2014年10月の記事
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ビタミンDはカルシウムの吸収をよくして、骨を丈夫にするんだよ。とよく言われましたか。
ビタミンDでといえば私の場合はシイタケでしょうか。シイタケにはエルゴステリンという成分が多く、これが日光に当たるとビタミンDに変わります。ビタミンDはカルシウムの吸収をよくして、骨を丈夫にするんだよーということを小さい頃からよく教えられていました。理由はよく分かりませんが、これだけはよく覚えています。日本人の所要量は１００IUがそうで、このビタミンDを多く含む食品はニシン、イワシ、鮭、卵がそうです。１００IUといってもよくわかりません。特にIUというのは。調べてみましたら、やっぱりやっかいものでした。ビタミンＡの場合は1IUが０．３μg(マイクログラム)、ビタミンDの場合が１IUが０．０２５μgだそうです。これはIUが国際的に決められた、重さでは測りにくいビタミンのための単位でInternationalユニットの略だそうです。１００グラム当たりのビタミンD含有量いわし(丸干) 50μg =2000IU(μg=１IU/0.025=40IU)この計算ではイワシの丸干を１００グラム食べると日本人の所要量の２０倍も摂取してしまうことになります。なにか間違いかもしれないと思に、他のページを見てみましたら日本人成人男子のビタミンDの目安量5μgと出ていました。それからするといわし(丸干) 5μg =2000IU/10=200IU→１０グラムということで多分計算を間違ってないと思います。ビタミンDが欠乏しますと骨軟化症、子どもでは０脚とかくる病、高齢者では骨粗しょう症の原因になります。取りすぎると高カルシウム血症、腎機能障害などがあり、これはサプリメントの大量摂取などで起こり、食事から起こることはほとんどないことです。
2014年10月25日
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目や歯、肌への重要な効果を発揮するビタミンはなに？
答えはビタミンAです。ビタミンAはレチノール、レチナール、レチノール、レチノイン酸、およびその誘導体の総称で、そして効果としての目や歯、肌を健康に保つ働きがよく知られています。しかし過剰摂取の反作用ある物質で、妊婦の方は胎児奇形の発生確率が高いなど特に注意が必要です。インターネットに時々下記のような文章が出てきますが、これもビタミンAの重要性を現しています。発展途上国に必要とされるものは、まず栄養です。毎年多くの子供達が亡くなってます。ある文書をみましたら、発展途上国の子供達に２０万IUのビタミンAを与えると命が救われると書いてありました。この根拠は何でなのか調べていました。ビタミンA欠乏症ビタミンA欠乏すると・夜盲症・乾燥眼炎・感染に対する抵抗力の低下・成長不良・骨・歯の発育不良と変形・皮膚や粘膜の角質化・皮膚の異常乾燥、色素沈着。・性腺の変性退行上記のような症状が現れるようです。これがみんな子供達に起こったらひとたまりもない感じがします。ひるがえって私たちのことを考えると、年をとるに従って、たとえば感染に対する抵抗力の低下とか皮膚の色素沈着とかがあります。ビタミンAの効果これは欠乏症の逆を考えるとよくわかります。・目の機能改善網膜で光を感じる物質は「ロドプシン」です。この物質を作るのにビタミンAが使われます。これが欠乏すると夜盲症になります。・肌の機能を保つ。ビタミンAは体の粘膜や肌を健康的に保つ。まさに欠乏症の反対の状況になります。・ガンを抑止するある報告によると、ビタミンAが欠乏していると、十分接収している人と比べて、肺がんになる確率が５から７倍になるということです。注意項目とり過ぎると過剰障害があります。１日の所要量成人男子: 2,000 IU成人女子: 1,800 IU過剰障害激しい頭痛（おもに後頭部）脱毛骨・四肢の痛み不安、易刺激性（不機嫌）吐き気や嘔吐下痢睡眠障害皮膚の荒れ、かゆみ、色素沈着めまい何か恐ろしくなりそうな過剰障害です。ということで十分かつ適切な量をとるようにしましょう。
2014年10月23日
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歩くスピードが遅くなると寿命のゴールテープが追い上げてきます。がんばれシニア、スピードアップ!
最近は日常生活のスピードが遅くなっているように感じます。人間の歩くスピードは、青年以降年齢を経るに従ってそのスピードが低下し、最終的にスピード＝〇で寿命が尽きることになります。多くの人は頭の中では自分はまだ若いと意識しています。しかしあるときに、その頭の中の若さと現実の動作とのかい離を認識させられてしまうことが起こります。すなわちたとえば運動会におけるお父さんの転倒は正にこの一例です。このときに、これではいけないとにわかに筋肉トレーニングとかを開始することは非常にいいことですが、３日坊主がとりつき始めます。長いあいだの試行錯誤の末、５０から６０代になるとさすがにこれではいけないとまじめに考えて実行するか、まぁこのままで良いやとか方向が分かれます。だけど、運動を続ける人と続けない人との生涯年齢の差は平均１０歳と言われています。運動を全くしない人でも長生きする人はいますので、そのような人は幸運ですが平均的には運動を続けた方が良いことは確実です。運動を続けていると高齢になってかくしゃくとしている人とどうにか生きてる人との差が大きくなります。このようなことは頭で考えればだれでもわかることですが、できるだけ早く継続運動をスタートできることが長生きの秘訣です。今日からスタートしましょう。おすすめは晴れた日は散歩、天気の悪い日は室内でステップ運動です。
2014年10月22日
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お医者さんに行く理由のトップが疲労だそうです。ビタミン、ミネラルの賢い取り方
お医者さんに行く理由のトップが疲労だそうです。疲労に効果があるビタミンミネラルは何でしょうか。賢い取り方を紹介します。疲労を訴える人の病気の種類は・ストレス・うつ病・貧血・食物のアレルギー・睡眠不足が多いようです。また女性に特有な下のような原因も考えられます。・月経前・更年期食品とか食べ方の注意・禁酒 アルコールは中枢神経を抑制する効果があり、禁酒が有効・濃いコーヒーに頼らない 濃いコーヒーをとると一時的に眠気がとれるが２から３時間しか効果がなく、その後はもっと悪化する。・甘いお菓子に頼らない ため、直後に血糖値が急上昇し、元気回復という感じがするけれども、すぐに血糖値が急降下し元の状態に戻る。・高脂肪食品を控える 消化しにくい肉類などは体が消化を進めるためにかかりきりになって疲れがますます増します。ここで登場するのがビタミン、ミネラルです。疲労に効果があるビタミンミネラルは鉄分 １日量１２から１５mgマグネシウム １日量１００から２００mgカリウム １日量１００から２００mgビタミンC １日量４０００mgビタミンミネラルの摂取の注意事項下に記すような病気のある人はお医者さんに相談・心臓病または腎臓病の人がマグネシウムのサプリメントをとるとき・腎臓病または糖尿病の人がカリウムのサプリメントをとるとき参照【これは効く！ビタミン･ミネラル事典】ブリヴェンション･ヘルスブツクス編私もビタミンCとマルチビタミンのサプリメントとを利用しています。食品とか食べ方の注意事項は余り守っていません。自分のことはさておいて、皆様参考にしてください。
2014年10月21日
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ウルトラ蒸し生姜の効果はまさに万能--冷え性改善、ダイエット効果、メタボ予防、動脈硬化予防、悪性腫瘍予防
生姜を乾燥したものはテレビで言う所謂、ウルトラ蒸し生姜、漢方的には「乾姜」カンキョウという名称を持ったれっきとした漢方薬で、その効能はまさに万能、殺菌効果や健胃効果のほか、冷え性改善、ダイエット効果、メタボ予防、動脈硬化予防、悪性腫瘍予防、消炎・鎮痛効果、アレルギー予防、認知症予防等々が挙げられます。生姜は日本に２６００年以上前に渡来した植物だそうです。その後多くの漢方処方に使われてきました。その効用は「胃の働きを助ける」「殺菌作用がある」「風邪によい」「のどによい」などが一般に知られています。私的には「風邪によい」「体を温める」というのが１番身近です。風邪気味なので、生姜湯を飲んで体を温めるという接し方です。東洋医学的に非常に重要なことを知りました。「生の生姜」は「生姜」ショウキョウ、「乾した生姜」は「乾姜」カンキョウ、といいます。生の生姜は浅いところを温める。それに対して乾した生姜は深いところを温めるのだそうです。■生の生姜生のショウガに多く含まれるジンゲロールという成分には、殺菌効果、解熱効果、咳止め効果、吐き気止め効果、健胃効果があります。また小血管を拡張する作用と発汗作用があります。末梢の小血管を拡張させる効果により、手足の冷えには即効性があります。しかし冬の寒いときには、体の深いところの熱が手足に行き、その分内蔵が冷えることになり、結果として体を冷やしてしまう恐れがあります。■乾燥生姜一方、生のショウガを100℃以下で加熱したり、蒸したりすると、生のショウガに含まれるジンゲロールが、徐々にショウガオールという成分に変わってきます。 このショウガオールは、CGRP(カルシトニン遺伝子関連ペプチド)という物質を胃腸部分に産生させて心臓からの血液の拍出量を増やし、腹部の血行を高めるため、身体を芯から温めます。■漢方薬的乾燥生姜--ウルトラ蒸し生姜ジンゲロールとショウガオールがほぼ同じ程度に含まれる状態の生姜「乾姜」がいちばん健康効果があります。殺菌効果や健胃効果のほか、冷え性改善、ダイエット効果、メタボ予防、動脈硬化予防、悪性腫瘍予防、消炎・鎮痛効果、アレルギー予防、認知症予防等々まさに万病に効く万能薬の様です。注意事項１、一般に市販されている多くの乾燥粉末生姜は生の生姜と同じ程度の健康効果であるようです。その理由は乾燥粉末生姜の製造法が単純に水分を飛ばして製造するためです。加熱による水分子の除去、これはアルドール縮合と呼ぶようですが、それが起こらないためです。２、また１００℃以上で生姜を加熱するとすっかり成分が変わり、これも健康効果が望めなくなります。■乾燥生姜の作り方１、生姜を綺麗に洗い皮ごと1ミリ厚に切ります。２、天日で１日から２日間乾します。室内で干してもいいですが１週間ほどかかります。以上で出来上がったものを広口ビンなどで保管します。■ウルトラ蒸し生姜の作り方１、生姜を綺麗に洗い皮ごと1ミリ厚に切ります。２、蒸し器に蒸し布を敷いて生姜が重ならないように並べ３０分ほど蒸します。３、天日で１日から２日間乾します。室内で干してもいいですが１週間ほどかかります。以上で出来上がったものを広口ビンなどで保管します。ウルトラ蒸し生姜はすごい効果ですね。家にはたまたま１メートルくらいのザルがあったはずですから、早速見つけ出して作ってみたいと思います。【参考資料】・食品医学研究所HP http://syouga.h-and-w.jp/・独立行政法人 国立健康・栄養研究所HP https://hfnet.nih.go.jp/
2014年10月18日
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最適なビフィズス菌をとっていますか菌種によって効果が違います。
乳酸菌よりビフィズス菌の方が体にいいと勉強してる人もビフィズス菌の菌種には無頓着だったりします。ビフィズス菌にはいろんな菌種があり効果も違います。代表的なヨーグルトのメーカー「森永乳業」の場合について見てみました。森永乳業のホームページに紹介されていたビフィズス菌は以下の３種です。・ビフィズス菌ＢＢ５３６・ビフィズス菌Ｍ-１６B・ビフィズス菌B-３森永乳業の所有するビフィズス菌はいっぱいあるようですが上の3種は各機能用の代表選手のようです。ビフィズス菌ごとの採用■ビフィズス菌ＢＢ５３６・整腸作用・大腸がん予防作用・感染防御作用・抗アレルギー作用・潰よう性大腸炎の緩和作用・コレステロール低下作用・骨強度増強作用■ビフィズス菌Ｍ-１６B・低出生体重児への作用・高アレルギー作用■ビフィズス菌B-３・抗肥満作用 うっかり僕ちゃん：実際いろんな種類があって作用もいろいろ違うんですね。今後よく成分と作用のところをよく見てみたいと思います。
2014年10月17日
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ステップエクササイズとは--初心者は上り下りだけで十分効果あり--
ステップエクササイズとは大きめ足踏み台を使って有酸素運動するものです。ステップエクササイズの動きを見てみます。初心者はBASICステップを使います。■BASICステップ １番基本的な上り下りの動作です。いつでしたから「ためしてガッテン」でやってました。これには二つあり、右足から動き出すのと、左足から動き出すのはあります。１番わかりやすいのが映像だと思いますので簡単なアニメを作ってみました。右足からのものが最初のアニメです。左足からのものが次のアニメになります。非常に単純な動作なので効果がないんじゃないかと思いますが、実際にやってみるとしっかり効果があります。私の友人は、健康法として公園墓地の８０段位の階段を３回上り下りするそうです。すごく汗をかくそうですし、健康には自信を持っているようです。それと同じようにこのBasicステップをどれだけの時間やるかかによって効果が変わります。インターネットでステップエクササイズの動きをみると本当、ダンスのようにステップを踏んで動き回ってます。ま、部屋の中で踊り狂うのもナンですから、私の場合は１０分間くらいステップを踏みます。
2014年10月13日
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トマト風呂でリコピンパワー効果発揮 全身美白
インターネットを見ていましたらトマト風呂というのがありました。トマトの色素がリコピンです。そしてこのリコピンは美白効果があるというのが本当だそうです。このリコピンは又紫外線を浴びることによって肌の表面に発生してくる活性酸素を取り除いてくれるそうです。さらにメラニンの生成を促すチロシナーゼという物質の発生を抑制するので結果としてしみや黒ずみのない美白肌へと導きます。このような効果のあるトマトの色素を全身に行き渡らせて全身美白肌へと導くのがトマト風呂のイメージでしょうか。さらに探していましたら入浴剤でトマト風呂というのがありました。これだと思いその製品の組成を調べましたが、トマトエキスは入っていましたがリコピンは入っていませんでした。トマトエキスの中にリコピンが含まれているのかもしれませんがあまり効果があるようには思われません。トマトジュースを風呂に入れてその効果で美白効果を発揮させる試みをしている人もいるそうです。これのほうが浴槽にトマトをプカプカと浮かべるよりも効果があるようです。ですがこの方法を発見した記事によると皮膚にトマトを直接接触してもリコピンはなかなか体内に取り込めないとのことです。我が家ではおふろの残り湯を洗濯に使うのでトマトジュースを使うのはもともとできないですし、もったいなさが先に出てしまってとても実行できそうにもありません。赤く熟したトマト毎日１個ぐらい食べて効果を期待することなら出来るかもします。
2014年10月11日
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錦織圭大活躍でテニスの人気急上昇！ 孫に期待、ラケット・・
錦織圭が全米オープン男子シングルスで準優勝に輝き、テニスの人気が急上昇しています。筆者も決勝戦を見ようとwowowの契約をしようかと思いましたが色々考えた末やめました。最近はサッカーでも香川も本田も非常に調子が良いのでまだフラフラしています。はるか昔勤めていた会社で隣の部署がＨＥＡＤのラケットを扱っていたこともあり、試合そのものの他にラケットについ目が行きます。試合の映像見るとはっきりＷの文字がガットにはっきり見えており、ウィルソンのラケットだとわかります。他のトップ選手たちはどのようなテニスラケットを使ってるのか探してみました。テニスショップ ラフィノ（http://www.lafino.co.jp/fs/tennisshop/c/ra-16）のホームページから参照さしていただきました。◆男子◆ノバク・ジョコビッチ（セルビア）[1] ⇒ ヘッド YouTek Graphene SPEED PRO 18X20（ユーテック グラフィン スピードプロ）（米）ロジャー・フェデラー（スイス）[2] ⇒ ウィルソン PRO STAFF 97 RF（プロスタッフ97・ロジャーフェデラー） （米）スタン・ワウリンカ（スイス）[3] ⇒ ヨネックス VCORE TOUR G（Vコア ツアーG） （日）ダビド・フェレール（スペイン）[4] ⇒ プリンス EXO3 Tour100 16ｘ18(EXO3 ツアー100 16ｘ18 ) （日）ミロス・ラオニッチ（カナダ）[5] ⇒ ウイルソン BLADE 98 18x20（ブレード98 18x20） （米）トマーシュ・ベルディハ（チェコ）[6] ⇒ ヘッド YouTek Graphene INSTINCT MP（ユーテック グラフィン インスティンクト・ミッドプラス） （米）グリゴール・ディミトロフ（ブルガリカ）[7] ⇒ ウイルソン PRO STAFF 95S（プロスタッフ 95S） （米）アンディ・マレー（イギリス）[8] ⇒ ヘッド YouTek Graphene Radical PRO（ユーテック グラフィン ラジカル プロ） （米）◆女子◆（赤は女子）セリーナ・ウィリアムズ（アメリカ）[1] ⇒ ウイルソン BLADE 104（ブレード104） （米）シモナ・ハレプ（ルーマニア）[2] ⇒ ウイルソン STEAM 99 16×18（スティーム99） （米）※日本未発売モデルペトラ・クビトバ（チェコ）[3] ⇒ ウイルソン STEAM 99（スティーム96）（米）アグニエシュカ・ラドワンスカ（ポーランド）[4] ⇒ バボラ PURE DRIVE LITE(ピュアドライブ・ライト) （仏）マリア・シャラポワ（ロシア）[5] ⇒ ヘッド YouTek Graphene INSTINCT MP（ユーテック グラフィン インスティンクト・ミッドプラス） （米）アンジェリック・ケルバー（ドイツ）[6] ⇒ ヨネックス VCORE Xi100（Ｖコア エックスアイ100） （日）ユージェニー・ブシャール（カナダ）[7] ⇒ バボラ AEROPRO DRIVE（アエロプロドライブ） （仏）アナ・イバノビッチ（セルビア）[8] ⇒ ヨネックス EZONE Ai 98（イー・ゾーン・ エーアイ98） （日）◆注目の選手◆錦織圭（日本）[10] ⇒ ウィルソン STEAM 95（スティーム95） （米）マリン・チリッチ（日本）[14] ⇒ ヘッド YouTek Graphene PRESTIGE REV PRO（ユーテック グラフィン プレステージ・レフプロ）（米） 奈良くるみ（日本）[31] ⇒ スリクソン REVO V3.0（レボ ブイ3.0） （日）ザリナ・ディアス（カザフスタン） ⇒ スリクソン REVO V5.0（レボ ブイ5.0） （日）クルム伊達公子（日本） ⇒ ヨネックス S-FiT Grace 105（エスフィット・グレース105) （日）ビクトリア・アザレンカ（ベラルーシ）[16] ⇒ ウィルソン JUICE 100（ジュース100) （米）ヘッドは今なお健在ですね。あと日本製も結構使われていて嬉しくなります。孫に何か買ってやってよと言われているのでウィルソンのラケットでも買ってやって夢でも見たいものだと思っています。
2014年10月05日
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ポリフェノールの健康効果を体感？
ポリフェノールは健康にいいと言われています。ぶどうの皮にはポリフェノールが大量に含まれている健康効果があるという話を聞き、ちょうどもらいもののブドウがあったので早速ブドウを皮ごと食べポリフェノール摂取に努めました。ポリフェノールの種類は非常に多く 7,000種類以上もあるといわれています。それらの中で代表的なものは以下のようなものがあります。ウィキペディアを参照するとカテキン - ワイン、茶、リンゴ、ブルーベリーに多く含まれる。殺菌作用を始め、血中コレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりといった効果がある。アントシアニン - ブドウの実皮やムラサキイモ、ブルーベリー、などの赤紫色をした植物体に多く含まれている色素成分。肝機能の向上を助け、疲れ目の解消などにも効果的といわれる。タンニン - 茶、赤ワイン、柿、バナナなどに含まれる渋味成分。カテキン同様、殺菌効果がある。ルチン - ビタミンPの一種で、ソバに含まれる。イソフラボン - 大豆や大豆加工商品（豆腐、納豆など）、葛、葛粉などに含まれる。エストロゲンと同様の働きをするため、アンチエイジングなどの視点から着目されている。上記のように各々が昔から体に良いと言われているものであることがわかります。ぶどうの皮に含まれるポリフェノールはアントシアニンと言うポリフェノールであることが判りました。そういえばどこかで名前をきいたことがありました。庭にあるブルーベリーも同じくアントシアニンを含んでいるようですね。ほんのちょっと食べただけで効果を期待するのはやはり無理でした。食べかけの写真ですが、左側がピオーネ、右側が名前を忘れましたが、なんとかクィーンです。次は我が家の冷蔵庫にある健康にいいものの中からヨーグルトについて調べてみようと思います。
2014年10月04日
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