2022年01月27日
テーマ： 栗のお菓子(493)
カテゴリ： スイーツ タルト
2週間くらい前、ツレが買ってきてくれた、学芸大学の パティスリー リュー ド パッシィ（ＲＵＥ ＤＥ ＰＡＳＳＹ）
のモンブラン、なんとホールでございます！
3800円プラス税
見た目、美しいです。
こだわりを感じます。
マロンクリームはかためです。
その層が厚い。
栗度は高く、濃厚、、、
甘さ程よく、和風、、、おそらく和栗。
生クリームはたっぷり、間にやわらかいスポンジが入っています。
この生クリーム、ふわふわ、甘さ控えめ、軽やかです。
スポンジはあまく、しっとりしています。
底はメレンゲです。軽やかで、口のなかですっととけていきます。
全体のバランスもよく、、、食べていてうっとり度が高い。
あ、かざりのチョコはあわなくもなく、すごく欲しいほどでもない。
マロングラッセは外側がしゃりっという砂糖の食感があり、ほのかに香辛料のかおりがしたような。甘めです。
このシールをはがして透明フィルムをはがそうとしたら、これはかざり。開くところはちょうど裏側にありました！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
リュー・ド・パッシィ、はじめての記事は こちら ！！次のケーキの記事は こちら ！シュークリームの記事は こちら こちら ！クリスマスケーキの記事は こちら ！クリスマスケーキ２種の記事は こちら ！ケーク・オ・フリュイの記事は こちら ！ケーク・オ・ショコラの記事は こちら ！
3800円プラス税
見た目、美しいです。
こだわりを感じます。
マロンクリームはかためです。
その層が厚い。
栗度は高く、濃厚、、、
甘さ程よく、和風、、、おそらく和栗。
生クリームはたっぷり、間にやわらかいスポンジが入っています。
この生クリーム、ふわふわ、甘さ控えめ、軽やかです。
スポンジはあまく、しっとりしています。
底はメレンゲです。軽やかで、口のなかですっととけていきます。
全体のバランスもよく、、、食べていてうっとり度が高い。
あ、かざりのチョコはあわなくもなく、すごく欲しいほどでもない。
マロングラッセは外側がしゃりっという砂糖の食感があり、ほのかに香辛料のかおりがしたような。甘めです。
このシールをはがして透明フィルムをはがそうとしたら、これはかざり。開くところはちょうど裏側にありました！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）リュー・ド・パッシィ、はじめての記事は こちら ！！次のケーキの記事は こちら ！シュークリームの記事は こちら こちら ！クリスマスケーキの記事は こちら ！クリスマスケーキ２種の記事は こちら ！ケーク・オ・フリュイの記事は こちら ！ケーク・オ・ショコラの記事は こちら ！
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Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
恭太郎。
さん
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
エンスト新
さん
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
マロングラッセ♪829
さん
お～モンブランのホールケーキ、豪華ですねー！
もうホールケーキを買えなくなった我が家では羨ましい限りですよー
和栗と層の厚いモンブランクリーム、そしてあっさり目の生クリーム、美味しさが伝わってきます。
良いなぁ～＾＾
上に乗っているチョコは飾りの役目と思いました。
ご主人様、いつもながらのグッジョブでしたね！＾＾ｂ (2022年01月27日 11時00分30秒)
もうホールケーキを買えなくなった我が家では羨ましい限りですよー
和栗と層の厚いモンブランクリーム、そしてあっさり目の生クリーム、美味しさが伝わってきます。
良いなぁ～＾＾
上に乗っているチョコは飾りの役目と思いました。
ご主人様、いつもながらのグッジョブでしたね！＾＾ｂ (2022年01月27日 11時00分30秒)
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
jun to sora
さん
リュードパッシーの優雅なモンブランは
ホールケーキなんですね 凄い!!
飾り付けも豪華でとっても美味しそう♪♪♪
今日の新宿は🌤最高気温11 ℃です
昨日の東京のオミクロン感染者14086人で全国では62587人激増中で恐いです 蔓延防止等重点処置発令中なので 外出は控えて自宅で自粛生活して過ごします 応援📣ポチ
🔽応援はアメブロのこちらのURLからよろしくお願い致します https://ameblo.jp/01031006jun/
(2022年01月27日 11時35分32秒)
ホールケーキなんですね 凄い!!
飾り付けも豪華でとっても美味しそう♪♪♪
今日の新宿は🌤最高気温11 ℃です
昨日の東京のオミクロン感染者14086人で全国では62587人激増中で恐いです 蔓延防止等重点処置発令中なので 外出は控えて自宅で自粛生活して過ごします 応援📣ポチ
🔽応援はアメブロのこちらのURLからよろしくお願い致します https://ameblo.jp/01031006jun/
(2022年01月27日 11時35分32秒)
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
歩世亜
さん
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
リュードパッシーのモンブランはこういうのなんだ。
豪華ですね。
しっかりマロンクリームも成形されてるタイプ。
そうじゃないと上の物がのらないですもんね。
なかなか個性的なモンブラン♪♪ (2022年01月27日 15時43分18秒)
豪華ですね。
しっかりマロンクリームも成形されてるタイプ。
そうじゃないと上の物がのらないですもんね。
なかなか個性的なモンブラン♪♪ (2022年01月27日 15時43分18秒)
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
月の卵1030
さん
絵のような美しいケーキですね。食べちゃうの勿体無いみたい。
(2022年01月27日 18時19分47秒)
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
Photo USM
さん
こんばんは（USM）
amazonでチャールトン・ヘストン主演映画十戒を見た。
ユル・ブリンナー、女優のアン・バクスターも若い。
字幕スーパーなのとパソコンで見るので他の事が出来ない。
1956年にアメリカで公開され日本では2年後に公開された。
スケールは大きかったが220分間で3時間40分釘付け状態。
旧約聖書を映画化したというが最近の映画はCGが多い。
仏教徒の私には宗教の話はピンとこなかったですけれどね。
(2022年01月27日 18時40分02秒)
amazonでチャールトン・ヘストン主演映画十戒を見た。
ユル・ブリンナー、女優のアン・バクスターも若い。
字幕スーパーなのとパソコンで見るので他の事が出来ない。
1956年にアメリカで公開され日本では2年後に公開された。
スケールは大きかったが220分間で3時間40分釘付け状態。
旧約聖書を映画化したというが最近の映画はCGが多い。
仏教徒の私には宗教の話はピンとこなかったですけれどね。
(2022年01月27日 18時40分02秒)
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
kopanda06
さん
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
Ｍew♪
さん
Re:リュードパッシ―の優雅なるモンブラン(01/27)
土佐ぽん太
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。
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