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2007年11月の記事
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バンホーテンのチョコレート
ココアのイメージが強いバンホーテンのチョコレート「Dear cacao」。ローソンのポイント交換対象商品になっていたので、買って見ました。説明書によると、カカオ、ミルク、ココアの３つの香りのバランスにこだわった、フレーバー重視のチョコレートとのこと。まあ見た感じはごく普通のチョコレートです。香り重視、ということで、コーヒーもまろやかな香りのコロンビアとあわせてみました。いつも買う地元の店で買ったコロンビア。けっこう味にばらつきがあるのですが、今回は甘味のある風味が濃厚であたりでした。で、チョコレート。くちどけ滑らか。カカオは３５％と控えめ、ミルクチョコレートだけど、甘ったるい、という感じではなく、口当たりが軽めで上品な印象説明書のような味の変化は分からなかったけど、たしかに後口はココアっぽいかな？クリックお願いしますバンホーテン バラエティギフト
2007/11/28
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北海道乳業「京はやしや 抹茶ミルク」
チルドコーヒー、ならぬチルド抹茶ミルク。最近のチルドコーナーはバラエティに富んでいます京はやしや、僕は知らなかったけど、かなり有名な京都の緑茶専門店なんだそうです。カフェではよく見かける「抹茶ミルク」だけど、ここはやしやが元祖なんだとか、実は抹茶ミルクは粉っぽい感じが苦手でそれほど好きではないのですが（＾＾ゞこれはけっこうまろやかで、飲みやすいです。渋みは控えめに、甘いけど甘すぎはせず、お茶の風味も牛乳とあいまって丸みがあり、自然な飲みごたえなのもいいです。コーヒーと違い（チルド飲料としては）比較対象がないけど、この味ならまったりしたいときなんかにはけっこういいかな？クリックお願いします
2007/11/26
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練乳大福
佐世保玉屋の北海道物産展で買った「練乳大福」でコーヒータイム。この手の和菓子は今回は比較的少なかったような気がします。プリンやロールケーキの方が今回は優勢。6個入り280円と、物産展にしてはかなり安め。練乳がそのまま入っているわけではなく、基本的にはごく普通の大福。練乳はあんこに練りこんであるのかな？ 普通のあんこにくらべて滑らかな甘味があったように思うのですが。サントスとともにいただきました。クリックお願いします
2007/11/24
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溺れるまんまるプリン
牧家の白いプリン。アフォガード風にして食べてみました。風船を破るときちょっと失敗して形が崩れてしまいましたが。結び目から離れたところを突っついたほうがよさそうです。コーヒーはマンデリン。約50ml。味の方は、予想通り文句なし。濃厚な牛乳風味のプリンなので、ちょうどカフェオレのような風味になり、プリンの甘味とコーヒーの苦味が極上のハーモニーに。（生クリームをかけた）コーヒーゼリーの逆バージョンのような感じです。ただコーヒーをアツアツの状態でかけたのは失敗だったかな？プリンということで、アイスほど冷たくないので、コーヒーがちょっと生ぬるくなってしまいました（最後あたりはいい感じで冷めましたが）少し冷ましてかけたほうが美味しくいただけそうです。クリックお願いします【特売】◆牧家の白いプリン(75g×12個入り)
2007/11/22
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アッサム・ハリシュパー茶園のミルクティー
先日買ったシルバーポットの「アッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園」で煮出し式のミルクティーを。アッサムは基本的にミルクティーの方が定番の様な気がしますが、これは比較的あっさり目なので、ストレートで飲むことが多かったのですが2杯分、お湯100ml、牛乳200mlの割合で。牛乳の方が多いのは、単に一瓶一度に使い切ってしまいたかったからだったり（＾＾ゞ長く蒸らしても苦味や渋みは出にくいようなので、今回もちょっと長めに煮出してみました。スイーツは小樽花月堂のぷりんどら焼き。今回の北海道物産展の中でももっとも「あたり」のお菓子でした。ミルクティーにしてもコクより透明感が前面に出た、品のある味わい。渋みのないまろやかな口当たりで、「清清しい」ミルクティーに仕上がりました。クリックお願いしますいつもはしっこ: 小樽花月堂のぷりんどら焼きアッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園創作菓子 プリンどら焼き6個セット
2007/11/21
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小岩井 バニラとエスプレッソ
「アフォガードテイスト」というのに引かれて買ってみました。265mlの、ちょっと小さめペットボトル。名前から、バニラがきつすぎるくらいの風味を想像していましたが思ったよりマイルド。かなり甘口ではあるけど、バランスの取れた味わいに仕上がってます。その分、エスプレッソ、という割にはちょっと薄い感じもしますが。クリックお願いします
2007/11/19
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まんまるプリンはコーヒーとともに
佐世保玉屋「北海道大物産展」で買った「牧家の白いプリン」は、こちらも買いたてのコロンビアとともに。しっかりしたコクながら、まろやかな風味で上手に仕上がりました。濃厚ミルク味のまん丸プリン、コーヒーとよく合います。ちょっと思ったんだけど、カラメルのかわりにアフォガード見たくコーヒーをかけても合いそうな気が。見た目もよさそうだし次試してみようかな？クリックお願いしますいつもはしっこ: 牧家 白いプリン牧家の白いプリン(75g×12個入り)
2007/11/17
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溺れる雪見だいふく（ティラミス味）
ということで、何を思いついたかといえばもちろんアフォガード。エスプレッソではなく濃厚に抽出したドリップコーヒーを入れるはしっこ風ですが。雪見だいふくにコーヒー、というのは意外と定番らしいのですが、このティラミス味はさらにコーヒーとの親和性が高そう。出来立てのコーヒーを注いでみると。求肥はいい感じに柔らかくなって、思ったより食べやすいです。そしてアイスとの相性も、期待通り。コーヒークリームとコーヒーが相殺されないかちょっと不安があったのですが、そんなことはなかったです。ただ比較的甘さ控えめ、ビターテイストが強調されるような気がします。ちなみにこのアフォガード、いつもコーヒーが多くなりすぎる傾向があるのですが（50ｍｌもあれば充分）、今回はうまく行きました。クリックお願いします
2007/11/15
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雪見だいふく ティラミス
最近はめっきりアイスを食べる機会も減りましたが、コンビニで見かけて速攻で買ったのがこれ雪見だいふく ティラミス（158円）求肥も黒いのが独特ですが中にはコーヒークリーム入り。味も期待に違わぬ高レベル。コーヒークリームもちょっと高級感があって、ワンランク上の雪見だいふく、という感じ。と、食べ終えたところで（＾。＾ヒラメイタ♪もう1個買ってこなきゃな（＾。＾♪クリックお願いします
2007/11/14
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ミサロッソの豆乳ドーナツ
佐世保市万徳町「ミサロッソ」佐世保バーガーの人気店として有名なお店ですが、それ以外のサイドメニューがやけに豊富なのがここの特徴。今回は豆乳ドーナツを。もっちりした食感で、香ばしい旨みがかむほどに広がってくるのがなんだかいい感じ。ここのサイドメニュー、シンプルだけど家庭の味的な手づくり感があって、どれもいい感じです。ちなみにコーヒーはサントス。いつもどおりにドリップで入れたのですが、何がよくなかったのか、ちょこっと苦味が出てしまいました（苦笑）たまには失敗もあります（＾＾ゞクリックお願いします
2007/11/12
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海のくちどけ塩チョコレート
「西海パールシー」に、ちょっと行ってきました。おみやげで買ってきたのが「海のくちどけ塩チョコレート」（20個入り525円）発泡スチロールの入れ物はちょっと独特ですね。ピラミッド型がちょっと独特です。今回もアッサム紅茶とともに。一見普通のホワイトチョコですが、ムースのようなくちどけが、ちょっといい感じ。甘味のあとを追いかけてくるように、柔らかい塩味がふわっと広がってきます。控えめな塩味ですが、癖がないので受け入れられやすそうだな、と。小品ですが、「海」の神秘的な雰囲気をうまく表現してあるな、と思いました。クリックお願いしますこちらは「北海道 塩チョコレート」
2007/11/10
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黄金比率プリン
生クリームと卵黄の黄金比率、なんだそうです。これで普通の味だったら笑えるところですが。食べてみるとたしかに濃厚でコクがあって美味い。卵の風味もしっかり。かなり好みの味です。よく物産展なので、牛乳瓶入りの1個300円くらいする高級プリンを見かけますが、そういう高級品を思わせる感じ。量は80ｇとちょっと少なめだけど、これで137円はけっこうお買い得かな、と。買ったばかりのアッサム紅茶とともにいただきました。クリックお願いします
2007/11/08
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やっぱりデミタスコーヒー
風邪もやっと完全回復したので、やっとのこといつもどおりのデミタスコーヒーを飲むことができました。15gくらいの多めの豆を中挽きにしてドリップで。出来上がりは90mlくらい。普通は豆10gくらいで出来上がり120～130mlというのが定番なので、かなりの濃さになります。今回はマンデリン。風邪を引いている間、ネルは冷蔵庫で放置したまま、さすがに使い物にならなそうだったので、今回はペーパードリップで。ネルはもう1枚はあるのだけど、次に上質なコーヒー豆を買ったときまでガマンしときましょう。おやつは新宿中村屋の栗カステラ（１カット入り126円のものです）歯ざわりのきめ細かさは福砂屋や松翁軒といった銘店と比べるとさすがに劣りますが、しっかりとした栗の風味で、なかなか美味。小さくカットされた栗も入っていたようなで、肝心のコーヒーは。まったりとコクがありながら、苦味はそれほど出ず。久しぶりに作ったけど、なかなか満足いく味わいに出来上がりました。クリックお願いします
2007/11/07
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銘店珈琲 会津壱番館 ダッチ風コーヒー
トーヨービバレッジの「銘店珈琲」シリーズの最新作。180円。今回は会津。ダッチ「風」コーヒー、ようするに「ダッチコーヒー」ではないようですが。飲んでみるとたしかに。マイルドで飲みやすい味わい。ダッチコーヒーっぽさがうまく表現されてます。実店舗は野口英世ゆかりの建物を喫茶店に改装したものらしいです。このコーヒーも野口英世と関係の深いペルー産のコーヒー豆を使用している、とのこと。ペルーのコーヒー豆って比較的少ないですね。楽天市場のペルー産コーヒー豆はこちらクリックお願いします
2007/11/06
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アッサム紅茶2007年セカンドフラッシュ ハリシュパー茶園
「アールグレー・ブルー」もなくなったので、「インド紅茶専門店・シルバーポット」で新しい紅茶を。「アッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園」秋はアッサム。なんとなくそんな感じで。ハウステンボスみやげの「チョコレートムース」とともに。甘さ控えめでこちらも美味しかったですが（詳しくは後日、本館にて）まずはストレートで。鮮やかな色合いでちょっと濃いかな、と思ったけど、一口含むと透明感のある澄んだ風味と味わい。ほんのわずかに後口に苦味も残るのも、品があっていい感じ。アッサムにしてはあまり重くなく、爽やかな風合いを感じます。2杯目はミルクティーにしましたが、やはり「品のよい」やさしげな味わい。優雅な気分になれる紅茶です。クリックお願いしますアッサム紅茶2007年セカンドフラッシュハリシュパー茶園TGFOP1(ClonalSpecial)OR67 (50g)
2007/11/05
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久々にコーヒー
喉もだいぶ落ち着いてきたので、約1週間ぶりに、コーヒーをいただきました。マンデリンを。いつもより豆の量も控えて（約12g）、できあがりも140mlくらい。ちょっと物足りないけど、やはりコーヒーの香りはいいです。おやつはさいかい堂の「西海ブッセ えがお」。「長崎チョコ煉瓦物語」を買ったとき、おまけにもらったのですが、これがびっくりするほど美味。チョコ風味の味わいはコーヒーとよく合います。クリックお願いします
2007/11/03
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安曇野菓匠庵 練乳あずきラテ
ゼリー入りのデザート系チルド飲料。ドリンクとおやつ一石二鳥でいいかな、と思って買ったのですが。個人的にはちょっと微妙。あずきの風味が中途半端な感じで、どうも違和感が・・・・黒糖ゼリーもあまり印象に残らず。この手のデザート系ドリンクは、も少ししっかり甘味が効いてた方が好みかも（＾＾；クリックお願いします
2007/11/02
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