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はなはなっぽ
食物アレルギーファミリーの毎日の献立と、幼稚園児のお弁当（→元アレルギーっ子の高校生のお弁当）を公開しています。
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2008年09月15日
テーマ： 今夜のばんごはん(50064)
カテゴリ： ＜砂糖・油なし＞ご飯・レシピ
・ ご飯 （ササニシキ）
・ なめこと大根の味噌汁 （大豆味噌／キヌア味噌）
・ さんまの塩焼き
・ ナスの生姜煮 （ 白菊純米醤油 、大葉）
めかぶ （ 白菊純米醤油 ）
■□ シンプル☆ナスの生姜煮 □■
＜材料＞
・ナス（大4本）
・生姜汁（適量）
・ 白菊純米醤油 （お使いの醤油で）
1.ナスはお好みで皮を剥いて縦に切って水につけてアク抜き。（我が家はピューラーでところどころ残してストライプに皮を剥きました）
2.フライパンにひたひたの水とナスを入れて熱する。
3.ナスがくたっとしてきたら、生姜汁（適量）と 白菊純米醤油 小さじ2～3位を入れる。
（卵・乳製品・小麦・大豆・砂糖・油・酒☆不使用）
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最終更新日
2008年09月23日 03時01分03秒 コメントを書く
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