炊飯器で，おから＆バナナケーキ！

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August 22, 2005

(10)

テーマ：軽度発達障害と向き合おう！(2969)

カテゴリ：三女わっち☆（高2）

グロワーズさんの昨日の日記にあった，「バナナ＆おからケーキ」に挑戦してみました！

先日私のブログで，「高地栽培バナナは体にも頭にも良い」と言う記事をご紹介したのですが，その後で，一番大事なことを忘れていたことに気づいたのです。
それは・・・？

わっち☆はバナナ嫌いだった！と言う事実・・・・（Ｔ△Ｔ）

離乳食の頃からバナナは受け付けませんでした。
口の中に入れても，噛まずに転がしてベーッと出してしまいました。
今でもバナナは食べません。

せっかくの高地栽培バナナは，私が主に食べることに・・・
（はっち☆とヤッピー☆は食べますが）

そんな折，グロワーズさんが紹介してくれたバナナ＆おからケーキは，まさに渡りに船！
（ん？言葉の使い方間違ってるかな・・・・？）

もともとは，ランランリンリンさんのブログからの情報だそうですが，お二人に感謝ですね！

グロワーズさんのところのレシピに，更に，「チョコチップ」と「ベーキングパウダー小さじ二分の一」を加え，牛乳は加えませんでした。
そして，オーブンではなく，炊飯釜に薄くオイルを塗って生地を入れ，炊飯スイッチオン！
１時間ほどでスイッチが切れ（炊飯終了の音と共に・・・），焼きあがりました！

わっち☆が，バナナをつぶしたり，材料を混ぜるのを手伝いました。
バナナが入っているとわかって食べたのに，
「おいしい！おいしい！」
と言って，ものすごい勢いで食べていました。
「おからが嫌い」と言っていたはっち☆も，「これは美味しい！」と言って食べていました。
バナナの香りが結構したのですが，チョコチップを入れたのでそれほど気にならず，わっち☆も食べられたようです。
チョコチップはおススメです！

ちなみに，わっち☆は，レーズンも嫌いなので，今回はレーズンは入れませんでした。
（ぶどうは大好きなのにレーズンは嫌いなんです）

わっち☆にバナナを食べさせるのが目的なので，レーズンを入れては台無しになってしまいますから・・・
(~_~;)

熱々のうちも美味しかったけど，冷めても美味しいです～♪