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食物アレルギーファミリーの毎日の献立と、幼稚園児のお弁当（→元アレルギーっ子の高校生のお弁当）を公開しています。
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2008年09月16日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： ＜砂糖・油なし＞ご飯・レシピ
・ ご飯 （ササニシキ）
・ なめこと大根の味噌汁 （前日の残り。大豆味噌/ キヌア味噌 ）
・ 大根葉と豚肉のおかか煮 （ 白菊純米醤油 ）
■□ シンプル☆大根葉と豚肉のおかか煮 □■
・大根葉
・豚こま肉
・ 白菊純米醤油 （お使いの醤油で）
・かつお節
1. 大根葉を刻んで固めに塩茹で。
（我が家では1杷買って、塩茹でして冷凍保存しています♪ ふりかけ用にはもっと細かく刻みますが、今回は食感を楽しみたいので、少し大きめです。）
2. フライパンに少量の水を入れて、豚肉を炒める。（油は使いません！）
3. 肉の色が変わったら、大根葉とかつお節、 白菊純米醤油 （お使いの醤油）適量を入れる。
4. 味がなじみ、水分が大方なくなったら出来上がり♪
優しい味付けなので、朝食にぴったり。食感が楽しいです。
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最終更新日
2008年09月29日 01時05分59秒 コメントを書く
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