秋ナスは好調・・・シンプルな食べ方で十分な食材です

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

4944108

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

hapi831

フォローする

カテゴリ未分類

(0)

家庭菜園（春・3～5月）

(9)

家庭菜園（夏・6～8月）

(12)

家庭菜園（秋・9～11月）

(11)

家庭菜園（冬・12～2月）

(10)

トマト

(19)

ナス・ピーマン・パプリカ

(18)

キュウリ・スイカ・メロン

(23)

カボチャ・ズッキーニ

(18)

オクラ

(10)

スイートコーン

(16)

エンドウ・ソラマメ

(23)

インゲン・エダマメ・ラッカセイ

(30)

イチゴ

(23)

ダイコン

(24)

タマネギ

(29)

カブ

(7)

ニンジン・パースニップ

(29)

ジャガイモ

(34)

サツマイモ

(15)

サトイモ・ヤマノイモ

(24)

ゴボウ

(19)

ニンニク

(12)

アブラナ科葉菜類

(32)

キャベツ・コールラビ

(22)

ハクサイ

(19)

カリフラワー・ブロッコリー

(26)

ナバナ

(11)

レタス・シュンギク

(25)

ホウレンソウ・フダンソウ・食用ビーツ

(17)

ネギ・ニラ

(23)

アスパラガス

(8)

クウシンサイ（エンサイ）

(4)

ショウガ・ミョウガ

(17)

ルバーブ

(11)

セロリ

(4)

その他野菜

(3)

ハーブのある暮らし

(8)

プランター栽培

(4)

育苗・簡易温室で苗づくり

(26)

土づくり・肥料

(11)

病害虫・農薬

(11)

家庭菜園便利グッズ・資材

(17)

自家採種

(5)

野菜の品種

(20)

家庭菜園のちょっとした裏技

(10)

家庭菜園のおすすめ書籍

(2)

少量多品目作付け計画

(6)

楽天ブログとかホームページとか

(4)

Free Space

このブログに関するご意見・ご質問などは
こちらのメールフォームからどうぞ

ブログランキングに参加しています。

Twitter やってます。
フォローは下のバナーからどうぞ。

Blog Link

77坪から100坪へ。家庭菜園で… 　おっちょんさん
家庭菜園趣味のメロン栽培　hideさん
M.Ishiiのペ・ト・さ・い参　M.Ishiiさん

Favorite Blog

SRSホールディングス…

New! エム坊さん

熊本地震（昨日）に… New! グランパ3255さん

No.3740　ししとう類… New! ぱんち＆ともっちさん

鶏頭に元気 New! ひこさん4936さん

今日から２週間位入… ｍｏｎｓａｎさん

万願寺とうがらし、… arakawaryuさん

せまなーる、クルテ… りあっこさん
家庭菜園で楽しく節約 sano-jiさん
野菜嫌いの家庭菜園 ねこねこするさん
appoco園芸初心者♪ブ… appoco4418さん

Freepage List

家庭菜園デザインメモ

(4)

テーマ：家庭菜園(62479)

カテゴリ：ナス・ピーマン・パプリカ

毎年、ナスの栽培には苦労しますが、
今年は、夏のテントウムシダマシの猛攻を振り切ってからは、
そこそこ、収穫が好調です。
ナスの後は、ソラマメの栽培をするので、収穫するのもあと少し。
　
写真は、「とげなし千両二号」。
もちろん、長ナスではありませんが、
秋ナスになってからは長いナスが多くなってきました。
原因は解りません。
　
水ナスの「 SL紫水」も沢山実を付けてくれています。
この時期になると、放任栽培になるので、
穴をあけられた葉っぱもそのままになりがちですｗ
　
秋ナスは美味しいので、素材そのもので十分に楽しめますね。
写真は秋ナスの肉味噌炒め。
豆板醤を入れて辛くするもよし、砂糖やみりんで甘めにしてもよし。
秋ナスは調味料の味によく馴染んでくれます。
　
水ナスの「 SL紫水」は糠漬けが最高です。
（右は頂き物のマクワウリの糠漬けです）
売っているナスの糠漬けなんて、とても高価すぎて買えませんが、
水ナスを自分で栽培して、
冷蔵庫の片隅に中型タッパーの糠床を用意しておけば、
毎日のように糠漬けが楽しめます。
メインの料理を脅かす存在ですねｗ
水ナスは2～3日、マクワウリは一晩～1日が漬ける目安です。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2017.01.06 22:11:32 コメント(4) | コメントを書く

[ナス・ピーマン・パプリカ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Design a Mobile Site

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧