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帝国ホテルのインペリアルラウンジ アクアは、ホテルの上層階にあり、日比谷公園や皇居が見渡すことのできる窓が大きなスペースを占める気持ちのいい空間になっています。上層階からの景色を見ながらの友人とのおしゃべり、そしてアフタヌーンティー。癒されるなぁ~~。先日のこと、展覧会を一緒に見た後、こちらに参りました。暑かったので、まずはアイスティ。アクア オリジナル ティーバリエーションから、サニービーチとブルースカイだったかな?ブルースカイは友人がすごく気に入ってリピしていました。一休価格ですので3960円→3600円(税サ込)とお得でした。(ちなみに期間限定の500ポイントも利用したのでさらにお得に・・・)まずはパプリカのスープと鴨肉の燻製だったかな?パプリカのスープは、下の階のスープと似てる。ここのアフタヌーンティーですが、下記のメニューのどれを何回頼んでもいいという太っ腹企画です。お値段ご覧になっていただくと、アイスティ1730円、ポットの紅茶1630円、カプチーノ1630円とのお値段ですので、終わってみると、3600円のままでも、かなりお得な企画でした。まずは、微炭酸のアイスティで乾杯をいたしました。以前の反省をふまえて、今回は甘いものと、そうでないものを交互にいただいていくことにしました。ツナとポテトサラダのフォカッチャ パプリカ風味 南瓜と空豆添え→ふんわりとした感じの、上品で食べやすいサンドイッチでした!スモークサーモンとドライフルーツ入りクリームチーズのサンドイッチ→クリームチーズとドライフルーツとまじっていたので、美味しいけれど、甘いものに含まれちゃう感覚がありました。単品としてはおいしいけれどもね。茄子 ズッキーニ トマトの夏野菜のキッシュ→しっかりとした、冷めていてもおいしい、定番の美味しさです!クローテッドクリームとジャムのスコーン。もちろん定番で、固すぎず、ヘンに柔らかいこともなく上品です。これはオリジナル・ブレンドティ。中断のお皿は、紅茶と一緒に、早めにいただきました。そしてパンは、ふんわりオレンジ味のブリオッシュ!これは~~。甘くて、香り良く、自宅に買って帰りたい味。ちなみにホームメードスコーンもブリオッシュもホテルショップで売っています。でも。。。やっぱりお値段もそれなりにします。フランボワーズのマカロンなど。マカロンはフランボワーズ。ぱくっといただいてしまいました。何と言っても、ホテルショップでも売っている、とろとろスポンジと上品な生クリームのなんともいえないショートケーキが印象に残ります。友人も一押しっぽかったです。しっかりカプチーノも頼んでしまいました!濃厚なねっとりミルクチョコレートケーキも、この時期だけれど美味しく感じました。お皿を食べ終えても、飲み物を訪ねてくださいました。せっかくなので、エルダー・フラワー・ティをいただきました。最後に頼んだハーブティ、タンドレスでした。あ、、、草だ。。。って思いました。エキナセナなどに似たような香りとお味でした。帝国ホテル、フィナンシェの記事はこちら!インペリアビュッフェサールの記事はこちら!レ・セゾンのランチの記事はこちらとこちら!ブラウニーの記事はこちら!スタッフおすすめ、渋皮マロンのパウンドの記事はこちら!ラ・ブラスリーのテーブルマナーランチの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) posted by (C)家族で眼鏡
2014年08月26日
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東京ステーションホテル内の2Fの回廊のところに、気軽に立ち寄ることができる、虎屋さんのカフェ、TORAYA TOKYO(トラヤ トウキョウ)があります。トラヤ トウキョウ4 posted by (C)家族で眼鏡壁面は煉瓦で、窓の外には丸の内(どっちかっていうとKITTE)が眺めることができ、雰囲気が良いです。ランチに、炊きよせご飯をいただきました!1296円でした。トラヤ トウキョウ5 posted by (C)家族で眼鏡とうもろこしのご飯の上に、いろいろな季節の野菜がのっています。オクラは別添え。トラヤ トウキョウ3 posted by (C)家族で眼鏡野菜や焼き浸し、煮びたしなど、ひと手間加えて、冷えた状態のものをのせるので、アツアツでなく、涼を感じつついただくものです。別途、山椒の効いたあんがついていますので、お好みでかけていきます。トラヤ トウキョウ2 posted by (C)家族で眼鏡それぞれ素材感があり、食感を楽しめながらいただけますが、ゴーヤは苦みがおさえられ、クセはおさえられています。やっぱりなんだか味わいの濃い、かぼちゃが美味しいです。山椒のきいたあんは、大人味にこのごはん全体の風味をあげてくれます。トラヤ トウキョウ1 posted by (C)家族で眼鏡それと冬瓜のすりながしがついています。出汁もきいているし、上品だし、そこそこの量はある。でも、あっさりいただけてしまって、やっぱりここではスイーツも一緒に食べるべきなのねと、食べ終えて数時間後におなかがすいた~となってしまったのでした。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年08月22日
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さて、ロウリーズ・ザ・プライムリブ(Lawry's The Prime Rib)のディナー記事の続きです。下調べしても、今一つ量のわからなかったお肉の量について、東京カットにするか、カルフォルニアカットにするか悩みました。結局、カルフォルニア・カットにしました。値段はすべて、税別、別途サービス料10パーセントです。ロウリーズ カット1 posted by (C)家族で眼鏡子どもはロウリーカット(300g 6000円)を頼みました。お店のかたがうちの子より小さい甥たちも含め、「大丈夫です」とおっしゃるので小学生も含めロウリーカットに~。これだけ大きいと、骨つきのところになる場合もありました。ロウリーズ カット1-2 posted by (C)家族で眼鏡ちなみに、頼んだのは皆ミディアム・レアです。厚みがあっても基本的に柔らかく、あっさりしたお肉です。ソースは濃いめで付け合せもなかなかコクがあります。コーンは甘味があり美味しいのですが、お腹いっぱいになるとしつこくなってきます。ロウリーズ カルフォルニアカット2 posted by (C)家族で眼鏡私とツレはカルフォルニアカット(無理のない大きさのことで180g 4600円)を頼みました。カルフォルニア・カットでも十分大きいです。自分で肉を買う場合、表示のグラムや大きさに比べて、焼いたあとは小さくなる。でも、プライムリブのグラムがそのまま来るということになるので、想定以上の大きさの肉が皿にのることになるのだなと痛感。ロウリーズ カルフォルニアカット1 posted by (C)家族で眼鏡つけあわせも、食べすすめていくと、こってりさがきつく、ソースの味付けも濃く感じてきます。肉は赤身なのに、しつこく感じてきます。お肉はおいしいのですが、やっぱり量が多いと苦しくなってきます。筋はどうしても固いので、それはこまめにとっていただくほうが良いように思います。両親はトウキョウカット(日本店のみの120g 3700円)で、一番小さい、アメリカにはないサイズ。ロウリーズ 東京カット posted by (C)家族で眼鏡それでものこしておりました。途中からソースにつけるためのヨークシャープティングがついてきます。ロウリーズ13 posted by (C)家族で眼鏡ホースラディッシュと、ホースラディッシュと生クリームをあえたもの。味をかえてくれます。ロウリーズ11 posted by (C)家族で眼鏡そしてデザートはトライフル。クランベリーのお味でした。やっぱりねというお味。料金をプラスすればほかのデザートにも変更できると聞いていたけれど、2時間だったから時間がなくて、有無いわさずこれが運ばれてきてあわてて食べた。スイーツに執着のある私としては、残念でならない。案の定。。。ロウリーズ14 posted by (C)家族で眼鏡紅茶はミルクがあたためて泡立っているものを持ってきてくださいました。ロウリーズ15 posted by (C)家族で眼鏡もし次回夜来るのなら・・・あくまでもスイーツブロガーとしての視点だけれど、1)コースにはしない(もうブロガー的にどういうものかわかって満足したし、2時間と限られた時間なら、ゆっくり食べたい)2)夜はトウキョウカットで私は十分(昼はランチカットというさらに小さいサイズがある)。それ以上の場合はのこすことを覚悟。ちなみにツレとしても多かったそう。3)その分、デザートは、別途メニューから頼む。(厨房ではもっと美味しそうなスイーツがあったし、アメリカものはバニラアイスもきっと美味しかったはず。)4)机の上の香辛料も有効に使う。お肉は量が多いので、飽きがくる。の線で参りたい。。子ども、パンの食べ過ぎや肉の噛みすぎと食べ過ぎと、お水の飲みすぎ、雨にあたったり体調が悪かったらしく、お店を出たあと、トイレのお世話に・・・。。ロウリーズ12 posted by (C)家族で眼鏡1)店員さんのパフォーマンスもあり(お肉も目の前で切ってくれ、つけあわせやソースを持ってサーブしてくれる)、フレンドリーにメニューをすすめてくる。日常とは違う空間の演出が楽しい。お誕生日に行くと演出があり盛り上がる。2)お料理は、海外の高級ホテルやレストランを思わせる高級な味付が楽しむことができる。という独特なお店のありかたは楽しかったのでした。夜、客層は、おもに若者カップルや、通っぽい体格のいいかた、ファミリーでといった感じでした。ランチだと女性客中心な気がします。コスパの良さはやはりランチのほうが上。以前ご紹介した豪華赤坂店のランチの記事はこちら!ディナーのメイン前の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年08月19日
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2014年4月に移転し開店している、恵比寿のほうの、ロウリーズ・ザ・プライムリブ(Lawry's The Prime Rib)に、今度はディナーで行ってまいりました!あのかたオススメのカロリミットを飲んでのぞみました。どれだけ食べる気満々なのやら~。ロウリーズ1 posted by (C)家族で眼鏡盆といえば、混雑している時期ですので、前もっての予約時に、5時開始の予約で7時に退場ということならということでとったようです。5時にはじまるのは大丈夫ですが、5時開店なので、早めに到着しても、店のなかに一切入れないのはつらい。店の外には椅子があるけれど、夏だから、暑い。向かいの恵比寿のデパ地下で30分以上彷徨いながら涼みました。お店のなかに入ると、赤坂のほうがアメリカの富豪向けな豪華さがあったような気もしますが、でもやっぱり豪華です。店内はかなり暗い。今回は、お店のかたのオススメで、お肉だけでなく、設定コース(アペリティフ+クラムチャウダー+イングリッシュトライフル+コーヒーか紅茶で1850円)と結果的になりました。(値段にはすべて税とサービス料10パーセントが加算される)メインディッシュ(今回はプライムリブ)は、直前で大きさを決めてもいいからというような内容だったかと思います。ロウリーズ2 posted by (C)家族で眼鏡水の奥はシャンパン、グラスで1600円から。シャンパングラスの小ささにはびっくり。ワカヌイにしろ、ここにしろ、アメリカ系のお店のドリンクの値付けは高めだと思う。ロウリーズ3 posted by (C)家族で眼鏡始めに出てくる前菜。シュリンプとサーモンです。シュリンプはトマトケチャップみたいなソースをつけていただきます。ソースは甘くて、びっくり。もっとレモンが多いほうがいいな。ロウリーズ4 posted by (C)家族で眼鏡サーモンはスモークが効いていて、厚みがあります。おいしいけれど素朴な感じがします。ロウリーズ5 posted by (C)家族で眼鏡パンやあつい状態ではこばれてきます。アツアツで外側はぱりっとしていて、内側はモチモチしていて、酸味があって、すごくおいしいです。ロウリーズ6 posted by (C)家族で眼鏡勧められたとはいえ、パン好きの子どもは、9人で12切れあったパンの3切れを食べたらしい。これが後で響いてくることに。ロウリーズ8 posted by (C)家族で眼鏡サラダはプライムリブについてきます。つまりコースに含まれず、プライムリブに含まれる内容です。サラダのために店員さんがサラダとボウルをもって登場します。実はこのサラダはロウリーズのスペシャルイベントとなっています。ロウリーズ7 posted by (C)家族で眼鏡ロウリーズの店員さんが、氷水の上の器(ボウル)をまわしながら、ドレッシングをかけていきます。そして出来上がったところを皆にサーブします。店員さんは快く、私のカメラの前で再演してくださいました!店内、フラッシュがあちこちで炊かれていました。ここはOKなのね。フォークはわざわざ冷え冷えのものを渡されるのです。ロウリーズ9 posted by (C)家族で眼鏡葉はしゃきしゃきっとしていて、コクがあり、甘くてボリュームのあるお味。まったり感がアメリカ的な感じです。オススメの青胡椒をつけたほうが美味しいです。ロウリーズ10 posted by (C)家族で眼鏡クラムチャウダーは、小さいなと思いましたが、結果的に小さくてよかった。キャンベルのクラムチャウダーと違い、あっさりとしたお味です。特徴はないけれど、飲みやすく好評でした。お肉からとまとめは次回の記事といたしますね!以前ご紹介した豪華赤坂店のランチの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年08月18日
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8月29日まで、帝国ホテルB1FタワーB1のトラディショナル・ダイニング、ラ・ブラスリーにて「ご家族で学ぶ、テーブルマナー」というランチをしているのを見つけて、行ってみました。ラ・ブラスリー3 posted by (C)家族で眼鏡2名以上からで1名あたり5000円+税込+サ別それぞれの席にて、お店のかたが、ランチを食べている参加者に、サーブの合間にテーブルマナーについて説明してくださるというお気軽な企画です。でも、マナーについての冊子をもらえるので、簡単な復習が可能です。この企画に行くか子どもに尋ねたところ、即座に「俺は(マナーは)完璧だから~」と答えましたが(「どの面下げてその返答」とばかりに冷たい視線を一瞬投げかけた私だが、その顔は両親の遺伝を色濃く受け継いでいた)、「帝国ホテルっていう響きが美味そう!う~ん、じゃぁ行くか」という、食い気が勝つ(これは私の遺伝か)流れになりました。同じ帝国ホテル内のグラン・メゾン「レ・セゾン」では、もっと本格的な料理と講座の企画を同時期に行っていましたので、本格的に体験されたいかたはそちらにいらっしゃるといいかと思います。ラ・ブラスリー1 posted by (C)家族で眼鏡まずは前菜。鴨肉のテリーヌ。ピスタチオとフォアグラで~~とおっしゃっていたかと思います。油分とクセはそう感じません。コクがあり、程よい肉感と塩分でした。と、ここで、机に置いてあったマナーの手引きを見て、「カナッペって何?(手でつまんでもいいという説明を読み)」と私に尋ねる子ども。こういうものだと実例を挙げて説明するものの、・・・せ・・・説明しづらい。実際に食べる場面はこれまでにあっても、それがカナッペとは意識せずに食べているから・・・。今後食べることがあったら、これがカナッペだと説明しよう。ラ・ブラスリー2 posted by (C)家族で眼鏡パンは、本来はスープ後に出ますが、このお店では早めに出すことにしているそう。ランチは1:30からの時間指定でしたので、おなかをすかせた子どもは遠慮せずに早速いただく。私はグリッシーニとくるみのパンをいただき、結果的に残りはすべて子どもが食べました。グリッシーニがすごくおいしい!ラ・ブラスリー4 posted by (C)家族で眼鏡スープはパプリカのスープでした。パプリカ嫌いの子どもですが、このようにクセのぬけたスープなら平気なようです。説明を聞いて、「へぇ~知らなかった」と思ったのは。フランス式は自分のほうから外側へスプーンを運びますが、イギリスでは自分の方へ向けて運ぶ・・・。皇室はイギリスでマナーを学んだから、宮廷晩餐会とかは、天皇陛下はイギリス式でスープを召し上がっているということになるそう。そうか、ローストビーフとかのお店だと、逆のスプーン運びが正式なのね!となんだか納得しました。ラ・ブラスリー5 posted by (C)家族で眼鏡お肉は牛肉の赤ワイン煮。つけあわせにマッシュポテトとソテー。牛肉はとてもやわらかく、お肉の味わいがしっかりしていて、食べやすかったです。ラ・ブラスリー6 posted by (C)家族で眼鏡パンは本来はお肉の皿を終えるまでに食べ終えて(チーズをいただくのなら、その時もOK)、シェフからパティシエの世界へ移行します。ラ・ブラスリー8 posted by (C)家族で眼鏡ダッコワーズの上にマンゴークリーム、そしてマンゴーのゼリー。アイスはココナッツ。このケーキ、ダッコワーズの出来が非常に良くて、美味しいです!ラ・ブラスリー9 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクは撮り忘れましたが、紅茶かコーヒーでいただきました。基本的に「楽しい雰囲気で心地よくいただく」という気持ちがお店のかたにもあるようです。気軽な雰囲気のなか(料理の写真を撮ってもいいかと聞いたら「もちろんどうぞどうぞ」のウエルカムなノリ)、実際に食べながらなのでふと疑問に湧き起こることもあり、思いついた質問を子どももしていて、楽しかったのでした。この企画では、質問を臆することなくしていくということが、有意義にすごすというコツのように思います。ラ・ブラスリー7 posted by (C)家族で眼鏡あ、それから、全体的に日本人向けのあっさりしたお味になっていますし、親子も想定しているせいか、量は多くはなく、さらにパンがほとんど子ども行だったせいか、太る気のしない量で終えることができました。子どもも「おいしかった」と満足したようです。どうして、ナイフが右に設置されるのか、同じマナーでも国によって違うといった普段意識しないことを、面白くお話しを対話をしながらすることができ、楽しかったです。こういう和食の企画もあったら行きたいなと思いました!(でも、美味しいことが前提~~)帝国ホテル、フィナンシェの記事はこちら!インペリアビュッフェサールの記事はこちら!レ・セゾンのランチの記事はこちらとこちら!ブラウニーの記事はこちら!スタッフおすすめ、渋皮マロンのパウンドの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年08月13日
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名古屋名物のひとつに味噌煮込みうどんがあります。食べたことはあるけれど、イマイチ感の強いというのが印象でした。でも、今回はなかなかおいしいと思いました。こちらは山本屋総本家(リンク先のHPは音が出ます)の味噌煮込みうどんでございます!山本屋総本家3 posted by (C)家族で眼鏡かしわ入りで卵入りでございます。最近暑いのに、ストック記事で、さらに暑くなりそうな記事でごめんなさい。カシワは名古屋では鳥のこと。確か、佐賀でもかしわおにぎりってありました。うどんに鳥が入ると美味しいですよね~。山本屋総本家1 posted by (C)家族で眼鏡名古屋には山本屋総本家と、山本屋総本店の2店舗あり、山本屋総本家は、どちらかというと味噌煮込みうどんに慣れない人にも食べやすいのだそうです!それに卵を入れるのは、まろやかになるので、初心者にも良いようです。山本屋総本家2 posted by (C)家族で眼鏡国内産100%の小麦粉を使ってつくったうどんは、すごくこしがある~~というか、こしがある讃岐うどんとかより、固い出来具合。うどんのアルデンテ?って感じです。ゆでてから汁に入れるのではなく、生のうどんをじかに煮るのだそう。山本屋総本家4 posted by (C)家族で眼鏡地元民でないから知らなかったけれど、鍋のふたをひっくり返して、そこに鍋に入ったうどんをうつしてから、さまして食べるのだそうです。汁はどろっとした感じですが、意外と食べやすいです。岡崎さんの八丁味噌(赤)と名古屋産の白みそを使っているそうです。それゆえに食べやすいのかな。山本屋総本家5 posted by (C)家族で眼鏡最後は抹茶アイスで〆ました!これな夏にも目に涼やか♪抹茶感がしっかり、美味しくいただきました。名古屋の食文化って面白い!!!って思います。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年07月15日
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前回からの続き、オザミ・トーキョー(AUXAMIS TOKYO)のいよいよメインからです。メインは4種類からえらぶことができました。私は、オーストラリア産仔羊のロースト エッセンスの軽いソースです。オザミ10 posted by (C)家族で眼鏡そう、仔羊を食べると太らないということ、ニュージーランド産の仔羊はおいしいということから、このお皿をチョイスしました。オザミ9 posted by (C)家族で眼鏡ごろっと固まった野菜が、食感をしっかり残しつつも、ちゃんと火が通っていて、野菜本来もつ甘味を感じます。仔羊は食感がしっかりありますが、くさみもなく食べやすいです。オザミ11 posted by (C)家族で眼鏡ちなみに友人はUS産の牛ハラミのステーキ、赤ワインソースです。みたところボリュームがあり、痩せている友人が食べきれるかハラハラしましたが、食べ終えていました。お肉は両方切りづらいけれど、食べてみると柔らかく、食べやすいという感じがしました。オザミ12 posted by (C)家族で眼鏡デザートもチョイスできるのが楽しい。迷ったときには一番上だな。オザミ13 posted by (C)家族で眼鏡ベネズエラ産のチョコに惹かれました。思ったよりマイルドでした。だから万人受けすると思います。オザミ14 posted by (C)家族で眼鏡私はもっとキツイほうが好きですけれどもね。友人はルバーブのゼリーとミルクアイスクリームのとりあわせ。オザミ15 posted by (C)家族で眼鏡美しくていいですよね!オザミ16 posted by (C)家族で眼鏡〆はカプチーノで!!!ドリンクでカプチーノがチョイスできるなんてすごいですよね!居心地良くて、すっかり長居(4時間以上?)をして、我々以外おそらく一組となってしまいましたのに、お店のかたが温かく見送ってくださり、心地よくお店を後にできたのでした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年06月04日
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オザミ・トーキョー(AUXAMIS TOKYO)でおそらく8年ぶりぐらいに会う、友人とディナーをいたしました。OZレストランで予約をしたので、4800円の税・サービス料込の、夜景の美しいプランです。夏だし、早めのディナーをはじめましたので、アミューズが来たときにはまだ夜景ではありませんでした。オザミ1 posted by (C)家族で眼鏡内容はコース料理メニューアミューズ/本日の前菜/フォアグラの一皿/メイン(4品のうち1品)/デザート(4品のうち1品)/コーヒーまたは紅茶◆ドリンクグラスワイン(赤or白)、オリジナルカクテルまたはソフトドリンク1人1杯付きオザミ3 posted by (C)家族で眼鏡東京駅前の丸ビルの高層階(35F)で、皿数も多く、ドリンクつきなのに、4800円(税サ込)とは、ありえない充実の内容に思えます。オザミ2 posted by (C)家族で眼鏡アミューズはノルウェー産のサーモンだったかと思います。半生状態のサーモンはくさみもなく、やわらかい食感を残していて、バジルソースともよくあい、おいしいです。オザミ4 posted by (C)家族で眼鏡夜景もすごくきれいです。「高層ビルの夜景なんてすごく久しぶり」と喜んでくれたのでうれしい。ただ、1件、もうちょっと控えめにしてほしい、すごく目立つ某ホテルの看板あり。オザミ5 posted by (C)家族で眼鏡きのこのムースと牛蒡、そしてカプチーノ仕立てのスープとのとりあわせです。牛蒡ときのことは、和な取り合わせですが、太る気がしなく、素材としてはうれしい。オザミ6 posted by (C)家族で眼鏡気が付かなかったけれど、身を乗り出すと、東京駅の夜景も見ることができます。東京駅って大きい。オザミ7 posted by (C)家族で眼鏡フォアグラのリゾットです。リゾットの上に甘めの味付けのフォアグラがのっています。オザミ8 posted by (C)家族で眼鏡女性には、フォアグラの鉄分がうれしかったりしますよね!ということで、メインからは次回に続きます! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年06月03日
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先だって、新宿タカシマヤにある木挽町天國にて、かき揚げ丼をいただきました!かき揚げだなんて久しぶり~~!それにここはかき揚げが名物です。天國2 posted by (C)家族で眼鏡明治18年創業で、江戸前天ぷらなのだそうです。ホタテなど海産物の香りがして、厚みがあって、けっこうしっかりかみごたえがあり、おつゆはちょっと甘さが強め。あ、これが江戸前ってことなんだろうか?天國3 posted by (C)家族で眼鏡かなりのボリュームです。でも食べていて思いました。最高級の胡麻油で揚げたので、厚みがある大きなかき揚げは、ちょいちょいいろいろなものを食べたい私的には、けっこう衣が飽きてきます。私、エビ天丼の方が好き・・・。具がしっかりあって、ぷりぷりっとしたエビが好き。かき揚げだとエビ度が減る。だから、頼むのをやめていたんだ~~!!!このかき揚げ丼は3000円台。(3240円?)名物でも高級でも、結果はいっしょなんですね~。天國1 posted by (C)家族で眼鏡海老天丼を私も選べばよかった~~とちょっと横のエビ天丼をうらやましげに眺めてしまいました。子どもは、エビをプラスして食べ終え、アイスまでいただいていました。これが若さか! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年05月18日
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広尾のアラジンにてランチをいたしました!まずは前菜です。アラジン1 posted by (C)家族で眼鏡フォアグラのプリンとチーズ入りのブリオッシュ。バニラに見える粒粒は粒胡椒です。アラジン2 posted by (C)家族で眼鏡フォアグラは練り込んであって、でもキャラメルのような甘さがあって、まさしくフォアグラのプリンとしかいいようがありません。独特のお味で印象的です。ブリオッシュのチーズはそんなに感じません。アラジン3 posted by (C)家族で眼鏡パンは、リエットとともにあり、リエットは味わいは濃くなく、つけやすいです。パンは単品で食べると胡麻が入っていることに気づかされます。アラジン5 posted by (C)家族で眼鏡ホロホロ鳥の白ワインとトマトソース煮鶏の骨と肉ははがれがよく、非常に柔らかいです。アラジン6 posted by (C)家族で眼鏡味わい的には、割と日頃馴染んだようなお味ですが、でも鶏がクセがなくておいしい。デザートは2種です!アラジン7 posted by (C)家族で眼鏡グレープフルーツのテリーヌとヨーグルトアイス。上には、キャラメル系の、弾力のあるクッキー。ソースはグレープフルーツ、およびミントです。アラジン8 posted by (C)家族で眼鏡もちもちっとしたグレープフルーツのテリーヌ。薄皮も一緒に入っているのかしら?普通のゼリーと違った食感でおいしいです!酸味のあるヨーグルトアイスとももちろんあいます。アラジン9 posted by (C)家族で眼鏡そして、温かいチョコレートケーキ。バニラアイスを添えてあり、チョコレートケーキはふんわり、スフレタイプです。アラジン11 posted by (C)家族で眼鏡最後に出てきたメレンゲ系のクッキーなアーモンドの香りがつよく、出来立て、軽やかでこれは、おかわりをしたくなる美味しさでした!アラジン10 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクは、エスプレッソ、ハーブティ、紅茶、コーヒーから選ぶことができました!満腹で満足でした。←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年05月05日
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食べログで評判の良い、カフェ・ロッタのお隣、Bistro Recolte(ビストロ・レコルト)にてランチをいたしました。ランチは4種類でどれも1000円で、+200円でデザートをつけることができます。スープ+サラダ+メイン+パン+ドリンク=千円に、デザートをつけて1200円とは、なんか嬉しい。店内にはワインが並び、夜は大人のお店に早がわりという雰囲気です。ビストロレコルト (1) posted by (C)家族で眼鏡まずはスープはあっさり、こしょうが効いていました。上等な感じがします。ビストロレコルト (2) posted by (C)家族で眼鏡サラダは新鮮で濃い緑色の葉をしています。ピストロ・レコルト6 posted by (C)家族で眼鏡食パンを角切りにしたものと、フォカッチャだったかと。軽やかで、炭水化物に炭水化物をとっちゃうなんてと思いながら、食べちゃいました。これは3人分。食べない人もあり、ここで差が・・・。そしてランチは、2種のパスタ、1種のリゾット、肉料理(平日のみ)の4種類です。ビストロレコルト(3) posted by (C)家族で眼鏡今回頼んだのは、野菜のグリルとベーコンのリゾットです。ベーコンの出汁とチーズの味が効いていて、濃厚です!ビストロレコルト (4) posted by (C)家族で眼鏡ズッキーニ、パプリカなどが入っていますが、クリーミーでなかなかでした!ビストロレコルト (6) posted by (C)家族で眼鏡ドリンクはコーヒーか紅茶から選びます。デザートは2種から選ぶことができ、パウンドとアイスの組み合わせ。こちらわ苺のパウンドと、キャラメルかメープルのナッツの後味さわやかなアイスクリームでした。ビストロレコルト (5) posted by (C)家族で眼鏡ランチのラストとして丁度良い作りだと思います。楽しくいただきました。そのあと世田谷区役所内の食堂へ~。世田谷区役所 posted by (C)家族で眼鏡お庭を見ながら、カフェオレでまどろみました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年04月26日
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テレビで芸能人が紹介していて、ツレが「生姜焼きが食べたい!」と申しまして、祖師ヶ谷大蔵では、キッチン・マカベにも参りました。いわゆる、高級だったり、ボーイがいるような雰囲気ではなく、昔ながらの愛され食堂をおしゃれにした感じです。気取りがないというか、どこにでもありそうな洋食屋という風情です。ツレは1961年創業当時からのメニューの念願の生姜焼きにしました。キッチンマカベ (3) posted by (C)家族で眼鏡厚切りのボークジンジャーだと1500円くらい。でもこちらは1280円だったかと思います。食べさせてもらったら、甘くて生姜が効いていて、食感がしっかりあって、薄いけれど満足できるように作られています。キッチンマカベ (1) posted by (C)家族で眼鏡ごはんも味噌汁も好みにしっかりとはまりまして、ツレも大満足でした。キッチンマカベ(4) posted by (C)家族で眼鏡私は、店内見回し、一番人気があった、オムライスとチキンクリームコロッケの組み合わせにしました。こちらも1280円。キッチンマカベ(1) posted by (C)家族で眼鏡スープは薄味に出来上がっていますが、具がちゃんと入っていて好感度が高いです。キッチンマカベ(7) posted by (C)家族で眼鏡サラダは葉のサラダと、マカロニサラダ、そして林檎スライスです。キッチンマカベ (5) posted by (C)家族で眼鏡オムライスのケチャップは酸味が効いていて、中にはハムや野菜が入っていました。キッチンマカベ (6) posted by (C)家族で眼鏡そして、コロッケ!!!皮は厚めで、からっと軽やかに揚がっていて、クリームがとろっとして、手作り感たっぷり!これはお惣菜を買って帰るのとは別格の味!キッチンマカベ (2) posted by (C)家族で眼鏡普通の王道なんですが、どこそこクオリティが高い。。。好みにあっているせいかもしれないけれど、ほの甘さ加減とか、べちゃべちゃせずにぱさぱさしていない、食感の出来上がりがやっぱりすごいなと思わせる。今度は子どもを連れていきたいと夫婦で思ったのですが、きっと1皿じゃ足りないな。。。単品グラタンなどもおいしそうなのでした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年04月24日
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この前のHanakoの吉祥寺特集で掲載されていた、吉祥寺の古くからあるビストロ、ル・ボン・ヴィヴォン(Le bon Vivant)に参りました♪このたびもノーフラッシュにしたので、画像が暗くてすみません。パンはいつも美味しい。ル・ボン・ヴィボン1 posted by (C)家族で眼鏡手絞りオレンジジュースは800円。おいしかった。ル・ボン・ヴィボン2 posted by (C)家族で眼鏡いろいろ頼みましたが、どれもなかなかおいしく出来上がっています。ル・ボン・ヴィボン3 posted by (C)家族で眼鏡北海道産のカキ、でもこの時期は気を付けたほうがいい。カキにあたると苦しい。私は食べなかった。ル・ボン・ヴィボン4 posted by (C)家族で眼鏡酢漬けのサラダ。塩梅が良かった。ル・ボン・ヴィボン5 posted by (C)家族で眼鏡サラダはふつうかな。ル・ボン・ヴィボン6 posted by (C)家族で眼鏡蝦夷鹿のテリーヌ。身がしまった感じがします。ル・ボン・ヴィボン8 posted by (C)家族で眼鏡こういうテリーヌ類に私は弱い。ル・ボン・ヴィボン7 posted by (C)家族で眼鏡魚貝類の煮込みは、どっしりしていて、好みでした。ル・ボン・ヴィボン9 posted by (C)家族で眼鏡こういう野菜類は来たけれど、しかしながらHanakoに掲載されていたせいか、恐ろしく人がいて、お店のかたがてんてこまい。ル・ボン・ヴィボン10 posted by (C)家族で眼鏡自分の注文したお皿が1時間以上出てこなくて怒り心頭が約一名。→おなかがすくと、待つのってつらいよね。ル・ボン・ヴィボン11 posted by (C)家族で眼鏡ほかの人のメインは上の鴨のロースト以外撮っていませんが、私はロブスターのグラタンを食べました。ル・ボン・ヴィボン12 posted by (C)家族で眼鏡これは半身でした。やっぱりカロリーが高いけれど、グラタン系はおいしい。ル・ボン・ヴィボン13 posted by (C)家族で眼鏡デザートはカフェのパリブレスト、アイスはストロベリーで。ル・ボン・ヴィボン14 posted by (C)家族で眼鏡このアイスがソルベ状で、お味がすごく良かったです。ル・ボン・ヴィボン15 posted by (C)家族で眼鏡最後はゆっくりいただきました。「官兵衛をビデオに撮るのを忘れた」と無念そうな人が約2名。(再放送で見ようよ)前回の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年03月30日
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豪華な赤坂店はまもなく閉店してしまう、ロウリーズ・ザ・プライムリブ(Lawry's The Prime Rib)に行ってまいりました。このお店は、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業されたプライムリブの専門店です。日本では大阪にも店舗があり、新店舗は恵比寿です。注文したのはLunch Cutで、ランチタイム限定の薄切りのお肉です。ロウリーズ10 posted by (C)家族で眼鏡お肉好きの私が薄切り?と思われるでしょうか?でもこちらはサラダとり放題なんです。そしてサラダという名目で、とってきたのはこのお皿。大皿にこんもりと入っています。ロウリーズ5 posted by (C)家族で眼鏡ほかにグラタンや、ハム、ソーセージといった前菜ものもありました。ロウリーズ2 posted by (C)家族で眼鏡ドレッシングは8種類くらいから選ぶことができ、ベーコンやレンコンやナッツといったトッピング類も豊富です。スープもとりほうだいです。ロウリーズ3 posted by (C)家族で眼鏡パンだってなかなかおいしい。ロウリーズ7 posted by (C)家族で眼鏡プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっくり焼き上げた、アメリカンスタイルのローストビーフです。ロウリーズ6 posted by (C)家族で眼鏡黒人の男性シェフが、銀色の大きなワゴンを運んできて、どんな焼き方かたずね、希望に応じてカットしてくれます。ロウリーズ9 posted by (C)家族で眼鏡ミディアムでいただきました。お肉は、コンソメスープのような味のソースに埋もれています。ロウリーズ8 posted by (C)家族で眼鏡お好みでホースラディッシュとクリームを自分でつけます。ロウリーズ12 posted by (C)家族で眼鏡ソースでひたされた、つけあわせも美味しいけれど、大きいお皿だし、かなりのお腹いっぱい!!!ロウリーズ13 posted by (C)家族で眼鏡恐ろしいことに、デザートもとり放題。パンナコッタ、ティラミス、メープルシロップとホワイトチョコのロールケーキ、アイス、そしてカボチャのコクがあるプリン(これが一押し!)!ロウリーズ14 posted by (C)家族で眼鏡最後のドリンクは撮り忘れました。なかなか素敵な店内と店構え。アメリカのドラマに出てくるお金持ちの行くお店みたい~!ロウリーズ4 posted by (C)家族で眼鏡ビルの取り壊しか何かで、移転されるそうです。新店舗でも行ってみたいな! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年03月26日
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東京駅丸の内北口わきのビルoazo丸善4F内の、エムシーカフェ 〜丸の内オアゾ(oazo)〜店では、有名な丸善のハヤシライスがいただけます。 あのハヤシライスは、丸善の創業者早矢仕有的が友人にふるまい、「早矢仕さんのライス」として有名になって巷に広がったという説があるらしいです。東京駅近で、このハヤシライスがセットになったコースが2種。コースなのに2000円でいただけるなんてすごいです。そして、店の奥は一人席となっていて、窓から見える風景は中央線と、下のほうに京浜東北線。鉄道ファンにはうれしい?丸善1 posted by (C)家族で眼鏡ハヤシライスのビーフとそうでない2種類のソースを食べられるコースは、生ハムのサラダ、ハヤシライス、レモンのケーキ、ドリンクのセット。ハヤシライス2種は1200円、レモンのケーキは700円と考えると、ドリンクやサラダがついてこのお値段はお得。丸善2 posted by (C)家族で眼鏡和風セットは、和風サラダ(じゃこ)と、オムハヤシ、デザート、ドリンク(和風のドリンクも頼むことができる)がついているもの。オムハヤシは1300円、抹茶ラテは600円と考えると、デザートとサラダがついてこのお値段はお得。丸善4 posted by (C)家族で眼鏡サラダは、和風で、味が濃くなく、あっさりとしていて食べやすかったです。丸善3 posted by (C)家族で眼鏡こちらはいっしょに行った友人のもの。グラスワインを頼んで生ハムもいいかも。丸善7 posted by (C)家族で眼鏡私のほうのオムハヤシは、卵がふわふわしていて、ソースが濃くて、肉が柔らかいです。丸善8 posted by (C)家族で眼鏡国産ではない黒毛和牛のプレミアムハヤシのソースだとか。丸善9 posted by (C)家族で眼鏡タマゴが入ると舌触りがよくて、食べやすくなり、どんどん食べ進んでしまう気がします。丸善5 posted by (C)家族で眼鏡そして、2種のハヤシライス、「味に違いがないです」と教えてくれました。丸善6 posted by (C)家族で眼鏡手前のソースが牛。私が食べたオムライスにかかっていたルーと同じもの。丸善12 posted by (C)家族で眼鏡私が頼んだコースのデザート。そしてわらび餅はあっさりしていて食べやすい。丸善13 posted by (C)家族で眼鏡友人の頼んだコースのレモンのケーキは、くりぬきもので、ブリュレ。丸善14 posted by (C)家族で眼鏡酸味のあるソースをかけたほうが美味しかったそうです。丸善10 posted by (C)家族で眼鏡私のほうの抹茶ラテ!!!沫だった抹茶とミルクが、美味しい!!!底のほうに抹茶がだんだん沈殿してきて、固まっているので、途中でかきまぜて飲んだほうがいいかな?抹茶度が高く、牛乳味の強いミルクとよくあい、砂糖を入れないでいただきましたが、また飲みたい系のお味でした!丸善11 posted by (C)家族で眼鏡友人のほうの紅茶はポットいりでした。ブロ友さんはすでにいらしています。こちら!ハヤシポークの記事はこちら!あ、ふたりとも鉄子さん。。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年03月07日
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高級リゾートは敷居が高いけれど、気になっていたのが、二期倶楽部 広尾です。2013年の口コミランキングでトップ10入りということで、期間限定で、OZモールにて、1人4500円のランクイン記念特別コースを予約して行ってまいりました!お安くなっているということでなく、通常は、「3800円のごちそうランチ」プランに、聖護院蕪のポタージュスープが追加され、さらにデザートが5種盛り合わせにグレードアップされています。しかも4名からということで、奥の個室8(名で使うことができる)で広々とすごし、まったりできました。個室は暗めで、おなか一杯になってくると、実は眠くなる者続出。【ドリンク】グラススパークリングワイン1人1杯(宇和島産のオレンジジュースでも可)ドリンクがついていると、なんだか安心していただけるのは私だけ?【前菜1】 かご盛り野菜 金山寺味噌、アンデスの紅塩を添えていろいろな野菜が入っていました。指でつまんで食べるタイプです。那須高原山麓の無農薬野菜などを使っているそう。太る気はしないし、美味しいし、とれたて感があり、みずみずしく、身体が綺麗になっていくみたい。調味料も天然素材。味噌が甘くて、味が濃すぎず、香りが良い。塩も素材をひきたてます。美味しいけれど、これでかなりおなか一杯になります。聖護院蕪のポタージュスープ野菜が冷たいので、熱いポタージュがよりおいしく感じます。でもアツアツなので、やけどしないように気を付けたいものです。塩味はちょっと強めですが、やっぱりこの手のスープは好き系。上にういているのは、海老真蒸です。あっさりといただけました。【前菜2】季節の恵みの盛り合わせカルパッチョはオリーブオイル添え、ピクルス、もしかしたら中央はイノシシのソーセージかもしれない。高原の美味を集めた旬のオードブル盛り合わせホウレンソウのとろとろ豆腐がなかなか気に入りました。【魚料理】タスマニアサーモンの自家製一夜干し塩梅がよく、身もつまっていて、脂ものり、サーモンらしいお味。胡麻の香りが添えられてよくできています。野菜の素揚げはその味わいを引き出して、うれしい味わいの濃さ。【肉料理】千葉産なでしこポークのローストブランド豚・那須山豚をトロトロになるまで丁寧に煮込んだ、甘い味付けの肉料理。ワインの味わいと言っていたような。箸では切れないけれど、食べてみると、おだやかにかみきれる。これも脂がのっているし、味わいがあって美味しい。つけあわせはさつまいもの大学芋という感じ。甘くて胡麻がかかっている。これも気に入る。前菜2、魚料理、肉料理は、ピラミッドの形が三段に分かれて、一緒にそれぞれの目の前に置かれる感じです。こういう演出はうれしいものですね!【食事】鯛めしと味噌汁と香の物甘さが魅力の二期ブレンド米を、釜炊きの炊き込みご飯にしたようです。鯛めしでした。一口スープは出汁のきいた味噌汁で、塩梅は濃いめですが、美味しいです。香の物もフレッシュです。【デザート】デザート5点盛り 島根県産の初の食用バラを使ったギモーヴ(食用バラの花びらをのせて)は、バラらしい華やかな香りと味わいで、かつとろとろしていて、気に入りました!ぶどうのゼリーは甘さ控えめで、自然な味わいで、あっさりと、するするいただけます♪マロンのロールケーキは、スポンジがふわふわでしっとりしてスフレのよう、牛乳味の強いマロンクリームの組み合わせで、これが一番気に入ったかも。ヨーグルトのアイスは、重いおなかにもさっぱりいただけました。フルーツはおいしかったと思うけれど記憶にないです。【小菓子】メープルシロップのクッキーと、バタークッキーをまるめたもの本当にもう、おなかが一杯状態で、美味しかったと思うけれど、あまり覚えていないです。【コーヒーまたは紅茶】ハーブティをいただきました。少ない!って思いましたが、おかわりをいただくことができました♪コーヒーのほうがカップが多くたっぷり、しかもおかわりもすすめてくださいます。15時までですので、予約可能な11時半に来れば、15時までよりゆっくり過ごせるな~などとずるいことを考えました。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月20日
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さて、先日渋谷のセルリアンタワー東急のガーデンラウンジ坐忘にて、まったりとした時間を過ごしました!天井が高く、ガラス張りの奥には中庭もある広々とした空間で、渋谷の喧騒をここまで消し去るものなのねと思わせてくれます。坐忘1 posted by (C)家族で眼鏡ランチを食べていなかったので、まずはサンドウィッチセット 2800円坐忘4 posted by (C)家族で眼鏡サンドイッチは3種類これはアメリカンクラブハウスサンドウィッチつけあわせが、ポテトを中心とした野菜のフライ、人参などの酢漬けです。あたためられたトーストのなかに、鶏肉とトマトのお味が印象的なサンドイッチです。坐忘9 posted by (C)家族で眼鏡ポットでティーがやってきます。坐忘3 posted by (C)家族で眼鏡こちらはオリジナルブレンドティです。お茶、コーヒー類はいろいろあり、いくつかのなかから選ぶことができます。一口いただきましたが、バニラ系の香りか、苦手な香りが私にはありました。坐忘5 posted by (C)家族で眼鏡アフタヌーンティーセット[冬] 3200円坐忘6 posted by (C)家族で眼鏡一番上のお皿ソーセージのフォッカッチャサンドビーフテリーヌ レムラードソース軽くスモークしたマグロのタルタル野菜のムースリーヌバジルとモッツァレラチーズのスティック春巻サンドは食べていなく、鮪のタルタルは、ちょっと缶詰っぽいお味です。野菜のスープは好ましく、スティック春巻冷めてしまったのですが、モチモチした食感でした。二番目のお皿はスコーン3種です。坐忘7 posted by (C)家族で眼鏡プレーンホワイトチョコレートクランベリー小さ目で好ましいです。クローテッドクリーム、バター、自家製らしい苺ジャムといただきます。温められ、しっとりしていて、これは前回のアフタヌーンティのものより好みです。三番目のお皿坐忘8 posted by (C)家族で眼鏡パティシエお薦めスイーツプティフールはフィナンシェ、杏と桃のタルト、チョコ、抹茶それに苺のムースです。今回はサンドイッチ→スコーン→第一の皿→スイーツの順にしましたので、前回ほど食べるのがきつくありませんでした。プティフールですので、すごくおいしいというものでもないですが、よくできています。坐忘2 posted by (C)家族で眼鏡コーヒー、紅茶、中国茶、ハーブティー、フレーバーティーコレクションよりお好みでどんどんカップでやってくるのはすごいです。机の上には使わないけれど、ハーブティのためのはちみつ、お砂糖5種がやってきます。坐忘10 posted by (C)家族で眼鏡こちらは、カプチーノ・コン・ココアです。コーヒ類は苦手ですが、これは美味しくてリピしたくなりました。ハーブティのビューティ、レモングラス、カプチーノ・コン・ココア、ロイヤル・ミルクティ、ジャスミンティ、いろいろ飲みました。坐忘11 posted by (C)家族で眼鏡こちらはロイヤルミルクティ。お茶類は2時間、飲み放題です。すごく楽しめるのでおすすめですが飲みすぎてしまいました。私はついつい、スコーンにジャムやクローテッドクリームをつけすぎてしまいます。一人でこのアフタヌーンティをこなすのはつらいけれど、今回、サンドイッチと半分に分けたので、ちょうどよくいただけました。セルリアンタワーのOliの記事はこちら!ペストリーショップのパンの記事はこちら!ローラン・ジャナン氏のケーキの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2014年02月07日
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サロン・ドュ・ショコラに行った日は、M.O.F.(フランス国家最優秀料理人賞)の称号を持つジャック・ポリー氏(ロオジエを一流店に育て上げた人)プロデュースのお店、ル サロン ジャック・ポリー(LE SALON JACQUES BORIE)にてランチをいたしました。ジャック・ポリー4 posted by (C)家族で眼鏡ランチ(11:00~14:30(L.O.))でいただいたのは、LIGHT LUNCHデジュネ レジェで3800円です。ジャック・ポリー1 posted by (C)家族で眼鏡AMUSE -BOUCHE アミューズブーシュえんどう豆のスープジャック・ポリー3 posted by (C)家族で眼鏡色鮮やかで、塩味の効いたスープです。白いフランスパンをつけていただきました。フランスパンはあまり特質すべき点はないけれど、こちらは塩気の多い(昔ながらのフランス料理っぽい?)ソースが多いので、必要かなっておもいます。ジャック・ポリー2 posted by (C)家族で眼鏡白いパンと一緒に出てきた、グリュィエールチーズを練り込んだパン、ドライフルーツのパンです。ジャック・ポリー5 posted by (C)家族で眼鏡グリュイエールチーズのパンは、いつも出てくるスペシャリテのパンのようです。グリュイエールのとけきらない中身とふんわり具合はスフレのようで、そして表面のシュー皮のように乾いた、ポン・デ・ケージョのチーズの味わいと強くしたような温かくて香ばしいお味。すごく気に入りました。ドライフルーツとナッツのパンも好き系のお味でした。ジャック・ポリー6 posted by (C)家族で眼鏡SPECIAL DISH OF THE DAY(本日のメインディッシュ)オマールエビのサフランソースがけでしょうか?リゾットもついてきました。ジャック・ポリー7 posted by (C)家族で眼鏡リゾットは、芯の残るタイプで、クリーミーです。ジャック・ポリー8 posted by (C)家族で眼鏡そしてオマールエビも生っぽさを残すこりこり食感のものでした。こちらもちょっと塩味強めです。ジャック・ポリー9 posted by (C)家族で眼鏡DESSERT(デセール)チョコレートとタルトタタンとミルクのアイス。ジャック・ポリー10 posted by (C)家族で眼鏡チョコレートケーキはビターで大人味です。タルトタタンは綺麗な(まるで魚のような)層になっていて美しい。上品な甘さ、そして酸味がないのは残念ですが、ミルクアイスとあわせると、美味しい味わいになりました。ジャック・ポリー11 posted by (C)家族で眼鏡COFFEE(カフェ)私は大好きなレモングラスを頼みました。ジャック・ポリー13 posted by (C)家族で眼鏡小菓子はギモーヴとピンクの砂糖がけのナッツ、すでにチョコレートのソフトクリームも食べていたので、印象に残りませんでした。ジャック・ポリー12 posted by (C)家族で眼鏡ほかのお皿やドリンクの値段を見ると、このランチはサービス価格の提供だとわかります。でもデザートワゴンが魅惑的だなぁと思いました。ブロ友さんは先にこちらのタタンを召し上がっています。11月だったら酸味があったのね!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年01月31日
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東京駅前の新丸ビル地下1Fにある人気ブーランジェリーのPOINT ET LIGNEのパンのショップの奥には、イートインのできるバーがあります。ポワンエリーニョ4 posted by (C)家族で眼鏡ちょっと前になりますが、ランチのなかで、のこっていたスペシャルランチ(1500円)をいただきました。ポワンエリーニョ9 posted by (C)家族で眼鏡1時間の時間制限がありますが(混んでいるときはその限りではないのかも)、5種類のパンが食べ放題、スープ、肉とサラダ類、ディップ、ドリンクがついてこのお値段なので、納得なお値段です。ポワンエリーニョ1 posted by (C)家族で眼鏡パンはあらかじめ4種類が来ました。ライ麦パンだけがなかった状況。ポワンエリーニョ2 posted by (C)家族で眼鏡ディップはこちらの種類。日替わりの1種類はオレンジとレモンのマーマレードでした。ポワンエリーニョ6 posted by (C)家族で眼鏡こちらがスープです。ポワンエリーニョ7 posted by (C)家族で眼鏡私が気に入ったこちらのノアパン。80パーセントのくるみ度って本当かしら?って思いましたが、くるみがごろごろ入っていて、くるみの粉が入っていて、やわらかく、くるみが良く、好みでおかわりしました!ポワンエリーニョ8 posted by (C)家族で眼鏡ラタトゥユ、塩漬けの豚、鴨、サーモンなど、種類が入っていて、楽しいです。ポワンエリーニョ10 posted by (C)家族で眼鏡食パンも、甘味があって、ふんわりしていて、ディップが何にでもあう。こちらもおかわり!ポワンエリーニョ11 posted by (C)家族で眼鏡メニュ―にあるパンのなかで、ライ麦は焼き上がりがなかったのでしばらく来なくて、お頼みしたら別のライ麦パンを持ってきてくれました。ポワンエリーニョのパンはやっぱりクオリティが高く、炭水化物制限は一旦とりやめちゃいました。ポワンエリーニョ12 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクはたっぷりカフェオレです。基本的にはパンとともに運ばれてきてしまうのですが、お頼みすると食後に声をかけるともってきてくれるというスタイルにかえてくれます。ポワンエリーニョ3 posted by (C)家族で眼鏡それぞれのディップ、お肉類といい、パンにとてもあいます。ワインなどと一緒に夜おしゃれにバーに入り浸るのも楽しそう。ちなみに現在、東急東横店フードショーにて、限定出店されていました!バームクーヘンさんはランチを召し上がっています。記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年01月11日
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さてさて、いよいよミシュラン二つ星、フレンチレストランタテルヨシノのデザートでございます。席についてまずはメインのメニュー、ワインのメニュー、その次にデザートのためのメニューを拝見しました。デザートのメニューは写真に撮っておりました。タテルヨシノ芝5 posted by (C)家族で眼鏡デザートはいろいろありましたが、スフレに即決いたしました。出来上がりまで20分かかるそうですが、はじめにメニューをいただき注文していたので大丈夫です。テイクアウトできないし、アツアツのスフレはこういうときにいただきたいです!でも、スフレ到着前に参りましたのがこちらです!タテルヨシノ芝22 posted by (C)家族で眼鏡透明なのが柚子のゼリーだったかと思います。それに、記憶が定かではないのですが、洋梨のコンポートとアイスの組み合わせで、食用菊がかかっています。和な素材のデザートですが、くちがさっぱりして、上品な香りが心を癒してくれます。タテルヨシノ芝23 posted by (C)家族で眼鏡スパイスの香るスフレと、ヘーゼルナッツのアイスとタタンです。でもタタンは酸味のあるジャムのようなイメージですし、ヘーゼルナッツのアイスもとても小さいです。でも、3つが組み合わさると美味しくなるようにできています。タテルヨシノ芝24 posted by (C)家族で眼鏡スパイスの香るスフレは出来上がってすぐ、ココットに入ってふくらんだ状況で運ばれてきて、そこから大きなスプーンで給仕のかたがすくってお皿にスフレがのせられました。スフレは、単品で食べる分ではちょっと残念な感じだと思いましたが、タタンの濃厚なフルーツ味と、クリーミーで香り高いアイスクリームと一緒にいただくと、それぞれの味の特徴がスフレとともに際立って、美味しいお味になります。タテルヨシノ芝25 posted by (C)家族で眼鏡こちらはラム酒の香るババです。私が2個頼んただけではありません。上にのっているのはアイスではなく、バニラの香るクリームです。味見をさせてもらいました。ラム酒につけこんだブリオッシュは、お酒とスイーツが両方好きな人にはたまらないお味なような気がします。タテルヨシノ芝26 posted by (C)家族で眼鏡コーヒーはオーガニックを使われていたはずですが、紅茶を頼みました。もう胃に強い刺激はほしくなかったです。タテルヨシノ芝27 posted by (C)家族で眼鏡小菓子は二人分ですが、マドレーヌは写真を撮る前に食べてしまっていてないのです。ピンクはバラのマカロン、隣のマカロンはチョコのマカロンですが、間はコーヒー味のクリームとなっています。非常にしっとりしていて、表面以外は全部クリーム?って思わせます。そして、アーモンド味のゼリーは、香りが良いお味です。小さいマドレーヌもしっとりしていて、甘さが心地よいです。楽しい時間を過ごしました。こんなに食べてしまったからか、翌日から3日間、体重は増え続けています。結局また節制しはじめた直前にあっという間に戻ってしまいました。やっぱりね~という感じですが、体重落としておいてよかったと思いました。新生ロオジエのスイーツも食べてみたいなぁ~。タテルヨシノ芝の前菜までの記事はこちら!メインまでの記事はこちら!タテルヨシノ汐留のビオファームまつきコラボランチの記事はこちらとこちらと友人の記事がこちら!バームクーヘンさんの芝のランチ記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年12月19日
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ミシュラン二つ星フレンチレストランのタテルヨシノ(Tateru Yoshino)芝店(パークホテル内)のディナー体験記の続きです。メインに参ります。タテルヨシノ芝18 posted by (C)家族で眼鏡メニューは汐留や銀座店と一緒のものを中心に展開されているのかなと思います。調べてみたら多店舗にもメニューで重なるものがありました。同じタテルヨシノでも、ここだけ二つ星であとは一つ星なのですよね。店内については、芝よりも汐留のほうが広々としていて、下方の浜離宮があって、環境が良いような気がします。芝だと、地上階で、そのままホテルのレセプションが見えてしまうし、トイレもホテル共用なのはいいけれど、もうけっこう古くなっているなぁという感じがぬぐえないので、汐留のほうが気持ちは良いようにも思えるのですが、やっぱりほかの面ですぐれているのでしょうね。上の階のサロンは素敵だというヴェルデ0205 さん情報もありますので、そちらの評価なのかもしれません。お皿のほうは、汐留はビオファームまつきのコラボランチ、こちらはディナーでとなりますので、なかなか比べようもありませんが、1皿の量が違うところは明らかです。前菜もメインもコースメニューとはちがって、ボリュームの多い内容になっているとのことです。魚も肉も食べる自信はなく、前菜は私はお肉だったので、メインは魚にいたしました。タテルヨシノ芝20 posted by (C)家族で眼鏡私が頼んだのは真鯛のポワレ、コキヤージュのマニリエールです。シンプルな味付けですが、真鯛自体がしまっていて、弾力があって、味わいにコクがあるから、間違いのないお味です。表面、よく焼けています!白い太いパスタのようなものは、実はじゃがいもです。このジャガイモと、貝の組み合わせのソースがなかなか良いのです。タテルヨシノ芝19 posted by (C)家族で眼鏡こちらは、軽くスモークしたサーモンミーキュイステラマリス風とお店の名前が入ったサーモン、生と焼いた状況と間くらいの状況のお皿です。お味だけでなく食感も楽しめるものです。手前のポテトの味わいが良いです。それから、どのお皿も野菜の彩が綺麗です。そして美味しいのです。野菜に対するこだわりがあるのは、ビオファームまつきとのコラボをされてりするところからもうかがえますよね!タテルヨシノ芝21 posted by (C)家族で眼鏡こちらも私が頼んだのではないのですが、ジビエとフォアグラのお皿です。甘くないチョコの飾りが素敵です!栗のソースと、ポテト、フルーツの組み合わせが秋らしいです。柔らかく、そしてボリュームのあるお皿です。タテルヨシノ芝16 posted by (C)家族で眼鏡こちらおそらく仔羊背肉のロースト、クルミのペルシヤードです。少な目というとこんなお皿ですが、実は、もう1個本来はついてくるのです。タテルヨシノ芝17 posted by (C)家族で眼鏡量が多くて飽きがこないようにか、別途香辛料のお皿があり、「こちらをご利用ください」とお店のかたがおっしゃっています。こちらのお皿もポテトがついてきますが、野菜のあしらいが美しいです。スパイスの効いたカレー味のようなお味で、仔羊らしい柔らかさとうまみがあります。背脂もおいしそうですが、ちょっともう無理という感じでした。メインはそれぞれ、本当にボリュームがあります。手で食べてもいいようにと、フィンガーボールがいくつか用意されました。お願いすると、量を少なくするという調節もしてくださるようなので、アラカルトで注文のときは、のこさずにいただきたいし、お願いしてもいいかもしれません。メインが終わりまして、私、けっこうおなか一杯でございました!タテルヨシノ芝の前菜までの記事はこちら!タテルヨシノ汐留のビオファームまつきコラボランチの記事はこちらとこちら!この時一緒に行った友人の記事はこちら!バームクーヘンさんのランチ記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年12月18日
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あこがれのミシュラン二つ星、フレンチレストランタテルヨシノ芝店(パークホテル内)のディナーをいただきました!この用事があるので、これ以上太ったら大変とばかり、食べ過ぎを防ごうとしてきたのもありました!来年からこのお店は、もう少しカジュアルな内容となり、パークホテルの上のほうで今まで通りのメニューを出すという内容に変更されるそうです。タテルヨシノ芝1 posted by (C)家族で眼鏡あ、このチーズ味のシュー、かつて行ったタテルヨシノの汐留のこちらの時と同じように、出されたものと同じです!あたたかくて、食べやすいです。タテルヨシノ芝2 posted by (C)家族で眼鏡この細長いパンも同じですね!共通のものを使われています。タテルヨシノ芝3 posted by (C)家族で眼鏡バターは半分に切られたものです。これは二人分。タテルヨシノ芝4 posted by (C)家族で眼鏡この緑色のお皿も同じものですね!落ち着いたいい緑色だと思いますクリスマスシーズンに入ってしまって、特別なメニューしかなく、アラカルトでとることになりました。タテルヨシノ芝6 posted by (C)家族で眼鏡こちらは自動的についてくるアミューズブーシュ。聖護院蕪のグラスです。下のほうにはフルーツ(柿だったかしら?)と蕪のおつけもので甘かったり甘酸っぱかったりするアクセントがあります。さっぱりしていて、でも繊細なお味がして、すごいわ~というお味になっています。タテルヨシノ芝7 posted by (C)家族で眼鏡そういえば、フランスのステラマリスはもうたたまれて、日本でのみのお店展開になっているそう。2週間ごとに日本とフランスを行き来は、さすがに大変でいらした模様です。タテルヨシノ芝8 posted by (C)家族で眼鏡赤ワインはブルゴーニュ、1996年のものだそう。さっぱりしていて、しかし香りが複雑で、飲んだことのないお味、すごく好ましい~~!!!タテルヨシノ芝10 posted by (C)家族で眼鏡こちらも、塩分効いていて、さっぱりしていて、上品なお味でした。タテルヨシノ芝11 posted by (C)家族で眼鏡パンは、オリーブ油が効いていてジューシィで、2個でも3個でもいけそうなお味です。3種類のパンをいただきましたが、これが一番好みでした。タテルヨシノ芝12 posted by (C)家族で眼鏡そしていよいよ前菜!この時期なのでジビエがいただきたかったのです。底にはコンソメがゼリーになっていて、ジビエの上と下がパイ、トリュフの大きさにびっくり!タテルヨシノ芝13 posted by (C)家族で眼鏡実はお値段、わからないのですよ~。ついていないメニューを渡されたので。かなりのボリュームですが、美味しいですし、まだまだ料理の前のほうなので、大丈夫です。よく締ったお肉に、間にフォアグラなどが入っていて、臭みもなく、さすがだなぁと思います。タテルヨシノ芝14 posted by (C)家族で眼鏡私のお皿ではないのですが、写真を撮らせてもらっちゃいました。お店のおすすめで、キジのブイヨン仕立て 腿肉のキャベツ包みとクネルかしら?お肉のほうは別皿に盛られてきました。タテルヨシノ芝15 posted by (C)家族で眼鏡すごく多くてこれだけでお腹が一杯になりそうです。こちらのお店のお料理は、それぞれ、手間がかかっていて、素材もきれいにコラボされていて、とても端正なお料理を提供されていると思います。記事はメインに続きます~!タテルヨシノ汐留のビオファームまつきコラボランチの記事はこちらとこちら!バームクーヘンさんのランチ記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年12月17日
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現在、食べログで4点台という高得点をたたき出している、中目黒の人気店、オ・コアン・ドゥ・フー(AuCoinduFeu)に行ってまいりました!お昼のフルコースは3100円(前菜、前菜or魚料理、主菜、デザート、食後の飲み物)です。ドリンクは、スパークリングワインも、ソフトドリンクも一律500円という良心的価格で提供されています。オ・コアン・ドゥ・フー1 posted by (C)家族で眼鏡前菜は、鮮魚と季節野菜の軽いマリネお酒を楽しむ系統のビストロで、塩味や香辛料が効いているのかなと思いましたが、さっぱりとしていて、塩味もそうきいていない状態でした。野菜使いであっさりしているため、量は多いのですが、いただけてしまいます。オ・コアン・ドゥ・フー2 posted by (C)家族で眼鏡江戸前穴子とにんじんのムースのパートフィロ包み焼き ソースはオマール海老からっとあがった江戸前穴子のパートリフィロ包みは、さくっとしていて、軽やかです。なんか天麩羅のおつゆをつけたくなるような感じですが、これはこれでおいしかったです。オレンジ色のはにんじんのムースで、ちょっと甘めです。上にはクレソンたっぷりです。オ・コアン・ドゥ・フー3 posted by (C)家族で眼鏡鳥取産大山地鶏のローストこちらも量が多いです。地鶏らしく、くさみがなく、間にふわふわとつめものがしてあります。お肉好きとしては、正直、肉素材でストレートにいただきたい感じはしましたが、手間がかかっています。緑色系統の野菜が、食感がしっかり残り、甘味があって気に入りました。オ・コアン・ドゥ・フー4 posted by (C)家族で眼鏡小さなモンブラン 紅茶のアイスつき お腹いっぱいだから小さなモンブランにしたのに、紅茶のアイスがついてきました。でもさっぱりしていて、ついていて良かったです。シナモン味の効いた洋風のマロンクリームのかかったモンブランです。スポンジの上にはココナッツ味のメレンゲ、サクサクっとしていて甘味がじわっと来ます。バター感やクリーム系統の少ない、今風のフレンチというか、ある意味、定食屋的な量の多いコスパの良いお店です。自宅では作れない手間のかけかたをしていて、青系の野菜使いの上手は、日本人向けのビストロといったところかな?楽しく、コスパよく、気持ちよくいただくことができました。夜はおからクッキーで調節をしたら、こんなに沢山食べたのに、今回は翌朝の体重に響きませんでした♪←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年12月12日
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さてさて、太ったままさらに太る最近、スイーツも制限気味で、ストック記事もないし、ストック写真をみていて、先月のランチのことをちょっと反省しながら思い出しました!とても地元ちっくな洋食屋さんという感じで混雑していました。自信ないけれどレストラン朱鷺?「限定」につられて頼んだメニューはこちら!ランチ posted by (C)家族で眼鏡オムライスデミグラスソースがけ~♪サラダとスープがついてきます。ランチ posted by (C)家族で眼鏡スープがきのことかだったりすると、なんかカロリー少ないみたいで嬉しい。ランチ posted by (C)家族で眼鏡途中で味に飽きちゃうかしらと思ったけれど、ソースが効いているためか、飽きずに食べることができました。ランチ posted by (C)家族で眼鏡ランチには、ドリンクバーがついてきます。100円をプラスするとケーキバイキングもついてきます。おもに女性の人だかりができていました。ランチ posted by (C)家族で眼鏡「お頼みになりますか?」って店員さんに言われたけれど、それは我慢した。でも、オムライス頼んでいる時点で、ダイエット的にはNGですよね。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年12月07日
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友人とアフタヌーンティでもしようか~ということで、またまた一休登場。ザ・リッツ・カールトン東京(THE RIT-CARLTON TOKYO)にてアフタヌーンティをいたしました。リッツカールトン3 posted by (C)家族で眼鏡これはシャンパンつきプランです。オリジナル・キュヴェのシャンパンとおっしゃっていた気がします。リッツカールトン2 posted by (C)家族で眼鏡あ、でもグラスはドンペリでーす!ドンペリとまずは2段目からいただきました!リッツカールトン4 posted by (C)家族で眼鏡グラスはサツマイモと焼き林檎の冷製スープです。ほの甘いスープで、口にやさしい出来で、これは気に入りました!パルマさん生ハムとフレッシュフルーツ はちみつの香り塩味の効いた生ハムに、季節の柿がよくあいます。もう、最近は生ハム、イコールメロンじゃないんですね!リッツカールトン6 posted by (C)家族で眼鏡完熟トマトとカッテージチーズのサンドイッチトマトが本当に完熟で柔らかい。生臭さがないです。黒いパンが香辛料が効いています。リッツカールトン8 posted by (C)家族で眼鏡鰯と地中海野菜のクロスティーニあ、これはラタトゥユと鰯の組み合わせとおっしゃっていた気がします。後味に鰯が効いていました!カリフラワーとオリーブのキッシュヴィシソワーズクセの少ないキッシュでした。リッツカールトン5 posted by (C)家族で眼鏡そしてそのあとにはレモンとレーズンのスコーンです。クローテッドクリームは、一緒に行った友人がいらないというので、たっぷりつけちゃいました!蜂蜜、杏、マーマレード、いちごの組み合わせリッツカールトン10 posted by (C)家族で眼鏡蜂蜜は今回は使いませんでした。リッツカールトン11 posted by (C)家族で眼鏡杏は酸味が少ないので、このなかではマーマレードが一番気に入りました。イチゴは無難なお味です。スコーンは大きすぎず、ありがたい大きさでした。リッツカールトン7 posted by (C)家族で眼鏡そして和三盆のブランマンジェさっぱりしていて、白玉と栗の和の組み合わせで、お味が良かったです。リッツカールトン12 posted by (C)家族で眼鏡紫いものモンブラン間のバニラが効いていて、好ましいお味になっていました。リッツカールトン13 posted by (C)家族で眼鏡このあたりから、口のなかがあま~くなってしまって食べるのがきつい。しまった、食事もの→甘いもの→食事ものと交互にいただいていくべきだった!!!抹茶のムース抹茶味がしっかりしていたので、甘さもそう強くは感じない。おいしくいただきました。リッツカールトン14 posted by (C)家族で眼鏡チョコレートケーキビターのチョコレートですが、最後のほうにいただいて、長居をしているのでかわいてきてしまいました。先に食べたほうが良いケーキです。キャラメルマカロン表面がかわいていますが中は大丈夫でした!でも、かなり口が甘くなっていました。ドリンクはコーヒーかTEAで、TEAからは以下のメニューから選ぶことができます。リッツカールトン1 posted by (C)家族で眼鏡ティーセレクション私のチョイスはザ・リッツカールトン東京スペシャルブレンドです。チョコレート風味~とおっしゃっていましたが、それだけではない香辛料の香りがあり、スペシャルなお味がしました!リッツカールトン9 posted by (C)家族で眼鏡友人はティー ブレンダ― スペシャル セレクション ティ本日は金柑の香りで、自然な金柑のかおりが良かったです。奥なので心置きなく友人と話ができました!リッツカールトン東京に入っている、以前花火大会で行ったモダンフレンチ「フォーティファイブ」の記事はこちら!ブロ友さんのリッツ・カールトンのパンの記事はこちら!ケーキの記事はこちら!韓国のホテルの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年12月03日
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渋谷東急東横店の創業祭で一日だけフードショーのターブルオギノ(フレンチレストランOGINOにてスープを2種購入しました。たっぷり入ってそれそれ680円です!仔羊と根菜のスパイシースープ原材料 メルゲーズ、じゃがいも、かぶ、ぶなしめじ、白菜、大根、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、カレー粉メルゲーズって何?って思ったら仔羊のソーセージか。香辛料がきいていて、ボルシチよりもさらに根菜感が強く、香辛料が効いていて、マトンの強い味わいがあるため、個性の強いスープです。フレンチなんだけれど、エスニックっっぽいというか、フレンチの家庭的とはこういう感じをいうのか、美味しいけれど好き嫌いが分かれそうなスープだと思います。ツレ的には「変わったスープだねぇ~」と申しておりました。仔牛ときのこのクリームスープ原材料、牛肉、エリンギ、しめじ、にんじん、さつまいも、白ワイン、生クリーム、コーンスターチ、玉ねぎ、塩、こしょうエリンギの食感がなかなか不思議です。さつまいもが使われているためか、全体的甘味があり、生クリームを使っているせいか、とろみというかクリームにも味わいの層が厚い気がします。そしてほの甘いのはさつまいものせい?食べやすい、けれども特別感のあるスープになっていました。牛肉はやわらかいけれど、食感があります。白ワインや生クリーム使いのせいか、ちょっと洋食を思わせる、高級なクリーム味だと思いました。子どもは喜んでおりました。両方ともちょっとクセがあるので、好みが分かれそうなシチューです。でも、なんかフレンチを家庭でというコンセプトにはぴったりな、家庭では思いつかない、スペシャルな出来具合がOGINOらしくて良かったです!レストランOGINO、以前行ったときのランチの記事はこちら!お惣菜系、レバームース、メルゲーズ、仔牛とキノコのテリーヌの記事はこちら!エゾジカのカレー、テリーヌ、レバームースの記事はこちら!パフェの記事はこちら!グラタン、ピクルスの記事はこちら!豚レバー燻製の記事はこちら!豚のリエットの記事はこちら!レバームース、アスパラガスのタブレ、ブリオッシュソーシソンの記事はこちら!ほうじ茶のカップケーキの記事はこちら!リエット、シュークレート、ホワイトチョコのカップケーキの記事はこちら!福袋によるパテの記事はこちらとこちら!ブロ友さんのパテの写真はこちら!パテの記事はこちら!フレンチトーストの記事はこちら!品川のエキュートの記事はこちら!レストランOGINOの記事はこちら! 一緒にいらしたガレットさんの記事はこちら! OGINOプロデュースの、ヴィヴルアンサンブルスイーツの記事はこちら、お惣菜の記事はこちら!リヨン風サラダの記事はこちら!ガレットとコロッケの記事(下のほうです)はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年11月28日
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「はぁ?なんで食事からでなく、デザートからで次の記事はわけ?」って思われてなければ良いのですが~コメントを見る限りではそうでなく安心しました。竹爐山房21 posted by (C)家族で眼鏡吉祥寺、知味 竹爐山房のヘルシーランチのもともとついているデザートはかぼちゃのプリンでした!竹爐山房20 posted by (C)家族で眼鏡なんと、あしらわれている葉は、お皿によって2種類ありました。かぼちゃを濃厚にしたような、そして甘みを感じる、もったりしていないカボチャのプリンです。実はプリンというとカスタードプリンのイメージが強くて、かぼちゃのプリンは落ちる感じがしてしまう。竹爐山房22 posted by (C)家族で眼鏡でも、これはもったりしていないし、素材感はありつつ、キャラメルのつんとくる甘さと舌触りのあっさり感が絶妙♪これまで食べたかぼちゃのプリンのなかで一番おいしいかも♪竹爐山房23 posted by (C)家族で眼鏡そして、これを食べたうえにデザートをそれぞれ追加でこんな食べ方をしました。どれも650円でした。ちなみにお話を聞いたお店のかたのおすすめはラムレーズンのアイスなのですが、今回は誰も頼みませんでしお腹いっぱいのためか、誰も頼みませんでした。(おすすめを尋ねておいて、頼まないって、なんか申し訳なかったりしますよね)竹爐山房24 posted by (C)家族で眼鏡ツレはほうじ茶のアイスクリーム。実ははじめてこのお店に来たときのウーロン茶かほうじ茶のアイスがすごくおいしかったことを覚えていたので、勧めました。口どけと後味がよろしく、やっぱり絶品です。あ~私もこれを頼めばよかったかな?ツレは私のと食べ比べて自分のほうが美味しかったと申しておりました。竹爐山房25 posted by (C)家族で眼鏡子どもは季節のソルベ。洋梨のシャーベットです。洋梨の素材そのものの感じがしていて、すりおろしのような洋梨の食感をのこしながら、つめたく、なめらかに溶けていきます。これはなかなか優れもの♪ふと子どもに妙な動きに横を見ると、子どもが柿をつるんと滑らせて落とす。「拾って食べたらだめだから!」と先制攻撃で行動を制限される子ども。「痛恨のミスだ・・・。」と子どもはつぶやくのだった→今年はじめての柿を生協で頼んでいたので、それをあとで食べました。竹爐山房26 posted by (C)家族で眼鏡私も季節のソルベ。ザクロのグラニテです。ザクロのきつい渋みというか酸味をおさえつつ、まろやかに仕上げて、さっぱりいただきました!おなか一杯のあとなので、これはこれでチョイスとしては良かったかも。このお店、スイーツファンにもうれしいお店だと思うのね。竹爐山房の昔のランチの記事はこちら!このデザートの前の食事の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません!
2013年11月18日
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今はあぶらの抑え目の中華なんて当たり前、でもその概念を打ち崩す先駆け的な存在が、吉祥寺で今も人気を誇る、知味 竹爐山房だったと思います。ひさびさに行ってまいりました~~!土日はコースからでないと予約ができません。ヘルシーコース3,990 円(2名から)でございますが、これだけでは、我々的にはヘルシーすぎかもしれません。まずは5品の入った前菜からです。お1人ずつの小さなオードブル盛合せだそう。エビは頭からぽりぽり食べてしまいました。赤と白のお酢で甘酢の大根があり、小さいけれどエビがあり、耳があり~~前回とけっこう似ています。そして、欠きゆり根と小エビの塩味煮。こちらは大皿でやってきました!なんといっても甘味のある独特なユリ根の存在が全体を美味しくしてくれています。塩味で、彩りのいい野菜のとりあわせが良い。それぞれ形が綺麗に残っていて、食感をある程度残しています。白霊ダケのオイスターソース仕立ては、こちらも一人ひとりに盛りつけられて来たような覚えがあります~。白霊ダケがあわびのような色合いと食感です。空芯菜かな?中華でこういう青菜のニンニクとのあしらいが美味しい。豚バラ肉と豆腐の土鍋蝦醤風味煮はここから取り分けました。ぐつぐつ煮たって、アツアツの状態でした。豆腐が沢山入っていて、確かにヘルシーです。とりわけのカップにぎりぎりまでつぐと、熱くてやけどしそうになるので注意です。一人一杯ではこなしきれないほど大量に入ってきました。気が付かなかったけれど子どもによると生姜を使っていたようです。煮込みの味わいがとてもよく、ご飯につけて食べたいみたいです。五穀がゆザーサイと一緒にいただきます。五穀粥の雑穀の味わいがなかなか良いです。もうちょっと早く来てくれていたら~~。土鍋と一緒に食べたらよかったのにと思いました。春菊入り鶏肉のスープすごい量でした。アツアツで、個々に取り分けるタイプです。個々の器の縁が暑くなり、指がやけどしそうになりました。春菊たっぷり、鶏肉も沢山入っていて、あっさりしていて、美味しいのですが、食べきれませんでした。生姜の香りが強く、身体があたたまります。でも生姜ものが続いたせいで、子供はちょっと苦手だったようです。スープの量は多かったというのもありましたが、追加で頼んだ黒醋スブタ(1680円)と五目チャーハン(1260円)があったから飲みきれないというのもありました。うん、やっぱり我々肉食系だから、こういう食感のあるお肉が美味しい!甘酢系の味も好きですしね!デザートをぬかして、この日のなかで子どもが一番おいしかったのは酢豚だそうです。ソースが美味しいそう。そして五目チャーハン。炭水化物の好きなツレと子供が「お腹いっぱいだし~」と言いながら、半分くらいを平らげる。さすが成長期!水分はいっぱいだったので、ついてきたスープは誰も手をつけず。ごめんなさい。さてさて、次はデザートへ参ります。2つの記事に分かれてしまってごめんなさい!多分追加がなければヘルシーなんですが、こういう追加のおかけで、満足度はかなり上がったと思います。竹爐山房の前回ランチの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません!
2013年11月17日
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さてさて、ピエール・ガニェール(PIERRE GAGNAIRE)のランチの続きです。ノワゼットバターで焼き上げた帆立貝、アンチョビをのせた里芋のガレット、磯螺貝のマリニェールとほうれん草のロワイヤル・・・サラダもあしらいが素敵で、花畑のようなお皿です。ピエール・ガニェール14 posted by (C)家族で眼鏡北海道産のホタテのソテーと言っていました。今年は確か美味しいとおっしゃっていたはず~~。ああ、焼いた風味がなんと美味しい!ピエール・ガニェール15 posted by (C)家族で眼鏡磯粒貝も同じように風味があります。里芋のガレットの香ばしいこと!アンチョビが入っているそうです。下に敷かれたホウレンソウのソースも、パンですべてぬぐってしまうほど美味しい。次はお肉。ヴァドゥヴァンでマリネした仔牛のロースにコンテチーズを添えて、ヴァンジョーヌの香るトランペット貝のピューレ、ココナッツミルク風味のミニトマトと芽キャベツピエール・ガニェール16 posted by (C)家族で眼鏡一日、マリネにつけこまれた仔牛の上にはトランペット茸のピューレ、熟成したコンテチーズをのせています。こういう使い方ってフレンチでありなの?って思いましたが~。あとからかけられたのはフォン・ド・ボーのソースでお肉でよくあいます。ピエール・ガニェール17 posted by (C)家族で眼鏡よく焼かれた芽キャベツは甘味を感じます。そしてトマトはあまり印象がありませんでしたが~~。ココナッツミルク風味の黒いソースも、風味があって、お肉にというのではなく、単品で、かつパンにつけていただき、美味しいです。そして特製のデザートは3皿です。ピエール・ガニェール18 posted by (C)家族で眼鏡まずいただいたのはパッションフルーツとマンゴーのスープです。ピエール・ガニェール19 posted by (C)家族で眼鏡パッションフルーツのつぶつぶした食感、マンゴーとあわさった酸味と濃く、そして、少し飴が入ってこりこりっとした食感と甘味を加えています。これは好みです。パンがあればつけてのこらずいただきたい!ピエール・ガニェール20 posted by (C)家族で眼鏡次に胡麻のブランマンジェ(アイス状)と洋梨などを使ったデザート。パプリカが入り、好みが分かれる場合もあるそうですが、ひんやり、スライスされたコンポートがあっさりしていて食べやすく、美味しく感じました。ピエール・ガニェール21 posted by (C)家族で眼鏡さらにチョコレートの板の下にはさらにチョコレートクリーム、その下にも乳系のクリームが敷かれています。ピエール・ガニェール22 posted by (C)家族で眼鏡ビターなチョコレートを割って、クリームとともにいただくのですが、大人美味しいお味です。ピエール・ガニェール23 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクはコーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティなどいろいろななかから選ぶことができます。レモングラスのハーブティ。これはまぁ~ふつうです。ピエール・ガニェール24 posted by (C)家族で眼鏡最後のトリュフチョコはお酒が効いていて、ちょっと舞い上がるような感じの美味しさです。2Fのショップで千円で売られたていたボンボンと似てるけど?ピエール・ガニェール6 posted by (C)家族で眼鏡ぜりーもこの手のものにしては柔らかく仕上げられ、カシスのお味がジューシィでした。ピエール・ガニェール25 posted by (C)家族で眼鏡本当に別世界でした。大満足いたしましたわよ~~!ちなみに一休では25パーセント引でした。←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年11月11日
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溜池山王のANAインターナショナルホテルの36階にある、ミシュラン二つ星、ピエール・ガニェール(PIERRE GAGNAIRE)でランチをいたしました!ピエール・ガニェール1 posted by (C)家族で眼鏡こちらは8800円のコースを一休を通じて予約しましたので割引になりました!ピエール・ガニェール2 posted by (C)家族で眼鏡雰囲気もお皿も、お洒落~!!!そしてはじめに出されたのはこちらです。ピエール・ガニェール3 posted by (C)家族で眼鏡きゅうりはツナとマスカルポーネチーズをディップに白胡麻と一緒にお好みで!あ、マスカルポーネチーズとツナと白胡麻なら、ちょっと自宅でマネしちゃうかも!ピエール・ガニェール4 posted by (C)家族で眼鏡手前は、ウサギのリエット、しょうがの入ったサブレ、そしてマロンをねりこんだものです。マロンは甘さもあるけれど、酸味(レモン?)とニンニクの薫りがするような気がします。しょうがのサブレはほろほろしています。うわ~~!何なの?これ!洗練されすぎです。ピエール・ガニェール7 posted by (C)家族で眼鏡パンもあたためられています。もちもちとしたパン・ド・カンパーニュです。ピエール・ガニェール8 posted by (C)家族で眼鏡マンゴーなどの入った胡麻のかおりが美味しいパン、これを一番にむしゃむしゃと平らげてしまいました。ピエール・ガニェール9 posted by (C)家族で眼鏡その下には卵味とバター味の効いた甘味のあるパン、どれも洗練されていておいしい。同じ建物の2Fのピエール・ガニェールのショップで、胡麻の美味しいパンは3枚程で300円から400円くらいしていました。ピエール・ガニェール10 posted by (C)家族で眼鏡そして次々と5皿が出されました。カクテル・ド・ポッシュ。和食を意識した5皿とおっしゃっていたかと。先付から八寸かな?ピエール・ガニェール12 posted by (C)家族で眼鏡写真右、日本酒浦霞を練り込んだりんごのアイスクリーム、下層のジェレにも浦霞が使われているそうです。こちらもアイスというクリーミーな濃厚さはなく、香り高さと口どけの良さを楽しみます。順番的には3番目に食べたい写真左側、皮面をさっと焼き上げた秋刀魚とコリアンダー、酸味をきかせた蓮根、イクラを添えて・・・さんまに焼き色をつけたお刺身で確かに生の食感があり、イクラがぷちぷちはじけて塩分となって秋刀魚をつつむ、贅沢なお皿です。コリアンダーの薫りとサフラン色のレンコンはそんなに存在は感じませんが、美味しくない訳がない。ピエール・ガニェール11 posted by (C)家族で眼鏡そしてミュスカの香る冷たいカボチャのスープ、シナモン風味のカプチーノとともに・・・カプチーノ仕立てのかぼちゃのスープはあっさりと仕上げられています。シナモンの風味がつけられています。すこし辛味もまじえて、するするといただきました。ピエール・ガニェール13 posted by (C)家族で眼鏡和牛腿肉のポワレ、柚子胡椒をきかせた牛蒡のキャラメリゼ・・・ごぼうを揚げたげたものはサクサクっとぱりぱりっとしています。これだけで大皿に盛られていたとしても、すべて食べてしまいそうなほど、甘味と独特の風味があって美味しい。そしてごぼうの下は北海道産だったか、和牛のポワレは肉らしい味わいが待っています。そして、和牛の下にもキャラメリゼされて煮られたごぼうが敷かれていて、和牛とよくあいます。風味は柚子こしょう。フレンチで牛蒡に柚子胡椒ですか~。でもおいしい!リースリングで覆ったザワークラフトのカネロニ仕立て、ベーコンパウダーを添えて・・・このお皿が美味しすぎて、あっさり感じてしまった。マカロニを煮て、そのなかにザワークラフトを入れ込み、さらにリースリングのジェレが入っています。下にじゃがいもが敷かれたお皿。でもベーコンの風味があってなかなかです。ピエール・ガニェール5 posted by (C)家族で眼鏡さてさて、それでは魚料理からは続きの記事で参ります♪←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年11月10日
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先日、広尾の駅そばの老舗高級フレンチのイメージが強い「レストランひらまつ」にてランチをいたしました!まずは乾杯ドリンクで、洋梨で作ったカクテル(1400円同じテーマでシャンパンを割ったものだと、2200円)です。すりおろした洋梨と、こまやかな泡で上品なお味に仕上がっています。今回のメニューはこんな感じ。OZモールで予約して3800円+サービス料こちらは二人分。チーズを練り込んだシューがコクがあり美味しいです。そしてカボチャのスープ。凝っています。底にカボチャのピューレをしき、その上にはトリュフのアイスクリーム。そしてあたたかいスープを注いだものです。塩分は控えめで、甘くないアイスの味わいがコクがあり、香り高く、綺麗にまじりあいます。ぱりぱりしたカボチャは遊び心かな?冷たさと温かさのコラボ、そしてかぼちゃの甘味とまろやかでコクのあるトリュフアイス。素敵です。お皿に残ったスープは、パンにつけて食べてしまいました!そして、次はアマダイのポワレ。香ばしいアマンドの薫り、アーティチョークのピューレとオリーヴのタプナードです。丁度良く油ののった、いい塩梅のアマダイはやわらかいです。そして香ばしいスライスアーモンドは間違いないアマダイとのハーモニーを奏でています。赤ワインのソースや、オリーブを刻んだもの、ニンニクの香りのするクリームなど、いろいろな味わいとのコラボを楽しめるようになっていました。次はフランス産鴨胸肉のロースト、季節野菜のエチュベ ペリゴール風です。クセのある鴨肉の焼き加減がよく、ソースの濃い部分は、トリュフが使われているそうです。おいしくて無言になっちゃいます。季節野菜は、キノコ類やいんげん、じゃがいも、玉ねぎなど、素材の甘さを感じるものがありました。そしてデザートは、黒ブドウのジャージュ、エピスの薫る赤ワインのスープ仕立て、フレッシュミントの冷たいヴァシュランとともに~~上はメレンゲ系のふんわりしたクッキー、その下にはライムミントのグラニテ、メレンゲの薄いスライスクッキー、一番下はマスカルポーネのアイスかな?それとも脇がマスカルポーネのムースかも。そこに、赤ワインを煮たてて、アルコールを飛ばしたスープが注がれます。黒ブドウは冷たいし、スープはスターアニスの香りなど、香辛料の効いた大人美味しい出来具合です。これはおいしいです。そして、小菓子は好きなものをとる。全種類とる。手作りの小菓子。マシュマロは柔らかめでふわっとしていますし、マドレーヌはしっとりしてスパイシー、ゼリーもふつうのものよりやわらかくて食感が良いです。クッキーはほろほろくずれんばかりでココナッツが混じっていたかしら?トリュフのデザートにちょうど良いコクです。謎の粉はきっとお砂糖。試したくても、さすがにお腹が一杯。スイーツも沢山だし、これ以上カロリーはとれなかった・・・。そして私はヒラマツブレンドのハーブティ。レモングラスのかおりが心地よいです。大満足のランチでした!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年11月07日
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最近新宿駅近にも店舗を増やしたゴントランシェリエ東京!渋谷の2Fのカフェにてランチをすることにいたしました。ゴントランシェリエ1 posted by (C)家族で眼鏡最近食べ過ぎが気になるのと、パンバスケットがつくという季節のサラダランチにいたしましました!サラダランチは、スープ、ドリンク、パンバスケットがついて1200円です。ゴントランシェリエ2 posted by (C)家族で眼鏡1人前とは思えないほど、すごい量です。あ~~でも肉が少ない、パテとか欲しいし、なんか光っていない・・・。っていうか、ドレッシングがかかってない?味がない?え?どっかにオリーブオイルと塩コショウないの?チーズとかかかってないの?ゴントランシェリエ4 posted by (C)家族で眼鏡スープはちょっと酸味のあるどろっとしたタイプ。そしてパンは、ふつうのバゲットと、かぼちゃとイカスミだったかと思います。思ったより小さいです。これがパンバスケット?イカスミが思ったより味わいがあって、香辛料が効いているのか、美味しく感じます。おかわりしたかったけれど、お店の人も水はついでくれるけど、パンはおかわりをすすめてくれない。そういえばボードにもパンはおかわり自由って書いていなかったし、ちょっと拍子抜け~~。パンはついてなくても、ピタパンサンドとかでも良かったかも。私のような肉食好きな人間には、パスタとか、ハンバーグとか違うものにすればよかった。サラダは、葉ものだけでなく、パプリカやレンコン、玉ねぎ、かぼちゃなどいろいろな種類が入っています。草食系な人はすごく満足すると思います。ゴントランシェリエ5 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクは100円プラスしてロイヤルミルクティにいたしました。泡だっています。ミルクたっぷり、温かいです。ゴントランシェリエ6 posted by (C)家族で眼鏡でもお子様口なので甘い味わいがいい~と思いましたので、素敵な角砂糖を中に入れて、甘くしてしまいました。ああ、糖分とると落ち着く~~。ゴントランシェリエ7 posted by (C)家族で眼鏡お腹が一杯!でも、すごく健康的なので、思いっきりリッチな炭水化物が欲しくなり、ヒカリエのロブションへ足を向けちゃいました。このお店、クロワッサンも軽やかでおいしいけれど、ちょっとこの日の気分が違っちゃったので~~。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年10月29日
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大丸東京店グランドノースタワー7Fに、改装前に何度か行ったことのあるCAFE英國屋さんがあります。そこのランチを久々にいただきました。英国屋ランチ2 posted by (C)家族で眼鏡ちょうど、食べる前日、NYで人気のワッフル店のテレビを子どもと見ていました。ワッフル店にはいろいろなメニューがあり、ハンバーグをのせたり、食事のものが大半なのを見て、子供と、「あわない。こんなことを考える人の気がしれない~」などと申しておりました。でも、思い出してみると私、英國屋さんの鶏とサラダがのっているワッフルが、昔から好きだったじゃん。。。英国屋ランチ3 posted by (C)家族で眼鏡すっかり忘れていました。まだこのメニューは健在でした。ワッフルの大きさは大きくなったような気がします。英国屋ランチ4 posted by (C)家族で眼鏡サラダはもっとドレッシングの酸っぱい味が多かったような~~。でも、ワッフルとサラダや肉類って、妙にクセになる味わいなんですよね。セットメニューを頼むと、ポットで紅茶がついてきます。英国屋ランチ1 posted by (C)家族で眼鏡疲れてゆっくりしたいときにポットで出てくるとありがたいですよね。セットだと1300円だったかと思います。懐かしい気分でいただきました。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年10月19日
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気に入りだったお好み焼き屋さん「きじ」です~。以前は東京はTOKIAだけでしたが、品川にもできたのですね。きじ1 posted by (C)家族で眼鏡まだ暑かった頃、久々に行っちゃいました!ぶたもやしとすじ焼のお好み焼きを頼みました。関西の青ネギがたっぷりかかっています。きじ3 posted by (C)家族で眼鏡こちらはぶたもやし。あ、でも青ねぎ、前のほうが食べやすくて美味しかったかな。食べたときはまだ夏だったから、時期的に無理なのかも。牛すじは、牛筋肉がとろとろになっていて、ビーフシチューを連想させて好きですが、でも、1個一人で食べるとちとしつこい。きじ2 posted by (C)家族で眼鏡こちらがぎゅうすじ。だからもやしたっぷりの豚もやしと食べるのがお気に入りです!きじ5 posted by (C)家族で眼鏡あ、煙でくもっていたのに気が付きませんでしたお好み焼きってたまに食べたくなりますよね。出来立てであつあつを久々に分けて美味しくいただきました!
2013年09月27日
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東京駅構内の新幹線の改札の向いに、グランスタダイニングがありますが、そこのニッポンの駅弁というこだわりのお弁当が売っているお店があります。ここの、ナンバー2か3あたりにつけていた、なすび亭弁当を食べました!なすび亭は、恵比寿にある人気の日本料理店です。なすび亭弁当4 posted by (C)家族で眼鏡950円です。コラボ商品で、大増で作っているのですね。なすび亭弁当1 posted by (C)家族で眼鏡内容は、茶飯(国産米)、卵煮、鶏肉煮、野菜素揚げ(じゃがいも、にんじん、かぶ、その他)、軟骨入り鶏つくね煮、玉ねぎ煮、ごまみそ、たくあん、梅干、菜の花おひたしなど~~なすび亭弁当3 posted by (C)家族で眼鏡野菜からいただきました。なすび亭弁当6 posted by (C)家族で眼鏡このごまみそのバランスがよくて、美味しいです。これだけで売っていたら、買いたいくらいです。そして、鶏肉のそぼろ煮と勝手に思ったけれど、こちらは卵。肉好きとしては一瞬なんだ~って思ったけれど、お味がちゃんとついていて、なかなかおいしいです。なすび亭弁当5 posted by (C)家族で眼鏡軟骨つくね、玉ねぎ、鶏なども、好みの味わいになっていました!お弁当の形もかわいらしく、女性心をくすぐります。味も濃すぎず、しかし味わいはあるつくりのお弁当で、好感度が高いです。なすび亭弁当 posted by (C)家族で眼鏡お値段を考えても、また買いたいなと思いました。でも、息子やツレには足りないなと思いました。東京駅限定、コラボのり弁の記事はこちら!一凛のお弁当の記事はこちら!つばめグリルDeliの記事はこちら!個人的に挙げたなかでリピ1番は今回のお弁当♪←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年09月26日
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友人と一緒に、銀座のファンケルビル9Fのぎんざ泥武士にて、健康的な野菜ランチをいたしました!泥武士2 posted by (C)家族で眼鏡私と友人が頼んだのは、お野菜のランチ。1960円。6~7種類の小鉢にお野菜を盛り合わせというもの。泥武士1 posted by (C)家族で眼鏡はじめに酵素入りの甘酒とグレープフルーツの、さっぱりとしたドリンクがつきます。そして、コールスローサラダが出てきます。泥武士3 posted by (C)家族で眼鏡こばちのお皿の中央は人参のフライです。食感があり、にんじん臭さは控え、タルタルソースは豆乳で作られています。手前の蒸し野菜は、味わいが濃くてよいです。お好みでお味噌をつけていただきます。さつまいもが美味しい。シンプルな味付けをされていて、太る気がしません。泥武士4 posted by (C)家族で眼鏡ごはんは玄米をえらびました。酵素入りだとプラス100円ということでチョイスできます。机に置かれているごま塩は煎られていて、これをかけて食べるのが、友人のおすすめです。泥武士5 posted by (C)家族で眼鏡そういえば黒いものって身体によいですものね。お味噌汁はなめこ汁。そして、おつけものは無添加たくわんかな?健康的な素材のままに少しお味などをプラスして、高級な気分でいただける、女子的レストランです。こちらのクーポンだと、10月19日まで、1品おまけをつけてくれるというので、提示しました。今回はそれが酢もずくでした!まあ、デザートをここで食べたいとは思わなかったけれど、この空間で友人とおしゃべりがしたかったのと、お腹いっぱいで動けそうもないので、ハーブティ(ローズヒップやハイビスカス)を頼みました。泥武士7 posted by (C)家族で眼鏡お!350円なのに、ポットで出てくるとは優秀だなぁ~。ずいぶん癒されました。泥武士6 posted by (C)家族で眼鏡味付けが薄く、どんどん食べてしまったけれど、あとで腹八分目よりも沢山食べていることに気が付かされます。たまにはこういう料理で身体の油や糖分をリセットもいいなぁ~って思ったけれど、あとでスイーツ計画を企てていて、やめる気はしないのでした!株主さま、銀座ファンケルでは改装中でしたが、ちゃんと1Fにてカロリミットも売っていました!→よろしかったらクリックお願いします (別ウィンドウじゃなくてごめんなさい )
2013年09月16日
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皇居前のパレスホテル東京4Fの、中国飯店系(ミシュラン☆ありの冨麗華を有する)の琥珀宮で再びランチをいたしました!この日はお祝いで集まりがあったのです。琥珀宮2 posted by (C)家族で眼鏡乾杯のシャンパンは愛をテーマにしたものだそうです。琥珀宮1 posted by (C)家族で眼鏡まずは冷菜盛り合わせです。酸味のあるお漬物は綺麗に巻き上げられています。緑の彩りがこのお皿には必要ですね。クラゲの頭は、酸味があってほの甘く美味しいです。揚げてあり、かりっとした食感が美味しい豚。この食感のあとには、甘味のあるチャーシューをいただきました。琥珀宮3 posted by (C)家族で眼鏡次は香港式点心です。こちらも前回と一緒かと。下味がついていますので、そのままで食べることができます。琥珀宮4 posted by (C)家族で眼鏡揚げ餅が一番評判良かったです。琥珀宮10 posted by (C)家族で眼鏡白ワインはこちらでした!そして、名物北京ダック。大きい!っこれ、何人分なんでしょう?琥珀宮5 posted by (C)家族で眼鏡ネギなど苦手はないかを聞いてくれます。琥珀宮6 posted by (C)家族で眼鏡甘ミソとダックの皮のとりあわせは、美味しいです。もっと欲しかったです。でも、前回のほうが皮のぱりぱり感はあったかなぁ~。琥珀宮7 posted by (C)家族で眼鏡衣笠茸入り海鮮、ふかひれのスープ琥珀宮8 posted by (C)家族で眼鏡たっぷりしたスープです。濃厚で、かつ、ふかひれのプチプチした食感が心地よいです。琥珀宮9 posted by (C)家族で眼鏡前回よりコクがあって、今回のスープのほうが好きなような気がします。琥珀宮11 posted by (C)家族で眼鏡赤ワインはブルゴーニュ産のワインです!琥珀宮12 posted by (C)家族で眼鏡メニューはこんな感じでした。エビの四川風甘辛いため琥珀宮13 posted by (C)家族で眼鏡おしゃれに盛りつけられています。琥珀宮14 posted by (C)家族で眼鏡いわゆるチリソースではないけれど、ぷりぷりっとしたエビが揚げてあるのか、食感が良く、いためられ、それが甘辛でスパイシーで、とても良いです。家族で一番評判が良かったかも!季節の野菜いため琥珀宮16 posted by (C)家族で眼鏡すこしべちゃっとしちゃったかな~とは思うけれど、中華だとこういう感じかもしれないですね。にんにくが効いて、塩梅は好みです。しょうがの香るチャーシューチャーハン琥珀宮17 posted by (C)家族で眼鏡これ、美味しかったです。もっとあってもいいというツレや子供の声もありました。でも、もっと高年齢層もいたので、量を控えたのかもしれないですね!琥珀宮18 posted by (C)家族で眼鏡ザーサイと一緒にあっという間に終わってしまいました。そしてデザート盛り合わせです。琥珀宮19 posted by (C)家族で眼鏡メロンの入ったタピオカとココナッツミルクはさっぱりといただけました。パウンドはカステラといった感じでしょうか?また、生チョコは中華には珍しいですね。これにサプライズの持ち込みケーキでした。いわゆる大皿の中華とは違うイメージのお店です。あっさりとして、食べやすく、繊細なお味で、おなか一杯になりました。 パレスホテルのマロン・シャンテイィーの記事はこちら!コーンブレッドの記事はこちら!オレンジのパウンドケーキの記事はこちら!前回の琥珀宮のランチの記事はこちら!→よろしかったらクリックお願いします (別ウィンドウじゃなくてごめんなさい )
2013年09月06日
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さてさて、友人たちとわいわい楽しむ、ロシア料理の浅草マノス!!!どこそこよく見て食べたことがあるような、予想と違った料理のありかたに、興奮する友人たちと私。浅草マノス14 posted by (C)家族で眼鏡メインは私はキャベツロールをいただきました。トマトソースは、甘くて、さっぱりとしています。甘さ的にはトマトケチャップ系ですね。しつこくなくて、食べやすいです。浅草マノス15 posted by (C)家族で眼鏡キャベツロール自体が大きいので、味わいが濃かったりしたら、この量は食べづらいかもしれません。柔らいキャベツに、赤いお肉が挟まっています。でもですね、肉好き女にはやっぱりぴんくこあらさんが頼んだビーフストロガノフ(こちらを頼むとコースは3600円)だと思う。浅草マノス12 posted by (C)家族で眼鏡ちょっと食べさせてもらったんですが、ホワイトソースのかかったお肉は柔らかいけれど食感があって、かつ「お肉~!!!」って味がするんですね。ローストビーフを柔らかくした牛肉の角切りに、ホワイトソースがかかっているみたいな感じです。そして、デザート。浅草マノス16 posted by (C)家族で眼鏡グレープフルーツは、砂糖がけして、オーブンで焼いたものだそうです。ぱりぱりとした、薄くてすぐ壊れてしまいそうな食感です。グレープフルーツ特有の苦みが大人のワタクシには心地よい。浅草マノス17 posted by (C)家族で眼鏡紅茶のプリンは、カラメルソースが強く、紅茶は主張してこないけれど、美味しくいただけます。浅草マノス18 posted by (C)家族で眼鏡大きい桃とベリーと、そしてバニラアイス。も~満足です。そしてロシアン珈琲です。浅草マノス19 posted by (C)家族で眼鏡周囲の砂糖のついたグラスの下層がコーヒー、上が生クリームです。浅草マノス20 posted by (C)家族で眼鏡口の位置を、砂糖のついているところに変えながらいただきました。生クリームと砂糖と珈琲が自然に口のなかでまざって、穏やかな味わいになります。コーヒーは苦手なのですが、まろやかで、これならイケル!浅草マノス21 posted by (C)家族で眼鏡最後に特別、混んでいなかったのでロシアンティーです!「たっぷりイチゴジャムを入れてお召し上がりください」とお店のかた。浅草マノス23 posted by (C)家族で眼鏡ジャムを入れると、紅茶の色が、黄色っぽく、うすく変化したような気がします。浅草マノス22 posted by (C)家族で眼鏡本当に、これはジャムを入れれば入れるほど、甘くて、イチゴの味わいと香りが紅茶になじんで、甘党にはたまらない。そういえば隣の若い男女は、パンを残しておいて、パンにジャムをつけて召し上がっていたみたいです。浅草マノス24 posted by (C)家族で眼鏡久々に会った好奇心たっぷりの友人たちと、浅草マノスにて盛り上がりながら、ともに楽しい時間を過ごしました!ロシア料理、それだけでなく、友人たちの話もうきうきと楽しみましたので、すいているという理由で、お茶タイムが長くとれたことはありがたかったです。とても暑い日で、皆様も外にいらっしゃりたくなかったのですね。本日は猛暑日のところが増えるそうで、気を付けたいですね!常連さんらしい、アラカルトで食事を楽しむお客様の姿も見られました。でも、ピロシキ買って帰るのを忘れちゃったのが残念~~! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年08月30日
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昨年のことでしたか、友人とロシア料理の話題で盛り上がりましたとき、「浅草マノスに行こう!」ということになりました!浅草マノス10 posted by (C)家族で眼鏡その友人と会う約束の日取りが決定した途端、「次回は浅草マノスで会う予定になっていたよね!」と返信する。だって、友人が「おいしかった」っていうお墨付きのお店には、ぜひぜひ行きたいですよね。ということで、浅草マノスを友人が予約してくれました。浅草マノスは、昭和44年創業のロシア料理店です。土日のカトレアランチコース(3400円から)をいただきました!まずは週末のサラダ、魚介類のサラダです。浅草マノス2 posted by (C)家族で眼鏡食事のはじまりとして、あっさりしていて、これから食べるぞという気にさせてくれます。星形とハート型のきゅうりがかわいく、どうやって作るのかと友人とひと盛り上がりします。浅草マノス1 posted by (C)家族で眼鏡パンは色のついた食パンです。クミン(かな?)入りの、クセのある香りつきながら、ふんわりとした好きなタイプのパンです。浅草マノス3 posted by (C)家族で眼鏡バターはたっぷり、手作り感があります。浅草マノス4 posted by (C)家族で眼鏡朝、生クリームを泡立てて作ったのかもしれません。浅草マノス5 posted by (C)家族で眼鏡そして、スープはつぼ焼きのクリームスープを頼みます。この時はヴィシソワーズチョイスも可能でした。「上の部分ははじめにはがしてからお召し上がりください」とお店のかたに言われました。浅草マノス7 posted by (C)家族で眼鏡こんな風にかぱっとはずすことができます。バター分のたっぷり使ったパイは、やっぱりおいしいです。これを泡立ったきのこのとろみの少ないスープとまぜていただきます。浅草マノス8 posted by (C)家族で眼鏡マッシュルームの香りと、コクのあるスープと、よくあいます。そして、天使のケセラン!(マノスの蟹コロッケをチョイス可)このお店のことを調べてみて、食べてみたかったの!!!浅草マノス9 posted by (C)家族で眼鏡周囲の細い衣は、ジャガイモです。よくあがっていて、ぱりぱりで、でもジャガイモの味わいが口のなかに広がります。浅草マノス11 posted by (C)家族で眼鏡そして、ぷりぷりのエビ。存在感のある料理です。頭の部分もいただいたけれど、ぱりぱりしていて、エビの香り満開です。赤い飾りは、もしかしてロシア料理に欠かせないビーツだったかも。これ、リピしたいです。。では、メインからは次回お楽しみください!一足先にぴんくこあらさんの記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年08月29日
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麻布十番の駅から徒歩数分、WAKANUI GRILL DININGにてお祝いランチをいたしました!お肉料理を提供するお店ですが、ニュージーランド産のお肉を食べごろまでエイジングしたお肉を使っているのです。 (C)家族で眼鏡プリフィクスタイプの、前菜2種、メイン、デザート、ドリンクの2100円コースがありますが、メインを選んでプラス1000円で前菜2種とデザート、ドリンクを頼むというチョイスがあるので、今回はそちらに。私は牧草牛ヘイファーヒレ250gの3200円と1000円とドリンクという感じです。 (C)家族で眼鏡まずは前菜2種ニュージーランド産キングサーモンの香草マリネ (C)家族で眼鏡塩分の効いた肉厚のキングサーモンです。アラスカ系というより北海道系のお味です。シンプルで、生感があって、なかなかの味わいです。 (C)家族で眼鏡ジュースは少な目で600円・・・。グラスワインは1200円。ドリンクは、お高め。熟成ビーフパテ食感の残すビーフに、ピスタチオがまざったパテです。 (C)家族で眼鏡肉の粘着というより、大き目のミンチが肉の食感を残して、素材感のあるパテに仕上がっています。私が頼まなかった前菜の違う種類もご紹介します。(C)家族で眼鏡他には、サラダ、鮮魚のカルパッチョ、ヴィシソワーズなどがチョイスできました! (C)家族で眼鏡メインです。(C)家族で眼鏡これは牧草牛ヘイファーヒレ500g(5600円)。なかなか日本では他で食べられないというお肉です。子どもは頼みました。 (C)家族で眼鏡私は牧草牛ヘイファーヒレ250g(3200円)とカンタベリー仔羊骨付きロースフルラック(3900円)をツレと半分こです。焼き方はオススメのミディアムレアにいたしました。 (C)家族で眼鏡牧草牛ヘイファーヒレは、熟成させた赤身の肉を炭火で焼いた、日本の牛とはちがう有り方のお肉です。牧草だけで育てられた処女牛で、柔らかさとジューシーさが特徴なのだそうです。ローストビーフ(ヒレ)と似た感覚がありますが、表面がそれよりも柔らかくて、均一感があり、香草というより塩分の香り、でも弾力があって、赤身らしい肉の味わいを感じます。ワカヌイ8 posted by (C)家族で眼鏡ソースは赤ワインソースとニンニクソースの2種類です。赤ワインソースより、私はニンニクソースのほうが美味しく感じました。とても美味しい、けれど、500gの子どもにははじめはおいしかったけれど、食べることが作業と感じるようになり、アゴがだんだん疲れてきたみたい。やっぱり我々は肉食でもあり、草食でもある、雑食のアゴをしているのだなぁ~。(C)家族で眼鏡仔羊ですが、仔羊らしい独特の風味がありつつ、肉の表面の塩分、骨についたあたりにうまみを感じるお肉でした。綺麗に食べるのには、ナイフでこそげとるのはなかなか大変で、指が痛くなりました。骨を手でつかんで、骨までしゃぶるのが、美味しく食べるのには正解なようです。(C)家族で眼鏡それにしてもお肉に厚みがあったり、弾力があったりして、指はかなり疲れました。まさか500gを頼まれるとは思わなかったのか、ドリンクの出るのから、前菜、メインの流れについて、料理は待たされました。子どもたちは500gもお肉を黙々と食べていたのですが、切りやすいナイフを持ってきて、まだまだ食べ終わらないのに「お店が3時に閉まるので、デザートを持ってきてもよろしいですか?」と言う店員さんにちょっとムッと来ました。 (C)家族で眼鏡アイスクリームチョイスなのに、溶けちゃうじゃん!!!!周囲は私より大人なので「どうぞ持ってきてください」と答えてました。ホーキーポーキーアイスクリームは、バニラアイスにキャラメルが入っていて、その食感を感じるアイスです。コクがあるのだけれども、割とさっぱり感もあり、美味しいです。(C)家族で眼鏡紅茶ですが、ツレは「味が薄かった」と不満足、私はまあまあかな。コーヒーはおいしかったと言っている声も聞こえました。仕事の量と比べ、店員さんの数が少ないのではと思います。その分、コスパよくいただけるし、楽しかったですし、良かったです。(C)家族で眼鏡ちなみにこれがリブステーキ。フィレのほうが美味しく感じたそうです。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年08月23日
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吉祥寺の聘珍樓で夕食をしました。聘珍樓1 posted by (C)家族で眼鏡まずは春巻きです。ぱりっとしてしっかりした春巻き、なかの具にはごま油の味がしています。聘珍樓2 posted by (C)家族で眼鏡しつこくなく、なかなかでした!聘珍樓4 posted by (C)家族で眼鏡次は大エビのエビチリソースです。せんべいはエビのせんべいです。エビは大きく、弾力があり、食べごたえがあります。はじめ甘いのですが、あとでひりひり、辛くなります。聘珍樓5 posted by (C)家族で眼鏡次はふかひれの餃子と、小龍包です。ふかひれの餃子は、食感のあるお肉が印象的でした。小龍包はアツアツだと怖いと思いましたが、大丈夫でした。酢っぱいソースとともに食べました。聘珍樓6 posted by (C)家族で眼鏡酢豚のソースは、パイナップル入りですっぱ甘いです。食感の残る野菜、そして酢豚の豚は衣が厚く、からっとしていて、食感が良く、脂身の味わいを感じずに良くできていました!聘珍樓7 posted by (C)家族で眼鏡チンジャオロースは、お肉がとてもやわらかかったです。聘珍樓8 posted by (C)家族で眼鏡あんかけ土鍋チャーハンは、帆立の味わいがしみこんだ、アツアツのチャーハンです。どろっとおかゆのような食感で、なかなかない感じでした。聘珍樓9 posted by (C)家族で眼鏡そして特製焼き物入り野菜たっぷり冷やし麺。パクチーではなく、ゴマダレにしました。野菜がたっぷり、チャーシューも入っていて、さっぱり感もありました。聘珍樓10 posted by (C)家族で眼鏡聘珍樓特製だそうです。マンゴープリンはミニサイズで250円。タピオカとフルーツマンゴースープだったかな?こちらもミニサイズで250円です。聘珍樓11 posted by (C)家族で眼鏡マンゴープリンは、プリンの間にねっとり系のマンゴー自体も入っていて、マンゴー味をちゃんと楽しむことができました。聘珍樓12 posted by (C)家族で眼鏡フルーツの入ったスープもタピオカやブルーベリーなどが入っていて、さっぱりして美味しくいただけました!今回行ってみて、お酒を飲まなかったりその時の体調や頼み方にもよるかもしれませんが、以前より重さが減り、お客目線のメニューが増えたなというのが好印象として残りました。きちんとした印象を受ける中華料理店でした!吉祥寺で昔からある中華といえば、我が家的には、このお店と、六本木 楼外楼(吉祥寺店)と、竹爐山房が有名かという感じでした!3店舗とも記事にできてうれしいです ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年07月02日
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昨年5月くらいにリニューアルオープンした、皇居駅前の話題のパレスホテル東京。こちらには、中国飯店系(ミシュラン☆ありの冨麗華を有する)の琥珀宮でランチをいたしました!まずは3種の冷菜です。クラゲの頭はお花みたいな形でこりこりしています。チャーシューは蜂蜜による照りが美しく、もう一つは焦げ目のかりっとした豚。2種類のソースをつけていただきます。琥珀宮1 posted by (C)家族で眼鏡今回いただいたのは8500円+税(9350円)。下のメニューです。こちらは、大皿ではなく、はじめから取り分けて出してくださいます。琥珀宮11 posted by (C)家族で眼鏡残念ながら窓側ではなかったです。平日のお昼というのに、人が沢山入っていました。琥珀宮2 posted by (C)家族で眼鏡これ、冨麗華でもいただいた覚えがあります。エビのシューマイはぷりぷりしていて、緑の野菜とホタテ入りの点心は葉の味がたっぷりしています。そして五目の上げ餅も、甘味の強めでもちもちした皮がからっとしています。お好みによって、辛味の強い味をつけていただくことができます。琥珀宮3 posted by (C)家族で眼鏡中国飯店系お得意の北京ダックです。これは冨麗華でも食べたけれど、美味しい!!!皮と甘い味噌のとりあわせ、大好きです。北京ダックの皮はじわっと口のなかで脂が広がるけれど、それがいい。琥珀宮4 posted by (C)家族で眼鏡きゅうりとネギがはさんでありますが、くさみなく、北京ダックの皮とコラボよく、口のなかをさっぱりさせてくれます。琥珀宮5 posted by (C)家族で眼鏡こちら、海鮮とふかひれの薬膳蒸しスープです。ふかひれが入っていまして、食感が楽しめます。クコの実なども入っていて、身体によさそうです。竹筒にはいっているほうが好きだけれど~。でもこれも好きでした。琥珀宮6 posted by (C)家族で眼鏡芝エビのチリソース。トマトケチャップみたいって思う赤さですが、見た目より辛くてびっくりしました!食感良いです。琥珀宮7 posted by (C)家族で眼鏡季節の炒め物は空芯菜です。まあ、ふつうにおいしい。このころお腹も一杯になってきて、食べきれるか不安に~~。琥珀宮8 posted by (C)家族で眼鏡桜エビのチャーハンです。ぱらぱらと、固さのあるごはんに、こまやかにまざった卵、そして桜エビの香り、調和良いチャーハンです。琥珀宮9 posted by (C)家族で眼鏡金華豚のスープをかけていただくと、より一層、味わい深く、するするといただくことができます。2種類の味を楽しむことのできる演出がされています。途中、女性による生演奏などもあり、静かで優雅な空間です。琥珀宮10 posted by (C)家族で眼鏡デザートはさっぱりとした、クコの実などの入ったグラスデザートと、西洋風のクッキーに、杏仁の香りを付けたクッキーです。これもなかなか良し。見てのとおり、上品に、丁寧に手間をかけて仕上げられています。いわゆる一般的な中華料理らしさ~だけでなく、+αしてあり、量は多いけれど、胃への負担が抑えられています。お料理を見返してみて、とくに気持ちのボルテージが上がったのは、北京ダックと、チャーハンに金華豚のスープを入れて食べた時でしたパレスホテルのマロン・シャンテイィーの記事はこちら!コーンブレッドの記事はこちら!オレンジのパウンドケーキの記事はこちら!→よろしかったらクリックお願いします (別ウィンドウじゃなくてごめんなさい )
2013年06月11日
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神楽坂のデジーノ(Designo)にてランチをいたしました!神楽坂の「ラトラス」の姉妹店だそうです。事前に記事を書いてあったはずが、下書きが消えてしまい、気分がしぼむ~。ひょっとしてUPしたのかなと探したけれど、見当たりませんでした。デジーノ5 posted by (C)家族で眼鏡でも、こんな綺麗なお皿を作っているお店なので、写真もあるし、記憶も薄れているけれど書き直してUPです!こちら、しょうがを入れたワインです。氷が入っていて、アルコール感が少ないです。デジーノ2 posted by (C)家族で眼鏡今回お頼みしたのは下記のランチコースです。税サ込で2600円。ドリンクが800円だった気がします。デジーノ1 posted by (C)家族で眼鏡クリーミーな冷静のスープは、ラ・トゥーエル(トゥール・ダルジャン本店のスーシェフだったシェフのお店だった)とフランスで修業した系統を思わせる美味しいお味でした!オリーブはよくつけてあり、パテももちろん間違いのないお味です!デジーノ3 posted by (C)家族で眼鏡パンはあつあつの状態で運ばれてきました。クルミのパンで、味わいがあり、料理ともあいました。デジーノ4 posted by (C)家族で眼鏡いちごのソースを使い、柑橘(グレープフルーツ?)ときゅうり、魚介類をまぜた、さっぱりサラダ。甘味はなく、食感よく、新感覚でさわやかなお味です。デジーノ6 posted by (C)家族で眼鏡こちらはメイン、皮を香ばしく焼き上げた国産若鶏もも肉のコンフィとの文字通り、かりかりした皮の表面がたまらないです。心地よい表面の食感に加え、若鶏の柔らかいお肉に塩分を利かせて、これはおいしい。下にしかれたマッシュポテトとの相性もよく、野菜も味わい深く甘さを感じました。デジーノ7 posted by (C)家族で眼鏡ソースが濃いので、パンにつけていただきました!若鶏の油を使って作ったソースとおっしゃっていた覚えがあります。デジーノ8 posted by (C)家族で眼鏡デザートは、ルバーブとりんごを煮て、バニラアイスを添えたものです。ルバーブの酸味とりんごの食感のコラボ。バニラアイスで、酸味は薄れていたのが酸味好きには残念ですが、より万人受けになっていると思います。デジーノ9 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクはハーブティをいただきました。レモングラスだったような気がします。デジーノ10 posted by (C)家族で眼鏡全体的に、美しくお皿が作り上げられ、塩味がしっかりしているという感覚です。王道感と新感覚をとりまぜて、コスパよく満足させてくれます。量はたっぷりしていておなかが一杯でした向かいでは、おばあちゃんを囲んだお誕生日のお祝いということらしく盛り上がっていました。←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年05月09日
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以前、特選鉄火ちらしと刺身定食を食べたことがある、雰囲気の良いぎんざ貴舟。久々に友人と訪れました。平日と同じランチが土曜にもあるとは貴重です。銀座なんだけれど、銀座線やJR駅利用の場合には、新橋のほうが行きやすいです。人気の鉄火特選ちらしです。貴舟1 posted by (C)家族で眼鏡1400円なんですの。でも3000円でもおかしくないって思うクオリティの高さです。まぐろがゴマダレで、とろっとしていて、これが甘め。よくごはんと馴染んで、何ともいえないイクラはよい塩分に。蟹のほぐし身も入っていました!貴舟 posted by (C)家族で眼鏡ごはんもほどよくふんわり。味も抑え目です。そして、ご飯の量よりも、具の量のほうが目立つのです。そして、終わりにはお腹が一杯になります。貴舟2 posted by (C)家族で眼鏡ころあいを見て、デザートとして、胡麻のムースが出てきました。以前もこんなの、出てきた気がします。やわらかく、胡麻味が上品に口のなかに広がります。こちらは胡麻がお得意なのですね。友人も気に入ってくれたので、良かったです。また行きたいです♪ ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年04月29日
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六本木、国立新美術館とミッドタウンの間の脇道にあるお店、ブーケ・ド・フランス(Bouquet de France)にて、ランチをいたしました!どうやらこちらは常連のリピ客の多いお店のようです。頼んだのは、一番お安いAコースです。2625円で+サービス料10%がつきます。前菜は選ぶことができて、メインは魚か肉のどちらか。まずは豚のリエットをつけたパンからでした。しっかりとお肉に味わいがします。ブーケドフランス1 posted by (C)家族で眼鏡ワインはどれもグラスで800円。ハーフグラスもチョイスでき、それは450円です。ロゼ1種類、白ワイン3種か4種、赤ワイン4種類から選ぶことができました。私はロゼ(さくらんぼの香りがすると表現)、とローマンシラー種のワインを選びました。我々の会話で、シェアを推奨してくださったので、心置きなく分けることができました。ブーケドフランス3 posted by (C)家族で眼鏡シェアした前菜は、一人は桜エビのクロックムシュー。釜揚げ桜エビが、香り良く、塩分は強すぎず、サラダも塩梅が良いです。ブーケドフランス4 posted by (C)家族で眼鏡私は、豚の血を用いたフォアグラ入りのブータンノワール。しつこくなく、コクがあり、こちらも塩梅よく、ほろほろやわらかい。蜂蜜の味わいのするソースが甘味を加えます。ブーケドフランス5 posted by (C)家族で眼鏡自家製ブリオッシュはふんわり、あたたかいです。ブーケドフランス7 posted by (C)家族で眼鏡魚はまだらだったかな?1キレはカマです。あっさりしています。キャベツのソテーは春キャベツかな?ブーケドフランス6 posted by (C)家族で眼鏡お肉は、仔羊のひき肉と、ジャガイモのマッシュを層にしたもの。ブーケドフランス8 posted by (C)家族で眼鏡ジャガイモのマッシュって太るけれど、美味しいのよねぇ~。一番下の層にはパイが敷いてありました。ブーケドフランス9 posted by (C)家族で眼鏡デザートはチョコレートのアイスとチョコレートのムース。チョコレートのアイスはあっさりとしていました。ムースはコクがあり、ラズベリーソースが甘酸っぱい味を加えています。洋酒の香りもしました。ブーケドフランス10 posted by (C)家族で眼鏡ハーブティは3種類から選ぶことができました。サンザシなどを使った、免疫上げる効果のあるハーブティにしました。ブーケドフランス11 posted by (C)家族で眼鏡お腹いっぱいなのに食べられるかなと思いました。ギモーヴはココナッツだったかと思います。それから、クッキーは軽やかで固さがあり、香ばしく~~。これはもっと食べたくなりました!店内は明るく、磨き抜かれた清潔感がありました。応対してくださったのは、とても元気で、説明も軽やかで、よく動き回る女性がおひとりで、対応くださいました。豚料理のお得意な陽気なこのお店は、肉が好きで、堅苦しく食べずにシェアしたい私のようなタイプに、良いのではないでしょうか?また行ってみたいなぁ~。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年04月12日
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恵比寿のイタリアン、アーリア ディ タクボ(旧Aria)にて、今月までのランチコース(3200円)をいただきました。アーリア ディ タクボ1 posted by (C)家族で眼鏡カウンタ―に通されました。お皿にはパスタであしらった蝶ネクタイをしたナフキン。店内にはこぎれいで、女性スタッフが給仕をされています。アーリア ディ タクボ3 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクは、ハーブティ(800円)にいたしました。レモングラスとミントの組み合わせだったかな?さっぱりしています。アーリア ディ タクボ4 posted by (C)家族で眼鏡奥に置いてあったオリーブは塩分しっかりありました。初鰹とクレソン。塩分控えめです。カツオは肉厚なもの。新玉ねぎを添えて、初鰹が大変な肉厚で、うれしい感じです。アーリア ディ タクボ5 posted by (C)家族で眼鏡次はあなごと新たけのこのフリット。わさびの葉が後味に少しひりっときます。やわらかいふっくりとしたあなごのフリットの塩分は生ハムでいただきます。そしてやわらかい新筍も生ハムの塩分でいただく。これがなかなかアーリア ディ タクボ6 posted by (C)家族で眼鏡ジャガイモの粉と一緒に焼いたハーブのパン。ほかほかで来ます。アーリア ディ タクボ8 posted by (C)家族で眼鏡パスタは、北海道産の甘海老、そしてイタリアのサルディーニャ島のからすみがかっています。そこに西洋ネギがからみまして、柑橘系の香りがしました。帰りがけ、「柚子が入っていましたか?」と尋ねると、愛媛県産の柚子だったそうです。田久保シェフの故郷が愛媛なのだとか。アーリア ディ タクボ9 posted by (C)家族で眼鏡パスタの熱が甘海老にからみ、だんだんと透明だった甘海老に色がついてきます。このパスタ、西洋ネギの独特のクセとからすみのコクと柚子がからみ、かつ新鮮な甘海老がいいハーモニーを奏でています。アーリア ディ タクボ7 posted by (C)家族で眼鏡オリーブとまざったソースはラストにはとろとろになっていきます。パンが残っていて良かった。つけて、すっかりいただきました。かなりのボリュームです。それぞれの素材感を生かしたお料理が心地良いです。アーリア ディ タクボ10 posted by (C)家族で眼鏡そのあとはリコッタチーズのアイス。柑橘のフルーツとともにいただきます。これは間違いのないお味です。アーリア ディ タクボ11 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクはカプチーノを選びました。アーリア ディ タクボ12 posted by (C)家族で眼鏡小菓子は、アーモンドのキャラメルがけ、生チョコ、マカロン・・・ナッツ好きな私はアーモンドが一番好きでした!おなかが一杯になりました。3200円(税込 別途席料300円)のメインのつかないコースは今月、今日までだそうです。来月からは5200円からのコースで、パスタ1皿とメインディッシュが加わるコースからです。雰囲気から何から楽しみました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年03月31日
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たまったポイントがあるため、家族で渋谷東急フードショー内の魚力で、お寿司をいただきました魚力5 posted by (C)家族で眼鏡ポイントで食べると思うと気が大きくなる我ら夫婦。厳選生ねた寿司 2380円 味噌汁つき魚力1 posted by (C)家族で眼鏡内容は、奄美産 生本鮪 大トロ、奄美産 生本鮪 中とろ、秋田産 活〆めばる、北海道産 生帆立、東京産 金目鯛 湯引き、岩手産 活〆 あいなめ、長崎産 ぶり、ロシア産 生うに、宮崎産 生かつお、韓国産 活赤貝魚力3 posted by (C)家族で眼鏡ホタテは分厚く甘味があり、ねっとりいくらが沢山かかっていました。イクラとホタテとを一緒に綺麗に食べるのがちと難しく。。。でも気分が華やかになっていいですね。中トロはまぐろらしい味わい、大トラは脂がのっていて、良かったです。魚力4 posted by (C)家族で眼鏡ツレは全体的においしく、まぐろがやっぱり気に入ったようです。味噌汁は、子どもに「飲む?」と尋ねると、喜んで飲みました。子どもは同じものを頼みませんでした。特選にぎり 1890円なぜかというと、生の帆立、赤貝など貝類が苦手、厳選生ネタには欲しいあなごが入っていないといった理由でした。魚力2 posted by (C)家族で眼鏡足りないのでまぐろと生かつおを追加しました。美味しかったのは、いくらとまぐろ2種だと言っていました。エビは好きなのですが、わさびが強かったそう。「どうしてエビだけ、いつもわさびが他のよりも沢山入っているんだろう。前も鼻につんと来たんだよね」と子供は何やらすし屋の法則を発見した模様。お茶は粉茶だけれど、握りたてのお寿司を豪華な気分でたらふく食べて、しかもポイント支払い、満足で帰宅しました前回もたまったポイントで、魚力さんに参っておりました。こちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年03月20日
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年末に山本道子の店に行ったとき、お客様が「ランチは紹介がなくても入れるそうなんですが」と予約しているのを聞きつけ、私も憧れの村上開新堂のランチに行ってまいりました私が頼んだのは季節の前菜とスープと主菜1品のコース、6600円です。(税・サ込)別途ドリンクにノンアルコールカクテルを選びました。しょうがと赤すぐりのドリンクは、さわやかでお料理にあいました。村上開新堂1 posted by (C)家族で眼鏡アミューズです。上にコンソメジェレ、焼いたエビだったかしら?下にはヴィシソワーズ。上品で、食欲をそそる作りでした。村上開新堂2 posted by (C)家族で眼鏡ホワイトアスパラガスと、オマールエビの組み合わせ・・・だったかしら?村上開新堂4 posted by (C)家族で眼鏡グラスにはホタテとホワイトアスパラガスとクリーミーなとりあわせです。村上開新堂3 posted by (C)家族で眼鏡苦みのある西洋タンポポの葉(って言っていたような)と、焼いたホワイトアスパラガスとオマールエビに甘めのソースがかかっています。村上開新堂5 posted by (C)家族で眼鏡コンソメスープをチョイスしました。野菜の甘み、そしてお肉によるふくよかなコク、たっぷり入っていて、しっかり楽しめました。昔からの定番の丁寧なスープという感じです。村上開新堂6 posted by (C)家族で眼鏡牛肉のブルギニオン風。これも村上開新堂のスペシャリテです。良く煮込まれたお肉はほろほろ柔らかく、くずれていきます。村上開新堂7 posted by (C)家族で眼鏡コクのあるソースには、つけあわせのパプリカ、そして野菜をつけていただくとなおおいしく、それでも余ったソースはパンにつけていただきました。村上開新堂8 posted by (C)家族で眼鏡デザートはこの形のゼリー、10種類以上から選びました。ミント、カスタード、ブランデー、ブランマンジェ(中に桃)・・・それになんだったでしょうか?私が頼んだのは抹茶にワインです。ゼリーはしっかりと固まっていて、ぷるんぷるんです。村上開新堂10 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクは、珈琲、紅茶、ハーブティ、エスプレッソから選ぶことができました。私はレモングラスのハーブティです。村上開新堂9 posted by (C)家族で眼鏡こちら、キャラメルはバター感がしっかりとあるものです。それに、おそらくピスタチオのクッキーでした。落ち着いた雰囲気のなかで、のどかに、自然で心地よいサービス空間に、いやされました。お料理は王道で、完成された感じがします。ああ、リピしたいなぁ~と思わせてくれました!以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!代表的なクッキー、マーブルクッキーの記事はこちら!紅茶のボルボローネの記事はこちら!チョコスティッククッキ-の記事はこちら!チョコレートクッキーの記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。もあさんのクリスマスのマーブルクッキー、紅茶のボルボローネ、リースクッキーの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年03月08日
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吉祥寺の古くからあるビストロ、ル・ボン・ヴィヴォン(Le bon Vivant)に参りました♪ノーフラッシュにしたので、画像が暗くてすみません南欧料理ですので、フレンチだったりイタリアンだったりという感じ。取り分けて、家族や友達とわいわいするタイプのお店で、気軽だけれど、料理はけっこう本格的でというノリでしょうか。不思議なお店です。値段は、一人前分で、人数にあわせて調節してくれます。スパークリングワイン800円、絞りたてオレンジジュース800円などなど。タラモサラダ 700円子どもが気にいっていました。タラモの上にオリーブや生玉ねぎのスライスなどがのっています。牡蛎は和歌山県産だったかな?殻つきで大き目です。あたったことのある私は残念だけど食べませんでした。ラタトゥユ 1000円~セロリや赤ピーマン、ズッキーニなどが入っています。温かいタイプと冷たいタイプとえらぶことができます。素材が甘くなっていて、気に入りました。雲丹のムース(1000円~)ミルク系の味が強いふわふわのムースです。美味しいけれどもっと雲丹のクセがあっても良かったかな。バルサミコ系の酸味の効いたソースが良かったです。蟹のムース(1000円~)蟹味噌系の独特のクセがあり、濃厚で、しっかりとしたお味です。雲丹のムースよりこちらのほうが好みでした♪くるみパンとオリーブのパンはじめにあたためられて出てきました。くるみパンは自家製で、ほのかにクルミの味わいがします。新鮮でなかなか。オリーブはしっとりしていました。あとで出てきたのは暖めてあるバゲットでした。子どもが頼んだヴィシソワーズ(本日のスープ 600円~)コンソメのゼリーが入っていて、いいパンチにははりますが、ムースのあとだと味が少し薄く感じます。鴨胸肉の細切りソテー モリユーソース ¥2,200 きのこのソースが甘辛で、いいお味を出しています。鴨肉もやわらかくなっていました。子羊のロースト タイム風味 ¥1,950 やわらかくて、食感がすごく良いです。塩梅もよく、もしかしたらリピしたいかも。上2皿のつけあわせが同じなのも笑える。本日の煮込み料理 牛ばら肉の煮込み 2000円~しっかりと煮込まれて、ワインもたっぷり使われている味。すごく濃くて、ボリュームがあります。お肉はすごくやわらかいです。特性ブイヤベース 2000円~具が沢山入っています。魚介特有の出汁が効いて、量も多いです。取り分けられるように人数分のスープ皿とスプーンを持ってきてくださいました。両親はリピしているスープだそうです。出た~~!!!デザートは、この大きさを頼むのもよし、半分ずつにするもよしです。アイスは3種、ソルベも3種類かな?一番上の写真のタタンはホールのまま持ってきてくださいました。ツレはチョコレートケーキと紅茶のアイスを頼み、父と子供はレモンタルトとストロベリーのソルベ、母と私はタタンを頼みました。タルトタタンは酸味の効いた、ふんわりやわらかいタイプです。しばらくタルトタタンを食べていなかったことを思い出しました。もっと食感があってもいいけれど、しっかり焼き込まれて、お味はおいしいです。まだまだ食べられるかなと思ったけれど、帰りがけ、おなかが一杯ではちきれそうになっているのに気がつきました。お店の様子をみても、早食いのほうだったような~。もっとゆっくり楽しむべきお店かもしれません。お店のかたも「え?もう帰るの?」っていう感じでした。紅茶もコーヒーもおかわりが出ましたお酒が入って声の大きくなる集団もいるし、でも小さい子どもたちを連れた家族連れもいて、年配から若者までいろいろ、サービスもフレンドリーで、昭和の香りがある濃い感じ、独特の雰囲気があります。ある意味、お店の世界は今の時代とはちょっと異世界感あり、でも、料理の味は手堅く、でもいろんな面で緩さもある、そんなお店でした♪(もしかしたら新規で一人で行ったら独特でひくかも~。)←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年02月23日
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六本木ミッドタウンに行った折に、創業明治33年、お肉の専門店 スギモトに行き、黒毛和牛のすき鍋をイートインでいただきました!松坂牛のすき鍋もありましたが3150円だったので、躊躇してやめました。イートインだからコスパよく提供されているのでしょうが、この値段出してハズレだったら痛すぎる。ちょっと心配で。黒毛和牛のすき鍋だと1380円でいただけましたのでそちらに。スギモト3 posted by (C)家族で眼鏡お味噌汁を飲むと、ちょっと甘目でした。鍋はけっこう大きく、ボリュームがあります。お肉は牛肉らしいお味がしっかりしています。豆腐やネギ、麩など、具材にもしっかりと牛肉味がしみこんでいました。干ししいたけはちょっと苦手ですが、しいたけの味がばっちりして、ちょっと「うっ」と来ちゃいました。スギモト2 posted by (C)家族で眼鏡全体的に塩分の味が控えめで、あっさりしています。卵をつけるのに、薄めのような気もします。甘辛慣れしている私にはちょっと、物足りなさがありました。ごはん、大目かとおもいましたが、汁がたっぷりのすき鍋だったので、食べてしまいました。あっさりですがボリュームのある鍋で、味の変化におつけものが美味しく感じました。スギモト1 posted by (C)家族で眼鏡ハンバーグだと1050円でいただけます。でも、私のほうが美味しそうと感想を受けました。でもまあ、こちらはやっぱり松坂牛のお店なのかな~。あとで食べログを読んでみたら、明らかにお味が違うらしいです。はずれじゃなかったらしい。でもねぇ~。ふつーの日なので、松坂牛は特別な日に食べたいですものねぇ~。←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年02月13日
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