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2015年01月22日

『もったいない買い方していませんか？』株式会社フードナビ

カテゴリ：ビジネス

買い物の仕方によって、損をしてしまうことがある。
ということをご存じでしょうか？

あなたがスーパーに行くと、1本200円のビールが、1ケース（24本）4,200円で売っていました。
1本ずつ買うのか、1ケースまとめて買うのか、どちらがお得になるでしょうか？

24本で4,200円ということは、1本あたり175円です。1本ずつ買うのと比べれば、1本あたり25円もお得になります。
24本で比べれば、1本ずつ買った場合は4,800円になりますから、600円お得になります。

でも、ここで迷わず1ケースまとめて買う方は、普段の買い物でも損をしているかもしれません。特に飲食店の場合、在庫管理は重要ですから、知らず知らずのうちに損をしているかもしれませんよ。

さて、1本175のビールの方が安いのは間違いありません。でも、ビールをまとめて買うと、手元にあるからと言ってつい飲みすぎてしまうことはないでしょうか？

普段は1日1本ずつ飲んでいるのに、ケースで買うと2本3本と飲んでしまいます。毎日200円のビールを1本ずつ買っている場合は1日200円の出費で済みますが、1日に2本、3本と飲んでいると、ケースでお得に買ったとしても、1日350円、525円と、必要以上にお金を使ってしまっていることになります。

安いときにまとめ買いをすると、手元にある分ムダ遣いしてしまったり、もしくは生鮮食品の場合は腐らせてしまうことだってありますよね。せっかく安く買ったのに、使い切れなかった場合はほんとうにもったいないと思います。

これでは、節約になりません。

さらに、長期保存できる食材や酒類であっても、場所をとる、という問題もあります。在庫をたくさん抱えていると、それらを置いておくためのスペースも必要ですし、整理する手間や、探す手間も加わり、人件費もかかっていると考えることができます。これでは、損なのか得なのか分かりません。

家庭レベルの話ならそこまで大きな問題にはなりませんが、飲食店を経営する上では、在庫を抱えすぎることはリスクにもなる、ということを分かっておかなければならないでしょう。

販売価格が安いからと言って、かならずしも得になるわけではありません。買い物の仕方によって、損をしないように気を付けたいものですね。みなさんの参考になれば幸いです。

CEO　渡辺大河　DaigaWatanabe

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