2024年01月04日
テーマ： 食べ物あれこれ(50422)
カテゴリ： 食事
実家では三友居のおせちを頼んでいました。
人数が多いので、一切れをさらに切っていろいろ食べました。
京都の仕出し弁当専門店のもの。
おせちもこなれたもの、、、という印象があります。
1段目
伊勢海老煮、花百合根、小鮎煮、干支伊達巻玉子（大徳寺納豆入）、数の子味噌漬、からすみ、網笠柚煮、くわい煮、牛肉しぐれ煮（金箔）、まな鰹南蛮漬 青のり、サーモン南蛮漬 煎り玉子、ラディッシュ・大根塩漬、千代呂木甘酢漬、鮭粕漬、〆さごし、菊かぶら
2段目
海老砧巻、平目鮭龍皮巻、鯖白板昆布巻、鰆味噌漬、車海老煮、いくら枡、合鴨ロース、鮑煮、栗煮・渋皮栗煮、揚麩（黒豆入）、穴子煮、たらの子玉子〆、うなぎ八幡巻
それぞれ、うまくできている。
黒豆は私が作ったものより粒が大きく、ふっくらと出来上がっていた。
玉子焼きは「菊乃井でラスト１だったから」と買ったものをおすすめされた。
煮物もおいしい。
ローストビーフ、、、、はやっぱり、格別。
焼く前の姿。約1キロを2本。
焼きあがった姿。
つけ汁は、焦げた玉ねぎをのぞいて、フライパンに入れてグレービーソースにしていった。
母よりレシピをもらった。
似て非なるものは作れる、、、はず。
京人参を散らす余裕が、実家の母にはある。
実父があたためて餅を入れて配ってくれた。
人数が多いので、一切れをさらに切っていろいろ食べました。
京都の仕出し弁当専門店のもの。
おせちもこなれたもの、、、という印象があります。
1段目
伊勢海老煮、花百合根、小鮎煮、干支伊達巻玉子（大徳寺納豆入）、数の子味噌漬、からすみ、網笠柚煮、くわい煮、牛肉しぐれ煮（金箔）、まな鰹南蛮漬 青のり、サーモン南蛮漬 煎り玉子、ラディッシュ・大根塩漬、千代呂木甘酢漬、鮭粕漬、〆さごし、菊かぶら
2段目
海老砧巻、平目鮭龍皮巻、鯖白板昆布巻、鰆味噌漬、車海老煮、いくら枡、合鴨ロース、鮑煮、栗煮・渋皮栗煮、揚麩（黒豆入）、穴子煮、たらの子玉子〆、うなぎ八幡巻
それぞれ、うまくできている。
黒豆は私が作ったものより粒が大きく、ふっくらと出来上がっていた。
玉子焼きは「菊乃井でラスト１だったから」と買ったものをおすすめされた。
煮物もおいしい。
ローストビーフ、、、、はやっぱり、格別。
焼く前の姿。約1キロを2本。
焼きあがった姿。
つけ汁は、焦げた玉ねぎをのぞいて、フライパンに入れてグレービーソースにしていった。
母よりレシピをもらった。
似て非なるものは作れる、、、はず。
京人参を散らす余裕が、実家の母にはある。
実父があたためて餅を入れて配ってくれた。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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