糖尿病患者のゆるゆるな日常

みなさまこんにちは。

今日も私のブログへようこそ。 😊❤️🙏👏✋

今朝の朝食は、昨日「ベリーズティールーム」さんで購入したスコーンが主役の一皿です。

英国産小麦で作られたスコーンは、糖質は特に低くはないようですが、私はマービーのマーマレードとクリームチーズを添えることにしました。見た目もおしゃれで、美味しさも格別です。

また、先週の野菜直売所で手に入れた夏みかんとゆずを砂糖で煮たものをヨーグルトに混ぜました。柑橘類は砂糖を加えて煮ると、さらに美味しさが引き立ちます。ワックスがかかっていない新鮮な柑橘を使うので、皮ごと安心して食べられるのも魅力です。最近、私はこの組み合わせにハマっています。

さらに、茹でた野菜と目玉焼き、そして牛乳も添えました。

スコーンのサイズは朝食に1個がちょうどいいか、2個でもいいか迷いましたが、昨日3個買ったので、朝に2個食べることにしました。ちょうど良い量で満足感もありました。

そして、その味は美味しい。安っぽさはなく、上品な味わいが広がります。

朝食のひとときをベリーズティールームのスコーンと自家製柑橘煮ヨーグルトで楽しむことができました。ぜひ皆さんも試してみてください。

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