2015年04月の記事
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ままなりません・・・。（汗）
こんにちは、ぐんかんです。（窓からの葉桜）いやいや、昨日の『林先生』の特番の料理はヒドかったですね～！思わず楽天プロフィールで呟いてしまいましたが、確かに「科学的根拠」に基づいているんでしょうけど、「簡単に！」を連呼してる割には全体の工程は増えて面倒くさくなっていたり、「全然別の料理」になっていたり・・・。（汗）ステーキってシンプルに肉を焼いた料理。 番組でやってたのは「最後に焼いて焼き目を付けたローストビーフ」ですよ！しかも、食用油１００ｃｃを含ませたキッチンペーパーに包む？ 食用油の値段も上がってるこのご時世に？牛脂で肉を包む？ 最近スーパーに置いてある牛脂は、１度牛脂を溶かして再度固めた物。 基本的に溶けて無くなっちゃいますよね！ それを薄く切ってまんべんなく肉を包む？ そんなの包み終わる前に溶けて無くなっちまうつ～の！！今時、本物の牛脂をくれるのなんて精肉店ぐらい。 精肉店に「特売の激安肉」なんてありませんから、結局ソコソコの牛肉を買え！って言ってる様なものです。とんかつやお弁当用の唐揚げや玉子焼もそう。 かえって面倒くさい工程を増やしてるのに、それを「簡単に！」って？そりゃあね、「名店」ならそこまで手をかけられますし、客だって美味しい物を出されれば、黙って待ってますよ。家事や仕事で忙しい主婦にこれを薦めるか？って思っちゃいましたね。 全然「主婦目線」に立ってない！ 忙しい朝に、刷毛で鶏肉に片栗粉なんか叩いてられないつ～の！！「林先生の特番」には１度、「魚の野菜炒め」でダマされてますからね！！ どうも疑いの目で見てしまいます。(笑)今日はここからが本題です。実はですね、２７日に病院で倒れちゃったんですよ・・・。（汗）やはり「副腎クリーゼ」を起こしたようで、速攻で処置室に運ばれステロイドの点滴を受けました。原因はやはり「ストレス」でしょう。 なんせ日常生活がまともにこなせてないですから・・・。（涙）５ヶ月の入院生活と２回の手術は、予想以上にぐんかんの体力を奪っていたようです。「第１次」の時と違い、心臓も悪くしてしまいましたしね。どのくらいかって言うと、床から立ち上がる時に、何かに掴まらないと立ち上がれない、電動アシストチャリに乗ってるのに、ちょっとした坂道も登れない、１Kｍも歩くと疲れきって、１０分ほど動けなくなる等です。もう退院してから１ヶ月程経ちますが、全然体力は回復しないんですよね・・・。（滝汗）歩いて３分の「信州上田医療センター」にはほぼ毎日通ってますし、散歩もマメにするようにしています。ぐんかんは「慢性副腎不全（アジソン病）」なんで、心的や身体的ストレスは大敵。ストレスをかけると「副腎クリーゼ」を起こすか、ホルモンバランスが崩れ「不整脈」を起こし、「拡張相肥大型心筋症」による「心不全」で一発アウトです。（怖）「筋トレ」なんて、間違っても出来ないんですよね。やはり「ままならない日常生活」が、相当ストレスになっているようです・・・。（滝涙）よく生きてるなぁ、俺。本当は２７日の時点で入院させられそうになったんですが、翌日の２８日は「コラボ企画」の決行日。「言い出しっぺが、前日に突然入院」なんてできないので、ほぼ無理矢理家に帰してもらいました。３０日に検査を行い、その結果次第では「信州上田医療センター」に入院になるかも知れません・・・。（号泣）なので明日（３０日）は、ブログの更新とプロフィール活動をお休みさせて頂きます。m(_ _)m残り時間は刻々と減っていくのに、やりたい事が全然出来ません・・・。こんな事もストレスになってるんでしょうケド、なかなか「自分をコントロール」するのって難しいです。（イグアスの滝涙）「第２次入院日記」あたりから、ぐんかんのブログのアクセス数が物凄い事になってます！どれだけ皆さんがぐんかんの事を応援してくれてるか分かります。 感謝、感謝です！！「フォロワーさん」や「あっちゃん」の存在が、今のぐんかんをギリギリのところで支えてくれております。ちなみにブログのアクセス数が３６万を突破しました。本当に皆様のおかげです！ ありがとうございました！！m(_ _)mぐんかんも「ぐんかんの第３次入院日記」が始まらない事を祈るばかりです・・・。以上、ぐんかんの「ままなりません・・・。（汗）」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.29
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ＧＷ突入寸前特別コラボ企画 『HERO ＢＥＳＴ１０』。
こんにちは、ぐんかんです。久々にやりますよ～！ 「Ｖｏｙａｇｅｒ６４３４」さんと「ｋａｊｕｎ２０１１」さんとの『コラボ企画』！！この３人による『コラボ企画』は、なんとぐんかんの「第１次入院」前の２０１３年６月１４日以来！！！（驚） もう約２年前になるんですね・・・。（汗）今回のコラボネタは『ＨＥＲＯ ＢＥＳＴ１０』です！ 基本的にノージャンルで、「コスチューム着ただけ」のヒーローでもＯＫ。 Ｖｏｙａｇｅｒさんは『映画』、ｋａｊｕｎさんは『アニメ』と、得意のジャンルから選び易いと思い決めました。(笑) ぐんかんも得意の『特撮』ジャンルから、かなりマニアックにいかせてもらいますよ～！！（爆）お二人のランキングはこちらから。Voyager6434さん 『ある偏狭な音楽的映画レビュー』kajun2011さん 『kajunのロボログ』ではランキング、いってみましょう～！第１０位は『仮面ライダースーパー１』です！「昭和ライダー」の中では１番好きですね。 スズメバチがモチーフのデザインと「５つの腕」にシビれました♪第９位は『忍者キャプター』です！「スーパー戦隊シリーズ」ではありませんが、現在放送中の「手裏剣戦隊 ニンニンジャー」や「忍風戦隊 ハリケンジャー」、「忍者戦隊 カクレンジャー」といった「戦隊忍者モノ」の元祖になります！！ 「ゴレンジャー」と同時期の放送作品になりますが、かなり画期的で挑戦的な作品だったんですよ。(笑)第８位は帰ってきたウルトラマンこと『ウルトラマンジャック』です！何故かぐんかんは「夕日が似合うヒーロー」って好きなんですよね！！(笑) オレンジ好きだからかな？（爆）ウルトラファンからは「最弱のウルトラマン」って呼ばれてるんですケドね・・・。（鬼爆）第７位はアクマイザー３の『ザビタン』です！「夕日」と同じく、何故か昔から「悪魔モチーフモノ」って好きなんですよね！！ 母親が人間で、その為に同族の「アクマ族」を裏切って人間を守る為に戦うという石ノ森先生らしい設定も好きでした。(笑)第６位はウルトラマンガイアより『ウルトラマンアグルＶ２』です！なんといっても「クールで強くてカッコイイ」んですよね～、「アグル」って！！初の「フォームチェンジしないで、最初から最後まで青いウルトラマン」でしたしね。(笑)ここでちょっと休憩です。「人の土俵を荒らす」訳じゃないですが(笑)、「映画」や「アニメ」から選んでいたら？って感じで、それぞれのジャンルの１位と２位を紹介したいと思います！まずは「映画」から・・・。第２位は『バットマン』です！他の「アメコミヒーロー」とは違う、ゴッサムシティを含めた世界観全体が大好きですね！！ 出てくる「バットマシン」達も大好きですケド・・・。(笑)第１位は『ダークマン』です！人違いからマフィアに大怪我をさせられ顔を失った科学者が、医者に施された処置により超人的な怪力を手に入れ、自分が開発した「人工皮膚」を使って他人に化け、マフィアに復讐するってお話です。まさに「ダークヒーロー」なんですが、主演がマスター・クワイ・ガンの「リーアム・ニーソン」、監督が「サム・ライミ」なんで、結構観応えのある作品になってますよ！！続いては「アニメ」から・・・。第２位は天空戦記シュラトより『不動明王のアカラナータ』です！天空戦記シュラトは舞台をヒンズー教世界に移した「聖闘士星矢」のパクリ作品です。(笑)「アカラナータ」は敵キャラなんですが、「不動明王」を名乗るだけあってメチャクチャ桁外れに強いんですよ！！さすが「不動明王」って感じでしたね。第１位は原作版及びＯＶＡ版の『デビルマン』です！「あれは誰だ♪」の方じゃないですよ！！(笑) 最近、ブロ友の「ajinomotoippaiさん」が原作を読まれたそうですが、ＴＶアニメ版とは全然違う、重たく深いテーマの作品なんです。主人公「不動明＝デビルマン」が、恋人美樹を殺した人々に叫んだ言葉が全てを物語ってると思います・・・。では、ぐんかんのランキングに戻りましょう！（爆）第５位は『宇宙刑事シャリバン』です！宇宙刑事の中ではダントツにカッコイイですし、「シャリバン・クラッシュ」の時の夕日のシルエットがシビれますからね～！！ やっぱり好きです「夕日が似合うヒーロー」。(笑)第４位はサンバルカンより『バルシャーク』です！当時、映画「ＪＡＷＳ」シリーズが流行っていた事もあり、「鮫」ってカッコイイ！！って思ったんですよね。(笑)今でも「戦隊ヒーロー」の中では、１番好きなキャラクターです♪第３位は仮面ライダーＷより『仮面ライダージョーカー』です！最終回のみに登場する、相棒「フィリップ」を失った主人公「左 翔太郎」が一人で変身する仮面ライダーです。黒い仮面ライダー、カッコイイじゃないですか！！ 「一人になっても、この街は俺が守る。」っていう「左 翔太郎」の心意気も大好きです！！！第２位はウルトラマンレオより『アストラ』師匠です。(笑)マグマ星人に捕まり苦渋を味わいながらも、兄のピンチには颯爽と現れる・・・。 カッコイイじゃないですか！！「ウルトラマンレオ」も好きですが、微妙に『アストラ』の方が好きだったりします。去年のエイプリールフール企画、「ウルトラマンバルゴ」の時の師匠でもありますしね♪（爆）栄えある第１位は『仮面ライダー５５５』及び『ウルフオルフェノク』、つまり主人公『乾 巧』です！石ノ森先生原作の「仮面ライダー」は「人間で無くなってしまった者が、人間の為に戦う」がテーマ。 「平成仮面ライダー」でこの条件を満たしてるのって『仮面ライダー５５５』だけなんですよね！！ 人間で無くなった主人公『乾 巧』が、その力を持ってしても人々を救えなかった失望から放浪の旅に出て、そこで「園田 真理」と「ファイズ・ギア」との運命の出会いを果たす。一時期「昭和アイドルオタク」ともてはやされながらも、最近では全然見なくなった「半田 健人」君が、結構いい演技してるんですよ。（爆）いかがだったでしょうか？ ぐんかんは非常にお二人のランキングが気になります！(笑) もしかしたらぐんかんのランキングなんて、全然マニアックじゃなかったりして・・・。（爆）以上、ぐんかんの「特別コラボ企画 『好きなヒーローベスト１０』。」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.28
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退院後の食事(笑)。朝、昼食編その２
こんにちは、ぐんかんです。今回のブログネタは、退院してから食べた「朝、昼食コレクション」の第２弾です！やはり食べた順番は『順不同』になってます！(笑)では、いってみましょう～！！トップバッターは「かつおの酒盗」です！「酒盗」は魚の塩辛。 これがメチャクチャ塩っぱいんで、こんなちょっとでご飯１膳をペロリと食べられちゃいます！(笑)塩っぱいだけでなく、鰹の旨みもたっぷり！！ 「酒盗」は鰹や鮪（まぐろ）で作られてる物が多いです。 あと、鮎（あゆ）の塩辛の「うるか」も有名ですね。ぐんかんは、こういう「酒のアテ」でご飯を食べるの大好きなんですよ！！！(笑)やっぱり塩辛といったら、「いかの塩辛」は外せないですよね～！(笑)「いかの塩辛」には糀を使った甘い物もありますが、ぐんかんが好きなのはやはり塩っぱい方です。ん～！ 「いかの塩辛」は間違い無いですね～！！ 旨い！！！(笑)今回は買ってきた「いかの塩辛」ですが、ぐんかんは自作で「いかの塩辛」を作ったりもします。その記事はコチラ 本日限定！「居酒屋 ラジコン侍」ＯＰＥＮ！！そして外せないのが、「海苔の佃煮」ですね！これまた間違い無く美味し～い！ 海苔を佃煮にするなんて、昔の人の知恵に脱帽です！！佃煮は、どれもご飯にバッチリ合いますよね～！！！(笑)お次は「長野名物」の「飯の友」、「なめ茸」です！「なめ茸」は長野県中野市が発祥なんですよ！！くぅ～！ ありがとう信州！！ 「なめ茸ご飯」、たまんねぇ～！！！(笑)今や「なめ茸」は全国区ですよね。 ぐんかんも若い頃から大好きでした♪続いてはカルシウム、ＤＨＡ、ＥＰＡ、栄養たっぷりの「しらす丼」です！実は、太平洋側で漁れる「しらす」は今が旬なんです！大根おろしと合えても美味しいですよね～！！ 旬の「しらす」、メッチャ美味しいです！！！最後はおにぎりの具としては定番の、「梅干し」です！(笑)酸っぱい物が大好きなぐんかんは、たまに無性に「梅干し」でご飯が食べたくなっちゃいます！(笑)「梅干し」は体に良いですし、なにより「血糖値」を下げてくれます！！「酢飯」を食べるチャンスがない時は、「梅干しご飯」で満足出来ちゃいます！！！「白いご飯を美味しく食べられる」って最高ですよね～！(笑) 日本人で良かった♪（爆）以上、ぐんかんの「退院後の食事(笑)。朝、昼食編その２」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.27
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退院後の食事(笑)。夕食編その２
こんにちは、ぐんかんです。今日のブログネタは、退院してから食べた「晩飯コレクション」の第２弾です！(笑)今回は「焼き魚」をメインでいきたいと思います。ちなみに食べた順番は『順不同』になってます・・・。（爆）では、いってみましょう～！！この日のメニューは「焼き鮭」、「アスパラと菜の花の塩昆布ヨーグルト漬け」、「ご飯」、「味噌汁」です！やっぱり「焼き鮭」は焼き魚の定番ですね～！ ご飯に良く合う、抜群の美味しさです！！この日は「鯖の塩焼き」、「アスパラと菜の花の塩昆布ヨーグルト漬け」、「ご飯」、「味噌汁」でした！旬は過ぎてしまいましたが、シンプルな「鯖の塩焼き」も外せない焼き魚ですよね～！ホッとする美味しさです！！ 信大病院だとかなり小さくカットされてましたが、やっと半身サイスが食べられてとっても満足でした！！！(笑)この日は「ホッケの干物」、「春キャベツと新たまねぎのコールスロー風塩昆布ヨーグルト漬け」、「麦飯」、「味噌汁」でした！「ホッケの干物」も焼き魚のド定番ですよね！ 美味し過ぎです！！(笑) 信大病院病院でも「ホッケ」は出ていましたが、やっぱり「ホッケ」は丸１尾で食べたいですよね～！！！ 大満足でした♪(笑)この日はちょっと豪華。(笑) 「宗八鰈（そうはちかれい）の塩焼き」、「ボイル蛍いか」、「筍と牛蒡とほうれん草の炒め煮」、「麦飯」、「味噌汁」でした！この日の昼食に、あっちゃんへの「蛍いかのペペロン」を作ったのがバレバレですね。(笑)「鰈なら煮付けだろう！」ってお思いでしょ？ でも「宗八鰈」は結構クセのある鰈で、基本的に干物にする事が前提の魚なんです。 だからこのサイズで、１尾１８０円と激安ですし！煮付けにすると、そのクセが更に強く出てしまいます・・・。（汗） だから「塩焼き」がベストなんですよね！！次回は「朝・昼食編その２」の予定です！ 乞うご期待！！（爆）以上、ぐんかんの「退院後の食事(笑)。夕食編その２」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.26
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季節がやってきますね～！(笑)
こんにちは、ぐんかんです。めっきり春らしくなり、アッという間に梅雨、夏がやって来てしまいそうですね～！（汗）スーパーでも夏向け商品が並ぶようになってきました。ぐんかんお得意の『袋麺』も、「冷し中華」が出揃ってきています！そこで、以前にぐんかんが食べた「マルちゃん正麺 冷し中華」と「ラ王 冷し中華」の食レポ記事を引っ張り出してみたいと思います！(笑)記事はコチラ『マルちゃん正麺 冷し中華』、食べてみました！(笑)記事はコチラ 『マルちゃん正麺 ごまだれ冷し』、食べてみました！(笑)記事はコチラ『日清 ラ王 袋麺 冷し中華』 、食べてみました。(笑)記事はコチラ『日清 ラ王 冷し中華ごまだれ』、食べてみました！(笑)今年は「サッポロ一番 頂」が冷し中華を出してきそうな気がするんですよね～！(笑) 期待しちゃいます♪参考になりましたか？ いやいや、決してネタに困ってのリメイク記事なんかじゃ・・・。（爆）以上、ぐんかんの「季節がやってきますね～！(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.25
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『林先生』でやってたアレ、作ってみました！(笑)
こんにちは、ぐんかんです。入院中に見た人気予備校講師「林先生」の特番。 そこで紹介していた『魚の野菜炒め』に、超ソソられてたんですよね～！(笑) なもんで、旬の野菜なんかも使いながら作ってみましたよ～♪この日の夕食メニューです！基本的に野菜多めの「魚の野菜炒め」なんで、あとは「麦飯」と「味噌汁」だけです！(笑)番組では「干物」を使ってましたが、ぐんかんは「塩鯖」を使いました。 番組では「味付けは要らない！」って言ってましたが、途中で味見をしたら野菜に全然塩気がついてません！（汗） やっぱ「塩鯖」じゃなくて「干物」じゃないとダメなのかなぁ・・・。（涙） なので塩、胡椒を振って、仕上げに醤油を一回しかけました。う～ん、ぐんかん的にはアリなんですケド・・・。（苦笑） 残念ながら「魚より肉」って方と、「青魚が苦手」って方にはオススメできません！！（滝汗） 野菜に魚の旨みと一緒に「青魚臭さ」まで移っちゃってるんですよ。（滝涙） クセの無い「白身魚」なら問題無いのかもしれませんが、白身魚は身が柔らか過ぎるので、炒めてるとボロボロになっちゃいます・・・。「野菜炒め」を敢えて「魚」でやる意味が無いですよ、コレでは。 子供は多分食べないでしょうね。 こういう時、「肉」って結構やるなって思っちゃいます！！ あのクセの無い食べやすさは、どんな野菜にも合いますからね～。でも「魚の野菜炒め」に可能性を感じたんで、後日同じ具材でリベンジしてみました！(爆)メニュー構成は前日と同じです。(笑)どうリベンジしたかと言うと・・・。味付けする事を前提に味噌と生姜を加え、「魚の味噌野菜炒め」にしてみました！おぉう！ 随分食べやすくなりました！！(笑) 「味噌野菜炒め」は普通にありますし、鯖も「味噌煮」にするぐらいですからね～。 でも、コレでも皆さんにはあまりオススメしません！！！ 圧倒的に「肉の野菜炒め」の方が美味しいです。魚は単体で食べるか、野菜と合わせるなら「煮物」にするのがベストですね。 テレビって、「いつも正しい事を言ってるとは限らない」って思い知りましたね・・・。 怖い怖い！（爆）以上、ぐんかんの「『林先生』でやってたアレ、作ってみました！(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.24
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高い！高いよぉ～！！(笑)
こんにちは、ぐんかんです。今、旬の魚や野菜が高いですよね～！ もはや「鯛」や「キンキ（金目鯛）」なんかぐんかんには手が出ませんし、「鰆（さわら）」や「さより」や「めばる」なんてスーパーで見掛ける事がありません・・・。（涙）旬の野菜もバカっ高ですもんね！！ 「筍ご飯」炊きたいんですけど、「筍」も高すぎて手が出ません（汗）そんな中、漁獲量が増えてるのか近所のスーパー「原信」で、『鰯（いわし）』がメッチャ安かったんですよね～！（喜） なんと１尾６８円！！（驚）コレは有難いです♪「またかよ・・・。」ってツッコまれそうですが、実はあっちゃんが「鰯の手開き」と「なめろう」を知らなかったんですよね。(笑) なんで今回は「鰯の手開き」と「なめろう」の作り方を詳しく紹介したいと思います！（爆）皆さんの地域でも「鰯」が安かったら、作ってみて下さいね～！！マルのままの鰯を買ってきます。 取り敢えず３尾もあれば十分かも。ココで良い「鰯」を選ぶ、目利きのポイントを紹介します。○ 黒目が真っ黒で、目玉が澄んでる物。○ 全体にツヤがあり、胴体の斑点がハッキリしてる物。○ 頭が小さい物。○ これはパックに入った物だと難しいですが、上から見て身が太い物。上の２つは鮮度の良い物、下の２つは脂のノってる物を見分けるポイントです！まずは包丁で、胸ビレの後ろから頭を切り落とします。初めての方やタタキや刺身で食べたい方は、尻尾も落としておくと後が楽です！フライや唐揚げにしたい方はそのままで！(笑)次に包丁で腹を割き、内蔵を取り出して中を流水でよく洗います。包丁を使うのはここまで！頭側から割いた腹から親指を入れ、背骨に触りながら背中まで指を突っ込みます！そのまま背骨を触りながら、尻尾まで指をスライドさせます。ハイ！ 開けました！！(笑)そして背骨を外します。 イメージとしては、「背骨をつまんで、斜め上に引き抜く」感じです。これでフライや唐揚げにする場合はＯＫです。 加熱するなら皮を剥ぐ必要がないですからね！ その場合は、尻尾の手前で背骨を折って尻尾を残します。「手開き」は骨が柔らかく、生でも骨離れが良い「鰯」だから出来る芸当です！ 間違っても他の魚でやらないで下さいね！！ 魚の身と親指がボロボロになりますよ・・・。(笑)今回は「なめろう」にするんで、身を２つに分けて皮を剥ぎます。 鰯の皮も手で剥がせますよ～！これで「三枚おろし」は完了です！！ 慣れちゃうと、ここまで２～３分で出来る様になりますよ。ここからは「なめろう」の作り方！ザックリと切った「鰯」に刻んだ長ねぎをのせて、包丁でガンガン叩いて「タタキ」にします。叩いた物をボウルに入れ、味噌を大さじ１半、みりんと酒を大さじ１、そして生姜を適量加えてよく混ぜます！コレは「鰯」３尾での分量ですよ～。(笑)よく混ぜたら一応完成です。 でも「なめろう」はしばらく寝かせると、全体の味がこなれてもっと美味しくなります！ぐんかんは密閉めにラップをして、３時間程寝かせました。この日の夕食メニューです！ 「麦飯」、「味噌汁」、「なめろう」、『？』、「春キャベツと新たまねぎのコールスロー風塩昆布ヨーグルト漬け」でした。「なめろう」は「鯵（あじ）」や「秋刀魚」等の青魚で作るとメッチャ美味しいですよ～！モリモリご飯がススんじゃいます！！(笑)「？」の正体は・・・。 「なめろう」はフライパンで焼くと、「さんが焼き」というこれまた『房総名物の漁師料理』になります！ コイツが『和風味噌味の鰯ハンバーグ』って感じでメチャクチャ美味しいですよ～！久しぶりにこのフレーズ・・・。(笑) 皆さん是非、お試しあれ！！（爆）以上、ぐんかんの「高い！高いよぉ～！！(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.23
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今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その３
こんにちは、ぐんかんです。（去年の上田千本桜まつり）今回のパスタは、予告通り『超変化球』！(笑) 「わざわざパスタにする？」って感じなんだケド、あっちゃんまだ食べてないって言ってたから・・・。（爆）ではでは、いってみよう～！！今回の食材はこんな感じ。 バジルとパセリは欲しいトコだけど、タイムは無くても構わないよ！(笑)かつおを薄く切るには、取り敢えず「刺身」で買ってきたなら３０分、サク（切り身）でなら１時間、食べる分だけを冷凍庫に入れて、「半冷凍」させるんだ。 固くすれば薄く切りやすいからね！ でも、完全に凍らせちゃうと包丁で切れなくなっちゃうから気を付けて！！（爆）今回は「冷製パスタ」だから、茹でたパスタは流水で冷やしてよく水気を切って、軽くオリーブオイルを絡ませておく。麺どうしがくっついたり、固まったりするのを防ぐんだ。ポイントは、いつもより多めの塩でパスタを茹でる事。あと、パスタの「茹で汁」を大さじ１分、取っておいてね！(笑)お次はソース作り。 大さじ４のオリーブオイルに、ポッカレモンを大さじ１（お好みの量のレモンを搾っても可）、パスタの茹で汁を大さじ１、バジルとタイムをひと振りと、隠し味に醤油１～２滴を泡立て器でよく混ぜながら、塩と胡椒で塩気を整える。このソースの状態で、「ちょっと塩っぱいかな？」って思うぐらいが、パスタに絡んだ時にちょうど良くなるからね！面倒くさかったら、「キユー○ーのイタリアンドレッシング」でもＯＫだよ！！(笑)皿に盛ったパスタに、スライスした新たまねぎをのせる。ちょっと彩りが欲しかったら、玉ねぎの下に水菜を敷いてもイイかも！(笑)玉ねぎの上にかつおを並べて・・・。ソース（ドレッシング）をかけて、パセリを軽く振ったら『かつおのカルパッチョ風冷製パスタ』の完成！彩り悪いなぁ。(笑) 俺も水菜敷いた方が良かったかも・・・。（爆）パルメザンチーズはかけないでね！ 今回のパスタには合わないから。（汗）あっちゃんは柑橘系の酸味なら平気だって言ってたから、コレなら生のかつおでも美味しく食べられると思うよ！レモンの酸味、オリーブオイルとバジルの香りが「生かつお」のクセを消してくれるからね～！！当然「生かつお」ではなく、「かつおのタタキ」でも美味しいと思うよ♪今回のはどっちかって言うと「作ってあげたい」方かな？ 一見シンプルだけど、結構面倒くさいから・・・。(笑)秋の「戻りかつお」のシーズンには、作ってあげられるかなぁ？ぐんかんのブログの読者の皆さん、３日間どうもお付き合いありがとうございました！m(_ _)m以上、ぐんかんの「今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その３」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.22
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今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その２
こんにちは、ぐんかんです。（去年の上田千本桜まつり）今回は旬の物ばかりを使った、「貧血対策パスタ」の第２弾だよ！あっちゃん、コレで血を増やしながら、春を満喫してね♪(笑)じゃあ、いってみよう～！！（爆）あさりは砂抜きして、フライパンに薄く水をひいて、蒸し焼きにして殻を開き剥いた物をを用意しておく。 面倒くさかったら、冷凍の剥きあさりや、シーフードミックスでもＯＫ！(笑) でも、せっかくの「旬の物」だから、新鮮なあさりを使ってほしいなぁ・・・。フライパンにオリーブオイル大さじ２、そしてにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの量はお好みでね！(笑)にんにくの香りがたってきたら、キャベツと玉ねぎを入れて炒める。旬の春キャベツと新たまねぎ、美味しいよね～♪野菜がしんなりしてきたら、あさりを入れる。あさりはなんといっても「鉄分たっぷり」だもんね！あさりを加えた後、全体に薄力粉を大さじ半分を振りかける。 茶こし使うの面倒臭かったら、スプーンで全体に振りかけてもイイからね！(笑) そうしたら全体を炒め合わせるんだ。あらかた具材に火が通ったら、牛乳を２００ｃｃ、コンソメ小さじ半分をフライパンに入れる。そして塩、胡椒で味を整えるんだ。弱火でもどんどん煮詰まっていくから、ここからはスピード勝負だからね！(笑)牛乳がフツフツとしてきたら、茹でたパスタを投入！ パスタの茹で時間はやっぱり－１分位で。火加減は、最初っから最後までずっと弱火でイイからね！！ 炒めるパスタ料理は弱火が基本だよ。混ぜ合わせてると、だんだん牛乳にとろみがついてくる。 先に薄力粉を入れて具材に絡めておいた方が、ダマにならないんだよ♪ とろみ加減はお好みで。(笑)お皿に盛って、お好みでパセリとパルメザンチーズをかけたら『あさりと春野菜のクリームパスタ』の完成！これまたイイ感じでしょ？(笑)『特別なパスタをあなたにあげ～る。 あったかいんだからぁ～♪』（爆）今回のも是非、作ってみてね！ 明日のパスタはかなりの『変化球』。 期待しててね～♪(笑)以上、ぐんかんの「今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その２」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.21
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今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その１
こんにちは、ぐんかんです。（去年の上田千本桜まつり）あっちゃんは今、ＧＷ前の職場復帰を目指して、必死に頑張っています！彼女の仕事はサービス業。 ＧＷはかき入れ時なんで、それまでに何とか職場復帰したいみたいです。かき入れ時って事は、人手が必要って事。 「同じ職場の人に迷惑をかけたくない」って、相当焦ってるみたいです。彼女はぐんかんより１週間程早く退院していきましたが、彼女の退院は「自宅での安静療養」が絶対条件。医者からの職場復帰の許可はまだ下りないみたいです・・・。ぐんかんに心配をかけまいと強がっていますが、ぐんかんは倍近く生きてますし、それはかつてぐんかんも通ってきた道。 そんなの分かりますよ。でも今のぐんかんは金も無い、社会的地位も無い、残りの寿命も少ない「ダメ人間」なんで、出来る事と言ったら応援する事と、良き理解者である事だけ・・・。（涙）なのでぐんかんは、彼女が１日も早く職場復帰出来る様に旬の物を使った、彼女が好きなパスタで「旬の物を使った、血を増やすパスタ料理」を３品程考案しました。 彼女は「自分の免疫が、自分の血液を壊す病気」ですからね。ブログ自体「私的」な物ですが、これから３日程『超私的な内容』でブログを書く事を、皆さんどうかお許しください！m(_ _)m あと、彼女と同じ病気と闘ってる方や、貧血でお悩みの方の参考になれば幸いです。じゃああっちゃん、始めるよ！今回使う食材はこちら。 わざわざ遠くに買い出しに行かなくても、冷蔵庫の中や近所のスーパーで簡単に手に入る物を使ってみた。 唐辛子は、辛いのが苦手なあっちゃんには半分でいいかも。まだ火にかけてないフライパンに、オリーブオイルを大さじ３、そしてにんにくと、種を取って刻んだ唐辛子を入れる。 生のにんにくを使うなら、薄くスライスした物でも、すりおろした物でもＯＫだよ。 にんにくの量はお好みで。(笑)そして弱火で火にかける。 ポイントは２つ。 必ずフライパンが冷めた状態でにんにくと唐辛子を入れる事と、弱火で炒めるって事。香りがオリーブオイルに移る前に、にんにくと唐辛子が焦げちゃうからね！香りが立ってきたら、パスタの茹で汁を大さじ１加える。 こうすると、後でパスタとオリーブオイルが絡みやすくなるんだ！そうしたらほうれん草を炒める。ほうれん草は旬じゃないケドね！(笑)弱火のままで良いし、ほうれん草も洗うだけでイイ。実はねあっちゃん、葉物野菜って茹でちゃうと栄養素のほとんどが茹で汁に流出しちゃうんだよ！あっちゃんの好きな「ほうれん草のお浸し」も、実はあんま鉄分摂れてないんだよね・・・。（涙）葉物野菜の栄養素を１番失わない食べ方は「生」。 でもアクの強いほうれん草は生だとつらいよね。次に栄養素が失われにくい調理法が「炒める」なんだ。 だからほうれん草は炒め物にするのがベストなんだよね！！ほうれん草に火が通ったら、ホタルイカを加え炒める。 ホタルイカはボイルされてるから、温まる程度でＯＫだよ！あんまり豪快にかき混ぜると、ホタルイカの胴体と足がバラバラになっちゃうから注意してね。(笑)ホタルイカはビタミンＢ１２とビタミンＥ、タウリンが豊富。 鉄分もソコソコ含んでるんだよ。そしてパスタを加えて、全体を馴染ませる様に炒め合わせる。 パスタは茹で時間－１分位がちょうどイイかも。皿に盛って粉バジルとパルメザンチーズをお好みでかけたら、『旬のホタルイカとほうれん草のペペロンチーノ』の完成！ どう？ 結構イイ感じでしょ？やべぇ、唐辛子１個は俺にも辛すぎた！(笑) あっちゃんには１/３でいいかも。でもにんにくが効いててイイ感じ！！ コレで鉄分とスタミナを補給してね。作ってみてね～♪ ホントは作ってあげたいんだケドね・・・。（涙）以上、ぐんかんの「今の俺は、こんな事しか出来ないから・・・。その１」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.20
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建立！ぐんかん寺？(笑)
こんにちは、ぐんかんです。入院中に購入及び戴いた『リボルテック・タケヤの仏像シリーズ』、ちゃんと飾ってありますよ～！「十一面観世音」像の前に置いてある花は、あっちゃんが折ってくれた物なんです。(笑)ちなみにその手前にある白い物は、ぐんかんが入院中に写経した「般若心経」と「観音経」です！！（爆）やはり中心に位置するのは、この中で１番位の高い「十一面観世音菩薩」です。手に持っている花瓶と数珠にはちゃんと意味があって、花瓶は「瓶に水を満たす様に、全ての望みを叶えてあげよう」という意味です。 それに対して数珠は、「全ての煩悩を断ち切ってあげよう」という意味なんです！（驚）イキナリ左右で矛盾しちゃってるんですが、これは仏教の基本思想である「知足（ちそく）」を意味してるんです！意味は「足りるを知る」。 つまり「欲張らずに、今ある幸せで心を満たしなさい。」って事なんですよ！！「十一面観世音菩薩」はこのパターンの仏像が多いらしく、ぐんかんもそれに倣ってみました。(笑)ぐんかんの大好きな奈良 興福寺の阿修羅像はこんな感じですが・・・。ぐんかんは「フルオプション」状態で飾ってみました！(笑)一番上の手には宝珠を、下の手には弓と矢を持たせてあります。 興福寺の阿修羅像は「柔和相」なんですが、「リボルテック・タケヤ」のは「憤怒相」なんで、こうした方が「闘神」っぽいかなって思ったんですよね！！こちらは京都 東寺の「軍荼利明王」像です。「リボルテック・タケヤ」の「軍荼利明王」は東寺の物がモデルになってると思ったので、同じポーズで飾ってみました！(笑) 付いてきたオプションも、全く同じ物でしたしね！！（爆）３体とも西側を向いて飾ってあります。 これは仏教の考えの１つである「西方浄土」から。 そして向かって右側が南になるので、南方を守護する「軍荼利明王」はちゃんと南に位置してる訳です。 キチンと仏教の思想を考えて飾ってあるんですよ～！！！いかにぐんかんが「仏像マニア」かってお解り頂けたでしょうか？（激爆）何だか部屋が「プチお寺」みたいになっちゃってます！(笑)以上、ぐんかんの「建立！ぐんかん寺？(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.19
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こんなトコにも、いらしたのね～。(笑)
こんにちは、ぐんかんです。また、いつの間にやら３５万アクセスを突破していました！（驚）ひとえに皆さんのおかげです！ ありがとうございました！！m(_ _)mいやぁ、ビックリしましたね！ まさか「上田」でコイツと出会うとは・・・。(笑)ココは「信州上田医療センター」の「職員専用駐車場」です。ブロ友の「MOTOYOSさん」、「ksitigarbhabさん」、準備はよろしいですか？(笑)ジャーン！ ナント「信州上田医療センター」にもいましたよ！！ もはや「ネコ足」ならぬ「トラ足」の、『ルノー メガーヌＲＳ』に乗ってる先生が！！！（爆）「信州上田医療センター」に停まってるＲＳは黒。 なんだか迫力を感じますね～。(笑)正直、冬場は昼間でも路面凍結する長野で乗る車じゃないような気がするんですが・・・。（汗）きっと安全性云々よりも、「乗って楽しいか？」を求めてるんでしょうね、コレのオーナーの先生は！(笑)「MOTOYOSさん」や「ksitigarbhabさん」が仰ってるラテン車の「日本車では有り得ない壊れ方」ですが、例えるなら「シフトレバーが折れる」、「ぶつけてもいないのに、ドアが開かなく（閉まらなく）なる」、「シートが倒れたまま起き上がらなくなる」、「走行中、突然エンジンが止まる」等があります！（汗）逆にラテンの方々に言わせれば、日本人が故障だと大騒ぎする「パンク」、「バッテリー上がり」、「エンジンからのオイル漏れ」、「パワーウィンドウが開かなく（閉まらなく）なる」なんて、当たり前の事らしいですよ！！（爆）そういう意味では維持するのにメチャクチャお金が掛かるので、やっぱり「医者クラスのお金持ち」でないと乗ってられない車なんですよね、ラテン車って・・・。（汗）故障の少ない順に並べれば、日本車＞ドイツ車＞アメ車＞ラテン車って感じになります。（爆）でも、「乗って楽しいか？」ってのは、魅力的な部分だとぐんかんは思いますね。(笑)以上、ぐんかんの「こんなトコにも、いらしたのね～。(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.18
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超久々に、スイーツネタ。(笑)
こんにちは、ぐんかんです。ようやく春っぽくなってきましたね～！皆さんのブログも「春スイーツ」ネタで熱くなってますよね。(笑)それに触発されてか、ぐんかんも「血糖値ブッチ」で久々の「コンビニ＆スイーツ同好会」ネタでお送りしたいと思います！！（爆）まずはブロ友のロールケーキ星人「xapierさん」に捧ぐ、セブンイレブンの『いちごのロールケーキ』です！生地にもいちご。 クリームにもいちご。 そして真ん中に「デーン」といちご！(笑)まさにいちごが堪能できる一品ですよ！！ さすがセブンイレブン、無難にまとまっててとっても美味しいです！！！続いては『信州産りんごのデニッシュ』です！こちらは他県では只の「りんごのデニッシュ」として売られてますが、長野県内では「信州産のりんご」が使われているバージョンになってます！！（驚）軽く食感が残った大きめのりんごがイイ感じです！ デニッシュ部分は香ばしいんですが、買ったままの状態だと「しっとり」してるタイプ。 「サクサク食感」がお好みの方は、１度オーブンで温め直す事をオススメします。全体的な味自体は、間違いなく美味しいですよ！！ 長野県内にお住まいの方、是非お試しあれ！！！食べた後の血糖値？ 聞かないでください・・・。（激爆）以上、ぐんかんの「超久々に、スイーツネタ。(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.17
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退院後の食事(笑)。朝、昼食編
こんにちは、ぐんかんです。今回は退院してから食べた「朝食と昼食」ネタでいきたいと思います！昼間は普通に血糖値が上がるので、お米は０.７５合。 プラス「シンプルなおかず」と「味噌汁」が基本スタイルです。なんで０.７５合なのかって？ こうすると１日トータルで３合になるんで、炊きやすいんですよね。（爆）ちなみに食事の時間は朝が７時、昼が１３時です。入院中から食べたかったんですよね～、「蛍いかの沖漬け」！(笑)なんてったって「今が旬」ですからね～！！噛むとプチっと肝の旨みが口の中に広がって・・・。 旨い！ 美味すぎる！！（爆）いかの塩辛がお好きな方にはこの時期、是非食べて欲しい一品ですね！！！「納豆ご飯」です！納豆は信大病院でも出てましたが、やっぱり「ネギ」が入ってないと・・・。（涙）日本人（主に関東？）の朝食の定番！ 安定した美味しさですよね～！！(笑)以前に「血糖値警察２４時」で検証した様に、「生卵」は血糖値を跳ね上げます！（汗）なので、ぐんかんは「卵かけご飯」ではなく「目玉焼き丼」にして卵を食べます。これまた安定した美味しさ！ 「卵かけご飯」より手間が増えるのと、洗い物が増えるのが難点ですケドね・・・。(笑)そして極めつけが「明太子ご飯」です！さすが「飯の友ＮＯ.１」の「明太子」！ コレよコレ、これが食べたかったのよ～！！(笑)病院食では絶対にでませんからね～、「たらこ」や「明太子」は・・・。（涙） もう入院中から食べたくってしょうがなかったんですよね、「明太子」。（爆）「朝食と昼食」はシンプルな物に限りますね～。 まだまだ日常生活にリハビリが必要なぐんかんには、手間いらすで片付けが楽ってのはとても有難いです！(笑)以上、ぐんかんの「退院後の食事(笑)。朝、昼食編」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.16
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退院後の食事(笑)。夕食編
こんにちは、ぐんかんです。今回は退院してから食べた「晩飯」ネタでいきたいと思います。ぐんかんは「朝に異常に血糖値が下がる」体になってしまったので、晩飯は２０時に。 そして丼で１.５合の米を食べる様になりました。(笑) その代わりに寝る前の「間食」は無しです！退院２日目は「山かけ」、「アスパラと菜の花の塩昆布ヨーグルト漬け」、「ご飯」、「味噌汁」でした。なんか無性に「マグロ」が食べたかったんですよね。(笑) マグロを１番美味しく食べるには？って事で「鉄火丼」と迷ったんですが・・・。（汗）「とろろ」は信大病院でも出てたんですがやっぱ納得がいかなかったモンで、リベンジの意味も込めて「びんちょうマグロのぶつ切り」で「山かけ」にしました！（爆）「山かけ」大正解！ たまんねぇ～！！（感涙） 長芋は長いのを買ってきたんで、この後２日間「山かけ」でした。（滝爆）帰ってきてすぐ、旬の「アスパラ」と「菜の花」を『塩昆布ヨーグルト漬け』にしました！「アスパラ」も「菜の花」の茎も、シャキシャキの食感がイイ感じです！！ぐんかんの夕食の基本スタイルは、「おかず」＋「野菜」＋「１.５合飯」＋「味噌汁」でいこうと思ってます。風邪で更に体力が低下し、ちょっと「肉」も食べたいなと思い「餃子」にしてみました！(笑)病院食だと出そうででないんですよね～、「餃子」。 「焼売」は出るのに・・・。（涙）いやぁ～、久々に食べると、やっぱ旨いわ「餃子」！ まだ自分で１から作れる程の体力回復はしていないので、「チルド餃子」を買ってきて焼いただけでしたが、それでも美味しかったですよ！！「餃子」に続いては「厚揚げ」です！(笑)何故だかガッツリ「厚揚げ」が食べたくなっちゃったんですよね！(笑)サックサクの外側に中身は豆腐！ 超イイ感じ～！！ からし醤油がよく合います。ホントなんでなんだろう？「厚揚げ」が食べたくなったのって。（爆） 風邪引いたからかな？（激爆）以上、ぐんかんの「退院後の食事(笑)。夕食編」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.15
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最後の晩餐＆帰宅後の初夕食。
こんにちは、ぐんかんです。今更ながらですが、退院した日の４月６日のネタになります！(笑)部屋に帰ってきたら、部屋の前の桜が満開になってました！（喜）「ホットショット君」、「ガンベイドＣＲ-Ｘ君」、「アバンテ君」、「エアロアバンテ君」、留守番ご苦労様！（涙）そしてさらに今更ですが、４月５日の信大病院での夕食『最後の晩餐』の紹介です！(笑)メニューは「タンドリーチキン」、「とろろ」、「中華サラダ」、「ご飯」、「味噌汁」でした。「タンドリーチキン」と言ってますが、単なる「鶏肉のカレー焼き」です！（爆）まぁ、「肉メニュー」の中ではまぁまぁの部類でしたが・・・。（汗）でも、「タンドリーチキン」と「とろろ」の組み合わせってどうよ？って思っちゃいました。(笑)帰ってきて落ち着いたら、近所のスーパー「原信」に買い物に行きました。そこでナント！ 「生鯖の刺身」なる物を見つけちゃったんですよね！！（驚）本気で大丈夫か？と思いつつ、速攻でカゴに放り込みましたケドね。(笑)退院日の夕食は「生鯖の刺身」、「鰹の刺身」、「煮物」、「ご飯」、「味噌汁」でした。「生鯖の刺身」は付属のタレとすり胡麻をかけていただきました！ なんせ『生の鯖』は初めてですからね～。（汗）うめぇ～！ 生の鯖、メチャクチャ旨ぇ～！！ 鯖独特のあの「青魚臭さ」なんて皆無ですね。 でも、鯖の旨味と風味は健在。 まさか「海なし県の長野」で生の鯖が食べられるなんて思いませんでしたね！！！「鰹の刺身」は粗塩で！(笑) 今が旬ですからね～、『初鰹』。 ぐんかんが１番好きなお刺身が鰹です。旨い！！ 抜群に美味すぎる！！！（爆）以上、ぐんかんの「最後の晩餐＆帰宅後の初夕食。」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.14
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信大病院で食べられる、松本名物。(笑)
こんにちは、ぐんかんです。先週の「寒の戻り」ですっかり風邪を引き、寝込んでおりました・・・。（涙）危うく「信州上田医療センター」に入院になるトコロでしたが、それはなんとか回避できました。（汗）今回はタイトル通り、「松本名物」を紹介したいと思います！(笑)以前に紹介した「牛乳パン」です！ 最近では大手パンメーカーが、「信州発」として売り出しています。コレはその元祖中の元祖！ 「小松の牛乳パン」なんですよ。味もイイんですが、なんと言ってもそのボリューム！(笑) この桁外れのクリームはそんなに重たくなく、意外とペロっと食べられちゃうんですよ♪（爆）そして松本の隠れ名物が、この「からし稲荷」です！ 伊那や飯山には無かったですからね、コレは。特徴は裏返したお揚げに酢飯を包んであり、その内側に薄くカラシが塗られています。豆腐や厚揚げにカラシって合いますよね？ 甘めに煮たお揚げとカラシ、酢飯のハーモニーが絶妙です！稲荷好きの「ＭＯＴＯＹＯＳさん」に、是非オススメしたい１品です。(笑)以上、ぐんかんの「信大病院で食べられる、松本名物。(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.13
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ラテンの血が騒ぐ？(笑)
こんにちは、ぐんかんです。今回は退院間際でＵＰ出来なかった、「信大病院職員専用駐車場のイイ車シリーズ」の最終、総括版をお送りしたいと思います！(笑) 退院寸前に、職員専用駐車場に新たな「ネコ足車」が増えたんですよ。プジョーの最新モデル、新型「３０８」です。 やっぱり「医者」ってスゴイですね～！ イキナリ出たばっかの新型の外車買えちゃうんですから！！（驚）それにしてもフランス車は、デザインがお洒落ですよね。 さすが「芸術の国」の車です。シトロエンの「ＤＳ３」も１台増えました！ 長野にシトロエンのディーラーってあるのかな？(笑)しかし、かなりマニアックな車選びだと思います。（爆）信大病院の職員のラテン車率って結構高い様な気がするんですよね。 ドイツ車より多いんじゃないかしら？振り返ってみると・・・。型古になってしまった、プジョーの「３０７」。（涙）もう１台のシトロエンの「ＤＳ３」。イタリア車のフィアット「５００」。スポーツバージョンの「アバルト５００」。そして極めつけがルノーの「ネガーヌ ＲＳ」。 ラテン車好きの「ＭＯＴＯＹＯＳさん」と「ksitigarbhabさん」の食い付きが激しかったのを覚えてます。(笑)更に言えばラテン車じゃないですが、イギリスのロータス「エキシージ」！まさか生で「公道レーシングカー」が拝めるなんて思いませんでしたからね～！（驚）以上、ぐんかんの「ラテンの血が騒ぐ？(笑)」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.09
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第２次ぐんかんの入院日記 後記その２。
こんにちは、ぐんかんです。今回は「第２次ぐんかんの入院日記」のボツネタ第２弾にして、信大病院の「こまくさ図書室」で借りてきた本の第5弾です！ とりあえず借りてきた本はこの２冊。 また松本市内の図書館から取り寄せてもらいました！！（笑）ISIL（イスラム国）の人質殺害事件は記憶に新しいですよね！ 池上 彰さんがTV特番で解りやすく解説してくれてましたが、ぐんかんはイスラム社会の事を何も知らな過ぎる！って思ったんですよ。 日本人の悪い癖で「風評被害が大きい」と言うか、「ISILが危険＝イスラム教やイスラム社会全体が危険な連中」になってしまいがちです…。きっとISILって日本で云うところの、かつての「オウム真理教」みたいな連中だと思うんです。 ホントに一部の過激な連中。 地下鉄サリン事件が世界で報道された時、「日本人ってみんな、アブない連中なの？」って思われてたら嫌ですよね！ 「自分がされて嫌な事は、人にしない。」は人間の基本です！！今回、イスラム社会を理解する為に、その基礎になっている「コーラン」を勉強しようと思った訳です。相手の事をよく知ってから、正々堂々相手の事を批判しようかと…。（笑）阿刀田 高さん著「コーランを知っていますか」です。小説家である阿刀田 高さんが、小説家としての視点からコーランの興味深いトコロをピックアップした、まさに「ガイドブック」的な本になってます！ 阿刀田さん本人は「コーランを題材にしたエッセイ」とおっしゃってますが、さすが小説家！！ 実に読ませます！！！コーラン独特の表現や、旧約・新約聖書との相似点と相違点をメインに書かれてますが、コレで完全にぐんかんは「旧約聖書」、「新約聖書」、「コーラン」の日本語訳本が読みたくなってしまいましたね！ あと、阿刀田さんの小説も。（笑）マイケル クック著「1冊でわかる コーラン」です。原題が「A Very Short Intoroduct THE KORAN」となっていますが、これを「一冊でわかるコーラン」と訳したのにちょっと問題が…。（汗）《この本の著者のマイケル クック氏や訳した方の意を汲んで、ここからは本来のアラビア語の発音に近い「クルアーン」と書かせてもらいます。》まずこの本は、少なくとも「クルアーン」を読んだ事があるか、手元に和訳版の「クルアーン」がある事が前提に書かれてます！（汗）イキナリ「タイトルに偽りアリ」です。（笑） しかし「クルアーンの参考書としては、この一冊で充分」と解釈すると、あながち間違ってはいないんですよね…。 「クルアーン」に書いてある内容に関する記述では、「何章の何行にあるように…」って書かれてる為、何の事だかチンプンカンプンです。（涙）でもこの本は、「クルアーン」自体の多岐に渡った解説がなされており、「クルアーン」がいかにイスラム教徒の方に「神聖な存在」かは、理解する事は出来ました。本の内容以外でも、「解釈する事の難しさ」が勉強出来た一冊です！（笑）簡単に「コーラン」の勉強をしたトコロで、やはりこの方に「イスラム社会」を解説してもらいましょう！（笑）「池上彰が読む イスラム世界」です。この本は初版が2014年7月に発行されてます。 約１年前迄の「イスラム教圏」の情勢が分かりやすく、尚且つ詳しく書かれています！ 本の構成自体も図解を交えながら、欄外に捕捉説明等もされており、非常に読み易い本になってます！！今の中東情勢やイスラム社会に興味の持たれてる方には、是非オススメしたい一冊ですね♪ さすが池上彰さんです！！！（笑）以上、「第２次ぐんかんの入院日記 後記。ボツネタその1」でした。この記事への楽天プロフィールのコメントはコチラ。
2015.04.08
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第２次ぐんかんの入院日記 148日目。
こんにちは、ぐんかんです。 いよいよ本日で「退院」になります！ 148日、手術2回。 長かった～。（汗） 新たに「アジソン病」が見つかったり、腎臓や肝臓が駄目になったりと色々ありましたが、とりあえず「行動の自由」と「新たな希望と幸せ」を得られた入院でもありました。 皆さんの励ましのコメントにも支えて頂きました！ ありがとうございました。m(__)m 入院日記最終回の今回は、「通常食」の肉メニューコレクションの第２弾でいきたいと思います！（笑） 「酢豚」です。 パインがちゃんと入っているのは嬉しいですが、圧倒的に「肉が少ない」！（笑） 味的にはケチャップベースの味付けの酢豚になってます。 「煮込みハンバーグ」です。 実際は「煮込まれてないハンバーグ」なんですケドね！（笑） 「肉メニュー」と言えばの代表格、「ハンバーグ」でコレですからね～。 「魚メニュー」のレベル、クオリティーの高さが際立ってしまいます…。（汗） 「豚肉のオニオンソースがけ」です。 このオニオンソース、「魚メニュー」には抜群に合うんですケドね～！ 豚肉にはちょっと微妙でした。 ちょっと期待してたのに、ガッカリな「肉メニュー」でしたね…。（涙） 「豚肉つけ焼き」です。 ほぼ「豚肉の生姜焼き」なんですが、生姜の味も香りもしません。（汗） つまり短縮されてますが「豚肉醤油漬焼き」ってコトなんでしょうね！（笑） しかし、「魚メニュー」とのクオリティー差が有り過ぎます…。（涙） 今回で「第２次ぐんかんの入院日記」は最終回になります！ 家に帰ってからも、「総括記事」や「ボツネタ」のUPも考えています。 「病院食」に関して言えば、「糖尿食」も含めて信大病院のメニューは確実に美味しくなってますね！ 一昨年とはえらい違いです。（笑） 特に「魚メニュー」の進歩は、著しいモノがありましたね！！ 以上、「第２次ぐんかんの入院日記 148日目。」でした。
2015.04.06
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第２次ぐんかんの入院日記 147日目。
こんにちは、ぐんかんです 4月3日は退院の準備もろもろの用事があったので、外出許可をもらって用足しをしてきました！ 信州大学のキャンパス内では、もう桜がイイ感じで咲いてましたよ♪ あぁ、あっちゃんと見たかったなぁ～。（笑） そういえば、入院したのは紅葉シーズンでしたっけ…。（汗） マジでまた半年も入院しちゃってたんですね。（滝汗） 当然、昼食は信大の学食で頂きました！（爆） 多分また「敗血症」でも起こさない限り、信大病院に入院する事は無いでしょうからね。（笑） この日は何故か、学食がメチャクチャ混んでたんですよ！ で、学生と相席になっちゃったモンで、「箸上げ写真」は撮れなかったんですよね…。（涙） 食べたのは「いか天わかめそば」と「とろ玉チキンカツ」と「菜の花メンチ」と「ライス（並）」です。 これで合計745円也！（驚） 学食、リーズナブルぅ～！！（爆） 「いか天わかめそば」と「菜の花メンチ」は問題なく美味しかったんですが、「とろ玉チキンカツ」は非道かったです！ だって「チキンカツ」じゃなくって、デカい「チキンナゲット」なんですもん！（涙） 。「菜の花メンチ」の保険をかけておいて正解でした。（笑） まぁ、おかげで夕食前の血糖値は跳ね上がりましたケドね…。（爆） トリプル揚げ物、恐るべし！（滝汗） 以上、「第２次ぐんかんの入院日記 147日目。」でした。
2015.04.05
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第２次ぐんかんの入院日記 146日目。
こんにちは、ぐんかんです。 今回は「通常食」になってからの「イケてた魚メニュー」の第２弾です！ 「シルバーのトマトソースがけ」です。 なんと！シルバーを竜田揚げにしてから、トマトソースをかけるという芸の細かさ！（驚） ここにも「肉メニュー」とのクオリティーの差を感じてしまいますね～♪（喜） 当然、美味しかったですよ！（笑） 「赤魚の煮付け」です。 信大病院の祝日の昼食の定番、「赤魚」が「煮付け」になりました！（笑） 「病院食」のクセに「醤油醤油」してない、ちょっとダシの利いた「ダシで炊きました！」的な感じが好感触でしたね♪ この「魚メニュー」のクオリティーの高さ！（驚） 本気でどうしちゃったの？信大病院。（爆） 「鮭のマリネ」です。 「鮭のマリネ」と言うよりも「焼鮭の南蛮漬け」って感じのメニューでしたね。（笑） 酸味も効いててイイ感じでした！ 「かじきムニエールホワイトソースがけ」です。 遂に「トマトソース」だけでなく、「ホワイトソース」まで使ってくるようになるなんて！（驚） 本気の本気でどうしちゃったの？信大病院！！ だから、この「魚メニュー」へのパワーを「肉メニュー」にも入れようよ…。（爆） 万が一また信大病院に入院する事になったら、のっけから「肉メイン禁」確定ですね！（笑） 以上、「第２次ぐんかんの入院日記 146日目。」でした。
2015.04.04
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第２次ぐんかんの入院日記 145日目。
こんにちは、20才年下の彼女にメロメロのぐんかんです。（爆） 今回は4月1日のメニューネタでいきたいと思います！ この日は昼食が「グレードアップ」と称したお寿司の盛り合わせメニュー。 夕食は「鮭のマリネ」の方を選択してみました！ 昼食の「グレードアップ」メニューです。 「病院食」で出せる精一杯の「お寿司」だと思います。 病院じゃ生物は一切使えないですからね…。（汗） 「ボイル海老」と「ツナ軍艦」がギリギリでしょう。（涙） 夕食の「鮭のマリネ」です。 「鮭のマリネ」と言うよりも、「焼鮭の南蛮漬け」と言った方が正しいメニューでしたね！（笑） まぁ「病院食」なんで、生鮭やスモークサーモンは使えないですからね。 致し方無いとは思いますが…。（汗） 「甘酢あんかけ」と違いしっかり酸味も効いてて、結構イイ感じでしたよ！ 以上、「第２次ぐんかんの入院日記 145日目。」でした。
2015.04.03
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第２次ぐんかんの入院日記 144日目。
こんにちは、ぐんかんです 昨日イキナリ発表しておいてアレですが、今日は彼女の誕生日なんですよね！ あっちゃん、お誕生日おめでとう♪（ノロケ） これで年の差がしばらく20才になりました。（爆） 今回は「通常食」に戻ってからの、「肉メニュー」の紹介です。！ 今回」は「鶏肉編」になります、。 信大病院は肉メニューと魚メニュのクオリティーの差が激しいのと、ぐんかん自身があまり「肉メニュー」を選んでないのて、「イマイチ」だった物も登場しますが、どうかご了承下さい。m(__)m でも「鶏肉」のメニューは、比較的無難にまとまってましたケドね！（笑） 「鶏肉のしょうが煮」です。 「しょうが焼き」でなく、「しょうが煮」ってトコロがミソです！（笑） 久々の「皮付の鶏肉」、美味しかったですよ！。（喜） 「鶏肉みそつけ焼き」です。 やはり「鶏肉を漬けである味噌」が、「糖尿食」よりも濃いですね～！（汗） でもやっぱり、「皮付の鶏肉」は美味しいですよね！（爆） 「鶏肉の香草焼き」です。 相変わらす「ハーブ」の香りが少なく、ほぼ「パン粉焼き」です！（笑） 無難にまとまってはいるんですが、なんか「中途半端」なんですよね…。（汗） 「揚げ鶏甘酢あんかけ」です。 ここの「甘酢あんかけ」って、「糖尿食」だから酸っぱく無いのかと思ってたら、「通常食」のあんかけも全然酸っぱく無いんですよ！（驚） 「魚メニュー」にはイイ感じのあんかけでしたが、やはり相手が肉になるとやはり「酸味」が欲しくなりますね～！（汗） 期待してたメニューだけに、ちょっと残念でしたね…。（涙） 以上、「第２次ぐんかんの入院日記 144日目。」でした。
2015.04.02
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第２次ぐんかんの入院日記 後記その１。
こんにちは、ぐんかんです。最後に手術した箇所の傷口がまだ完全に塞がっていない為、ほぼ毎日「信州上田医療センター」に通院するハメになってしまいました。（汗）そして長期入院による「体力の低下」も著しく、日常生活に支障が出ております・・・。（涙）自己リハビリをしながら、ボチボチと元のペースに戻していこうと思っております。これじゃあ、あっちゃんにも会いに行けないし。（滝涙）今回は「第２次ぐんかんの入院日記」から、ボツネタの第1弾をお送りします！（笑）入院中は一応、「退院後のインスリンの調整の為、通常食に変更になった。」と言ってましたが、本当は違う「理由」で通常食に変更になったんですよね！実はぐんかんが新たに発症した「アジソン病（慢性副腎不全）」の症状の1つに、「朝に血糖値が異常に下がる」ってのがあるんです！（汗）その為に夜のインスリンの投与量は「0」になったんですが…。当初設定されていた、「糖尿食＆1800キロカロリー制限」だと、毎朝「低血糖」を起こすようになってしまいました。（涙）で、「通常食」に変更になったんですが、それでも「低血糖」になってしまいます！！（滝汗）糖尿病内科の先生曰く、「この決断は糖尿医として、かなり屈辱だよ。 前代未聞だよ、通常食の大盛を食べる糖尿病患者なんて！ これは伝説になるね。」って事で、ぐんかんは信大病院伝説の糖尿病患者「レジェンド」になりました！（笑） でも、これでもダメで、挙げ句の果てに「就寝前の間食も公認」になったんですよね！！（爆） でも、ホント朝だけなんですよ。 昼間は普通に血糖値は上がり、インスリンも必要になります。（汗）「屈辱」とまで言われたんで退院迄は黙っていましたが、退院した今や「真実を暴露」です！（滝爆）自宅では「夜ドカ食いをしないと、朝ヤバい」体になってしまったんですケドね…。（爆汗）なモンで、退院したら「血糖値警察24時」を復活させようと思ってたんですが、夕食に食べた物の血糖値がアテにならないので、「血糖値警察24時」は「封印ネタ」になってしまいました…。（涙）以上、「第２次ぐんかんの入院日記 後記。ボツネタその2」でした。
2015.04.01
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第２次ぐんかんの入院日記 143日目。
こんにちは、ぐんかんです。 今日は皆さんにご報告があります！ 実はぐんかんに「彼女」が出来ました！（喜） 「もう誰も愛せないし、愛さない。」とのたまっていたぐんかんですが、やっぱり「自分に嘘」はつけませんでした…。（華厳の滝汗） 彼女は昨年末迄同じ西6病棟、最近迄西7病棟に入院していました。 彼女も「全身性エリテマトーデス」と言う「膠原病」を患っており、病気とやはり「ステロイド」の副作用と闘っています。 平たく言えば、彼女の免疫が彼女自身の血液を壊してしまう病気で、年がら年中貧血を起こし、入退院を繰り返しています。 同じ「膠原病」と「ステロイドの副作用」と闘う者同士で通じあう物があったのもありますが、やっぱり「色々と趣味や話が合う」ってのが彼女に惹かれた1番の理由ですね！ なんせ彼女、21歳なのに、「ファースト・ガンダムマニア」なんですよ！！（笑） 他にも「神話系」の話が好きだったり、食べ物の趣味が合ったりと…。 「出逢い」って、ホントにどこに転がってるか分からないモンですね～♪ 「仏様」達のお導きかも！（爆） 21？「オイぐんかん、オマエ何歳だったっけ？」って？ ハイ、42歳です。（爆） 自分の半分の歳の彼女になりますね。（激汗） 彼女は当然、ぐんかんの病気の事は知っています。 「それでもいい」と言ってくれてるので、これからは彼女の為に一日でも長く生きてやろうと思います！ なんせぐんかんは、診断書取るとこんだけ病気が並んでしまいますからね…。（涙） 何だか残り少ない人生の「運」を、使い果たしてしまった気がしますが…。（滝汗） 今日はエイプリルフールですが、この話、本当か嘘かは皆さんの判断にお任せします。（笑） 以上、「第２次ぐんかんの入院日記 143日目。」でした。
2015.04.01
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