2023年10月26日
テーマ： 食生活と健康(648)
カテゴリ： ヨツバの食生活
こんにちは！ヨツバです。
先日ついに、ずっと興味のあった「玉ねぎ麹」を作りました！
専門医が教える がんにならない食事法 [ 石黒 成治 ]
こちらにもレシピが載っていて作りたいと思っていましたが、常温で発酵させるのって難しいし手間がかかるイメージがあって、どうしようかなと思っていました。
そんな時、ヨーグルトメーカーで簡単に作れることを知ったのです！
ヨーグルトメーカーで甘いタマネギ塩麹
https://hakkoushoku.jp/recipe/25606/
米麹はこちらを使いました。
白雪印 こうじ 200g (元詰) 乾燥米こうじ レターケース 国産米使用 倉繁醸造所 米麹 米糀 乾燥こうじ 甘酒 塩こうじ こうじ水 メール便出荷対応
一日でできて、すぐに使えて、とっても美味しくて、大満足です！
お湯で溶くだけでスープにもなるし、野菜などお好みのものに和えるだけで美味しく食べられます。
朝食にも便利！！！
先日ついに、ずっと興味のあった「玉ねぎ麹」を作りました！
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yotsuba968
グルテンフリー、レクチンフリー、無添加な食生活でアレルギーや更年期の気になる不調と日々闘っています🍀 2022年6月、食生活アドバイザー2級＆3級を取得しました🍀 コーヒーとスタバが好き🍀
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