キャベツの雪掘り・・・防虫ネットをかけておいて簡単に！

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キャベツの雪掘り・・・防虫ネットをかけておいて簡単に！

(4)

テーマ：家庭菜園(62479)

カテゴリ：キャベツ・コールラビ

1月も下旬になりました。
もう少し、厳しい冬が続きますね。
　
先日アップしたミズナ・タアサイ雪掘りの記事と同じ日の雪景色です。
これは、雪よけをしているはずの、トマトの雨よけを使ったネギの雪よけです。
トマトの雨よけは、予想以上に雪の重み、風に強くびくともしていません。
ただ、雪から九条ネギを完全に守っているとは言い切れない状況です（笑）。
でも、まだ掘り上げることは可能です。
他の菜園では、湿った重い雪で、ネギの雪よけが壊れているところもあって・・・
少しお気の毒ですが・・・
今年は比較的雪が少ないと思っていますが・・・
ゲリラ的にドカッと雪が降っているのかもしれません。
　
こちらは、キャベツを雪掘りするために雪をよけた状態です。
綺麗に雪が取り除かれていますが・・・
これは、キャベツに防虫ネットがかけてあって、
その防虫ネットをまくりあげて雪をよけます。
こうすることで、キャベツを雪掘りするのが簡単で、モチベーションを低下を招きません。
　
現在収穫しているキャベツは、冬どりで栽培している「彩音」です。
「彩音」は低温伸張性があり、寒くても安定して球太りしてくれます。
これからの気候変動の激しい冬に栽培する野菜の品種選びは、
「彩音」のように、低温伸張性の良いことが一つのポイントになるかもしれません。
（反対に夏は耐暑性のある野菜がポイントになるかも・・・）
　
雪掘りのキャベツは、一旦雪の上に置いて記念撮影です。
捕獲されてしまって、キャベツさん、どこにも逃げ場がない感じがしますね＾＾
外葉も貴重な食材としてしっかり持ち帰ります。
家庭菜園をしているので、このような外葉も食べますが・・・
農家がキャベツが出荷する際に、
畑で切り落とされる外葉の数はいったいどれくらいあるのでしょうか。
確かに、外葉はそれほど美味しくないかもしれませんが、食べようと思えば食べられます。
消費者にとって、美味しい球の部分しかキャベツとして認識されていなかったり、
キャベツの栽培自体を知らないことも問題かもしれません。
スーパーなどの店頭に並べる時も外葉が邪魔だったり・・・
　
ブログを通して、一般消費者の方にも、
キャベツの外葉も食べられることが解ってもらえると嬉しいですね。
　
今日も最後までブログを読んで下さってありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。
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Last updated 2017.07.23 11:54:10 コメント(4) | コメントを書く

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