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2008年10月の記事
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大根入りナポリタン
明日からまた東京です。今回はお泊りで、研修を受けてきます。お楽しみもあります今夜は残り物整理のナポリタンパスタは二人分で150g。パスタと一緒に大根の千切りを茹でています。オリーブオイルでニンニク、玉ねぎ、にんじん、しめじを炒めて、パスタと合わせた後にこくを出すためバターを一片加えて出来上がり。デザートはリンゴ行ってきま～す
2008年10月31日
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鱈のソテー☆クリームソース
昨日は琥珀エビスとスーパーのお寿司でした。これは一昨日の晩ご飯です（たぶん）生鱈に塩胡椒をして10分程度おいた後、小麦粉をまぶしてサラダ油で両面を焼きます。焼きあがったら皿にのせて、フライパンにバターを溶かし、ニンニクのみじん切りを炒めて、生クリームを加え、塩、胡椒、粉チーズで味を整えました。鱈は味が淡白なので、濃厚なクリームソースと合いますね。付け合せは残っていたキャベツのバター炒め。なんか・・・地味ですね・・・
2008年10月30日
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琥珀エビス
本日発売、サッポロ琥珀エビス。やっぱりビールはいいですね普通のエビスより苦味がきいていて、味わいもありますが、飲んだ感じはわりとすっきりです
2008年10月29日
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サラサラカレーのはずが^^;
昨日はちょっと（心に？）余裕があったので、マサラを使ってカレーを作りました。サラサラカレーになる予定でしたが、じゃが芋が溶けてしまい、かなりどろどろカレーにまぁ、味はいいので気にしない、気にしない↓こちらの商品を使いました。無農薬&有機スパイスを使った、フェアトレードのカレーセット！ネパールカレーお得なセット\2,037が\1,575！【カレー3種＋レシピ本セット）】
2008年10月28日
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ジンジャードラフト
こちらも先週発売になっていた新商品、アサヒ”ジンジャードラフト＜生＞”。なかなか面白い味でした。簡単に言えば、甘みのないジンジャーエールとビールを混ぜた味。好きな人は好きかもしれませんし、慣れたらはまるかもしれませんが、ビールを飲みたい時は他の商品を買うでしょうね
2008年10月27日
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ストロングセブン
キリンから新発売されたストロングセブンを飲んでみました。アルコール度数７％ということですが、強い感じはありませんでした。ビールもどき特有の甘みはあるものの、キリンらしくすっきりとまとまっています。値段を考えれば、度数が高くて飲み応えもあるので、わるくはないと思いました戻り鰹での手捏ね寿司風とも合いました
2008年10月26日
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お手頃価格の赤ワイン
節操も無く何でも呑む実家の宴会。ワインも開けました。まずはシャトー フェレランベール ２００５。イチゴのような香りの、若々しい軽やかな味でした。お次はエミュー リーチ ２００３。黒胡椒のような香りと味の、かなり個性的なワインでした。私はこういうのもいいかも、と思いましたが、弟は苦手だそうです。味、香り、渋み、バランスがとれていたのはこちら、シャトー カデ ２００４。開けてすぐは硬い味でしたが、時間がたつにつれてやわらかくなってきました。↓シャトー カデは、楽天で扱っていました。【6本以上ご購入で送料無料・代引無料】シャトー・カデ［2004］年・AOCコート・ド・カスティヨン・4冠タイトル受賞酒・限定品・ヴィニュロン・アンデパンダン・コンクール金賞受賞酒・マコン・コンクール金賞受賞酒・ボルドー農業コンクール金賞受賞酒・ギド・アシェット誌(シ
2008年10月25日
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日高見 大吟醸
夫の出張、父と弟の誕生日、私の仙台での仕事が重なり、実家で宴会をしてきました。誕生日プレゼントのお酒は日高見の大吟醸。日高見はすっきりとしたお酒ですが、大吟醸もコクはあるけれどわりとすっきりとして飲みやすいと感じました。同じく持参したマグロのトロとよく合いましたさらに宴会は続きます日高見 大吟醸 720ml
2008年10月24日
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実家にきています
宴会のため（？）実家に来ております。初登場、実家の愛犬。
2008年10月23日
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サントリー Diet
たしかCMをやっていますよね、サントリー”ダイエット”。あれを見て、飲んでみようかな、と思ってしまったのですよ。でも、アルコール度数3.5%って、まったく飲んだ気がしません苦手な合成っぽい甘みもあるし、次はないです・・・ちなみに今日はダンナさんが出張ですので、一番搾りスタウト→ダイエット→さつま寿と進んでおりました
2008年10月21日
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牛丼
夫が明日出張で朝早いということで、早く帰ってきました。朝駅まで送ってほしいとのこと。休日の朝に駅まで送ってもらうこともあるので、お互い様で仕方がありません。早く寝よ～っと
2008年10月20日
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秋刀魚の煮物など
だらだら飲んでいる休日の夕飯です。メインは、圧力鍋で煮た骨まで柔らかな秋刀魚？はまちのお刺し身も美味しかったわ～鶏肉としし唐はオーブンで焼きました。にんじんのきんぴらは朝ご飯の残り。なんだか眠くなってきました
2008年10月19日
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麺屋久兵衛（宮城）
行きたいと思っていた麺屋久兵衛でようやく食べてきました。利府街道沿い、以前は本竈だったお店です。品揃えはつけ麺、ラーメン（醤油味）、汁なしの三種類とシンプル。トッピングが全部入った久兵衛つけ麺（1050円）を注文しました。麺が極太。魚ダシの濃～いタレにつけていただきます。悪くはありませんが、私にはちょっと味が濃すぎるかも…ボリュームもありました。特徴のある味なので、しばらくしたらまた食べたくなるかもしれません。
2008年10月18日
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手巻き寿司
今週もようやく終りました。刺し身が安くなっていたので、手巻き寿司にしました。なんと！4日ぶりにお酒を飲んでいます。こんなに飲まなかったのって何年ぶり？！
2008年10月17日
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圧力鍋で肉じゃが
昨夜は夫と「疲れたね～」と言いながら、ファミレスで夕食を食べました。別の仕事をしていますが、お互いに忙しい今日この頃です。疲れた体には煮物でしょう。今日も夫は遅いらしいので、画像は以前のものです最近利用頻度の高い圧力鍋で、肉じゃがをコトコト。野菜と肉を酒と水で煮てアクを取った後、砂糖、塩、醤油で味をつけて、10分加圧します。蒸らし10分。味を整えて出来上がり♪なんてカンタンなのでしょう↓私が使っているメーカーの圧力鍋。二人分だとこの大きさがちょうどいいです。★ポイント10倍★10/17(金)9:59迄【送料無料】WMF パーフェクト圧力鍋2.5L IH WF2135↓ろろすけ師匠に高いとご指摘を受けましたので楽天で一番安い圧力鍋を探してみました
2008年10月16日
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豚肉とチンゲン菜のしゃぶしゃぶ
今日はいいお天気。今週も忙しいですが、頑張ります力をつけるために、昨夜は豚肉のしゃぶしゃぶにしました。新鮮なチンゲン菜をいただいたので、これもしゃぶしゃぶに。今週は明日プチ山場があるので、昨日今日は禁酒です。
2008年10月14日
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ブラッスリーレカンのカフェ
連休のまん中に東京での研修を入れてしまった私。それもいつものように日帰り。遊ぶ時間もなく、帰りの新幹線に乗る前に上野駅の ブラッスリーレカンのカフェで一杯飲んで帰りました。以前はレカンのケーキ屋さんだったスペース。席数が少なく、喫煙OKなのでちょっとモクモクしていますが、一人でちょっとつまんで飲むにはいい場所です。なんと言っても値段が手頃。グラスワインは500円、ギネスとアサヒのハーフ＆ハーフが650円。そして、画像の鶏のレバーのムース500円が美味でしたさすが、レカンこれからしばしば利用したいと思います。
2008年10月13日
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一日分の緑黄色野菜スープ
久々にモラタメさんから箱が届いてヤッターと思ったら、中に入っていたのはカップスープが一個不況なので仕方ありませんが、ちょっとびっくりでした。貴重な一個を昼ごはんにありがたくいただきました。クノール”一日分の緑黄色野菜スープ 10種の野菜の完熟かぼちゃポタージュ”。トーストと一緒にいただきましたが、わりと濃厚で、カップスープとしてはおいしい方ではないでしょうか。一人の朝食や昼食、おやつにいいかも、と思いました。
2008年10月11日
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Les Grands Arbres VDP d'Oc
この秋は仕事の山が３つありまして、さらにその間に東京行きが2回入っていまして、なんだかハードなのですが、今日、一つ目の小高い山を越えました。なので夜はダンナと呑みに行こう！と思っていたら、ダンナは職場の飲み会だとのこと友だちを誘って呑みに行くという手もありますが、まだ最初の山を越えただけなので、大事をとって家で一人でプチ打ち上げをすることにしました。飲んだのは、レ・グランザルブル・ヴァン・ド・ぺイ・ドック（ワインの名前って長っ）。お値段が手頃ですし、2006年ですし、オーガニックワインなのですが、思っていたより軽すぎず、和食にも洋食にも合いそうなお味ですそれにしても株価の大暴落と物価上昇と不景気。世の中どうなってしまうのか…高いお給料をもらっている世界の政治家、金融関係の方、早くなんとかしてください！！↓今回飲んだのはこちら
2008年10月10日
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白麒麟 ２００８
冬の缶ビールは冬物語冬の缶発泡酒は白麒麟甘みがわりと強く苦味の少ない、典型的な冬ビールタイプのお味です。ビールもどきの甘さはあまり好きではないのですが、白麒麟の甘さはありだと思います。アルコール度数５．５％なので、飲んだ気もしますし。今日はなんとなく体調不良でしたが、白麒麟を飲んだら覚醒してきました
2008年10月09日
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冷麺と柴犬
寄り道していたら帰りが遅くなってしまいましたなので、急いで冷麺を作りました。寄り道先のわんこ。犬が飼えない賃貸マンションの我が家なので、よその犬を触って癒されていますしょっちゅうお邪魔しているので、私がいても気にせず寝てしまうのでした
2008年10月08日
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揚げずにからあげ
昨夜はたーくんにいただいた、”揚げずにからあげ”で唐揚を作ってみました。この商品、私はモラタメで２回応募して２回ともハズレた商品です。たーくん、ありがとうございましたビニール袋で鶏肉と”揚げずにからあげ”をまぜまぜした後、オーブンで片面１０分焼いてみました。いい感じにこんがりパリッと焼きあがって（？）います。昼食に仕出し弁当を食べている夫は「こういう唐揚、ある！」と言っておりました。ラクなのはいいですが、味はもうちょっとかしら
2008年10月07日
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どんこ鍋
昨夜はようやく念願の鍋にしました。鱈もアンコウも無かったので、どんこの鍋です。どんこはちょっと身が少なかったですが、安いし、味が出るし、〆の雑炊は最高でしたどんこ→タラ目チゴタラ科。 三陸を中心とした東北の太平洋側で好まれる魚で、 脂がのる１１月から２月が旬。参考：食材事典http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Donko.htm
2008年10月06日
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モルツ＜ダークビター＞
コンビニへ行ったら見たことのないモルツが出ていました。モルツ＜ダークビター＞、９月３０日、コンビニ限定で発売されたのだとか。赤みがかったキレイなビール色。香ばしくて苦味がきいていますが、喉越しはわりと軽やかです
2008年10月05日
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久々にアーク牧場へ行ったら
今日は夫も私も休みだったので、久々に館ヶ森アーク牧場へ行きました。お目当てはこちら、バーベキュー。鹿肉を楽しみにして行ったのですが、なんと鹿肉は今出していないとのこと。思うように鹿が増えず、数年出せないのだそうです。がっかりだけど、シカたありません。豚肉、黒毛和牛、ソーセージの盛り合わせをジュージュー焼いていただきました食後に軽く散策。トンボが３匹、並んでいるのが面白くありません？お土産にリンゴとソーセージを買って帰りました。近場のドライブでしたが、いい感じに秋の一日を過ごせました
2008年10月04日
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ん bistro （仙台）
以前から気になっていた”ん bistro”に行きました。なんと、８００円でフレンチのコースが食べられます。さすが、人気のお店らしく混雑していました。最初ににんじんのポタージュ。パンかライスは選べないようですが、美味しいフランスパンでした。メインはお肉かお魚か選べます。今回はお魚を食べてみました。すずきのポワレ有機野菜のサラダ仕立てです。野菜たっぷりは嬉しいのですが、すずきが小さいの２切れだけだったので、ちょっと物足りないかも。デザートにガトーショコラとコーヒー。薄いですが、かなり濃厚でしっとりとした好みのタイプのガトーショコラでした。なにせ８００円なので、スープもメインもデザートも量は少しずつ。美味しい物を安くちょっとだけ食べたい時にいいでしょう混んでいるので、予約をした方がいいかもしれません。今度は夜に来てみたいと思いました
2008年10月02日
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秋刀魚の生姜煮
今日はさっき帰ってきて慌ててパスタを茹でて食べました。なので昨日の晩ご飯の紹介です。圧力鍋でぜひ作ってみたかった秋刀魚の煮物。本当に短時間で骨まで柔らかくなりました。かなり感激今回はこちらのレシピを参考にしました。http://cjr.yu-yake.com/sakana/sanmanosougani.htmlそれから、酒季さんの自家製なめたけ。これだけでも美味しいですが、夫はオクラのお浸しと混ぜて食べていました。そして定番のサラダとニラの味噌汁。秋刀魚もなめたけも食べきってしまったので、今度はもう少し多く作って、作り置きしたいと思いました。
2008年10月01日
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