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Thousand and One Nights
中東を旅するツアーコーディネータ。ヨルダン・レバノンに7年間滞在後、現在はトルコ在住。アラブ世界で泣いたり、笑ったり…異なる文化と言語に囲まれて奮闘する中東での生活をレポートします。地元密着の情報もどんどんアップしていきます。
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え? スイカって…、ええ、このスイカです。
というのもですね、私は一人暮らしなのでスイカを丸ごと買うのはちょっと量的に多すぎる。プラス、人の家で出されたら食べるけど、自分から買ってまで食べたいとは思わない…そんな微妙な立ち位置にいたスイカちゃん。これまで中東で実はスイカを買ったことがない。つまり10年間買ったことがありません。
日本の夏の風物詩がスイカであるように、中東の夏の風物詩もスイカです。スイカ好きなアラブもたくさんいます。でもわたし的にはあんまりパッとしない果物だったんですよね。
ところがついに‼ トルコでスイカを買ってしまいました。ある時ふと「スイカジュースが飲みたい!」と体が欲しまして、欲した以上は絶対に作らなければならない。というわけで、初めてスイカを買うことに。でも初めて買うので、どれが美味しいのかさっぱり分かりません。
インターネットで検索するも、イスタンブールの八百屋に売っているスイカは全て日本語の「美味しいスイカ」の選び方からは外れたものばかり。オイオイ。「シマ模様で選ぶ、ツルで選ぶ」とか書いてありますが、ここで売っているスイカはしま模様がはっきりしないものばかりだし、ひいてはしま模様がない種類もある! さらにツルは全て枯れているものばかり。ちょ、ちょっと～、ほんまに美味しいんか? 買うからには激甘やないとあかんで、と心でつぶやきつつ、品定め。
結局はお店の人に聞きつつ、一つ購入です。家に帰ってさっそくかじってみると…んンまーーーーーーーー一いっ! やるやん、お店のおっちゃん。いいもの勧めてくれはったな。というわけで、低速ジューサーのクビンス( クビンス JSG-622-W(ホワイト) ホールスロージューサー )でさっそくスイカジュースを作ります。
左側がジューサー使用後のスイカくずで、右側がジュース。これがすごく美味しくて…。それから毎日の朝の楽しみは、スイカジュースを飲むこと!
そして、実はかなり優秀なお野菜であることも知りました。ビタミンC、 β-カロテン、リコピン、カリウムなどが豊富に含まれるらしい。ビタミンCの効果で美肌に良いみたいですし、強い抗酸化作用があるといわれるリコピンはトマトより多く含まれるようです。ほぼ水分だけやと思って、気にも留めてなかったスイカちゃん…。ごめんなさい。
抗酸化作用が強い成分が意外にもたくさん含まれているので、美白や美肌作り、アンチエイジング効果もあるらしい。老化や病気の原因となる活性酸素を抑えるので、がんや動脈硬化の予防も期待されるとのこと。スイカちゃん! これからあと1か月は毎日食べまっせ～。ちょっと遅すぎる感もあるけど、今年は食べれるだけ食べる。
スイカの4分の1を使うと、約1リットルのジュースができます。これを朝一でごくごくと飲み干す。最高です。かじって食べてもいいのですが、種が多いのが気になりますし、実はスイカの身の白い部分にこそシトルリンという大切な成分がたくさん含まれているようです。なので、種と一緒に皮のぎりぎり部分までジューサーに放り込んだ方が手っ取り早いし栄養もありそう。繊維部分が取れないのがジューサーの残念なところですが。ちなみに皮付近の白い部分に含まれるシトルリンには、デトックス効果があるそうです。
というわけで、夏の終わりを目前に「夏よ! まだ終わらんでくれ」とスイカ消費に励む私です。スイカには夏バテ防止効果もあるのですって。来年は夏が来たと同時にスイカを買わなきゃと、早くも来年の夏の予定に組み入れております。
ちなみにクビンスの低速ジューサー、私が買ったときの3分の1の値段で今は買えるようです…(泣)。でも質の良さはピカイチです! 買おうかどうか迷っておられる方がおられたら、お勧めしたいです♡
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