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吉祥寺の古くからあるビストロ、ル・ボン・ヴィヴォン(Le bon Vivant)に参りました♪ノーフラッシュにしたので、画像が暗くてすみません南欧料理ですので、フレンチだったりイタリアンだったりという感じ。取り分けて、家族や友達とわいわいするタイプのお店で、気軽だけれど、料理はけっこう本格的でというノリでしょうか。不思議なお店です。値段は、一人前分で、人数にあわせて調節してくれます。スパークリングワイン800円、絞りたてオレンジジュース800円などなど。タラモサラダ 700円子どもが気にいっていました。タラモの上にオリーブや生玉ねぎのスライスなどがのっています。牡蛎は和歌山県産だったかな?殻つきで大き目です。あたったことのある私は残念だけど食べませんでした。ラタトゥユ 1000円~セロリや赤ピーマン、ズッキーニなどが入っています。温かいタイプと冷たいタイプとえらぶことができます。素材が甘くなっていて、気に入りました。雲丹のムース(1000円~)ミルク系の味が強いふわふわのムースです。美味しいけれどもっと雲丹のクセがあっても良かったかな。バルサミコ系の酸味の効いたソースが良かったです。蟹のムース(1000円~)蟹味噌系の独特のクセがあり、濃厚で、しっかりとしたお味です。雲丹のムースよりこちらのほうが好みでした♪くるみパンとオリーブのパンはじめにあたためられて出てきました。くるみパンは自家製で、ほのかにクルミの味わいがします。新鮮でなかなか。オリーブはしっとりしていました。あとで出てきたのは暖めてあるバゲットでした。子どもが頼んだヴィシソワーズ(本日のスープ 600円~)コンソメのゼリーが入っていて、いいパンチにははりますが、ムースのあとだと味が少し薄く感じます。鴨胸肉の細切りソテー モリユーソース ¥2,200 きのこのソースが甘辛で、いいお味を出しています。鴨肉もやわらかくなっていました。子羊のロースト タイム風味 ¥1,950 やわらかくて、食感がすごく良いです。塩梅もよく、もしかしたらリピしたいかも。上2皿のつけあわせが同じなのも笑える。本日の煮込み料理 牛ばら肉の煮込み 2000円~しっかりと煮込まれて、ワインもたっぷり使われている味。すごく濃くて、ボリュームがあります。お肉はすごくやわらかいです。特性ブイヤベース 2000円~具が沢山入っています。魚介特有の出汁が効いて、量も多いです。取り分けられるように人数分のスープ皿とスプーンを持ってきてくださいました。両親はリピしているスープだそうです。出た~~!!!デザートは、この大きさを頼むのもよし、半分ずつにするもよしです。アイスは3種、ソルベも3種類かな?一番上の写真のタタンはホールのまま持ってきてくださいました。ツレはチョコレートケーキと紅茶のアイスを頼み、父と子供はレモンタルトとストロベリーのソルベ、母と私はタタンを頼みました。タルトタタンは酸味の効いた、ふんわりやわらかいタイプです。しばらくタルトタタンを食べていなかったことを思い出しました。もっと食感があってもいいけれど、しっかり焼き込まれて、お味はおいしいです。まだまだ食べられるかなと思ったけれど、帰りがけ、おなかが一杯ではちきれそうになっているのに気がつきました。お店の様子をみても、早食いのほうだったような~。もっとゆっくり楽しむべきお店かもしれません。お店のかたも「え?もう帰るの?」っていう感じでした。紅茶もコーヒーもおかわりが出ましたお酒が入って声の大きくなる集団もいるし、でも小さい子どもたちを連れた家族連れもいて、年配から若者までいろいろ、サービスもフレンドリーで、昭和の香りがある濃い感じ、独特の雰囲気があります。ある意味、お店の世界は今の時代とはちょっと異世界感あり、でも、料理の味は手堅く、でもいろんな面で緩さもある、そんなお店でした♪(もしかしたら新規で一人で行ったら独特でひくかも~。)←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年02月23日
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六本木ミッドタウンに行った折に、創業明治33年、お肉の専門店 スギモトに行き、黒毛和牛のすき鍋をイートインでいただきました!松坂牛のすき鍋もありましたが3150円だったので、躊躇してやめました。イートインだからコスパよく提供されているのでしょうが、この値段出してハズレだったら痛すぎる。ちょっと心配で。黒毛和牛のすき鍋だと1380円でいただけましたのでそちらに。スギモト3 posted by (C)家族で眼鏡お味噌汁を飲むと、ちょっと甘目でした。鍋はけっこう大きく、ボリュームがあります。お肉は牛肉らしいお味がしっかりしています。豆腐やネギ、麩など、具材にもしっかりと牛肉味がしみこんでいました。干ししいたけはちょっと苦手ですが、しいたけの味がばっちりして、ちょっと「うっ」と来ちゃいました。スギモト2 posted by (C)家族で眼鏡全体的に塩分の味が控えめで、あっさりしています。卵をつけるのに、薄めのような気もします。甘辛慣れしている私にはちょっと、物足りなさがありました。ごはん、大目かとおもいましたが、汁がたっぷりのすき鍋だったので、食べてしまいました。あっさりですがボリュームのある鍋で、味の変化におつけものが美味しく感じました。スギモト1 posted by (C)家族で眼鏡ハンバーグだと1050円でいただけます。でも、私のほうが美味しそうと感想を受けました。でもまあ、こちらはやっぱり松坂牛のお店なのかな~。あとで食べログを読んでみたら、明らかにお味が違うらしいです。はずれじゃなかったらしい。でもねぇ~。ふつーの日なので、松坂牛は特別な日に食べたいですものねぇ~。←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年02月13日
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伊勢丹のサロン・ドュ・ショコラをさまよったあとは、伊勢丹メンズ館8Fの、カフェ リジーグ(rejiig)に参りました。セールなどで混雑していても、友人によると穴場なのだそうです。たしかに入るときはすいていました。(出た時には人が待っていてびっくりしました)お値段はサラダ1680円~、ケーキセットも1470円からです。おなかがすいていたので、お料理を頼み、そのあとの腹具合でケーキセットに行こうと思いました。まずは友人のサラダが来ました。「けっこう大きいね~」と笑いあう我々。カフェ リジーグ1 posted by (C)家族で眼鏡シーザーズサラダ。ドレッシングがコクがあり、おいしい。しばらくしてから、私の頼んだクラブハウスサンドが来ました。1890円です。カフェ リジーグ2 posted by (C)家族で眼鏡大きくて、しかも大量にポテトがばらまかれていて絶句!!!「ここがメンズ館のなかにある男性向けって忘れていた」と友人。クイニーアマンを食べずにいてよかった!!!でも、このポテト、すごくおいしい。味わいが濃いジャガイモは、後味が甘く、塩分とからんできます。ピクルスはこれでもかというほど酸っぱい。(おいしかったけれど)カフェ リジーグ3 posted by (C)家族で眼鏡クラブハウスサンドイッチは、どう食べればいいのってほど大きい。ベーコン、卵焼き、きゅうり、トマト、レタス、間にソースがかかっていて、甘味もあるけれど、ボリュームがあっておいしい。いくら美味しくても、限界~~。ポテトとサンドは友人に手伝ってもらいました。カフェ リジーグ4 posted by (C)家族で眼鏡ふと隣の隣の席を見ると、ル・ポミエのシェフとセバスチャン・ブイエ(黒にピンクだった)のシェフが向い合せで、二人で1つのクラブハウスサンドをつまみ、デミタスカップを口に運びながらくつろぎのひと時を楽しんでいた・・・。このお店、おいしいし、雰囲気も落ち着いていて良い。でも、二人で来た場合、フードメニューは二人で1皿で、それにケーキセットをつけるが良いかと思いました!平日は、2310円で、フードメニューにサラダ、スープ、紅茶かコーヒーがつくセットもあるようです。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2013年02月02日
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友人が予約してくれた、Ristorante Da Ninoにて、学生時代の友人たちと久々にランチをいたしました。なかなか予定があわなかったけれど、ようやくの実現です。シチリア料理のお店です。なかなか混雑していました。ダ・ニーノ1 posted by (C)家族で眼鏡土曜日ゆえか、予約したからか、メニューはHPにある1400円のコースはなく、Trapani Lunch2800円からFavignana Lunch12000円のなかから選ぶかアラカルトというスタイルでした。今回は、パスタもメインも楽しめるErice Lunch4800円を楽しみました。ちなみにドリンクは、ハーフワインで3000円~4000円。グラスワイン1000円だったかな?私はピーチドリンク(800円)にしました。カウンターから冷蔵庫が見えるのですが、ペットボトルを取り出し、氷を入れて出すけれど、これって見たくなかったんですけれど~。内容について、女性同士、おしゃべりに夢中でうろ覚えの部分もあり~~。(写真は撮ったけど)ダ・ニーノ2 posted by (C)家族で眼鏡パンは自家製パンとフォカッチャ。軽やかでおいしいです。とくにオリーブのパンは、オリーブの味が周囲の生地にしみて、程良い塩分です。ダ・ニーノ3 posted by (C)家族で眼鏡本日の前菜3種サーモンの自家製マリネづけ、トマトとチーズ添え、キッシュサーモンは生ではなく、トマトはチーズの味とのとりあわせよく、キッシュは覚えていません。ダ・ニーノ4 posted by (C)家族で眼鏡本日のパスタ(今回は2種)ピスタチオのリゾットとトマトソースの自家製フェットチーネピスタチオがメインとなるソース、クリーミーで色も良く、ちょっとアボカドを連想させるまったり感がありました。また、フェトチーネはむちっと弾力が良い。ダ・ニーノ5 posted by (C)家族で眼鏡メイン 肉の場合はイベリコ豚のフリット、魚はカジキマグロのパン粉などをつめあわせたもの。私は魚にしました。ちょっと気になったのが、素材のなかで、ピスタチオ2回のダブり、プチトマト3回のダブり、葉っぱ2回の登場・・・。ダ・ニーノ6 posted by (C)家族で眼鏡インフルエンザの予防接種をしたあとなので、さすがの私も脂ののったタイプのイベリコ豚をさらに揚げているというお皿に挑戦できなかったです。でもお魚で正解でした。適度な油感と、下に野菜がしいてあって、カジキマグロのなかにサーモン、さらにつめものという手間もかかっているし、お味のバランスも良かったです。本日のデザートあるいはチーズ3種ダ・ニーノ7 posted by (C)家族で眼鏡チーズも惹かれたけれど、デザートにしました。ピスタチオのアイスクリームとチョコレートケーキ。ダ・ニーノ8 posted by (C)家族で眼鏡中にチョコレートクリームが入っていました。でも、このお皿では、杏仁豆腐のようなアーモンドエッセンス的な香りのする、甘い口どけの良いピスタチオのアイスクリームが良かったです。最後にドリンク、エスプレッソかコーヒーか紅茶。デザートとのとりあわせで、紅茶を飲む気にはなれず、でもコーヒーだと重すぎる。ダ・ニーノ9 posted by (C)家族で眼鏡100円増しでカプチーノにさせてもらいました。正解でした!全体的に、味が濃すぎず、良い塩梅で、上品でした。ぴんくこあらさんともお会いしたのよ。記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年11月20日
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渋谷マークシティ内の行列店梅丘寿司美登利寿司総本舗に家族で並んじゃいました。足が痛かったな~でも久々に食べたかったのです。今回は頼んだものがバラバラです。子どもは超特選にぎり(2100円)美登利3 posted by (C)家族で眼鏡子どもはホタテが苦手、でもアナゴが大好き。まぐろも入っているし、好みの組み合わせということで、この皿のチョイスになりました。このうちホタテと卵半分が私のもとに参りました。美登利1 posted by (C)家族で眼鏡このセットには茶碗蒸しとかにみそサラダがついてきます。美登利2 posted by (C)家族で眼鏡ツレはサンマ刺を頼みました。(840円)おすすめだけあって、新鮮でぷりぷりで臭みを感じず、満足しました。美登利5 posted by (C)家族で眼鏡それにツレは特上にぎりを頼みました。(1680円)茶碗蒸しがついてきました。このうち、カズノコ、うに、いくら、ボタンエビが私のもとに来ました。美登利4 posted by (C)家族で眼鏡ワタクシが頼んだのは極上まぐろづくしです。(2980円)やっぱりまぐろがはずせない。旬は銀色系だとわかっているけれどさんまの刺身を食べ、ツレがあらかじめうにといくらのトレードが決まっていたので、こちらのセットにしました。大トロはちょっと筋が残っている感じもしましたが、肉厚でした。このうち赤身2個と中トロ1個、ねぎとろ2個がツレのもとへ、赤身1個とネギトロが子どものところに行きました!こちらも茶碗蒸しがついてきました。すべてに魚のあら汁がついてきました。厚みのある寿司ネタ、ごはんは山形はえぬきで、おなか一杯いただきました。コスパの良さが人気の秘訣ですね。でもしばらく並びたくないなぁ~。美登利寿司、福巻の記事はこちら!イートインの記事はこちら!父の日のセットの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年09月19日
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帝国ホテルの「インペリアルバイキング サール」は、日本で初めて"バイキング"という食のスタイルを生みだした帝国ホテルのブフェレストランだそうです。帝国ホテル1 posted by (C)家族で眼鏡めくるめくという感じで種類が多く、和物はなくて(カレーはあるけれど)、基本的には洋に徹した王道バイキングです。野菜などもきちんと調理したおいしさのあるものを出していて、さすがという感じがします。種類を食べるなかで無理に食べなくてもと思ったのは、3種のテリーヌ、ハム、サーモン。(おいしいことはおいしい)。ソース系のものは、ぜひいただいておきたいと思いました。帝国ホテル5 posted by (C)家族で眼鏡例えば、今回の場合はガスパッチョ、かぼちゃのスープ。かぼちゃのスープは甘くて、塩分が少ない上品なもの。目の前で出してくれるもの。帝国ホテル3 posted by (C)家族で眼鏡パイ包み焼き。これは手が込んでいて、バターたっぷりのパイ。さすがという感じ。エスカルゴ(にんにくがきいたソースがなかなか良い)、となりのは半熟卵のゴルゴンゾーラソースがけ。帝国ホテル2 posted by (C)家族で眼鏡仔羊のカチャトゥラ風。さらに、仔羊もいただたけれど、とてもやわらかいがマトンのクセもあり、クリーミーではないので、これは好き嫌いが分かれそう。帝国ホテル7 posted by (C)家族で眼鏡そしてローストビーフ。夜はローストビーフが出るのが売り。食べた日の1週間前、国産牛で、ローストビーフを作ったけれど、それより段違いにやわらかいお肉だった。帝国ホテル4 posted by (C)家族で眼鏡これはなかなかボリュームがあっておいしい。私のローストビーフを見て、兄が「そろそろローストビーフがおいしい部位になったみたいだから取りに行くか」と腰を上げる。というのはこれはすでに固いところを他の人が食べていてくれて、ど真ん中のあぶらがのったところでこってり。(でも油は皆さすがに残した)甘辛ソースに、西洋わさびと一緒にいただく。香草の香りのする引き締まったタイプでなく、やわらかい洋風なお味。ジャガイモはとろとろでクリーミーでした。となりは鮭と青のりを使った東北応援ものの料理。帝国ホテル6 posted by (C)家族で眼鏡チーズは、このブログの影響もあって、おそらく全種類取っちゃった。食べ過ぎ。シャンパンといただく。揚げ物はエビフライとかつ。さすがにおなかがいっぱいで、揚げ物よりスイーツをとって食べなかった。炭水化物もの、カレー(2種)、スパゲティ(シーフード)、シャンバラヤなど、おなかがいっぱいでも食べすすめられそうな刺激物な味がするものがそろっていました。これも取らず。味見をさせてもらいました。さて、ここの(私の?)お楽しみはスイーツ。帝国ホテル8 posted by (C)家族で眼鏡全体的な印象として、フルーツものスイーツがおいしい。なかでもショートケーキは、スポンジがとろとろで、いちごもおいしい。(いちごのシャルロットも酸味がある)。フルーツタルトはタルトがさくっとしていて、これもフルーツものだし、安心。マロンはケーキと、クリームの2種。マロンはほくっとした感じのするクリームでした。帝国ホテル9 posted by (C)家族で眼鏡また、こういうときに食べてしまいたくなるのがゆずゼリー。アップルパイはリンゴが形を残し、濃厚でなかなかGOODです。ただ、少し量が多いので、自分の席で切り分けて食べるのがおすすめです。帝国ホテル10 posted by (C)家族で眼鏡アイス(ジェラート)の種類も豊富。写真はツレがとったピスタチオと抹茶。私も味見。ピスタチオは濃厚さが今一つ。でも抹茶はちゃんと抹茶していてなかなか気に入りました。チョコレートは人気があったそうです。そして、子供に人気があったのはブラッド・オレンジ。何度も何度も食したそう。ほかにいちごや、マンゴー、定番バニラなどいろいろありました。帝国ホテル11 posted by (C)家族で眼鏡主役にはバースディケーキを出してくれ、記念撮影をして、写真をくださいました。素敵なサービスです最後に、コーヒーか紅茶がつきました。おなかに余裕があれば、バームクーヘン、クッキーなどの焼き菓子もそろっていました。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年08月25日
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有楽町駅前の国際フォーラム1Fにあるラ・メール・プラールにてランチをいただきました!モンサンミッシェルに本店を構える、ふわふわオムレツを提供されるお店です。ラ・メール7_ posted by (C)家族で眼鏡ランチはAとBの2種類。1500円で(先着の限定でもっとお安くいただたけれど)、メインが名物の塩のオムレツのコース、あるいはメインがマトンの煮込みとのこと。お店のかたが、ランチを1人はオムレツ、1人はランチでシェアする方法をオススメしてくださったので、そうすることにしました。(ですから、写真は2人前と解釈してください!)Aは鮭のマリネのサラダ。Bは野菜のサラダ。ラ・メール1 posted by (C)家族で眼鏡鮭は立派ですが、その分大味かな?ラ・メール2_ posted by (C)家族で眼鏡でも、サラダのドレッシングはちょうど良い塩梅で、なかなか美味しい。野菜のサラダはなかなか良いです。ラ・メール3 posted by (C)家族で眼鏡珍しいのはポテトフライかパンかを選べるところですね。これも2種類チョイスして分けました。太ると分かっているポテトフライも、半分にすれば罪悪感から逃れられる???ラ・メール4 posted by (C)家族で眼鏡オムレツは、縦も横も高さも、すごく大きい!!!フライパンの形の半分。。。。ふわふわの食感です。ジャガイモのソースがついてきます。ラ・メール5 posted by (C)家族で眼鏡いや、美味しいけれど、これをフランスでは1人で平らげるわけ?半分でもけっこうボリュームがあって、味が飽きてきちゃうんですけれど~~。(朝、オムレツを食べていた)ラ・メール6 posted by (C)家族で眼鏡マトンの煮込みはグリーンソースがついてきました。良く煮込まれて柔らかいお肉。これは小ぶりで、味が濃く、なかなか美味しいこれがまた、オムレツとあわせても良いので、かけて食べちゃいました!!!ラ・メール8_ posted by (C)家族で眼鏡シェアにして良かったです。美味しいし、見た目も素敵だけれど~~ひとりでは、このオムレツ、こなしきれなくて、のこすのがいやな私は悲痛な気持ちになったに違いない。おなか一杯、特別なふわふわオムレツを体験できて、満足でした! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年07月13日
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先日、渋谷セルリアンタワー内のイタリアンOLI(オリ)にて、ネット予約限定のお得になっているランチをいただきました!Oli 1 posted by (C)家族で眼鏡2800円→2480円前菜は、クスクスのサラダ、鶏のディアボロ風Oli 2 posted by (C)家族で眼鏡あっさりとした、さわやかな感じのサラダ、そしてローストした鶏、ハーブの香りもします。こちらもあっさりいただけました。Oli 3 posted by (C)家族で眼鏡フォカッチャ薄いソースにもよくなじむ淡泊な味ですが、美味しい。ふんわりした食感です。Oli 4 posted by (C)家族で眼鏡パスタめかじきとトマトのパスタOli 5 posted by (C)家族で眼鏡メカジキなので鶏などよりやわらかい食感。軽く火の入ったトマトが甘い。食感の残るパスタのゆでかた、つるつるしていて、適度な塩味でした。Oli 6 posted by (C)家族で眼鏡メイン オリーブとナッツのソースに、じゃがいものローストOli 7 posted by (C)家族で眼鏡塩味強めのソースでした。Oli 8 posted by (C)家族で眼鏡そして、表面からっとして、中は保湿ののこるじゃがいものローストでした。Oli 9 posted by (C)家族で眼鏡デザート3種Oli 10 posted by (C)家族で眼鏡ゼリーはオレンジをしぼったそのままをゼリー化したような、濃厚な味わいのゼリー。チョコレートケーキは・・・ビュッフェで味わうような感じ~~Oli 11 posted by (C)家族で眼鏡焼きケーキはアーモンド系のしっとり感のあるケーキドリンクは選べました。私はカプチーノ。ハートマークが可愛い。Oli 12 posted by (C)家族で眼鏡全体的に素材の味わいを重視し、臭みもおさえ、食べやすく、盛りだくさんな内容になっていました。胃もたれもせず、でも食べたという満腹感が良い。渋谷のセルリアンタワー内という立地で、この値段と内容は、お得感がありました!ゆっくりとおしゃべりすることができました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年05月10日
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さて、六本木のトレフ(3fff)ミヤモトの前回のランチの続き、メインからのご紹介です。トレフミヤモト ランチ 17 posted by (C)家族で眼鏡メインに頼んだのは、和牛とトマトのハーブ煮込みに焼きリゾット添え。付け合わせにはアスパラ、青森県産のアビオス(南米から来たらしい)、人参と百合根、ズッキーニ、空豆とこれもまた手間がかかっています。トレフミヤモト ランチ 18 posted by (C)家族で眼鏡焼きリゾットといい、昨日の一口コロッケといい、からっとした食感はさすがです。和牛も柔らかく、食べやすく、そしてつけあわせの素材が凝っていて、飽きさせません。トレフミヤモト ランチ 19 posted by (C)家族で眼鏡アビオスは気に入りました!!!にんにくのような臭みもなく、じゃがいもともさつまいもとも違う、ほっくりとした自然の甘味はさすが。野菜のうまみが生かされていました。トレフミヤモト ランチ 15 posted by (C)家族で眼鏡こちらはお店自慢の天然酵母のパン、3つめはライ麦パン。全部で8種類あるとおっしゃっていたような。予約をすると、買い求めることもできるそうです。(1こ210円)トレフミヤモト ランチ 16 posted by (C)家族で眼鏡パンはもっと食べたかったけれど、お店を出たときは満腹状態。無理だったかなぁ~。トレフミヤモト ランチ 20 posted by (C)家族で眼鏡デザートはガラスのお皿にソースとフルーツで美しくアレンジされていました。パンナコッタとフルーツ、夏みかんのソルベ添えです。トレフミヤモト ランチ 21 posted by (C)家族で眼鏡さっぱりしたソルベ。そして、外見プリンに見えますが、弾力のある食感や、味わいのこくは、まさしく生クリームを用いたパンナコッタ。バニラの粒がついていますが、その香りもして、カラメルとともに美味しくいただきました。トレフミヤモト ランチ 22 posted by (C)家族で眼鏡食器も何気なく凝っています。お砂糖のポットはノリタケ。オールドノリタケというと、このかたのコレクションが思い浮かびます!トレフミヤモト ランチ 23 posted by (C)家族で眼鏡スプーンも素敵でした。トレフミヤモト ランチ 24 posted by (C)家族で眼鏡私はハーブティを選びました。これはカモミールとハイビスカスのブレンドしたもので、淡いピンク色をしています。これもノリタケだったかと思います。トレフミヤモト ランチ 25 posted by (C)家族で眼鏡カフェオレのカップはジノリでした。トレフミヤモト ランチ 26 posted by (C)家族で眼鏡最後のお茶菓子はマダム運んで来られ、選ぶようになっています。目移りする表情を見ると、「よろしければ全種類をおすすめしていますが、よろしいですか?」とおっしゃって下さいました!!!こういうおっしゃりかた、すごくいいですよね!気兼ねなく全種類がいただけます。下から、生チョコ、ココナッツのパウンド、マドレーヌ、クッキー、フィナンシェ、生キャラメル、オレンジピール、カシスのゼリーだったかと思います。トレフミヤモト ランチ 27 posted by (C)家族で眼鏡「スゴイ種類ですね!」とお伝えすると、「シェフが好きなんです」とおっしゃっていました。HPによると、シェフはフランスでシェフ・パティシエをされていたそう。このお店、20席ほどしかないんです。それなのに、前菜やつけあわせなど、種類のあるものを、表情を変えてお皿を出されたことに驚きを感じました。美味しかったし、なぜ某○○○○ンで★がついてないの?と思ったのでした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年05月01日
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先日、六本木のフレンチ、トレフ(3fff)ミヤモトにランチに行きました。シェフの宮本雅彦氏は、「ミッシェル・ゲラール」(三ツ星)、「ジョルジュ・ブラン」(三ツ星)などでポワソニエ、シェフドパティシエなど主要ポジションを歴任されたそう。トレフミヤモト ランチ 1 posted by (C)家族で眼鏡そういえば、20年ほど前、総料理長をされていた「クラブ・ニュクス」に行ったことがありました。ランチの設定は3000円から(税別、サービス料別途)です。3000円のコース、+2000円でドリンクセット、+600円でスペシャリテを頼みました。トレフミヤモト ランチ 02 posted by (C)家族で眼鏡まずやってきたのは季節のドリンクです。大分県湯布院のかぼすのシャンパン。暑い日でしたので、すっきりしていて飲みやすく、美味しくいただけました。食事前のアミューズ。トレフミヤモト ランチ 3 posted by (C)家族で眼鏡右から北海道のわかさぎのフリット、鴨と黒大根、バルサミコで締めた鯖(皮はローストをしてある)、パテ・ド・カンパーニュ(添えられたグリーントマトは20時間をかけてオーブンで焼いたもの)、粒貝のラビゴットソース添え。それぞれ、手間がかかっていて、素材にこだわりを感じます。食感といい、味わいといい、ちょっと感動しました。それぞれ1品を大きくしてサーブしても構わないのに、すごいって思いました。トレフミヤモト ランチ 6 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクセットの赤ワインはシャトー・ピブラン(CHATEAU PIBRAN 1997年)料理にあわせてマダムのチョイス。トレフミヤモト ランチ 4 posted by (C)家族で眼鏡前菜の最後のあたりで、お店の自慢の蒸気のオーブンで温めた天然酵母のパンの登場。なかでも自慢はキューブタイプの食パンは、じわっと口のなかで味わいが広がる美味しさ。食べ止まらなくなってしまいます。「熱いのでお気を付け下さい」とマダム。ちぎる指先はなかり熱い。前菜は4種類から選ぶことができました。トレフミヤモト ランチ 8 posted by (C)家族で眼鏡私が頼んだのは、シェフのスペシャリテのテントウムシの形をしたサラダです。トレフミヤモト ランチ 9 posted by (C)家族で眼鏡幸せを運ぶテントウムシ。日本では、七つの★のあるテントウムシのみ幸せを運ぶようですが、西欧では全般をさす。トマトのなかに、ズワイガニと帆立とジャガイモのサラダがはいっています。トレフミヤモト ランチ 10 posted by (C)家族で眼鏡そして表面にはオリーブの飾り、ソースはパプリカのソースです。さっぱりとしたトマトにズワイガニといった魚介類のサラダの味わいのとりあわせ、そこにクセのあるパプリカのソースが来て、とりあわせは絶妙てんとう虫に惹かれたのか、ワタクシの傍らの壁にアオムシが!!!新鮮な生花や野菜についてきたのでしょう。トレフミヤモト おまけ posted by (C)家族で眼鏡そして+600円で、シェフのスペシャリテ、トリュフとフォアグラのソースのはいった一口コロッケも食しました。トレフミヤモト ランチ 11 posted by (C)家族で眼鏡3センチくらい・・・いやもっと大きい。指でつかんで食べます。出来たてで指が熱い。トレフミヤモト ランチ 12 posted by (C)家族で眼鏡上のほうからコロッケの外側をかじっていって、その後すするように飲みます。熱いので一気にはいただけないけれど、フォアグラのあぶら~~~とトリュフの香りがしっかり。濃厚な、この量ならでは、沢山飲まないからこそ美味しいスープです。トレフミヤモト ランチ 14 posted by (C)家族で眼鏡すぐに飲んでしまってはもったいない!!!(熱くてできないけれど)時間・日数をかけて作られたソースは、こういう形であるからこそ美味しいのでしょうね。字数の関係で、続きはまた!!! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月30日
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吉祥寺の第一ホテル内の「六本木 楼外楼」吉祥寺店の中華をいただきました。なんか、地名が店名にはいると、変な感じがすることって多い・・・。私的には、「楼外楼」は、吉祥寺で、大きくて、昔からある中華店の一つという感じです。(あとは聘珍樓と、以前もご紹介した知味 竹爐山房が有名かと・・・)聘珍樓は店内が豪華めで、ボリュームがあるという感じ、竹爐山房は通好みの独自路線の、ヘルシーな中華という感じ。六本木 楼外楼 吉祥寺店1 posted by (C)家族で眼鏡三種の盛り合わせから。蒸し鶏、クラゲ、白菜のつけものであっさり。白菜のつけものは水分多めですが、甘酸っぱい味が好みで、さっぱりします。六本木 楼外楼 吉祥寺店2 posted by (C)家族で眼鏡前菜に出てくる、つけもの。こりこりしていて、さっぱりするので、あとあとまでお役立ち。六本木 楼外楼 吉祥寺店3 posted by (C)家族で眼鏡ついついカメラ撮影を忘れがち。海老が残っていないです。エビチリだけでも、このお店、数種あったようです。あんがねっとり、そんなに辛さはなく、食べやすい、酢豚的な甘さもある味わいです。六本木 楼外楼 吉祥寺店4 posted by (C)家族で眼鏡揚げ春巻きは、揚げたて。六本木 楼外楼 吉祥寺店5 posted by (C)家族で眼鏡皮がぱりっと仕上がっているところが良い。椎茸の味と食感を残していました。六本木 楼外楼 吉祥寺店6 posted by (C)家族で眼鏡中華店にいくと、ふつうの肉まんより、こういうチャーシュー饅に惹かれます。六本木 楼外楼 吉祥寺店7 posted by (C)家族で眼鏡あつい皮も楽しみながらいただきます。甘さのあるチャーシューとともにいただきました。六本木 楼外楼 吉祥寺店8 posted by (C)家族で眼鏡楼外楼の味わいは甘さがあり、聘珍樓と竹ろ山房の間の重さの、ホテル中華という感じ。味は濃すぎず、甘辛が好きな私には、安心していただける中華です。甘辛といいましたが、この麻婆豆腐は旨みを残しつつも、非常に辛い!!!ごはんが欲しくなる味でした。六本木 楼外楼 吉祥寺店9 posted by (C)家族で眼鏡この時期のおすすめのお皿。春野菜と牛肉と、きのこのとりあわせで、あんかけの柔らかい牛肉をするするいただきました。六本木 楼外楼 吉祥寺店10 posted by (C)家族で眼鏡定番の五目チャーハン。記憶よりハムが多く、お米がやわらかく水分多め、チャーシューが少なめだったのが残念。このときすでにお腹が一杯すぎたせいかな?六本木 楼外楼 吉祥寺店11 posted by (C)家族で眼鏡黒ごまのプリン。黒ごまが濃厚で、底には黒く胡麻の色がさらに濃くなっていました。ちなみに子どものマンゴープリンも美味しかった。六本木 楼外楼 吉祥寺店12 posted by (C)家族で眼鏡上にはミントの葉が乗っていました。いくら、重すぎないとか、漬け物がさっぱりするとか言っても、食べ過ぎは体重に響く・・・。前の前の日に比べ、一気に1.5キロほど体重UPで青ざめる。 でもまあ、家族で楽しくいただきました。中華が苦手だった子どもが、いきなり平気になってばくばく食べるのには、時の流れをかんじました。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2012年04月03日
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パークホテル東京25Fのフレンチレストランタテルヨシノ汐留店にて食した、ビオファームまつきの野菜を使ったコースのご紹介の続きですちなみに、このお店は、ミシュラン1つ星を2010年度、2011年度と連続で獲得しているパリの「ステラマリス」のシェフのお店で、かつ、このタテルヨシノ汐留は、2008年より5年連続で星を保持し続けているそうです。メインからのつもりが、パンの画像が残っていましたので、ライ麦パンからのご紹介です。タテルヨシノ ランチ6 posted by (C)家族で眼鏡パンが美味しかったので、おかわりしました。穀物の香りが強く、しっかりした味わいでしたタテルヨシノ ランチ7 posted by (C)家族で眼鏡メインは仔羊背肉のロースト クルミのペルシヤード風(お魚の場合は、平目のグリエ ごぼうのリゾットとともに)仲の良い我々はそろって仔羊でした!(昔は三者三様だったのに)骨つきの仔羊の背肉は、たっぷりとしています。脂がのっていて、とてもやわらかい。特有の臭みはありますが、パンチになっていて美味しく、多くの量が苦にならず、美味しくいただけましたタテルヨシノ ランチ8 posted by (C)家族で眼鏡友人が「パンは3種類あるらしいよ。3種類とも写真を撮っている人がいるの」と、さも自分は食べないかのようにお互いささやきあっていたくせに、我々が3種類とも食べ、写真まで撮ることになるとは!!!3種類目はトマトのフォカッチャ。ふんわり軽やかで、また違った味わい。一番一般的に食べやすいタイプかもしれません。タテルヨシノ ランチ9 posted by (C)家族で眼鏡かわいらしいデザート。優しい甘みのあるフレッシュフルーツとビーツのアイスクリーム。ピンク色のアイスクリームの素材がビーツと聞いたとたん、「ボルシチだ・・・」とささやきあう我々。タテルヨシノ ランチ10 posted by (C)家族で眼鏡「ビーツって言われないと何で作られているかわからないよね」と我々はうなづきあう。独特のコクがあり、ジャガイモよりもあっさりした炭水化物的な食感も面白い。フレッシュフルーツでさっぱりいただけました。タテルヨシノ ランチ11 posted by (C)家族で眼鏡友人はカフェオレ。私はカプチーノをいただきました。珈琲はオーガニックのものを利用しているようです。それにしても、このコース、満腹感はありながら、さっぱりと、胃に重くなくいただける、健康的で美味しいフレンチです。いわゆる、バター類たっぷりの昔からのタイプとは違います。やさしくサービスされ、気分も上々~タテルヨシノ ランチ12 posted by (C)家族で眼鏡小菓子はワゴンで来ました。歓声をあげてしまいます!隣のテーブルの青年も、目がキラリって光っていた。日ごろ甘いものを食べつけているので、全種類食べも可能だったかもと考えなくもないですが、あとあとまで満腹でしたので、全種類食べを避けて正しい選択だったかも。奥のグラスに入った四角いものが、グミ。そして手前のグラスに入った楕円の形が砂糖を固めた食感の楽しいお菓子。クッキーはその場でソースをかけてくれるタイプ。小さいマドレーヌ。小さい黒い丸は、マカデミアナッツのチョコがけだったか?ヌガーはやわらかく、歯にくっつかない食べやすいタイプ。タテルヨシノ ランチ13 posted by (C)家族で眼鏡美味しいものを食べていたら、気分が高揚し、食べるための口の働きが減った分、口の動くこと動くこと~~!我々、「ここで騒いだら場違いだわっ」と気づき、退散することに。美味しくて、健康的な料理をいただきながら、贅沢な気分を、久々の友人と過ごせて、何よりでした。またこんな時間を持ちたいものです一緒に行った友人の記事はこちら!また美味しいところに行こうね!静岡のビオファームまつきのレストランの記事はこちら!パークホテル東京25Fの花山椒の記事はこちら! バームクーヘンさんのタテルヨシノ芝の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年02月28日
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パークホテル東京25Fのフレンチレストランタテルヨシノ汐留店にて、先日、ビオファームまつきの野菜を使ったコースを食して参りましたこの日のランチは、フェアということで、ビオファームまつきの野菜を使った1コース(5500円プラス税プラスサービス料)のみの提供。狙ったわけではなく、たまたまでした。タテルヨシノ ランチ posted by (C)家族で眼鏡ビオファームまつきの身体に良さそうな野菜なら惹かれますし、野菜を使っているだけで、野菜だけのコースではなく、もともとタテルヨシノの野菜使いは良さそうですので、友人とのランチは、変更せずにここに決定しました。タテルヨシノ ランチ1 posted by (C)家族で眼鏡野菜を使っていないお皿ははじめのお皿のみと説明されました。写真は二人分で、1個はとても小さい。ほの暖かく、チーズの香りがして、「美味しい」とつぶやきながら、久々の友人たちとの話も、いったんやめ、味わいます。タテルヨシノ ランチ2 posted by (C)家族で眼鏡パンは3種類用意されていました。こちらのパン、表面は固めですが、香ばしく、生地はコクがあり、癖になります。バターなどつけずとも、3分の2を一気にいただいてしまいました。(朝食を抜いたわけではありません)タテルヨシノ ランチ3 posted by (C)家族で眼鏡タラバガニのポシェ アルガン風味のブーケと共に癖のないやわらかいオイルを使っていて、野菜の素材の味との相性がよいようです。さわやかな味わいでした。タラバガニの上にはキャビアがのっていました。やっぱり野菜だけじゃなくて良かったタテルヨシノ ランチ4 posted by (C)家族で眼鏡グリーンピースのスープ。スープの色も濃ければ味も濃い。グリーピースそのものをいただいているような、素材感がありつつ、臭みのない上品な味わい。なめらかな舌触りでした。タテルヨシノ ランチ5 posted by (C)家族で眼鏡季節野菜のエチュベ 庭園風これは気分が盛り上がります。ブロッコリー、カリフラワー、いんげん、絹さや、モロッコインゲン、プチヴェール、ごぼう、姫にんじん、姫大根、ベビーコーン、こごみ、なばな、アピオス、紅心大根、ふきのとう、たらのめ、ホウズキ、ズッキーニ、アメーラルビーンズこれはメニューに書いてあったから記載できます。トマトは甘く、みずみずしい。食用ほうずきもみずみずしく美味しい。また、やっぱり季節の先取りをしたふきのとうのてんぷらは、心に残る。お野菜は、食感がしっかりしているので、よく噛みしめ、素材の味を楽しみながらいただくことが出来ました。こういう野菜の食感の残し方ってうれしい。自宅だと、ついつい、柔らかめに長めに火を入れてしまいがちです。この日、30品目、軽くクリア「自宅だとなかなかこうは種類が作れないよね」と話したりいたしました。さて、メインからは(2)とさせてください~一緒に行った友人のメインと建物から見た風景の様子はこちら!静岡のビオファームまつきのレストランの記事はこちら!パークホテル東京25Fの花山椒の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年02月27日
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東急百貨店のポイントがけっこう溜まりましたので、家族で、東急フードショー内の魚力でお寿司を食べに行きました。気が大きくなって、ツレとワタクシは本日のおすすめのセット、2380円を頼みました。おすすめの10貫に味噌汁がついてきます。3人揃って座るために待ちましたが、事前に注文して、席につくときには3人分出来上がっており、びっくりしました。ホタテと本まぐろの大とろが肉厚なのが良かったかな~。わさびがかなり利いておりました。子どもは旬のセット(1480円)に鉄火巻とネギトロの軍艦をプラスして、「あ~美味しかった腹いっぱいだ~~~」とご機嫌でした。本日はフォト蔵がUPできないので、試しに楽天写真館からUPしてみました。小と大しかないのですね小でとりあえずUPしてみました。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年02月12日
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今年もいろいろ食べました!大人から子どもまで人気が高いのは黒豆かな?ツレは焼き鳥が好き。2012年正月1 posted by (C)家族で眼鏡両実家でお正月を楽しみました。こちらのお節は楽天で頼んだもの。2012年正月2 posted by (C)家族で眼鏡おさしみはカツオとまぐろ・・・マグロはとろけていく感が美味しい。2012年正月3 posted by (C)家族で眼鏡子どもはおさしみを食べまくりました。黒豆、お煮しめ、焼き豚、栗きんとん絞りなどは手づくりで、家庭的な美味しさ。2012年正月4 posted by (C)家族で眼鏡全体的に子どもが喜ぶもの、たんぱく質の比率が多いかも。大人はシャンパンなど飲み、子ども用(とツレ用)にグレープフルーツの炭酸入りジュースなども買い込む。2012年正月5 posted by (C)家族で眼鏡作っていただくお節はやっぱり手間がかかっています。味付けが薄くて上品で食べやすい。栗が固くなくてほっくり!どうやって作ったのかと気になる。2012年正月6 posted by (C)家族で眼鏡お節の内容は数が決まっているので、ばっかり食べはできず、かつ早いもの勝ち。こちらも味付けが上品で、手間がかかっていました。2012年正月7 posted by (C)家族で眼鏡出世したいならぶりを食べろとか、まめまめしく働くように黒豆をとか、毎年言っていますね私は卵系は大好きです。2012年正月9 posted by (C)家族で眼鏡大人用シャンパン。蓋に顔が書いてありました。『神の雫』で紹介されたものより高級ラインとの説明は覚えているけれど、しっかり頭から銘柄名が抜ける。2012年正月10 posted by (C)家族で眼鏡子ども(とツレ用)のものは保存料や着色料が使っていないもの。あっという間になくなってしまいました。2012年正月11 posted by (C)家族で眼鏡もちろん、スイーツも食べました!これはようやく見つけて買いました。お干菓子は扱っているところが少なく、売り切れも早い。豊島屋のこちらは、黄色い籠まで食べることができます。2012年正月12 posted by (C)家族で眼鏡デカダンス・ドュ・ショコラのマカロン。「お抹茶点てて~」と今年もおねだりしました!写真以外もいろいろ食べたなぁ。今のところ体重は横ばい。明日あたりに一気に増加の可能性ありでも、今年も健康で、おいしいものに沢山めぐり合えますように←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2012年01月03日
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渋谷にお店をかまえて10周年。人気のフレンチ、コンコンブルに行って参りました。ランチの人気は限定の肉詰め。トレイに運ばれてきます。下にジャガイモがしいてあり、その上に肉詰め。これで1200円です。ふつうのランチは、洋食風です。例えば日替わりであれば1000円でいただけます。鶏肉のトマト煮込みです。まあ、自分でも作るようなタイプではあります。でも、南瓜のスープにサラダ、デザートと色々揃えるのは、なかなか自宅ではいかないかと思います。オマール海老(2尾)だと、2800円になりますが、デザートが千円台よりグレードアップします。甘いソースにかかっていて、なかなか美味しい。量もたっぷりあります。結婚式で出るオマール海老より量が多い気がしました。私が頼んだだ骨付き鴨のフランボワーズ風味。2200円。デザートが千円台よりグレードアップです。一番上のサラダよりグレードアップして、生ハムがついていました。人参のスライス、卵、ジャガイモ、トマト、葉類もいろいろ入っていて、お値段にしてはとても凝って、原価もかけてくれている感じがします。かぼちゃのスープは底が深く、たっぷり入っています。かぼちゃの味わいがとても濃厚で、カロチンを感じるくらいです軽く温められた、ちょっと固めの付け合わせのパンにつけていただくのもいいかもしれません。よく焼かれ、油をおとされた鴨肉。フランボワーズは感じないけれど、外がぱりっとしていて、中はやわらか、塩味が効いていて、つけあわせのジャガイモといただいたほうが美味しい。グラスワイン(二分の1)は赤も白も200円とお手頃。ボリュームたっぷりで、かつ素材にお金がかかっています。店員さんは絶え間なく動き回り、とても忙しそう。これがデザート。上のデザートはパンプティングを一切れ、こちらはハーフになります。このパンプティングは、苦みのあるキャラメルで、かつパンはよくプリンとなじんでいて、好みです。かつ、粘りけのある濃厚なチョコレートのアイス、そして牛乳感の強いバニラアイスがついていて、これが素朴だけどイケル~~~ドリンクはコーヒーか紅茶。でもコーヒーが多いようです。渋谷でこれだけの内容で、このお値段は信じがたい。行列も納得なランチでした!夜のオニオングラタンが食べてみたいかな~←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年10月11日
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結婚のお祝いの場というのは楽しいものですね!ワタクシ、もしかしたら、はじめてレストランウェディングを体験しました~レストランSELAN(セラン)、場所は、北青山です。キハチ系のイタリアンです。はじめは自家製蝉ドライのピオーネ葡萄と柔らかなブリーチーズ、パルマ産の生ハムのサラダです。(メニューがあって楽ですね!)レストランセラン1 posted by (C)家族で眼鏡オリーブオイルがたっぷりかかり、生ハムの塩分はしっかりとありました。けちけちしないで、たっぷり生ハムが入っていました。レストランセラン2 posted by (C)家族で眼鏡ライトスモークサーモンとズッキーニのスパゲティ。さわやかなディルの香り程よい塩分で、やわらかく食感のよいサーモンが入っていました。スパゲティもアルデンテで安心しました♪(大人数だと、心配ですよね)レストランセラン3 posted by (C)家族で眼鏡スズキの香り良いハーブグリル クスクスいりの夏野菜の煮込み、カポナータ添えぱりっとした皮がなかなかいいですね。胃に重くなく、魚の臭みも感じず、軽やかにいただきました。そういえば、ワインはオーガニックでした。レストランセラン4 posted by (C)家族で眼鏡和牛ロース肉のグリル。ヴィンテージバルサミコのソース思わずヴィンテージバルサミコという響きに反応~!美味しいソースでしたし、脂ののった和牛というものは、味わいがあって、柔らかくて、ヴァルサミコソースと相性よく、美味しいような気がします。→お肉が好きだからじゃないと思う。レストランセラン5 posted by (C)家族で眼鏡ココナッツのビアンコマンジャーレ、スイカとジャスミンのゼリー、ジェラート添え女性にすごく美味しいと大評判のデザートでした。さすがキハチ!「スイカのデザートですか。そう来ましたか~」という感じがします。さっぱりとしていて、かつ熟したスイカらしい、切れのよい甘さが、心地よく感じました。レストランセラン6 posted by (C)家族で眼鏡ウエディングケーキ。ここまで来るとけっこうつらい~。おなかいっぱい!!!でも、もったいない精神からのこせない~ドリンクはイタリアンコーヒーをいただきました!重くない、素材を生かすタイプのイタリアン。お昼におにぎり1個で済ませたとはいえ、翌朝の体重が増えていなかったのが不思議。(翌々日に出るもの?)久々に会って話したり、異国の結婚式の映像を観たり、楽しい時を過ごしましたこういう場を作ってくれた○○ちゃんとご家族のかたには感謝です。○○ちゃんには、ぜひ幸せになって欲しいです~! よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年08月07日
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皆様のところにゆるゆる伺いつつ、しばらく自分のブログはお休みさせていただきました。ちょっとだけアメリカに行ってきました。期間は少なく、食べ過ぎないように気をつけていたのでレストランは特別にアメリカらしく気に入った1店舗だけご紹介です。兄に連れて行ってもらったWolfgang's SteakhouseのTRIBECA店です。こちらのお店、親からも「あそこは美味しかった。どうせなら食べてきたらいい」という台詞を聞き、行きたかったお店です。Wolfgang's Steakhouse ステーキ2 posted by (C)家族で眼鏡パンはふつ~ではあります。Wolfgang's Steakhouse パン posted by (C)家族で眼鏡それよりJumbo Lump Crabmeat CocktailとJumbo Shrimp CocktailWolfgang's Steakhouse カクテル posted by (C)家族で眼鏡これ、めちゃめちゃ美味しいです臭みがなくて、ぷりぷりっとしてなめらか、味わいがいい。素材がいいという感じ。いくらでもいけそうなお味です。ニューヨークってシーフードもいけるんだと感動!Wolfgang's Steakhouse ステーキ1 posted by (C)家族で眼鏡STAKE 2人前2人前とは思えない、3人でも分けても多かった。熱々が運ばれてきます。そして細かく切ってくれます。Wolfgang's Steakhouse ステーキ3 posted by (C)家族で眼鏡上下表面は焦げている感じがします。ミディアム頼んだのにって思ったら、中は赤く、かつやわらかい。ずいぶん昔ニューヨークで老舗のステーキを食べたけれど、そのときの味わいと段違いなほど、やわらかくて美味しい。筋はどこ?という感じです。なんでも、日本の牛肉は脂肪の美味しさを味わう、アメリカのお肉は、肉そのものの味わいを楽しむのだとか。う~ん、お肉の味わいがいい!だから、自分でも意外なほど食べました!Wolfgang's Steakhouse ほうれん草 posted by (C)家族で眼鏡つけあわせはほうれん草で!Wolfgang's Steakhouse デザート posted by (C)家族で眼鏡そしてアメリカではあまり期待できないスイーツの登場。兄と同じ、チョコチップ入りのショコラアイスとバニラのチョイス。これが、すごく甘いのだけれど、イケます。うれしい誤算です。チョコのほうは甘すぎないところがポイント高し。でも、なめらかでやわらかく口どけがいい、香りも味も甘~いバニラが気に入りました。牛肉が美味しいってことは、牛乳も美味しいってことですものね。Wolfgang's Steakhouse カプチーノ posted by (C)家族で眼鏡カプチーノはアートするという感覚はないようですね。もしもう一度行くことがあったら、同じメニューのチョイスにすると思います。特別のときのレストランという感じで、平日にもかかわらず家族づれの2組のテーブルで、お誕生日のお祝いの歌が歌われていました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年06月18日
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ミシュラン一つ星を4年連続で獲得した、ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン(le 6eme sens d'oenon)の手前のカフェ&バーでは、気軽に同じ値段で昼も夜も食事がいただけます。昼も夜も銀座(有楽町)にて、メニューは選べないけれど、1500円で食せるフレンチということで、以前もご紹介しました。久々に参りました!やっぱり充実度が高い。たっぷりサラダ。オリーブオイルたっぷりで、鶏肉が入っていました。彩り鮮やかなお魚。種類を忘れてしまいました。焼き色がしっかりついています。パンがついていたので、ソースまできちんといただきました。バナナのブリュレとグレープフルーツのソルベ!ブリュレはバニラの粒が底に沢山ついていて、なんか嬉しくいただけました。ソルベは柑橘系でさっぱりいただけますが、溶けるのが早いです。ドリンクは紅茶か珈琲を選ぶことができます。1皿の量が多く、かつ、手間がかかっています。量もそれなりにあるので、内容を選べないけれど、満足度の高い構成かと思いました。オエノン関係、私の前回の記事のほか、ヴェルデさんによる記事、もあさんの大阪の同じくオエノンプロデュースの「さくら」ランチの紅茶イベントの記事などがあります! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年06月01日
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神楽坂の隠れ家的ホテル、アグネスホテルに入っているフレンチレストラン「ラ・コリンヌ」で、楽しく心地よいランチをいたしました。世にいう女子会???(女子会という響きに舞い上がった出席者一同)こちらは3000円のコース。アミューズ+前菜+魚か肉料理+デザート+ドリンク。税サービス込みです。アグネスホテル ラ・コリンヌ ランチ1アミューズ posted by (C)家族で眼鏡アミューズの鱒のタルタル。重くなくて軽やかで食べやすく、ポテトはぱりっと!アグネスホテル ラ・コリンヌ ランチ3 前菜1 posted by (C)家族で眼鏡前菜でございます~!魚貝サラダという感じだったかな?冷たくて、上にはグレープのジェレがかかっています。皿の脇の、海老の殻が塩味でばりばりいただけます。美味しい!アグネスホテル ラ・コリンヌ4 前菜2 posted by (C)家族で眼鏡あっさり、上品な味わいでした!アグネスホテル ラ・コリンヌ ランチ2 パン posted by (C)家族で眼鏡おなかがすいていてもパンは食べ過ぎないほうがいいです。(量が多くてラストがきつい)アグネスホテル ラ・コリンヌ5 メイン1 posted by (C)家族で眼鏡もしお魚を選ぶと、こちらでした。鰆と、春キャベツのとりあわせ。魚の上の野菜は四国産のアスパラだったかと思います。トマトの彩りが綺麗!アグネスホテル ラ・コリンヌ6 メイン2 posted by (C)家族で眼鏡お肉を選ぶと仔羊になります。仔羊のまわりに野菜、それを網油でくるんであります。羊って基礎代謝を上げて太りにくかった気がするのと、お肉気分だったのでこちらをチョイスしました。アグネスホテル ラ・コリンヌ7 メイン3 posted by (C)家族で眼鏡サラダの量もたっぷりあります。嬉しかったのが、サイコロポテトが仔羊の下にしきつめてあったことでしょうか。ポテト、太るって分かっているけれど好きです。やわらく臭みのない仔羊、骨付き肉で美味しい。アグネスホテル ラ・コリンヌ9 デザート2 posted by (C)家族で眼鏡デザートは2種類のうちから1種類を選べます。こちらは苺のタルトと紅茶(セイロン)のアイスのとりあわせ。苺の酸味のするタルト、そして、さっぱり感と香りのあるセイロンのアイスは、食事あとにも重さが抑えめ。アグネスホテル ラ・コリンヌ8 デザート1 posted by (C)家族で眼鏡私がチョイスしたのは、バナナのアイスとバナナのキャラメルプリンです。バナナスイーツ、実は好きなんです。バナナ特有の甘味が、大人系キャラメルとうまくまじりあい、またとけかけのバナナアイスはバニラ系の香りもし、イートインらしい美味しさを放っていました。アグネスホテル ラ・コリンヌ10 コーヒーと小菓子 posted by (C)家族で眼鏡最後にコーヒーか紅茶、それにおまけで、以前ご紹介したル・コワンヴェールのギモーヴがつきました!ドリンクはグラスのスパークリングワイン、ビールとも800円。お店のかたも明るく、説明も詳しく、心地よく美味しく料理をいただいて、おしゃべりな我らはついつい長居。ぴんくこあらさんもワタクシも、素敵な段取りをして下さった幹事さんに多謝でした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年05月16日
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先日、うららかな天気で、鶯谷にある、正岡子規ゆかり、赤穂浪士ゆかりの老舗の豆腐料理店、笹乃雪の個室で、ランチをいたしました。正座が苦手な人でも平気!事前に予約して、テーブル席(2F)で楽しむことができました。個室ですのでコース料理からの予約になりましたが、呉竹の里、4,500 円 (税込み)をチョイスです。(相席だと予約なしで2,000円からいただけます)笹乃雪1 前菜 posted by (C)家族で眼鏡私は相席の2,000円しかいただいたことがなく、その時は量が少なかった覚えがあります。豆腐なら、食べてもダイエットに良しと、しめしめと席につく。しかし前菜と生盛膾(いけもりなます)が置かれ、あれ?ここって結構多そう?と感じました。笹乃雪2 生盛膾 posted by (C)家族で眼鏡こちらは中央の白酢に周囲の麩などをあえていただきます。さっぱりとしながら、コクのある豆富の味わいです。笹乃雪3 冷奴 あんかけ豆冨 posted by (C)家族で眼鏡冷や奴は文句なしに美味しい!最後まで心に残る。あんかけ豆腐は同じもの二碗です。碗が足りないからこうなったのかというと、違うのでした。その昔、上野の宮様がご来店なされた折に「美味しい」と仰せになられ、今後二碗ずつ持ってくるようにとのお言葉をいただき、それ以後、庶民の我々も含めて、二碗一組として客には出すという慣わしになっているそうです。また、創業当時の飽きないは、あんのなかに絹ごし豆腐を入れたこのあんかけ豆腐のみで、江戸っ子たちは何杯もいただいたそうで、お店のなかで一番歴史のある料理といえるのでしょう。笹乃雪4 胡麻豆冨 posted by (C)家族で眼鏡自家製柚子味噌がかかって、とろとろな胡麻豆富。笹乃雪5 揚げ物 posted by (C)家族で眼鏡バラエティに富んだ豆富とはいえど、おなかが一杯になってくる。笹乃雪6 季節の一品 posted by (C)家族で眼鏡豆腐ではなく豆富と表現したのはこのお店からだそうです。出汁にしみた大根を美味しく感じる。笹乃雪7 雲水 posted by (C)家族で眼鏡湯葉巻き、豆乳蒸し。おなか一杯でも美味しくいただく。笹乃雪8 うずみ豆冨 posted by (C)家族で眼鏡上にかかっているそぼろのようなものは豆腐。お茶漬けです。笹乃雪9 豆冨アイスクリーム posted by (C)家族で眼鏡あっさりといただく。でも、ラストのほうは、もうお腹が一杯でした。話すことが目的で個室をとりましたが、2時間以上も居座ってしまいました。ゆったりとした時を楽しく過ごすことができました。ヴェルデさんがいらした時の記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年05月06日
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最近、私より急に食べるようになった、かつ洋食を食べたがる春休みの子どもと一緒に、渋谷マークシティ内の「つばめグリル」に参りました。1930年に創業で、多くのかたにおなじみのお店かと思います。最近看板を見て素材へのこだわりを感じ、私的には好感度がupいたしております。化学調味料や着色料、保存料を使わず、洋食の味の決め手となるフォンドヴォーやフォンブランなどのだしからビーフシチュー、ソーセージ・ハム・アイスバイン・ベーコンなど、つばめグリルで作っているのだそうです。こちらは田舎風サラダ。840円。レタス、オリーブオイル、カッテージチーズ、レタス、赤ピーマンなどが入っていて、酸味書きいたドレッシングがかかっています。トマトはくずれてしまっていますが、美味しい。ビーフシチュー。子どものチョイス。つけあわせにタマネギ2個とマッシュルーム2個。子どもはとても気にいっていました。お肉はとろとろで柔らかくなり、1380円だった気がします。皿ごと暑くなっています。「美味しいけれど、皿の底が薄いのが悲しすぎる」と子ども。パンは250円(だったかな?)で、熱々でないのが残念。以前はかごに入って熱々だった気がします。でも、子どもは、ビーフシチューをひたして、食べきっておりました。味わいがしっかりついていて、カロリー的にも高くとっているだろうに、見た目で、まだまだ食べていいと思ってしまう、危険な皿かもしれません。お店の看板メニュー、つばめ風ハンブルグステーキ。1260円。ランチだと、このお値段でトマトサラダとパンがつきます。(夜はつきません)熱々のフライパンに銀紙にくるまれた、自慢のハンバーグに、上のビーフシチューと同じシチューがかかっています。1974年に登場したメニューだそう。人気のハンバーグと、ビーフシチューをあわせたのだとか。写真ではシチューの量が少ないように見えますが、お肉が2きれ、インゲンも5~6本入った、お得なメニューな気がします。タマネギの甘いがしっかりある気がいたします。ランチよりシチューの量が多いような?(気のせいかしら?)子どもが、このハンバーグを食べて「うますぎる~」と言いました。昔は挽肉のかたまりもの(ハンバーグ、ぎょうざ、シューマイ)はキライだったのに、随分変わりました。成長期に入ったのかもしれません。牛肉と豚肉の比率は<7:3>で、ひきたての挽肉を使っているそうです。ふわっとジューシーでした。つけあわせは北海道産の大きな男爵いも。皮とおいもの境目のこげたところが香ばしくて好きだったりします。サワークリームの酸味が効いています。北海道のジャガイモは美味しいですよね。フライにしても美味しい。ブイヤベースのおじや。1260円だったかしら?魚介類のだしの味わいがしっかりしていて好感度がもてます。塩味が効いて、サフラン風味でこってりしています。タマネギやセロリを煮込んだスープは好き系です。おじや自体も好きなので、けっこう家族的に好き系の多い感じに出来上がっていました。つばめグリル、身近で、お味は分かっていて、素材や調理にもこだわりがある、安心してがっつり行ける、洋食屋さんかと思います。←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2011年03月27日
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以前UPしていたと思ったら、検索しても全くヒットしない、目黒のとんかつのとんきのワタクシの記事。我ながら何処行っちゃったんでしょう~。それはそうと、我が家はとんかつ好きですので、久々に目黒のとんかつの老舗、とんきに行って参りました。評価が低いと記憶にあった、とんき。食べログでも3.64と意外と高得点!ツレはカロリーを気にしてひれかつ定食1800円とんき 目黒店 ヒレかつ posted by (C)家族で眼鏡とんかつは、串かつもあり、こちらも皮と野菜とのとりあわせもあり、美味しいです。今回はでも、久々の外食とんかつ。家族で、がっつりとんかつにしました。前回、ぱさぱさと感じたけれど、ヒレカツは意外にもジューシーでした。とんき 目黒店 ロースカツ posted by (C)家族で眼鏡私は昔見た、ひれかつもロースカツもカロリーは一緒という情報を信じたのと、前回ロースにするべきだったという記憶をもとに、ロースカツ定食にしました。子どもも同じものをチョイスしました。キャベツはおかわり自由でした。とんき 目黒店 ロースカツ定食 posted by (C)家族で眼鏡みそ汁は豚肉が入っていて、こくがあります。こちらのとんかつは、皮がからっとしていて、分離しそうな感じがする、独得のものです。なかの豚は豚でジューシー。とんき 目黒店 ロースカツ UP posted by (C)家族で眼鏡以前は足りなく感じたカツ、今回は充分で、子どもに2きれ、ツレに1きれ寄付して、キャベツのおかわりをいただきました子どもはつけもののたくあん以外を完食しました。昔はとんかつのみの完食だったのに変われば変わるものです。家族でおなか一杯で帰宅の途につきました。とんきは、相変わらず並んでから入りました。とんき 目黒店 東京都目黒区下目黒1-1-2 03-3491-9928 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年02月22日
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日光金谷ホテルの朝食はバイキングではなかった。こういう所で、バイキング慣れしている身としては、「え?サーブをしてくれるんですか?」という感じで、やっぱり豪華な感じがする。広々としたメインダイニングルームの、ディナーの時の席とは違い、外が見える窓の位置へと案内された。金谷ホテル朝食1 posted by (C)家族で眼鏡空間といい、雰囲気といい、サーブされるのがふさわしく、優雅な気持ちになれる。ただ、金谷ホテルのベーカリーのパンが好きなので、いろいろ食べ放題したかったような気もしないでもない金谷ホテルライト40 posted by (C)家族で眼鏡メニューを見たら、この朝食を利用する場合、2300円だったようだ。卵のお料理は3種類から選べる。スクランブルエッグ、目玉焼き、オムレツだった気がする。私はオムレツにする。金谷ホテル朝食2 posted by (C)家族で眼鏡お肉はベーコン、ハム、辛いソーセージの3種類から選べたように記憶。私は辛いソーセージに。(そんな辛くはなかった)オムレツは外はしっかり、なかがぐしゅぐしゅの王道のオムレツだった。つけあわせにほうれん草とポテトだったかな?金谷ホテル朝食3 posted by (C)家族で眼鏡パンはロールパンと暖められたトースト。ロールパンはクセが泣く、あっさり。上品だが、私的にはもっとB級の甘~いロールパンが好みかも・・・。金谷ホテル朝食4 posted by (C)家族で眼鏡苺とマーマレードの2種類のジャム。パンもジャムも両方食す。このジャムは売店でも売られていたはず。金谷ホテル朝食5 posted by (C)家族で眼鏡ドリンクは牛乳、トマトジュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュースから選ぶことができた。写真はグレープフルーツジュースと紅茶。食後は紅茶(レモン・ミルク)かコーヒーをチョイスする。食べ終えて、満腹、満足だった。さて、今回の泊まった部屋も含めて、金谷ホテルで撮った写真を、フォト蔵にUPしました!思いかえすと、やっぱり良い体験でした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年02月06日
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創業明治6年の日光金谷ホテル。歴史ある建物、そして好みのパンを作っていることで、私的にはポイントが高いホテルです楽天トラベルでも4.47点の高得点。メインダイニングルームで、感謝プランでフルコースディナーを食しました!本館の建物は明治期の建物で、歴史を感じさせる不思議な空間でした。それにしても、古いホテルのディナーだから、実は空間には期待していたけれど、お味的にはお値段的にそんなに期待していなかったのです・・・。(感謝プランで1泊朝食・夕食つきで16800円)ディナーは本日のオードブルから始まりました。金谷ホテルディナー001 posted by (C)家族で眼鏡虹鱒のマリネです。クセがなくて、食べやすい、あっさりした味わい。食欲を刺激するお皿にふさわしいです金谷ホテルディナー003 posted by (C)家族で眼鏡金谷ホテルベーカリーの食事パン、できればブリオッシュタイプがいいなぁ~。金谷ホテルディナー004 posted by (C)家族で眼鏡ラムレーズンロールとバゲット。ラムレーズンはちょっと乾いた昔風の味わい。ぱりっとしたバゲットに意外にも軍配が上がる。金谷ホテルディナー002 posted by (C)家族で眼鏡ワインは金谷ホテルのワイン。こちら、魚にも肉にもあい、食事がすすむタイプ。売店でも販売されていました。金谷ホテルディナー005 posted by (C)家族で眼鏡栃木産の白鮑茸のクリームスープ。こちら、王道なクリームスープとして、美味しい。売店で売っていたけれど、この味がそのまま再現されていたらスゴイ!金谷ホテルディナー006 posted by (C)家族で眼鏡ヒラメのソテー、パプリカとバニラのソース。クセのない上品なソースのかかったお味。白い野菜がとても柔らかい。蕪?金谷ホテルディナー007 posted by (C)家族で眼鏡メインは牛フィレ肉のステーキ ポルチーニソース添え。付け合わせはキッシュ、インゲン、ポテト、クレソン。金谷ホテルディナー008 posted by (C)家族で眼鏡この肉がやわらかくて、味わいがあって美味しい!!!量も適度。金谷ホテルディナー009 posted by (C)家族で眼鏡口がさっぱりします。サラダのドレッシングも良かったです。金谷ホテルディナー010 posted by (C)家族で眼鏡デザートはエクレアと、モンブランとソルベとバニラアイス。固いチョコのエクレア、そして酸味のあるソルベ~そして!金谷ホテルディナー011 posted by (C)家族で眼鏡モンブランはなかにちゃんと栗が一個入っていました~!!!これはポイントが高い!チョコとマロンクリームの組合せで甘いですが、栗女としては満足でした。金谷ホテルディナーコーヒー posted by (C)家族で眼鏡コーヒーは紅茶と同じタイプのカップでした。ノリタケだったかな?フルコースだから、時間がかかってしまうかなと思いましたが、ほどよい量で、食べ終わるとそんなに待たせずに出てきました。1時間半弱で食べ終えました。全体的に、少しお腹が一杯になる程度で、王道なのに重くない、かつ味的に満足感もありました。今回の内容、帰りがけに、メニューを確認すると、9800円の本日のディナー内容と同じだったような気も。(牛の素材がどうかは気になりますが、かなり美味しいお肉で、あれより美味しいとは考えづらい)・・・すごい。やっぱりお得かと思いました。日光金谷ホテルの外観や内装は、フォト蔵にUPしました(朝食や部屋はまだ)冬の日光、オフシーズンとはいえ~穴場かもしれません。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 今回、ほぼ完成したときに、作成画面の↓の〔PR〕をクリックし、記事が消えちゃいました。日記のプレビューを押していたので、画面が残っていて、被害は少なかったけれど、私、同じこと、数度やっています。作成画面が小さい、かつリンクの位置が作成画面のすぐ下で、リンクの文章が長すぎ間違えやすいのかと。作成画面から離して口コミテーマの下に移動するとか、〔PR〕のところだけリンクにするとか、変更になると嬉しいなと思う私です。皆様もこまめに下書き保存、日記のプレビューなどで消さないように気をつけて下さいね!
2011年02月05日
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自由が丘に古くから親しむ友人に、「美味しいよ」と、タンドリー料理・カレー料理の「サンガワ」に連れていってもらいました。向かいの人が「ランチのセットはないの?」と聞いていましたが、普段はそういうセットがあるようです。タンドリーチキンは2人前で1200円。3人前(+600円)もしてくれました。サンガワ タンドリーチキン posted by (C)家族で眼鏡よくお味がしみこんだタイプで、ジューシーというわけではないのですが、骨付きの肉で、味わいまろやかなスパイス味。骨つき肉って指がよごれてしまうけれど、美味しいですよね!サンガワ 野菜のカレー posted by (C)家族で眼鏡タマネギベースのカレーのなかから、野菜カレー。1100円ルーは甘口、普通、辛口から選べるが、今回は普通味。野菜が崩れる寸前のやわらかい感じです。わりとまろやかなのはタマネギベースだからでしょうか。しつこさはそんなにはなく、こくがある感じですね。上の細いのは生姜です。身体にいいので、しっかりいただきました!サンガワ ナン posted by (C)家族で眼鏡ナンはプレーンが450円裏の焼けた焦げ色のところばぱりっとしていて、香ばしさがあり、また甘さが少しあります。焼けたところが美味しく感じますね!ナンはいろいろな種類がありました。胡麻のナンは630円です。サンガワ ほうれん草のカレー+ゴマナン posted by (C)家族で眼鏡ええと、実はプレーンのほうが美味しかった。なんかぱりっと具合が足りず、しっとりしていました。胡麻がかかっているだけという感じです・・・。香りが加わっている感じがしないのが残念。サンガワ ほうれん草のカレー posted by (C)家族で眼鏡やっぱり生姜がしっかり上に乗っています。ほうれん草たっぷりのカレーのなかから、豚肉を選びました(サーグポーク)。こちらのお肉、○○県産の○○豚とか、○○県の○○鳥とか、素材にこだわっているのが伝わってきます。薬膳カレーで、ほうれん草には「元気にしたい」という説明がメニューに見られました。ほうれん草のカレーはほとんど、ほうれん草ペーストといった感じで、臭みはないけれど、そのもの感のある「どろっ」としたものでした。これもそんなに辛さを感じません。全体的に、野菜の甘味やこくで、美味しくいただける感じのカレーかと思います。ちなみにこれは、2人ではなく3人でちょっと余るくらいでした!タンドリー料理・カレー料理サンガワ東京都目黒区自由が丘1-24-303-3718-6157 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年01月30日
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今までで一番我が家好みな鍋の素に出会ってしまった!!!ナチュラルハウスの「鍋の素 金ごま豆乳」がそれ!金ごま豆乳 袋 posted by (C)家族で眼鏡税込み577円ですので、お高いのですが、味見が置いてあり、青菜との相性がとても良く、今までにない美味しさを感じたので購入して自宅でも作りました。一晩目は豚肉を入れました。白菜、葱、人参、エリンギ、大根、豆腐、春菊で。。。2晩目は、生タタラ、うどん、白菜などをメインに、うどんと玉子を入れていただきました。金ごま豆乳鍋 posted by (C)家族で眼鏡豆乳はNH有機豆乳を用いて、鹿児島県産の若鶏の鶏ガラだしに鰹節と昆布の旨みを加えたそうです。そういえば、南瓜の豆乳みそ汁を紹介された時も、「結構美味しい!」と驚きましたが、鍋にしても豆乳ってあう。ほの甘い、まろやかな感じで、かつ金胡麻によって味わいが濃厚になっています。金胡麻ファンなので、金胡麻たっぷりはたまらなくポイントが高い。ツレも「今までで一番美味しい・・・」と、私の意見に同調していました。身体にもいいし、美味しいし、リピ決定 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年01月27日
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今更ですが、お正月、スイーツだけでなく、いろいろ食しました。本当に楽しかった!これは実家での、正月の朝昼兼用ご飯です。こちらは、おせち。2011年おせち posted by (C)家族で眼鏡伊達巻きは、親が好きだけれど、子どもは伊達巻は×。栗きんとんを喜ぶ。家族で黒豆は好き!おせちって甘いもの、多いですよね。こっちのなますは、干し柿とイクラ入り。2011年おせち posted by (C)家族で眼鏡こちらはサーモンとイクラいり。2011年なます posted by (C)家族で眼鏡お煮〆です。2011年お煮染め posted by (C)家族で眼鏡ぶりはけっこう皆で好物。2011年ぶり posted by (C)家族で眼鏡栗きんとんは桜井甘精堂のものです。2011年おせち1 posted by (C)家族で眼鏡2011年おせち2 posted by (C)家族で眼鏡2011年おせち3 posted by (C)家族で眼鏡お雑煮です。2011年雑煮 posted by (C)家族で眼鏡お雑煮にはお好みで刻みセリ、すりごま、かつおぶしなどかけます。三つ葉を刻んだりもします。2011年 なますや雑煮用 posted by (C)家族で眼鏡冷たいものが多いなかで、お雑煮は温かくて食べるとほっとします。2011年雑煮2 posted by (C)家族で眼鏡お酒とおせちはやっぱりあいますね!2011年日本酒 posted by (C)家族で眼鏡この日、夜、また別のごちそうに挑戦すべく、散歩兼福袋さがしに向かった夫婦でした! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2011年01月09日
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有楽町駅前の国際フォーラムの1F(建物と建物の間の通路)で、ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010 がやっていて、すでにパンの記事をご紹介しましたが、今回は、帝国ホテル出店の、タルトフランベを食べた記事です。ガレット(gateau2006)さんが現地で召し上がったタルト・フランベの記事を思い出し、「マルシェ・ド・ノエルに行ったら、帝国ホテルのタルト・フランベが美味しそうだぞっ~」て思っておりました。プレーンなタルト・フランベは1200円です。チーズをのせると200円UPだったかと思います。りんご味もありました。大きさ的に2名でちょうど良いくらい。すみません、ドリンクはけちって、近くの販売機で暖かいのを買いました。でも帝国ホテルでも、ソフトドリンクは300円から売っていました。こちら、手に取ったとき「え焼きたてではないじゃないの屋台の意味がないじゃないっ!しかも、セルフサービスで1200円しちゃうの?」と思いました。ピザだったら、冷めていたら味わい的にマイナスな気がします。ただ、タルト・フランベを作る人が看板に出ていて、そのシェフが不在だったので、いなくなる前にまとめて作りおいているのかもしれないです。とはいえ、食べてみると、台がパイで、スナック感覚です。フレッシュチーズ(クリームチーズ?)の味わいの上に、タマネギとベーコンが焼きこまれ、香ばしくて、塩分が効いています。シンプルだけれど、これはなかなか良い。まあ、キッシュとかも冷めて提供されているし、これもパイと同じノリで冷めても美味しいと判断し、焼きたてではないのかなと思い直しました。ビールやワインなどと食べると、さらに味わい的にあうかもしれません。ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル posted by (C)家族で眼鏡イルミネーションがやっぱり綺麗です。様子をもっとご覧になられたいかたは、busuka-sanさんのこちらの記事もご覧下さいこの、マルシェ・ド・ノエル、バームクーヘンさんも ヴェルデ0205さんも立ち寄られている、注目度の高いイベントかもしれません。じつは、偶然、友人に久々会うことができ、嬉しい楽しい思いをいたしました~←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月21日
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食べログでもけっこう評価が高い老舗洋食店。ドン・ピエール京橋店でランチを食しました。評判のオムライスは1時すぎからの提供で、その時間には達していなかったので、今回は自慢のカレー(ハーフで1050円)、和牛のコロッケ(530円)、デザート3種(1050円)、ドリンク(680円)をいただきました。それにサービス料がかかります。和牛のコロッケ、けっこう小さいです。そして衣はとても薄く、サクサクで、洗練されています。中のじゃがいもはねっとり系、和牛はそんなに入っていない感じでした。素材を楽しむ系?もう少し香りか味わいが欲しい感じもするのですが、(ソースをいただいたので)美味しかったです。サラダは油がきつめかな。子どもは本日のスープを頼みました。安納芋のポタージュスープ。800円台だったような。むさぼるように飲んでいました。薬味ですが、余り出番はなし。黒毛和牛使いで、肉がかなりやわらかく、よく煮込まれたカレー。ハーフはごはん一膳分、ふつうのサイズはごはん2膳分で1680円だったかな?口に含んだとたん、見た目とは裏腹にかなり辛いです。でも味わいがあり、辛いものがそう得意ではない子どもも「うめえ」といただく。デザートはデザートワゴンから選ぶことができます。とてもわくわくする瞬間ですよね。(他にパリブレスト、ティラミス、ゼリーなどがある)1種類だと420円だったかな?3種類だと1050円。写真は、ガトーショコラ、かぼちゃのプリン、フルーツのロールケーキ。デザートプレートは、今回頼んだなかで一番コスパいいかと思うのはスイーツ好きのせいでしょうか?ロールケーキのスポンジはふわふわしていて、酸味のあるフルーツがたっぷり入っていて、これはなかなかスイーツのポイントが高いぞ~と思わせてくれます。一番美味しかったのはかぼちゃのプリン。ふつうのプリンにかぼちゃの濃厚さが加わっていて、でもざらっとしていなく食感がなめらかで、バニラの点々が見えます。軽やかなキャラメルの組合せで、これはリピしたい好みの味。逆にガトーショコラは生クリームが欲しいくらい、かなり乾いていて、ちょっと残念でした。好みだと思いますが、ここまで乾くて固いのなら、クッキーみたくしてくれたほうがいい。写真はないけれど、紅茶はレモングラスをチョイスしたのですが、味がかなり薄かった。ティーバックにしても、これは一工夫が欲しい・・・金貨のチョコがついてきます。「洗練されたフランス料理をお気軽な洋食屋さんのスタイルで」といううたい文句のこのお店。社用族や常連さんには居心地いいのでしょうか?随分前に行ったときも感じたけれど、「私がお店側から相手にされていないから?」「え?なんでずっと目配せした挙げ句、後回しばかり?」みたいな居心地悪い空気。ついいらだちが募り、「ここ、サービス全然ダメじゃん」ってつぶやいたのが聞こえて、それから別の人が明らかに気をつけて対応してくれました人気ほどの満足感が素直に味わいきれなかったのが残念。店員さんの給料が安く抑えられてでもいるんだろうか?(←余計なお世話ですね)でも、お料理にお店としてのきらめくような個性はあるかと思います。京橋 ドン・ピエール 〒104-0031 東京都中央区京橋2-3-4←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年12月16日
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去る8月14日、東京湾花火が開催にあわせた、ザ・リッツ・カールトン東京のモダンフレンチ「フォーティーファイブ」のディナー、昨日の記事に続きです!!(今回の画像はフォト蔵からになります)東京湾花火ディナー 東京タワー3 posted by (C)家族で眼鏡花火を見物しながら料理を待ちます。カメラを構えていると、サービスのかたが立って説明されていたりして、ちょっとイライラすることもあります。そして、店内は年齢を問わず、ほぼカップルでのディナーの姿が多かったです。すみません!実はお魚、「時鮭のミキュイ、トキワァシュのラタトゥユ バジル、緑胡椒風味のトマトレリッシュ」がありましたが、画像がありませんこの時期に美味しい時鮭、その皮をぱりぱりにして、食べることができる内容です。塩梅がよく、小振りで美味しかったような気がします。東京湾花火ディナー メイン posted by (C)家族で眼鏡メインのお肉、「単角牛ロースのグリル、夏野菜のグランメール風、赤ワインソース」です。味わいがありつつしつこくなく柔らかくて美味しい牛、そしてつけあわせはBelgische_Pralinesさんもお墨付きの“インカの目覚め(じゃがいも)”でした!これがとても美味しく、子どもが「これ美味しい!」と大喜び。家で食べた時はここまでの反応、なかったんですけど~やっぱりここで食べたら美味しい素材はより美味しくということかな?東京湾花火ディナー 東京タワー4 posted by (C)家族で眼鏡花火もラストに近づいて盛り上がっています!音が全く聞こえないのが不思議です。東京湾花火ディナー 東京タワー5 posted by (C)家族で眼鏡ホテルの45階にあるので、フレンチの名も「フォーティファイブ」東京湾花火ディナー 小菓子 posted by (C)家族で眼鏡こちらはチョコ。けっこう大きさがありました!東京湾花火ディナー デザート posted by (C)家族で眼鏡白桃のパートフィロ、シャンパンゼリーフロマージュブランのシャーベット添え 見えないけれど、赤いソースの奥にシャンパンゼリーがありました。緑のはクッキーです!上品で別腹といえどおなかが一杯の身には、さっぱりして美味しいお味でした!子どもも完食いたしました!東京湾花火ディナー 紅茶 posted by (C)家族で眼鏡ラストはカフェか紅茶。私は紅茶でおしまいでした!美味しく楽しい夜でした。やっぱり窓際の席はいいなぁ~と思いました。でも椅子的にはゆっくり眺められるタイプでしたので、座り心地が良かったです。この日は、花火のための席なので、カメラで、そしてムービーで撮影されているかたが沢山いらっしゃいました。みな窓のほうを向いていらっしゃるのと、店内が暗いので、撮影しても、ご覧の通り、他のお客様の姿は誰が誰だか分からない程度にうつるから大丈夫なのでしょう。雰囲気も良く、素材の味わいを活かした、食べやすいモダンフレンチでした。より美しい花火の写真情報です!ブリュットロゼさんの淀川花火の記事はこちらで、ロゼ子さんの記事はこちら!busuka-sanさんは花火大会の写真をよくUPされているのですが、ここ数年で最高かもしれないのは板橋の花火大会らしいです! ←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年08月23日
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先週土曜日、東京湾花火が開催されましたが、家族で眼鏡家では、ザ・リッツ・カールトン東京のモダンフレンチ「フォーティーファイブ」で花火のためのディナーに参加しておりました!メニューは決まっています。この日は朝昼と食事を控えて夜に備えたため、到着したときはおなかがすいて、イライラ状態です。こちらはシャンパンつきのコース。子どもは別のドリンクに変更してもらえます。しまった!シャンパンのほうの写真は忘れました!!!こちらはソフトドリンク。カクテルのように作ってあり、とても美味しかったです。東京湾花火ディナー posted by (C)家族で眼鏡まぐろのお刺身にわさび仕立ての泡だつソースがかかっています。すっごく美味しいのはお腹がすいているせいなのか、でも実際に美味いに決まっていますねこちらはランド産フォアグラ(左)のクラシック仕立て、エクリヴィッシと隠元のサラダ、トリュフクーリです。酸味のあるさっぱりしたサラダ、そしてクセのないフォアグラを右のパンとあわせていたきます。程よい塩分、美味しかったです。パンは4種類から選ぶことができます。左はミルクパン、右はくるみとフルーツのパン。おなかがすいているし、食事と食事の間が長いので、けっこういただいてしまう。東京湾花火ディナー 前菜 posted by (C)家族で眼鏡冷たいコンソメとヴィシソワーズ、パールキャビアです。中央のヴィシソワーズがぷちっとはじけて、上のキャビアの塩分と、丁寧に作った冷たいゼリー状のコンソメとあわさり、美味です東京湾花火ディナー 東京タワー2 posted by (C)家族で眼鏡窓からは東京タワーが見えます。その背後に花火が見えます。東京湾花火ディナー 魚 posted by (C)家族で眼鏡花火がよく見えるようにか、室内は大変暗い!帆立のラヴィオリ、ロブスター、ポルチーニ茸のカプチーノ。魚貝の味わいのつまったソースとのとりあわせでした!帆立の苦手な子どもの気がつかず完食でした東京湾花火ディナー 東京タワー3 posted by (C)家族で眼鏡東京タワー、途中からライトアップが変更していました。花火、席から遠かったけれど綺麗でしたさて、ディナーは日を変えて、また続きます~本日は写真が多いので、文字数をいつもより小さくしています。フォト蔵とのとりあわせですので、携帯のかたは画像がご覧いただけないかも。申し訳ありません! ←こんなブログですが良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年08月22日
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横浜そごうに行き、食べるところを探していると、あの高級リゾートで有名な二期倶楽部直営レストランという文字が目に飛び込んできました!そごうのレストラン街はどこもちょっとお値段がするお店が揃っていて、だいたいイタリアンのランチは1800円くらいから。では、パスタが変わっていて健康的な、にき亭にしてみようとトライしました!このお店で使われる野菜は二期倶楽部敷地内で栽培したり、契約農家のものを使うこだわりのものだそうです。こちらはパスタランチ1890円。これにサービス料と税金が別途つきました。ドレッシングも自家製。セルバチコという野菜葉を使ったもの。パプリカやラディッシュが入っています。しつこくなく、野菜の味わいが濃いめかな?くせがなく健康的な感じです。冷製パスタ。三浦産の完熟トマトがジェレ状になっていて、それが味わいの決め手です。ジェレの食感が凝縮されていて、手間もかかっていて満足感がありました!野菜はパスタとからめづらい。単品でいただいていく感じです。デザートはとうもろこしのババロアでした!!!ちょっと味わいにプリンも連想させます。三浦産というコーンの甘さが美味しい最後のドリンクは、有機コーヒーと国産茶葉紅茶と三年番茶から選ぶのだったと思う。コーヒーはおかわり自由で、番茶と紅茶は、茶葉の入った部分を隣の小皿にうつし、カップはそのまま使って飲む。写真は番茶。くせのない健康的な香り。ちょっと変わっているし、素材にこだわりがあり、料理は自分では作らない手間のかけかたで、しつこくなく、あっさりとしつつ、でも美味しくいただくことができました帰りは横浜駅の反対の高島屋で、以前記事にしたことのあるベルグフェルドのパイたちと点天のひとくち餃子を購入しました!穴場とのうわさのある、ケーニヒスクローネの栗スティックパイは、夕方は売り切れだったのが残念でした! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2010年08月20日
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中目黒にあるトラットリア・ピッツェリア サルヴァトーレで家族でごはんをしました!このサルヴァトーレ、食べログでけっこう高評価です。こちら、はじめっからおかれているパン。ちょっとからっとした感じのパン。奥の右は子どものブラッド・オレンジ。グラスワインよりお高い。でもすごく美味しかったらしい。500円かな?期間限定のサングリア。ジュースのように甘かったが、そういうの、キライじゃないです。全然冷えていないけれど美味しく最後までいただきました。酢づけの蕪やカリフラワー、ドライトマトなど前菜盛り合わせです。子どもにはちょっとツライしっかり固い野菜系。カルパッチョ。美味しいけれど、ちょっと塩分が強めなのはお酒を飲む人にあわせてしっかりついているのかも。1900円食事ではシンプルで、トマト味がしっかりしている、マルガリータが一番美味しかった。周囲のピザ生地がもちもちしていました。切り方に差がある。私は一番小さいのを選んで食べる。2500円くらい?しっかり炭の香りがします。これも周囲がもちもちしています。ちょっとしつこいかな~。これも切り方が均等でなくダイナミック。小さいのを選ぶ。パスタ。味わいはにんにくが効いて塩分的にもOK。しかしパスタが少しやわらかめ。おなか一杯になりました。でもデザート(ドルチェ)は別腹。700円?私はアイスケーキ。周囲のソースとあわせてこそ美味しい。また、フルーツがさっぱりしていてとりあわせがいい。700円?ツレはティラミス。気に入っていました。600円パスタ時は「もう食べられない!」と怒っていた子ども。しかしデザートはしっかり「食べる」を主張。レモン・ソルベであっさりものを選ぶ!650円くらい?私は最後はカプチーノでしめました!「1皿我が家には多かったかも」と思いつつ、家族で楽しくいただくことが出来ました!この前テレビで放映していた、ヴェルデさんがランチでいらした聖林館(中目黒)は予約でないと入れないそうですね! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)ランキングでカフェ・スイーツ部門で3位!!さすがに嘘でしょ?って思いました。一瞬かも!ご協力ありがとうございました!
2010年08月19日
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銀座通りに面する、昭和22年創業、銀座らん月でランチをいたしました!久々に会う友人が予約しておいてくれたものです~。 私のチョイスはお昼のお献立のなかから、A5級の特選和牛をじっくり煮込んだ、特製ビーフシチューです。 2300円(税込)サラダはドレッシングとよくあい、酸味とさわやかさが食欲をそそります。塩分はちょっと強めなデミグラソースのシチュー。ごはんと食して丁度良い味わいです。牛肉はとろとろに煮込まれた4切れ、ポテトはフライ2切れ、茹で人参2切れとブロッコリー2切れが入っています。ですから、そんなに胃袋に重くないです!シチューとはいえ、飲むような感覚よりもソースのよう。お肉はとろとろに煮込まれ、油がじわっとしています。スープはキャベツとともに煮込んだものだった覚えが。友人は店員さんおすすめのサラダトンカツです!1980円(写真は反対から失礼!)サラダ感覚なのですが、お酢味の強いドレッシングとともにいただきます。大根の千切りが上にかかっていてサラダはレタスやコーンやトマト。カツの量が段になっていて多くて驚きました。友人から分けてもらったら(私も友人に分けています)いただいてみたら、味付けがさっぱりしていて(でも、ちょっと甘めかな?)、サラダと一緒に食べやすい。カツにしては重くない感じがします。それでも量が多いので、最後のほう、食べきるのに苦戦していました。(極力残さない、そのあたり私と良く似ています)茶碗蒸しは食べきれなくなった友人からもらいました。ビーフシュチューのあとで、塩分控えめで、しつこくなく、するするっといただけました。デザートはさっぱりとブルーベリー味でした。ブースで仕切られているので、人目を気にすることなくおしゃべりに話をはずますことができました!(仕切られていなくても、友人とおしゃべりしていると人目が気にならなくなってしまうけど)じつは、らん月でやっていらっしゃる地階の「酒の穴」は、千円くらいでランチが食べることができます。限定すきやき丼(千円くらい)はコスパいいです~!
2010年05月04日
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東北旅行に戻ります。歴史ファンの息子を連れて、やっぱり平泉食事は、毛越寺(もうつうじ)のお休み処で、地元のうるち米を使って作った藤原三代お餅膳(1050円)を食しましたちなみに観光所の人によると、このお店は不定休。その場で大丈夫かどうか電話して下さいました。(0191-46-2641)食べるところは中尊寺周辺に集まっています。ガイドに掲載されているお店は結構ごちそう系な感じだったので、食べ過ぎ状態の私は軽食かつ、子どもの好きなずんだ餅を食べさせたく、「毛越寺お休み処」に目をつけておりました。小さな休憩所で、お雑煮や、おしるこなど、単品(300円台)から頼むことができます。もちは上の段左からずんだ、あんこ、くるみ。下の段左からごま、真ん中をぬかしてしょうが。下の段中央は、口休めの大根。お椀はお雑煮で、お漬け物つきまず食べたのは、しょうが味。しいたけの入った醤油味のあんかけかと思います。しょうがですので、身体も暖まりそうですし、少々甘味がありました。大根は、さわやかで美味しいです。消化を助ける有り難い効果も期待でき、するするっといただけますね!ごまとくるみ、美味しかったと思いますが記憶にないですお雑煮は、まるまる椎茸が入っていて、ちょうど昼ご飯という気分的に欲しい青い野菜も入っていました。一番甘くて、デザート的にラストに残しておきたいのはあんこです。ねっとり感がもちとのからみとも良かったです。ずんだは、甘さ控えめですが、やっぱり地元らしい味わいでした。枝豆好きですし、子どもも喜びました!一つ一つの皿が小さいので、いろいろな地元らしい味わいを気軽に楽しめるところがいいです。また、作っているのは、いかにも地元の壮年のお母さまがた。観光地気分というより、のどかな地元気分も味わうことが出来ました。餅が暖かかったり、ちょっと冷えていたりの差があるのはご愛敬しかし・・・この日は寒かった。粉雪がたまに降っていました。中尊寺では金色堂よりも見慣れない雪にはしゃぐ我が子でありました
2010年04月02日
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仙台で遊んだあとは、作並温泉へ行きました。私が選んだのではないのですが、泊まった宿は、楽天でも評判がいい、作並温泉 ゆづくしの宿 一の坊です↓!一泊二食つきです。そして食事のコースは作並の地の利を生かした「山形」・「宮城」の食材を用いた知産地紹コースを、館内の「なべ茶屋」にていただきました。はじめに席につくと、小鉢3つ、アスパラ豆腐(山葵)、蟹身とこごみと筍梅鰹あえ(松の実)、粒貝旨煮(木の芽)と、お造り(桜鯛と鮪)、つなぎの握り寿司が並んでいました。メインは仙山鍋。一の坊 なべ茶屋 鍋の皿 鍋はにんにくとしょうがの入っただし、そのなかに山形三元豚、仙台芹、仙台曲がり葱(葱を移動させながら育てるため、曲がって味わいが濃くできるらしい)、仙台麩、春大根をしゃぶしゃぶにしていただくというもの。春大根は火の通りたても美味しいし、じっくり味のしみたお味も美味しい。一の坊 なべ茶屋 煮物 煮物は帆立黄身煮。桜エビ、菜の花、桜麩の餡かけサラダは春野菜と蛸の焼きサラダ 胡麻ドレッシングあえ(撮っていない?)一の坊 なべ茶屋 揚げ物 揚げ物は3種。川魚とごぼうと人参だったかな?人参は生で食べることを勧められる。糖度6パーセントの自慢の人参で、確かに甘い!鍋の最後はうどんか雑炊。きしめんのようなうどんがお店のかたのオススメ!一の坊 なべ茶屋 デザート 宮城シロメ大豆のパンナコッタ。あっさりして食べやすい味だった気がします。素材の味わいの美味しさが印象に残った食事でした!ちなみに翌朝は登別温泉のここみたいに、バイキングでした!一の坊 朝食 にんじんジュースは、自慢の糖度6%の人参で作られたものです。パンは2種で、目の前で焼くタイプでした。肉類や玉子のバラエティがもっといいと、子どものウケはいいかもしれないけれど、健康的な品揃えだった気がします。紅茶があると嬉しいな。さて、今まで通りのやりかたなのに、写真2枚目から、楽天フォトに写真がとりこめずブロックがかかってしまい、結局フォト蔵からのUPとなってしまいました
2010年03月31日
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調べてみると評判もいいらしい、仙台駅近くの「仙台 米沢牛焼肉 仔虎」に参りました!このお店では、あこがれの米沢牛を、米沢牛販売指定店ということで、手頃な価格で楽しむことができます!私が行った時は、エレベーター前に行列~と思ったら、同じビル内の「牛タン炭焼き利久」のための列、ということで安心して上に行くと、次の予約のため、時間限定での入店可な状態でした。店内、黒を基調としシックということですが、新しいし、綺麗で、気持ちのいい空間です。大衆的というより、むしろ特別な空間、大人な雰囲気でした。個室に通されました。どれがどんなだか、味わいの差も分からない。ともかくランチメニューからいろいろなものを頼んで、それぞれ好きなお肉を焼いて食べるという方式。米沢牛 焼肉ランチ 1480円+税(以下税抜き価格)米沢牛 上焼肉ランチ 1980円左が上焼肉ランチです。脂の入り方が沢山で違います。自分で、網で焼いていただきます。どちらも柔らかく、牛肉を食べている感がたっぷりですね!脂ののっているほうは、すぐ焼き色がつき、脂と肉のコラボが楽しめ、のっていなくても、肉自体の味わいが美味しく、満足。ランチには、つけあわせがしっかり沢山ついてきます。キムチはそんなに辛くなく、食べやすい。ごはんも、もしかして地元産なのか美味しいのが嬉しいスープもくせがなくて飲みやすい。子どもにも好評米沢牛 特上焼き肉ランチ 2980円ステーキは塩胡椒。お肉はそれぞれ柔らかいです!でも、どれを焼いてどれを食べたのかが食べることに夢中で不確か。ただ、ステーキは食べました。じわっと脂が出て、やわらかくて、塩胡椒が利いて美味しかったのは覚えています・・・米沢牛丼 980円この牛丼は甘味がある味わい、じつはなかなか好みの味わいで、一口だけでしたが、美味しかったです。実はトイレも立派で、有り難いことに、口内洗浄液も使えるようになっていました。お店を出る時もガムをいただけました!おなかが一杯、米沢牛を堪能いたしました~
2010年03月30日
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名古屋の文化の一つはモーニング文化らしい。ということでホテルのそばのcoffeeshopKAKO(コーヒーショップKAKO)柳橋店に参りました。ドリンクを頼むと「モーニングになさいますか?」と尋ねられる。もちろんお願いしますよね。ツレは珈琲、私と子どもはカフェオレを頼みました。それぞれ450円くらいかな?子どもにとってカフェオレは、しっかり入った珈琲の味わいが苦かったようで、砂糖を入れ、ツレの生クリームも「ちょうだい」と言って投入。こちらでは、モーニングというと、サービスでバナナの入った野菜ジュースとトーストがついてくる。野菜ジュースはバナナの味わいを感じる、甘さのあるものでした。トーストはバターにジャムがついていても、値段UPしない。サービスのまま。こどもはジャムを選び美味しかったらしい。出てきたとき、「卵もサラダもついていないこんな少しでおなかが一杯になるのか」と思ったけれど、トースト自体がほの甘く、バターがたっぷりの塩分とよくあい、おなかもしっかり一杯になりました。でもホテルに帰る途中、「昨日食べ過ぎちゃったけれど、朝はこんな感じだから昼は~」とひそかに野望を燃やしたのは確か美味しく、名古屋らしいモーニング文化にも触れられて満足でしたこのお店は常連さんが多く、さらにランチが行列の人気店みたいです。モーニングはいろいろ、鉄板焼きのお店だったり、、ウエッジウッドでモーニングというのも優雅ですね!今では東京にもあるコメダ珈琲店のモーニング、これって始めての場合は勝手がわからないのでどきどきですよね。コメダ珈琲店は、名古屋に帰省したらシロノワールというかたもいらっしゃるよう。東海道の旅の途中のモーニングセットはこちら、サンドイッチが美味しそう!ロシアンでキャットさんも昔は名古屋でモーニングを召し上がっていたのでしょうね!
2010年03月26日
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伊勢であんなに食べて赤福まで食べて、「もう食べられないよね~」と、夜に予定していたひつまぶしは取りやめ!名古屋名物といえば手羽先!手羽先といえば「風来坊」か「世界の山ちゃん」が代表的らしい。宿泊先のホテルのそばには「世界の山ちゃん」がありました。(見つけたのはホテルの窓から下をのぞいた腹一杯の息子が、聞きかじっていて看板を発見!)ホテルの窓から見た夜景、山ちゃんの看板はうつっていません。ホテルのかたが「なかなか美しいです」とおっしゃる通り、綺麗でした。山ちゃん人気はすごいです。名前を名乗り、入店まで、数十分は並んで待ちました。棚には山ちゃんのスタッフを主人公にしたマンガがずらりと並び、その場で読め、持ち帰れます。子どもは居酒屋に連れていってしまうなんてどうかなと思いましたが、禁煙席もあるし、他にも家族連れがいました。店内はすごい賑わい!でも、食べる目的を達成したらさっさと帰るパターンが多いようです。回転が速い!手羽先は、ふつう、こしょう少なめ、こしょうなしと選べます。(1皿400円・内税以下同)こしょうふつう。ふつうだけど辛いくらいにすっごく胡椒がきいています!これはビールにあうから、どんどんいけてしまいそうですね!こしょうなし 甘辛な感覚が強く全面に押し出されています。私はふつうか、こしょうなしかどっちかが好きです。この日、腹一杯の私はウーロン茶だったので、2皿目はこしょうなしがいいと推薦。他と同じくジューシーな肉汁の食感とともに、甘辛味を存分に楽しめます。これは熱いうちにいただきたいと慌てて食べましたこしょう少なめ ふつうより少なめです。家族的にはどれでもいいかという面もありました。甘辛なたれのお味と、からっと仕上がった表面、にんにくのかおり。そして鶏肉がやわらかくあぶらがのっています!手羽先の食べ方もお店であちこちに表示してあったので簡単に食べることが出来ました。そうか!これが名古屋の手羽先のお味なのね!と嬉しく開眼しました3種類味わいが違うのにはやっぱり趣向を考えてのことでしょうか?人によってはどちらのほうが好きという意見は分かれそうです。そして名古屋らしいものといえばみそ。これはみそ串カツ。400円子どもが好きな脂ののったタイプでした。みそ味もしっかり。からっと感はあまからなみそにつけてあるのでカツサンドみたいな感じでしょうか。ポテトは家族揃って好きなので注文(330円)。2皿頼もうとするツレをハイカロリーゆえに阻む。揚げ出し豆腐もツレのチョイス(420円)。生姜ものっていて、取り合わせ的に良い。サラダのなかでお店のおすすめは山ちゃんサラダ和風(610円)。レタスや貝割れ、ポテトサラダなどいろいな種類の内容がたっぷり入っていた。やっぱり「名古屋に来たらきしめん」と思うようなものもちゃんと置いてあります(450円)。たれがさっぱり、胡麻がアクセントでした。さっぱりするするいただけます。私が「食べたい」とリクエストしたのは、こちら!えへへへへ~これはぜいたくえびせん(390円)です!海老のじわっとした感じは揚げたてでないとっ!濃厚で味わい深い。「ゆかり」とか「えびせん」とかが好きな人なら、それを超えた味わいと満足されるかと思います!ツレもひとくち食べてみて気に入っていましたし、子どもにも好評!名古屋に来た、名古屋の文化に触れた、雰囲気も味わえた、という気持ちになって、楽しい体験でした「世界の山ちゃん」は東京にもあるから、本場で試しておいて、また食べたくなったら、近場に行けるパターンもいいかもしれませんね!子どもは山ちゃんの各店舗の地図の入ったリーフレットも持ち帰っていました。軽く食べるはずだったのに、思ったよりも食べてしまいました。でも手羽先系のお店は夜でないと営業していない場合も多く、結果的に良かったかもしれません。さて、手羽先については、ブロ友さんの記事を見つけました!ブリュットロゼさんの風来坊の記事。Belgische_Pralinesさん 山ちゃんの記事。Blue*Hawaii**さん 山ちゃんはグッズも沢山あります。手羽先煎餅の記事!
2010年03月25日
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伊勢外宮そばの、フランス料理店、ヴォンヴィヴァン(Von Vivant)で、ランチを予約していただきました!建物は大正12年の逓信省の分室だった建物を利用されています。いただいたのは、コースレジェはツレ1名(2100円)+500円でスープ、ジョリ(2800円)が私と子どもの2名。これ、税・サービス料こみのお値段です。ジョリの伊勢湾の魚貝のマリネサラダ仕立て伊勢湾の魚貝が主役のはずなのですが、野菜が美味しく、魚貝のマリネとのとりあわせはやっぱり定番な美味しさでした。パンはあたためられ、バターも美味しい。朝は早く、おなかのすいた子どもは、私が写真をとってまどろんでいると、ほとんどパンを平らげ、バターもほとんどなし状態私のをこっそり分けました上の2枚は携帯カメラによるもの。下はフォト蔵なので、携帯でご覧いただく場合はUpできないようです。ごめんなさいこちらはコースレジェ。ハモンイベリコ(イベリコ豚の生ハム)。ツレは美味しくいただいたようです。子どもとツレはかぼちゃのスープをいただきました。とても美味しがっていました!美味しすぎて、すすりそうになっている子どもに、パンにつけていただくよう指導。気づかなければ舐めていただろうか私はかぶのスープです。こくがあって、でもカブだけにあっさり感もある、美味しいスープでした!コースレジェのほう。このお肉はフォアグラのそばの胸肉をローストしたということ。だからとっても脂がのっているのだそうです。子どもが切りにくそうでしたが、もう切っていあるので切る必要はなく、ひとくちで一切れいただけと忠告甘味のある赤ワインソースで、くせのない味わいでした。つけあわせのにんにくの香り付けのするポテトが両方の皿に添えられていて、家族に評判良し!もしかしたら近郊農家の作ったジャガイモ、野菜のつけあわせかもしれません。子どもは最後にソースをパンにつけて食べて満足げ!コースレジェの伊勢赤鶏のポワレ。すっごく美味しそうでした!ツレはとっても美味しくいただいていたようです。外宮をまわって、まだ内宮も残っていたので、ジュースでフレンチをいただきました。2コース共通。充実のケーキ盛り合わせ。バニラビーンズの入ったバニラアイス、そして木イチゴのムース、チョコムースにアーモンドとキャラメルのクッキー(だった?)、モンブラン、そしてタルト。このなかで印象に残ったのは、とろけそうな状態で出てきたバニラアイスと、クッキー地がさくさくのタルトでした!ラストは紅茶で終了。これ、スプーンもバラの柄でした!子どもはジュースに変更して下さいました。結果的に子どもはジュース2杯、そしてパン3切れ。人気のお店らしく、事前の予約で、フレンチの場所は一杯、カフェでフレンチのコースならということで1時に予約を入れました。朝早くに起きて、外宮を参拝して、おなかがすきまくった状態で、予約よりとれくらい早くこちらに伺えるかどうかを1時間前に連絡を入れると、「ご予約でお席は確保してありますからいつでもどうぞ」と、快く迎えて下さいましたありがたかったです。このレストランを出る時には、おなかが一杯、満足して外に出ました。子ども残さず平らげ(しかもバゲット大きめ3切れとジュース2杯もおさまる)、主人にも好評だったので、良かったです!このお店には、伊勢エビの特別メニューや松阪牛のメニューもありました。隣のかたは伊勢エビを召し上がっていたな~。伊勢エビの赤が中心に来て、色鮮やかで綺麗な盛りつけ、すごい豪華で美味しそうでした!
2010年03月23日
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銀座8丁目あたりにある、フレンチ&鉄板焼 銀座美しょうでステーキコースのランチをいただきました!1Fはカウンター、2Fは椅子席。2Fに通されました。 わ~い!山形牛だ!コースは2600円。前菜はサラダをパスして前菜3種(コースに+千円)いただきました。にんじんのムース、ほたての燻製、そしてイベリコ豚のマスタードあえ~。にんじんのムースはにんじん臭さはなくあっさり、表面がコンソメゼリー。いくらが塩分の役割も担っています。ほたてはやわらかな食感。すこし焼き色が付いているあたりが好感!粒胡椒の粒がアクセントになっています。イベリコ豚は塩味がよく、思ったより脂身感が少なくすごく美味しい!粒マスタードと豚ってあいますよね!下には茸のソテーです。この前菜はいいです!千円UPでも充分贅沢感が味わえました!そして、山形牛のもも肉100グラムです。スライスしてあり、すごく柔らかいとはいかないけれど、牛の味わいがしっかりあり、臭みは少なく香ばしい。塩+京都の黒八味でぴりっといただくか、手前のお皿のたれ3種でいただく。たれは、左からぽん酢、しょうがのドレッシング、にんにくじょうゆ。シンプルに焼かれたお肉を色々な味で楽しめるのは100グラムあるから。3種類+αのお味のなかで、事前に魅力を感じなかった、しょうがのドレッシングが意外とあう。お肉にしつこさは感じない。それと塩と黒八味の組合せも好きだった。あとから牛肉の甘辛煮のまぜごはんが来る。まぜごはんは、釜に入れられて、それぞれに取り分けられた。お米は新潟魚沼産コシヒカリ。ゆるめでこまやかな粒感。少しゆるめ。美味しいおかわりしちゃった。おつけもの3種もとりあわせが良かった。いちごのソルベ生クリーム感はそんなにないけれど、溶け出してくる感じがさっぱりして美味しい。ドリンク紅茶か珈琲かエスプレッソがたのめる。紅茶にしてしまったけれど、コーヒーのほうが泡だって美味しそうだった。いわゆるステーキハウスのような、にんにくとバターたっぷりで、脂のにじみ出たような肉とは別な楽しみかたのできるお店でしたイベリコ豚、美味しかったな~。お肉ダイエットなるものがあるらしい~。お肉を食べても太らないらしい~。きっとこれを食べても翌日は太っていまいとつぶやきつつ、歩いた私でありましたとさ。←なら、ごはんおかわりするな~って感じですね。
2010年01月16日
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吉祥寺の東急裏にある、黒美豚(くろびとん)しゃぶしゃぶと野菜料理の店ゆげ。こちらで吉祥寺に詳しい友人とランチをいただきました!こちらのランチの売りの一つが、食べ放題の三種類の国産野菜によるお惣菜です。一人前でもこの量が出てくるそうです。二人、食べきってもおかわりは出てこない。(あ、でもすべて食べきったわけではないです)切り干し大根、南瓜のサラダ、ひじきのあえもの。健康に良さそうなものばかり味付けが甘めで、塩分が強くないので、食べやすく、ぱくぱくいただけてしまいます。黒美豚はなかなか手にはいらない国産の豚だそうです。ということで私は黒美豚味噌付け焼き御前 1180円+税友人はかにクリームコロッケ1180円+税これ、豚が臭みがなく、やわらかく、甘くて、食べても飽きない。もともと豚の味噌系は好きですので当たりでした!量は見た目よりあるのですけれど(2段でした)、飽きずに食べてしまいました。メニュー内の鶏の照り焼きだと量は少なめだそうです。ごはんは、山形県のはえぬき使用。白米、しそ入り、まぜごはんの3種類から選べます。私たちはまぜごはんはまぜごはんはごまと聞いたのでごま。ごまは香り付け程度で、おつけものといただきました。ごはんで、つらい思いをさすがにすることはありませんでしたドリンクは紅茶か珈琲から選べます。デザートは私はマンゴーのシャーベットでさっぱりいただきました。友人は抹茶のわらび餅(ごまアイスがついていました)。他に杏仁豆腐やブリュレなども記載されていました。なかなかコスパよく、楽しくいただくことができました。店内も落ち着いた雰囲気です。靴をぬいで椅子席でいただくタイプでした。無理な日時を指定したうえ、お店を探してもらったり、いろいろ友人にお世話になっちゃった私でした吉祥寺では武蔵野市立吉祥寺美術館の「斎藤真一展」と常設展を見ました。これが100円とは絶句な安さです。斎藤真一の独特な哀愁の世界。昔からの日本の土着的な世界(漆の赤い照り・質感)と北欧ルネッサンスの絵画世界を足して割ったかのよう。吉原炎上の作家でもある斎藤真一の絵画は意外にもドロドロしていなくて、今回は画業の前半の前期を見ましたが、後期は全部入れかえだし、スイーツか食事の用事とひっかけて、ぜひ見て帰ろうと思うのでした【巨匠の描く美の世界】「赤い舞台」 リトグラフ 斎藤真一Belgische_Pralinesさん、吉祥寺の町は急に雰囲気変わりそうです。井の頭線駅隣接のユザワヤは丸井の上の階へ移転、伊勢丹も閉店、そしてJR駅隣接のロンロンはアトレに生まれ変わるそうです!北海道から帰られたら、びっくりされる変貌ぶりかもしれないですね~。静岡駅なみの変貌をするかしら?
2010年01月11日
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行列の大人気店、京橋の松輪のあじフライ定食を先日食しました!朝は11時半からですが、行列していて、売り切れ次第終了なのです。定食のお値段は1200円です。開業前に並びました。開店時間と同時にどんどん人が入っていきますが、勝手に座るのはNG案内を待ってもらわないと困ると言われている人がいました。また、ご相席が前提になります。順番を間違えないようにするためらしい(けれどけっこう、「このあたりが何番目」的な覚え方のようです。それにしてもすごい人気です。某土曜のテレビ番組にも出たためらしいです。こちらの期待の一番は、なんと言ってもアジフライ!なんだか臭みがありそうなフライも、新鮮なため、臭みがまったくなく、しかも肉厚で、フライは衣もサクッとした食感で、尾っぽまで食べられます。骨も美味しい!大根おろしにわさび醤油、それに醤油をかけ、鯵フライにのせていただきますが、フライによくあいます!醤醤油の味わいがとっても美味しく感じたのは久しぶり~!フライ、たっぷりあるのですが、重みを感じることなく、サクサクって、どんどんいけてしまう。鯵フライってこんなに美味しかったのねと嬉しい気分になりました美味しかったので満足でしたあ、でも、あじフライ以外は、好みによるかもしれないです。向かいの人は「ごはんが○○イ」とおっしゃっていましたが、実は久々に心苦しくも私も余らせてしまいました。それくらい好みにあわないおみそ汁は味わいが濃いめでしょうか。お豆腐は薬味に確か柚胡椒でしたでしょうか。ごはんはぜひ鯵フライとともに、味わって、かきこむのがよろしいでしょう。私、次回はそうしたいです。京ばし 松輪 東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビル B1F 03-5524-1280スイーツの大人気店、イデミ・スギノのそばです~。ちょうどガレットさんが3種類のクリスマスのアントルメを紹介されていました!
2009年12月26日
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久々に参りました。知味 竹爐山房。もう10年以上ぶりかもしれません。登場したときは今までにない、油っこくない新しい味の中華として世間を騒がせたという印象がありましたが、実は古い中華を研究された結果なのだとそのあと話題になりましたっけ?(素人のうろ覚え~)今では老舗な感じがする。Belgische_Pralinesさんはいらしたことあるかもしれないですね。今回はランチ時間の限定、今月の「おまかせヘルシーコース」(3990円)です。(ちなみに平日はもっと注文しやすいお値段のランチもあります)前菜はそれぞれにとりわけ5種類。とても上品で油の存在を感じず香りよくぱくぱくいただく。えびは皿の上のソースをつけていただきます。蟹肉入りの季節のフルーツポタージュとろとろっとした蟹肉を感じるさわやかなスープ。お酢も入って、赤ピーマンや酸味の感じるキウイなどが入っていて、甘くないのですが疲れがとれそう。エビのヒスイシューマイ仕立て見た目から「きゃー」って叫んでしまいそうな薄い緑と赤いエビの組合せ。写真では分かりませんが、シューマイとしては大きいほうです。直径6センチくらいかな?もちろんエビはぷりぷりっとしていますし、全体の食感がよく、ほのかな味わいが美味しい。広東白菜の干し貝柱アンかけ3人前です。見た目青梗菜みたいですよね。これはそこそこな味わいがありますが、干し貝柱がたっぷりで、その香りを充分に楽しみながらするするとおなかに入っていきます。栗と鶏肉の煎り煮、季節野菜添え3人前です。そろそろしつこいものが欲しいと思ったころに、この鶏肉!ぷりっとして弾力がよく、ほどよくお肉を食べた感が嬉しい。臭みがもちろんなくて、ちょっとくせのある中国の青菜とよくあいます。栗は見た目秋らしく華やかになりますね。中華らしい栗。フレッシュカキのスープごはんああ~牡蠣だ。私は牡蠣を両親にわたし、スープご飯のみをいただきました。でも、もうスープとちょっとかためのご飯との組合せがすごく美味しいです。本日の日替りデザートぶどうの羊羹。さっぱりしていて、フルーツらしい酸味、みすず飴のぶどう味を連想させますが、冷えていてさっぱりいただけました。量的には沢山なのですが、あっさりして上品な味付け、素材を生かした食感の楽しみやさわやかさから、全部いただいてしまいました。ヘルシーコースだし、大丈夫よねって思いましたが夜は控えました。ごま油、にんにく、オイスターソースなどをたっぷり使った中華も好きだけれど、また別のお料理として美味しい。やはり個性を感じる中華です。堪能いたしました~!
2009年10月16日
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私のツレは辛いものでうまみを感じる食べ物が大好き! だからカラカッタに行こうとする訳ですが~。前々から行こうと誘われていた横浜中華街の景徳鎮。四川料理らしい辛い麻婆豆腐がうまみもあって美味しいらしい。この前の土曜日は子どもが用事があったので、灰色ウサギ0646さんもいらしていたらしい横浜に、昼時に行って参りましたごはんものに麺物など、炭水化物を沢山頼もうとするツレを止め、麺物をやめて点心2種を頼みました。エビいりミニ春巻き(580円) からっと揚がって、ぷりぷりっとしたえび、それにニラが入っています。ニラの香りの好きな人にはいいと思います。美味しかったです!大根餅(580円)大根餅として、厚みもあるし、食感がきちんとあり、干しエビの味わいが強く、これもからっと焼けていて好み!美味しかったです。さて、いよいよ問題の本場四川風麻婆豆腐(激辛) 1890円ふつうの麻婆豆腐もありますが、ツレが頼んだ麻婆豆腐は激辛。来てみたらふつうの麻婆豆腐より黒い。山椒らしい。そして赤い透明な液の舌にさらに赤い沈殿物?肉?食べてみて、「あら~けっこう辛くなくて、うまみがあるみたい」と一口目。「なんか、山椒がこれでもかっていうくらい入っていない?」と二口目。「ひ~っ辛い~っっ!!」と汗が噴き出る三口目一緒に着たのは海鮮チャーハン(890円?)米もぱらっと仕上がりうまみもあって、こりっとした海鮮たち、とても美味しかった・・・っていうか、四川の激辛を食べた後のこのうすい味わいがすっごく嬉しい。麻痺した口ですがチャーハンは美味しかった(笑)そのあと水をのむと、なんだか分からないけれど、舌が四川になっていて(麻痺したのか、味が口内全体にまとわりついているのか)、ないはずの味を感じたんですけど~。こんなことってはじめてです。衝撃体験でした。あとでツレから、「美味しいと思っていたのはふつうの麻婆豆腐だった」と言われました。百聞は一見にしかず一見してみたことには後悔はない・・・が次回からはふつうを頼もうと意見が一致した我々夫婦だった。平日ランチがお得らしいので、複数名で行き、ランチ+ふつうのマーボ豆腐を注文されるのがおすすめだそうです。でも点心も美味しかったので、なかなか気になる存在でした
2009年10月12日
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シルバーウィークに1度くらいは外食を~ということで、うなぎを下北沢の野田岩(以前の記事はこちら)に食べにいったのですが、なんと休み! 「きゃ~どうしよう水曜が休みだったのね!」ということで、大あわての私たち。でも、ツレが「有名な、土曜夕方5時のグルメや鉄人が美味しいところを案内する番組に出ていたカツのお店がある」と周囲を探索して探し出してきた。・・・ああ良かった。ダイエットだとか何とか騒いでいるわりに、カツのお店に即決そのお店が、かつ良です。いっぱいでしたが、二人組のお客様への移動をお店の人がお願いして下さり、待たずに入店できました。ご飯の前に4種類の漬け物が食べ放題です。ご飯が出る前に食べると、ちょっと塩分がきつめかな?一品付きで、揚げ出し豆腐とオクラの揚げ物。さすが、おくらもとうふもかりっとしていて美味しく、子どもは揚げ出し豆腐をすごく気に入っていました。みそ汁はどんぶりくらい大きい赤だしみそ汁。みそ汁はふつう。(カツのあとに運ばれてきます)。ご飯は白か紫蘇いりご飯。私だけしそ入り。お肉の量が多いので、私的には紫蘇にしておいて良かったです。特上ロースカツ定食(これはツレ)一品つき 2310円ツレから一切れ取りかえて試してみました。上下のころもがかりっとしていて、あぶらがよくのっています。ヒレカツもですが、おろしポン酢と、ソースと、2種類を楽しむことができます。特上ヒレカツ定食(私と子ども)一品つき 2570円この日は子どもが口が冴えていた。祖父から分けてもらったロースカツと比べ「ロースは俺には油っこすぎた。ヒレカツははじめ小さいかと思ったけれど、食べ応えがあった。まわりがかりっとしていて、その次に肉汁がじわっときて、美味しかった」と長々と自説を述べたはい。同意見です。見た目、「あれ?ロースより小さい?」と思いましたが、しっかり棒状のお肉が入っていて、食べ応えがあります。お肉自体が美味しいので、多すぎると思いつつも全部食べてしまっいました。(おろしポン酢とソースと2種類の味わいが変わるせいもあるかもしれません)ちなみに普通のヒレカツ定食は2100円。特上は1品つくから使っているお肉的には同じ肉かと思ったら、特上のほうがいい肉を使っているそうです。今回の特上ヒレカツ的は目黒のとんきのヒレカツ肉より好み~。(お値段も違いますし、目黒はロースを推しますから比べても仕方ないのですが)ここの特上については、ヒレを推します。エビフライも大きくて美味しそうでした。主人によると、劇場が近いので、芸能人も訪れる(グルメで有名な梅○冨○○氏など)、とか言っているけど、私のときには誰もいなかったです~。うちには喘息さんがいるので、禁煙席と喫煙席と分かれるともっといいけれど、吸っている人はわずか、人気店で人がひっきりなしに来ていたので、仕方ないかな。さて、ぶるーはわいさんが前回のコメントで予言された通り、実は体重はなかなか減らないのに増えるのは簡単で翌朝に増えた。秋の味覚スイーツを楽しむ計画がますます遠のく・・・(から栗を茹でた。栗はダイエット中のおやつにいいとusako517さんに教わった)明日には体重が戻って、明後日には体重が下がっていると信じたい家族で眼鏡でした
2009年09月24日
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しばらく圧力釜にはまっていました!だって、楽にお肉がやわらかくなるし、蒸し鶏はだしがとれてコラーゲンスープができるし、ゆで豚も楽、さつまいもやじゃがいものふかし時間も短縮、便利だわ~~と。楽で美味しくできることに気をよくした私。私的にはちょっと面倒なスペアリブのマーマレード煮に挑戦しました。スペアリブをおろしにんじんやおろしにんにく、おろししょうが、おろしタマネギ、赤ワインなどのマリネにつけて、お肉を焼いてから、マリネ汁で煮て、マーマレードを加えて、圧力釜にかけ、照りつける方法で作ってみました(はしょった説明でごめんなさい)。やっぱりお肉はやわらかく出来上がります。味わいも、ふつうのスペアリブのオレンジマーマレード煮よりも深いわ~と思って食べていたら、子供もツレも美味しいとは言わない。 どうやら、もっと楽チンな、酒・しょうゆ・マーマレードだけて作ったほうが美味しかったらしい・・・私的には手間をかけた今回のほうが美味しかったのだけれど、味覚は、家族といえどいろいろです 圧力釜は、やっぱり、素直な作り方で楽を感じつつ利用するのが私にはあっている。 この料理はお蔵入りだわ~ともったいないのでUPしました~
2009年09月12日
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渋谷マークシティ内のいっつもいっつも行列の店。しかもなかなか進まない。平日でもベンチより必ず人が並んでいる~。そんなマークシティ内の梅ヶ丘寿司の美登利〈みどり〉に行きました。ここはネタもシャリも量が多いのです。ふつうの大きさの1.5倍くらい。外国のかたも多い。メニューも英語と中国語。きっと手軽に日本らしい寿司をたらふく食べても、お値段がそう行かないとの評判なのかも。鯖の棒寿司 1050円これが、予想の倍は大きい。1この大きさが1.5センチ×5センチと言う感じ。肉厚なサバ、そして香ばしいごま、しその香りのとりあわせはやっぱり美味しいですね。超特選にぎり 2100円ツレはもう特上寿司(1680円・写真は↓のHPから)を頼んで、さらに鯖寿司を頼む。しかし、それも量的にはあまり変わらないくらい多い。私は鯖寿司を食した代わりに、ツレに少し食べてもらい、さらに卵、残しました。かには今ひとつかな~。ねぎとろも多め。えびはぷりぷりしていました~。まぐろは肉厚、うにもたっぷり入っています。ここの穴子、やわらかくて甘めのたれがついていて人気。なかなか美味しいです。子どもも好きです。量が多いです。茶碗蒸しとカニ味噌サラダとみそ汁がつきます。ツレも食べ切れませんでした。頑張りましたが翌朝もおなかすかない。ごめんなさいもう若くない。次回から注文方法を変えなくては!寿司は貧相なシャリのほうがネタにあうとどこかで聞きましたがここの寿司は、山形県のはえぬきを使っているそう。だから結構美味しいです。肉厚に切った刺身とはよく合う気がします。みそ汁は油がういていたから、魚で出汁をとったのかも。今回、子どもは学校行事で夜にいません。ちなみにあぶりとろのセットがお好みです。チェーン展開をされています。メニューは一緒のようですね。お茶は粉茶ですけれど、こまめについでくれ、活気がありました。コスパ、いいです。渋谷の中心地で、夜、寿司をたらふく食べて二人で5000円いかない。(今回は酒類は注文していませんが、飲んでいたらさらに食べきれなかった)どこぞのテレビで、寿司を食べるときにはガリを沢山食べるだか、事前に沢山食べると太らないってありました。試してみましたが、翌朝やっぱり体重が増えていました~あとで非常に喉がかわきました寿司って食べたあと喉がかわくし、ガリを沢山食べたからね~きっと。
2009年07月08日
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あの有名な、昭和5年創業の、とんかつ井泉にて、一番安いロースカツ定食を食しました~。御徒町から徒歩2~3分。1250円税込み。こちら、うすくて甘いソースが美味しいですよね~。ヒレカツだと5百円~6百円ほどお高い。(クーポン券を持っていくとソースがおまけでつくみたいだけど)それに、以前、目黒のとん喜で、ヒレカツよりロースや串カツのほうが美味しかったことを思い出し、やっぱりここはロースで。(自宅で作るときは断然ヒレだけど~)御徒町、上野にはとんかつの有名店が多いですが、こちらはボリューム抑えめで、値段もお安めだそうです。ああ、やっぱりロースカツのわりにはあっさりしています。そしてカツがやわらかいです。すじはなかった。特製ソースと、少しからしをつけながらいただく。キャベツとご飯はおかわり自由みたいです。とんかつと千切りキャベツってあいますよね。とんかつと一緒なら、ヴェルデさんが試された、キャベツダイエットも進みそうだけど、いくらキャベツでもとんかつのハイカロリーには叶わない豚汁も、ネギが大きめに切ってあり、その甘みがあり、またごぼうで良い出汁が出て、豚の固まりは美味しいし、甘味を感じてなかなか美味しい。(にんじんも入っている)おつけものは塩分ひかえめです。そして、ご飯はふつうよりやわらかめな気がします。おなかいっぱい!なかなか満足なお味でした~。ちゃんとサラダなどもついていた、カツサンド(1250円)も魅力的でした。この日の夜のたいやきと、ランチで、翌日の体重はだったのでした。
2009年06月25日
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