炊飯器で，おから＆バナナケーキ！

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August 22, 2005

(10)

テーマ：軽度発達障害と向き合おう！(2969)

カテゴリ：三女わっち☆（高2）

グロワーズさんの昨日の日記にあった，「バナナ＆おからケーキ」に挑戦してみました！

先日私のブログで，「高地栽培バナナは体にも頭にも良い」と言う記事をご紹介したのですが，その後で，一番大事なことを忘れていたことに気づいたのです。
それは・・・？

わっち☆はバナナ嫌いだった！と言う事実・・・・（Ｔ△Ｔ）

離乳食の頃からバナナは受け付けませんでした。
口の中に入れても，噛まずに転がしてベーッと出してしまいました。
今でもバナナは食べません。

せっかくの高地栽培バナナは，私が主に食べることに・・・
（はっち☆とヤッピー☆は食べますが）

そんな折，グロワーズさんが紹介してくれたバナナ＆おからケーキは，まさに渡りに船！
（ん？言葉の使い方間違ってるかな・・・・？）

もともとは，ランランリンリンさんのブログからの情報だそうですが，お二人に感謝ですね！

グロワーズさんのところのレシピに，更に，「チョコチップ」と「ベーキングパウダー小さじ二分の一」を加え，牛乳は加えませんでした。
そして，オーブンではなく，炊飯釜に薄くオイルを塗って生地を入れ，炊飯スイッチオン！
１時間ほどでスイッチが切れ（炊飯終了の音と共に・・・），焼きあがりました！

わっち☆が，バナナをつぶしたり，材料を混ぜるのを手伝いました。
バナナが入っているとわかって食べたのに，
「おいしい！おいしい！」
と言って，ものすごい勢いで食べていました。
「おからが嫌い」と言っていたはっち☆も，「これは美味しい！」と言って食べていました。
バナナの香りが結構したのですが，チョコチップを入れたのでそれほど気にならず，わっち☆も食べられたようです。
チョコチップはおススメです！

ちなみに，わっち☆は，レーズンも嫌いなので，今回はレーズンは入れませんでした。
（ぶどうは大好きなのにレーズンは嫌いなんです）

わっち☆にバナナを食べさせるのが目的なので，レーズンを入れては台無しになってしまいますから・・・
(~_~;)

熱々のうちも美味しかったけど，冷めても美味しいです～♪

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Last updated August 22, 2005 08:41:40 PM
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■コメント

うわっ(笑)

ミュウシャさん

私もグロワーズさんの所を見て作ってみたいなと思ってました・・・が作ってませんが(;^_^Ａ
ポンチョさんは早速作ったんですね。

バナナはパンで挑戦して失敗を繰り返し…
バナナは永遠のテーマです！(大袈裟)
今度チャレンジしてみよ♪ (August 22, 2005 10:29:18 PM)

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Re:炊飯器で，おから＆バナナケーキ！(08/22)

茉莉花茶旦~~ さん

本当においしそう～(*^_^*)
そういえば最近、お菓子関係全然作っていないので…
無料でおからが取り放題の店があるので、今度もらって来て作ってみようと思います～♪。

あ、あと、私も、ぷどうは好きですがレーズン大嫌いです。何かもそもそするので…(^_^;
チョコがかかっていたらどうにか食べられます。 (August 22, 2005 10:49:43 PM)

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Re:うわっ(笑)(08/22)

ポンチョ♪ さん

ミュウシャさん
お店で売っているバナナケーキって，どうしてもズシッと重いものが多いですが，
これは，意外と軽めにできましたよ！
おからとベーキングパウダーのおかげかな？
生地の段階で結構どろどろしていたので，あえて牛乳は入れなかったんですが，
焼き上がるまでどうなることか心配でした。
^m^
どうしてもバナナのおかげでモッタリするので，
パンだと余計難しいかもね～？

ちなみに，昨日使ったバナナは「シュガースポット」と言われる黒い点々が程よく全体に出たくらいのバナナでした。
その分甘味も増しているので，砂糖は気持ち少なめでも良かったかも？ (August 23, 2005 06:01:30 AM)

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Re[1]:炊飯器で，おから＆バナナケーキ！(08/22)

ポンチョ♪ さん

茉莉花茶旦~~さん
私も久しぶりに作りましたよ～！
夕飯の支度と平行してわっち☆にやらせてました。
炊飯器を使うので，ご飯は電子レンジで炊きました。
（逆の使い方ですね？）
^m^

やっぱり，ぶどうとレーズンは別なんですね？
私は両方大好きです！
チョコがけレーズンももちろん大好き！
ぶどうパンも大好きなのに，わっち☆はぶどうパン食べません。
わっち☆はちなみに，メロンパンも嫌い。
チョコチップメロンパンはチョコチップのところだけ食べますが・・・(~_~;) (August 23, 2005 06:04:30 AM)

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わお～！！！

グロワーズさん

早速チャレンジして下さったのですね～♪
ありがとう～。
感激です。。。(*^^*)
しかも炊飯器で！！
その上、チョコチップ入りで！！！
さすがポンチョ♪さん。すごい。美味しそう。

我が家の場合は生地の段階でぱさぱさでしたので
牛乳を加えましたが、様子を見て、ＯＫということですね。（＾＾）
ＭＡＹＡＫＯさんにもお伝えしますね～。

トラバ頂きたかったのですが、、、
また、後日。。。

これからもよろしくお願いしま～す。
わっち☆ちゃん　はっち☆ちゃん　ヤッピー☆ちゃんにもよろしく～。
(August 24, 2005 12:27:01 AM)

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Re:炊飯器で，おから＆バナナケーキ！(08/22)

ミカンさん

わあい！
うちの子もバナナ嫌いで、ちょうど１本残っています。おからもあるし。
明朝のごはんの用意をまだしていません。
今から作ります！
明日の朝ごはんはケーキだ♪ (August 24, 2005 01:09:09 AM)

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Re:わお～！！！(08/22)

ポンチョ♪ さん

グロワーズさん
バナナの水分量も違うでしょうし，ホットケーキミックスって，結構メーカーによって全く違うようなんですよ！
森永のホットケーキミックスでは，お酢を入れて中華まんの生地が簡単に作れるのに，同じ分量で他のメーカーのホットケーキミックスでやると全くまとまらず（パサパサ）で，失敗します。
以前「はなまるマーケット」で取り上げられて，はなまるの掲示板で結構かんかんがくがく・・・って感じだったんです。
（ほとんどがレシピどおりにやったのに失敗したという苦情。でも森永のミックスなら簡単に成功するんです）
だから，もしかしたら，森永のを使うとパサパサにならないかも？
ちなみに今回使ったのは，無名の安いやつ（「生活良好」って，言うスーパーの組合のようなところで作っている安いもの）でした。 (August 24, 2005 06:00:34 AM)

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Re[1]:炊飯器で，おから＆バナナケーキ！(08/22)

ポンチョ♪ さん

ミカンさん
相変わらず夜更かしなミカンさん・・・
今朝は焼きあがりましたか？
バナナは2本入れるレシピだったはずなんですが・・・？
分量を半分にして作ったのかな？ (August 24, 2005 06:02:02 AM)

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Re[2]:炊飯器で，おから＆バナナケーキ！(08/22)

ミカンさん

ポンチョ♪さん
＞ミカンさん
＞相変わらず夜更かしなミカンさん・・・

ほんとにねえ。せめて１時には寝ようといつも思っているのですが、ついつい、一人になれる夜が好きで、起きてしまうんだと・・・

かなりおおきなバナナだったので、１本に
生協のホットケーキミックス２００ｇ、
おから１５０ｇ
玉子２個
溶かしバター２０ｇ
ベーキングパウダー小匙２分の１
チョトチップ
で作りました。
うちの炊飯器は火力が弱いのか、今までも生焼けにできあがるので、オーブンで。
生地はかなりやわらかいトロトロ

水分の多いしっとりタイプに焼けました。 (August 25, 2005 12:53:30 PM)

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Re[3]:炊飯器で，おから＆バナナケーキ！(08/22)

ポンチョ♪ さん

ミカンさん
もしも炊飯器で生焼けだったら，もう一度炊飯スイッチを押してみると良いようですよ！
ちなみにウチのはＩＨ炊飯ジャーですから，確かに火力は強いかもしれません。
今度は私もオーブンでやってみようかな？ (August 25, 2005 07:13:39 PM)

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