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2006年01月の記事
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ドミニカの味
今日のコーヒーは、行きつけのコーヒー豆やさんで見つけたドミニカ。普段の見慣れないのでどんな味かな、と思ったけど、実にクセのない、飲みやすい味。苦みと酸味はそんなになくて、落ち着いた感じの香りが広がる感じ。普通にストレートで飲むのがよさそう。。楽天でも探してみたけど、比較的取り扱いが少ないようですね。それも産地？ごとに味に違いがあるのか、説明もけっこうバラバラ。おやつは、グリコアロマーモと、ハーシーナゲット。現在の定番です。
2006/01/31
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ふたたびカフェモカ
前回もう一息、の出来だった、カフェモカに再度挑戦。何しろ、←の賞味期限がけっこう短いので。今回はホイップも滑らかな感じで仕上げて、←も少し多めに。これなら大丈夫、と思ったんだけど。あれ？やっぱり←が少なかったかな?たくさん入れたつもりなんだけど････ と思いつつ飲み干して、最後の一口。甘っむせるくらいの強烈な甘さ。ほとんどチョコシロップそのものの味。ようするに。混ぜ方が足りなかった。ということだったようです。僕としては、味のグラデーションを楽しみたい、と控えめに混ぜたつもりだったのですが、ほとんど混ざってなくて「セパレート」状態だったようです。かなり強烈な後口でした（涙目）
2006/01/30
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デルフト焼のカップ＆ソーサー
オランダ デルフト焼 カップ＆ソーサーオランダの特産、デルフト焼。伊万里焼の影響を受けたと言われる染付けが特徴、より素朴で、暖かみのある風合いです。
2006/01/29
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100円モンブラン
前にも紹介したような気がしないでもない「白十字パーラー」の100円ケーキ。母が買物ついでにおみやげで買ってきました。今回のケーキはモンブラン。マロンクリームが今ひとつ色が薄いし、量も少ない感じ、ちょっと淡泊そうだな、と感じたのは外見だけ。一口食べるとなかなかこってり、食べ応えのある味。中央の層はクリームではなくてムース。小さくカットされた栗が入っていて、価格以上に豪華でした。
2006/01/27
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カフェモカに挑戦
まあ、ウインナコーヒーのグラニュー糖を←に替えただけですが。コーヒーはモカマタリ No．9を使用。こういったアレンジコーヒーには重宝します。味はそれなりに美味しかったけど、反省点も2つほど。第一に、←の量が微妙に少なかった。かなりたっぷりだったようなので、こころもち控えめにしたのが失敗だったようです。最初はついつい遠慮しがち、次からは思い切って入れましょう。第二は、ホイップクリームを泡立てすぎ、滑らかさがない今回使ったホイップクリームは←これなのですが、他のホイップと比べて固まるのが早いんです。他のホイップはもう一混ぜしないと今ひとつ固まらないのに対し、これは少し早めに切り上げないと、固まりすぎる傾向が。久しぶりにホイップを作ったのでそのことを忘れていました。味はいいんですけどね。近所のスーパーで売ってある中では一番。ただちょっと高いです。初めてにしてはギリギリ及第点かな。次はもっと上手に作りたいです。
2006/01/26
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スターバックス マシュマロモカ
先日の見損ねたスターバックスのマシュマロコーヒー、リベンジ(?)で飲んできました。マシュマロモカ、340円。モカバレンシアよりちょっと安めですね。自分で作ったマシュマロコーヒーは大失敗でしたが、ここのはどうでしょうか。一口。おいし～マシュマロも濃厚なカフェモカにトロリ、と溶けこんで、こういうのを飲みたかった、という感じ。マシュマロそのものの粒も小さめのようですね。コーヒーに向くのと向かないのがあるのでしょうか。
2006/01/25
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麦紋コーヒーカップ
麦紋コーヒーカップ持ち手が大きく、ぽってりした感じの暖かみのあるカップに、横一線に流れる麦紋はむしろスマートで、都会的な雰囲気を漂わせています。。奈良県斑鳩町に陶房「雄水庵」を構える樋口邦春氏の作品です。
2006/01/24
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ロマンの銘菓 長崎物語
「ロマンの銘菓」というのはこのお菓子のローカルＣＭでキャッチコピーですが。小さなバームクーヘンのロールケーキ。オレンジピールの風味が隠し味のまろやかなクリームが美味しいです。このお菓子の特徴は、パッケージこれが２個入のパッケージ包装はこんな感じ。モチーフとなっているのは、長崎軒平戸市の重要文化財「じゃがたら文」。鎖国政策により国外追放となった異国人と日本人の間に産まれた子どもが、祖国を恋しがって書いた、といわれる手紙。遠い昔の哀話に心寄せながら、ご賞味下さい。底が「ロマンの銘菓」の由縁(多分)残念ながら楽天市場では取り扱ってませんが、いま話題の(笑)ライブドアデパートでは取り扱われていました。
2006/01/22
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アロマーモ
シックなパッケージと、『微粉砕コーヒー豆がくれた芳醇な香りと味わい』というキャッチコピーに惹かれて思わず買った(コートドールもハーシーもまだ残っているのに)Aromamo(アロマーモ)(江崎グリコ)。口に入れて、溶けてくるとともに広がってくるコーヒーの風味。これが『微粉砕コーヒー豆』の風味ですか。予想外に濃厚にコーヒー、です。で、味はビターかと思ったら、けっこうしっかりと甘みもありました。ちょっと想像していたのとは違う味ですね。美味しいけど。コーヒーはモカハラーですが、基本的にどんな珈琲とでも合いそうです。母に一個あげたら、気に入ったようでどんどん減っています。困った(苦笑)
2006/01/21
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老舗洋菓子店のシュークリーム
本館でも紹介した、「岡村製菓」のシュークリームです。古典的な、普通のシュークリームですが、繊細な舌ざわりのクリームが絶妙、美味しいです。前に紹介した、蜂の家のフルーツ入りシュークリームは紅茶と合いますが、このシュークリームはあっさり目のコーヒーとの相性がいい感じ。コーヒーは近所のコーヒー豆屋さんで買ったモカハラー。ちょっと煎りムラがあるのが気になりましたが、どちらかというとマタリよりハラーの方が僕の口には合うらしく、飲みやすかったです。
2006/01/20
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ハーシーナゲット
最近はコーヒーのお供はビターチョコが定番、だけど、甘いチョコレートも嫌いじゃありません。で、昨日のおやつはハーシーナゲット クッキー＆クリームあま～いホワイトチョコにかりっとしたクッキークランチのコンビネーションの妙。ダイレクトに歯に滲みます(苦笑)コーヒーは銀の豆のマンデリン G－1、途中で風邪気味になって飲めなかったりで、減るのが遅かったですが、ついにこれにて終了。あとはモカマタリを残すのみ。とりあえず、近くのコーヒー豆やさんに買いに行かないと。
2006/01/19
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夜食はホットサンド
昨日の夜食卵とチーズのホットサンドに、カフェオレ。モカマタリはストレートだとちょっと苦手だったので、カフェオレやウインナー用になっています。昔は寝る前にコーヒー飲むと眼が冴えて困ったけど、最近はそういったこともあまりなくなりました。オトナになった、ではなくて、単にカフェインにからだが慣れてしまっただけでしょうね。
2006/01/18
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久々のスタバ
基本的にドトール派の僕ですが、先日久しぶりに、スターバックスコーヒーへ。先日マシュマロコーヒーを作って失敗したのですが（2006/01/08 おいしい？ マシュマロコーヒー）、すたばでもマシュマロコーヒーがあると聞き、研究のために飲んでみよう、と。さっそく注文。「モカバレンシア１つ」マシュマロコーヒーじゃない(苦笑)すいません。こちらの方が美味しそうだったもので、こんな感じです。カフェモカにホイップを浮かべて、その上にオレンジ風味のパウダー。マシュマロなどどこにもありません(苦笑)。 一口。チョコレートの甘みの中に、爽やかな柑橘系の風味が絶妙。チョコとオレンジが前面に出て、コーヒーはむしろ脇役、といった印象。でもこれはこれでデザート感覚で、美味しいです。あったまるなあ。 久しぶりのスタバ、ドトールと比べると割高だけど、こちらの方が落ち着くなあ。客層が外人さんが多くて、なんとなく入りづらいところがあるけど、全席禁煙なのも高ポイント。 ケースバイケースで使い分けてよさそうです。
2006/01/17
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コーヒー＆コーヒー大福
本館ブログで紹介した「いそや」のコーヒー大福、コーヒーのお供でいただきました。求肥がコーヒー色なので、黒糖饅頭のようにも見えますが、あくまで大福です。中身はこんな感じかなりぶれていますが、コーヒー餡に、中心がホイップクリーム。甘口のカフェオレのような、優しい味です。かわった外観ばかりに目が向きがちですが、しっとり柔らかい求肥似よく練れた餡と、大福の基本もしっかり押さえた、なかなかのレベルの高さでした。
2006/01/16
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その他の成果？
楽天アフィリエイトのメンテナンス、終了しましたね。終わったところでさっそく、昨日の成果を確認、と思ったところ、レポートに見慣れない文字が その他のクリック数？ その他の成果件数？その他? っていったいなんなんでしょう。クリックして貰って、その上でなんか購入して貰えれば、通常の成果ですよね。それ以外にどんな形で成果が発生するんでしょう。 よく見ると、この文字の横に小さな「？」のアイコンが。なるほど。これをクリックすれば、意味が分かるんですね。■その他成果 通常の成果以外は「その他成果」となります。 だからそれがなんなのかと(苦笑) 一通り見てみたところ、どうやら楽天アフィリエイトもモバイル(携帯)対応になったようなので、それと関係があるのでしょうか。まあ、モバイルアフィリエイトの意味もよく分からないんですけど。 今のところ、新機能についての説明はサイトのどこにも書かれてないようですね。発表を待ちましょう。単なるメンテナンスだと思っていたので、新機能の付加は意外でした。
2006/01/16
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丹波立杭焼デミタス碗皿
丹波立杭焼（兵庫県）デミタスコーヒー兵庫県の丹波立杭焼は鎌倉時代より伝わる日本6古窯の1つ。白釉のシンプルなカップもいいですが、木の葉のようなソーサーが特徴的で、またいい感じ。受け皿としてだけでなく、和菓子などを乗っけても似合いそうですね。
2006/01/13
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ミスドのカフェオレ
ミスタードーナツのカフェオレ、店内の広告見ていると、なんだか美味しそう。注文してみることにクリーム色のカップがあったそうで美味しそうなんだよな。一口。・・・・まあ、ミスドはミスドですからね(苦笑)お代わり自由だし、こんなもんでしょ(おかわりしなかったけど)それよりなにより、一番問題だったのは汁そばとカフェオレは合わないいくら何でも微妙すぎる取り合わせでしたね(汗)
2006/01/12
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逸品コンビニデザート「チョコプリンパフェ」
今回はコンビニスイーツ。ローソンの「チョコプリンパフェ」(250円)これが近年まれに見るヒット作。チョコプリンも単体で売ってもいいくらいの完成度、さらにその下にはチョコスポンジ、チョコムース、ホイップ、そして一番底には濃厚なチョコクリーム。アイスこそ入ってないけど(それは物理的に無理)「パフェ」と名乗って不足のない凝った造り。コーヒーは個性派マンデリン、かなり濃い目に入れてしまったけど、それでも負けていないこってり感。甘ったるい、というわけではなく、濃厚。チョコ好きにはこたえられないでしょう。250円という価格も、ボリューム感を考えれば決して高くない。こってりチョコ味が大好きな僕としては大満足でした。
2006/01/10
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おいしい？ マシュマロコーヒー
前に買っていた「コーヒーハンドブック」（UCC上島珈琲編 池田書店)を読んでいて、レシピの中から試しに作ってみたのがこのマシュマロコーヒー。ちょうどマシュマロがあったので試しに作ってみましたが････う～ん、今ひとつかなあ。マシュマロが熱でとろけてくるはずなのだけど、あまり変化ないし。珈琲がぬるかったのか、マシュマロが安物だったからか(ジャスコのプライベートブランドだったからねえ)。レシピではブランデーを振りかけるようになっているけど、それをはしょったからかな(ブランデーまではなかった)口に合えば手軽で良かったんですけどね。簡単だし。残念ながら、今回はちょっと失敗でした。
2006/01/08
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鈴の音の鳴るコーヒーカップ
夢生窯 青白磁 鈴の珈琲カップ涼しげな青白磁の本体に、茶色の高台。大胆な色遣いも目を引くコーヒーカップですが、一番の特徴は、高台の中が空洞になっており、その中に時期のたまが入っていること。降ってみるとからからと可愛い音がするのだとか。どのような音なのでしょうか。興味深いです。夢生窯は岐阜県土岐市の窯元。織部に黄瀬戸、トルコブルーなど、バラエティ豊かな作品を作っておられるようです。
2006/01/07
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テレビ見ながらのコーヒータイム
お正月はテレビ、というつもりはなかったのですが、ここ数日テレビ三昧。2日前に至ってはビデオ録画していた分も含めぶっ続けで6時間見っぱなし。さすがにこたえました(苦笑)それもこれも三谷幸喜脚本のスペシャルがやたらと多いせいですが。昨日も古畑任三郎ファイナル、最終回を。ドラマの開始にあわせて、コーヒー作って準備万端コーヒーはカフェオレにしました。コーヒー豆はモカマタリ No．9を使用。やや苦みがあるので、カフェオレには最適。デザートはいつものコートドールとティムタムオリジナルチョコレートビスケット。どちらもソニープラザで購入。コートドールのビター感もいいけど、ティムタムの甘ったるさもまたお気に入り。テレビ見ていると口寂しくなるので、おやつもいつもよりちょっと多めです。古畑ファイナル第3話。ラストが洒落ていて好印象でした。トリックは見ていた大半の人が事件が起きる前に(笑)気がついたのではないかと思いますが。会話劇の妙はさすがだけど、ミステリードラマとしては昔ほどの面白さはもうないなあ。これでラストというのは残念だけど、仕方がないのかもしれません。
2006/01/06
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佐世保銘菓『入船』とコーヒー
4日に買物に行って、アーケード内の老舗和菓子補『松月堂』にて銘菓『入船』を。松月堂は純和風の佇まいだけど、カステラ風の生地に甘いカラメルでコーティング。長崎らしい洋風の和菓子。そんなに高いわけではないけど、なんとなく余所行きのお菓子、という印象があって(店構えのため？)、お盆や正月に買うことが多いです。残念ながらコーヒーはちょっと入れ損ね。蒸らしのお湯の量が多くて、ちょっと薄味になってしまいました。
2006/01/05
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お正月はケーキ
本館で紹介した通り（2006/01/02 佐世保恒例初売り２００６）昨日は早朝(深夜？)3時から初売りへ。その時に佐世保玉屋内『シャンテリア』で買ったケーキ詰合わせ(6個入1000円)で、コーヒータイムにしました。選んだのは抹茶ムース。ちょっとお茶の苦みがきいてオトナの味でした。下の層はカスタードクリームのような、プリンのような。もう少し甘めでもいいかな。なかなか凝っています。ケーキの時は紅茶、と思ったけど、前日も飲んだキリマンジャロにしました。クセのない風味は、あくまで控えめにケーキの味を引き立てている感じです。
2006/01/03
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銀の豆 キリマンジャロ ＡＡ
『銀の豆』で買ったコーヒー豆3種。最後の1つ、キリマンジャロ AA。昨年中は飲む機会がなくて、2006年最初の一杯になりました。クセがなく、飲みやすい味。焙煎が深めのフルシティローストだったためか、酸味もそれほど感じませんでした。マンデリンと比べるとちょっと物足りない反面、どんなデザートにも合わせやすそうです。
2006/01/02
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2005年最後のコーヒー
あけましておめでとうございます。昨年最後のコーヒーは、クリームたっぷりのウインナコーヒー。クリーム多すぎ(笑)クリームがあふれる寸前だったので、傍らのビターチョコレートを割って、スプーン代わりにすくいながら食べました。コーヒーとクリームとビターチョコの奏でる新たな味覚、ということにしときます(苦笑)
2006/01/01
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