大好きよねー。(苦笑ザ・ドリフターズ結成40周年記念8時だヨ!全員集合 DVD-BOX
2012.01.18
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Violinソロ@新春配達員会
新春配達員会というイベントで、ヴァイオリン独奏をしてきました。プログラムは以下の3曲。●ベートーヴェン：Vnソナタ第5番「春」1楽章(抜粋バージョン)●さとうきび畑●ラ・クンパルシータ以上3曲とも、「ヴァイオリンのしらべ 不朽のスタンダード編」という楽譜の伴奏CDを使いました。このピアノ伴奏はナカナカ熱いソウルがこもってて、使えますね。(^^)会場は、大講堂という大広間。本当は広い会場だし新春の会合なので、弦楽四重奏などで盛大にやってもらえたら、という依頼だったんですが平日昼間でメンバーが呼べず。人数をゴージャスにできない代わりに‥‥と考えて、「新春」らしく、着物を着て演奏してきました～♪バリバリの訪問着。(*^▽^*)(洋装でいえば、イブニングドレスみたいなものです)いやー皆さん、拍手＆拍手。めっちゃ喜ばれたー。(笑)着付け習ったのが役に立ったわ。よかったよかった。ww（下の画像は、帰宅後 帯をほどいちゃってから気付いて 慌てて帯だけ当てて撮ったものです。なので帯締めも帯揚げもなーいw） そしてシールだらけの棚とゴミ箱は見逃して下さいwwMCの方は、スプリングソナタは新春にちなみ、「昨年は色々ありましたが、早く春よ来い！との思いを込めて」。さとうきび畑は、「小説・人間革命が、平和の願いを込めて沖縄で執筆が開始されたことを受けて」。ラ・クンパルシータは、「アルゼンチンタンゴを代表する曲として、365日まいにち世界のどこかで必ず演奏されていると言われる。その『365日、休みなく』が配達員の皆様と通ずるので。情熱の塊である皆様のテーマ曲として」と前置きして演奏しました。演奏終了後、皆様から万雷の拍手、拍手。。。感謝です。おひとり、後ろの方のお客様からはスタンディングオベーションまで頂いて、心から、ありがたかったです。全体的に、今日のお客様は本当にノリが良かった。(^^)MCでよく笑ってくださったし。頷いてくださったし。(笑)斜に構えた人がひとりも居ない。こういうお客様だと、こちらも良い演奏ができたりする♪やっぱりLIVEって、お客さんと一緒に育てるものなんだって実感しますね。。帰りには、演奏を依頼してくださった方から、焼き菓子詰め合わせのプレゼントも頂いてしまって。恐縮&感謝。この年末年始、家庭との両立で今日まで準備が大変だったけど、よい本番を迎えることができて、本当に良かったです。あー楽しい本番だった。しあわせでしたー。(*^o^*)
2012.01.13
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- 【追記☆明日はゆにこんめしめしぴこ…
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