2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年05月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
メールマガジン/トレーニング
ハーブマルシェではメルマガを発行しています。今回は、ハーブ講習会のお知らせとＨＰリニューアルに関してお送りしました。ブログにも転記しておきます。きょうから新人スタッフの研修です。従来のメンバーに、また1人、スタッフが増えます！さあ！きょうもがんばろう。行ってきます～＾＾----------------------------------------------------------------- ◇ 西洋＆日本のハーブをもっと身近に、そして楽しく情報発信中-----------------------------------------------------------------------ハーブマルシェの「メル・マルシェ」----- 2006年5月 第１3号------------------------------------------------------------------━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目次◇ハーブマルシェHP,本日リニューアルしました。見ているだけで思わず和んでしまう・・・そんなハーブの美しさと、味わいをインターネットから是非感じてください。また茅ヶ崎の店舗の様子も見ることができます。http://herbmarche.com◇ハーブ講習会のお知らせ6月17日 （土） ～ハーブ講習会＆湘南ベジタブルディナー～7月13日（木）～ハーブ講習会・ハーブで美肌になる！～※どちらも講師は有限会社ハーブマルシェ 谷口しのぶ（ＮＰＯ法人ヨーロッパオーガニック協会理事詳しくは本文にてご紹介。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ハーブマルシェの谷口です。いつもご愛読ありがとうございます。本日、ハーブマルシェＨＰリニューアルオープンしました。http://herbmarche.comこれからも定期的にＨＰをリニューアルして、商品を皆様に分かりやすくご提供させていただきたいと思っています。今回は写真、内容、さらに充実。ハーブティーを抽出したときの色、そして、ハーブの原型がよくわかるような写真を使用しました。これによって、このハーブはお茶にすると色はこんな色・・・とわかりやすくなりました。多くのブレンドハーブティーやシングルハーブティーから、ご自分にピッタリの、ハーブティーを見つけやすくなりました。元気のないとき、体がだるいとき、ぐっすり眠りたいとき・・・など体調に合わせて、気分に合わせてハーブを選んでください。是非是非ハーブマルシェのオーガニックハーブティーを生活の中でご活用ください。◇ハーブ講習会のお知らせ毎回大好評のハーブ講習会。定員オーバーで、お待ちいただいている方も多数おります。。。ハーブマルシェのハーブ講習会は生活に密着したハーブ活用法とその効果効能や、ブレンドに至るまで、実例を交えながら皆様にわかりやすく、生活の中で実践しやすい内容で行っています。皆様のご要望にお応えして、今回も講習会は充実内容で行います。（１）6月17日 （土） ～オーガニックハーブ講習会＆ベジタブルディナー～・場所；自然食レストラン 「とるたらん」（茅ヶ崎駅南口徒歩4分）神奈川県茅ヶ崎市共恵１－１４－１ Ｔ＆Ｓ 茅ヶ崎 １Ｆ０４６７－５７－１６４６（とるたらん 担当；渡辺）美味しいハーブティーの基礎とその薬効効果などをご紹介。毎回大好評のハーブ講習会。講習会の後は、お野菜を使ったディナーを堪能。最近疲れている、のんびりしていない、前向きになれない・・・きれいになりたい・・・・と、いう方、是非ご参加を。美味しいオーガニックハーブの知識＆試飲と体にしみ込む栄養素タップリのベジタブルディナーで心と体の中からリフレッシュしませんか？（定員になりしだい締め切らせていただきます）・16時～17時半（ハーブ講習会）・18時～懇親会（ベジタブルディナー）・参加費 3,000円 （講習費、ディナー、飲み物、ハーブお土産付き）お申し込みはこちらハーブマルシェinfo@herbmarche.com（２） 7月13日（木）・時間14時半～16時・場所； 茅ヶ崎ラスカ ６Ｆ サロン～ハーブで美肌になる！～（講習会のみ）参加費 ５００円テーマ； ハーブで美肌になる！紫外線が段々強くなってきました。美肌対策は万全ですか？ビタミンたっぷりでシミに効果的なハーブ、保湿効果のあるハーブや吹き出物予防、シミ消しのハーブなどをご紹介。ハーブの試飲もたっぷりご用意しています。参加するだけでキレイになれる講習会です。※どちらも講師は有限会社ハーブマルシェ 谷口しのぶ（ＮＰＯ法人ヨーロッパオーガニック協会理事お申し込みは本日より承ります。ハーブマルシェinfo@herbmarche.comまでメールにてお知らせください。・お名前・講習会参加ご希望日（6月17日もしくは7月13日）・ご連絡先・その他、ハーブ講習会でこんなことを教えて欲しい！というような希望がありましたらご記入ください。できるだけご希望にお答えします。皆様のご参加お待ちしています。----------------------------------------------------------------- ◇ 西洋＆日本のハーブをもっと身近に、そして楽しく情報発信中---------------------------------------------------------------------------------ハーブマルシェの「メル・マルシェ」--------------------------------------------------------------------------------□ 発行元：横浜・渚のハーブティ専門店＜ハーブマルシェ＞ □ 発行責任者：谷口しのぶ□ ご意見・ご感想は info@herbmarche.com までお待ちしています□ 登録解除用URL ： http://www.herbmarche.com/info.htm※このメールマガジン転送はOKですが掲載された記事の内容を許可なく転載することを禁じます。お問い合わせ下さい----------------------------------------------------------------------------------- http://herbmarche.com---------------------------------------------------------------------------------- Copyright(C) 2005 Herbmarche, All Rights Reserved.--------------------------------------------------------------
2006/05/31
コメント(0)
-
HPリニューアルしました！/ 出来事
ハーブマルシェのＨＰ、リニューアルしました。ハーブの美しさ、そして、皆様に合ったハーブを一つ一つ丁寧に選んでいただけるような、充実内容になっています。内容も、写真も、和めるＨＰに仕上げました。ちょっと疲れたとき、落ち込んだとき、ハーブマルシェのハーブでのんびりしてみてはいかがですか？ハーブマルシェ是非、ご覧ください。また、本日はメールマガジン配送予定です。12時にお手元に届くと思います。ご登録されている方、ハーブ講習会のご案内もあります！お楽しみに。＝＝＝＝＝＝早朝からカチャカチャとＰＣを叩いてメルマガの作成。それから茅ヶ崎へ。早番で入店。朝は店舗から卸のお客様のところで電話、電話、電話。その途中でお客様が来店したりで、ばたばた。遅番のスタッフがニコニコしながら出社してきてなんだかこっちまで和んだ。スタッフがいてくれるってありがたい。仕事がそれだけで楽しいし、幸せ気分になる。で、きょうの予定のメインディッシュはＮＰＯヨーロッパオーガニック協会の理事会！18時過ぎに新橋に到着して、地下の会議室へこもる。なんと22時まで理事会議。超・みっちり。すごい充実会議で実りも多かった。途中、店屋モノをデリバリーして、お腹を満たしてから、また会議。帰りは電車の中で皮のブックカバーで隠したダ・ビンチ・コードを読む。隣に座っていたビジネスマンも何やら小説を読んでいる。あれ、それ、同じダ・ビンチ・コードだ！！カバーしてあるけど、ところどころ、強調して書かれている暗号に特徴がある。まぎれもなく、ダ・ビンチだ。あ！おじさん、それ、「中」でしょ？ワタシ、「下」。横目でチラチラ気にしながら電車に揺れて帰った。
2006/05/30
コメント(1)
-
フェンネル/妊娠？
フェンネルFoeniculum vulgaris スパイシーな香りが特徴。味もすごいスパイシー。ハーブマルシェ商品の「スラっと！」に沢山ブレンドされています。便秘解消やホルモンバランス、授乳をスムースにしてくれたり様々な効能を持つ。妊娠中の飲用はお勧めできないが、出産後是非飲んでいただきたい。ヨーロッパでは授乳のハーブとして知られている。もしかして、フランス在住、先日ご出産されたpidooさんも飲んでいるのか知れない。見た目はお米のカラのような感じ。和名はウイキョウ。その種の部分をハーブティーとして使う。便秘に悩むお客様の、体調を一気に改善してしまうくらいのパワーを持つハーブである。＝＝＝＝＝＝＝先日、弊社スタッフが休み明けの出勤日に真剣なまなざしで「休みの間、すごい衝撃的 な事が起きたんです・・・」と、話し始めた。いつも冷静な彼女が「思わず、何が起きたのかわからなくて、固まってしまうくらいびっくりしてしまって・・・・」と、その出来事を思い出しているのか顔を赤らめている。「どうしたの？？？」思わず私も真剣になる。「あの・・・昨日の休み、旦那と（※彼女は結婚してる。ウチのスタッフ殆ど既婚者なのだ。）海へ行ったんです。で、買ってきたモスバーガーを食べていたんですよ・・・。そしたら、なんと、ですね・・・・」と、ここまで話したときに店舗にお客様が入ってきた「い、いらっしゃいませぇ～」わたしは、彼女の話の続きがものすごい気になったがそこで話が一旦途切れてしまった。彼女が接客に入る。私は、作業台のところで悶々と彼女の身の上に起きた衝撃的な事とはなんだろう。と考えをめぐらせていた。衝撃的な出来事・・・・？衝撃的な。。。。しかも、出社しておはようございます～と言ったそのあとにすぐに私に伝えるような衝撃的なこと・・・そんなに衝撃的な事って・・・もしや。。。。わたしはひらめいてしまった。妊娠。わたしは仮説を立てた。その仮説はこうだ。「ご主人と海でモスバーガーを食べていたら、そしたら気持ち悪くなってしまって病院へ行ったらご懐妊でーす 3ヶ月です、おめでとうございます！」と。それは、衝撃的だ！こんなに衝撃的な事は、他にない。そのスタッフは非常に良く働くし、いまやハーブマルシェの要なのだ。要どころか、店舗のことはほぼ彼女に任せているのだ。わたしが、かなり抜けているところがあるので、彼女のフォローがないと会社が回らないくらいで、なので、辞められてしまっては非常に困る！しかし既婚者なので、いつそういった事態になっても変ではない。と、なると、とりあえず産休？え、手続きどうしたらいいんだろう。でも、すぐに休みに入るわけではないだろうし、だけど、妊娠してもしばらく働けるよね・・・・ちなみに航空会社時代は妊娠したら乗務停止となり、すぐに休暇に入るけど（これは地上と環境が違うため）一般的に、妊娠しても働けるものね。。。ほんと、彼女が妊娠して、産休に入られたら・・・それは、おめでたいことだし、おめでとう、って言ってあげたいけどすごい、困ってしまう。だけど、ここは、立場上、おめでとう、っていってあげなくてはいけない。彼女がお客様にハーブをお勧めしたり効能を説明し、丁寧に接客をしてるその後姿を見ながら情けない事に、不安でいっぱいの自分がいた。経営者になって初めての事態だ。とにかく、確認しなくては。その「衝撃的な出来事」←（ほぼ妊娠だろう）の全容を明らかにしてもらいたかった。お客様、今スタッフと重要な話をしていたんです、お早めにお引取りください。 とは言えないが、「どのハーブにしようかなぁ」と店内を見ているお客様の背中に向かっておもわず、ぐっチャンはよ、決めろ。と、誰にも聞こえない、心の声が発せられた。7分くらい経過しただろうか。10分くらい経過しただろうか。お客様の商品が決まり、商品を袋つめにして、シーラーでパックを留めていた間もなんだか心ここにあらず。それではお会計、先に失礼しマース。チ～ンありがとうございましたー！お客様が去った後2秒もしないうちに、「それで、それで、海でモスバーガー食べてたら、どうしたのっ？」話の続きをやっと聞ける。それで、それで？！彼女を捕まえて聞き込んだ。「そ、それでですね」「その海でモスバーガー食べてたら衝撃が走ったんです」衝撃・・・やはり・・・・そうか。お腹に？それとも、吐き気？つわり？と、思いきや、その後、思いがけない展開になった。「後ろからバサっと何か飛んできたんですよ」「は？」「トンビがですね、わたしのモスバーガーを盗ろうとして後ろから狙ってきたんです。それで、しかもモスバーガー盗り損ねて、落ちちゃったんですよぉぉぉ。」と、トンビ？！え、妊娠じゃなくて、衝撃ってトンビ次の瞬間、安心感も手伝ってぐっチャンの右手が彼女の額へ向かった。ぱっこーん！「あ、イタっ」「びっくりしたぁ。衝撃的な出来事っていうから、私は、＜ご主人と海でモスバーガー食べていたら、気持ち悪くなってそのまま病院へ行ってみたら妊娠してますー、おめでとうございますーっってことになりました＞って報告かと思ってびっくりしたよ。」その、わたしの妄想に彼女は大笑いだった。「そ、それって、すごい妄想ですねぇ～」私は妄想癖はないと思っていたがリッパな「妄想癖」を持っていることを露呈してしまった。たしかに、湘南にはトンビは多い。私がそだった逗子・葉山なんてトンビだらけだし、葉山の湘南国際村では観光客がトンビに襲われまくっていた時期があり地域の社会問題となったこともあるくらいだ。しかもトンビはオンナ・コドモの区別ができるらしく、決まって狙ってくるらしい。湘南へお出かけの際には皆様お気をつけくださいませ。そのトンビ事件のおかげでなんだかモスバーガーが無性に食べたくなりきのうのランチは茅ヶ崎のモスへ行ってしまった。
2006/05/28
コメント(2)
-
エキナセア/先輩の再就職/HPリニューアル予告
エキナセアEchinacea purpureaハーブマルシェではエキナセア・プルプレアを使っています。原産地は北アメリカでよく知られていますがフランスでも有機栽培をされており非常に質の良いエキナセアの栽培に成功しています。実際に畑の土は柔らかく、ふんわり丁寧に手入れがされていました。（ラベンダーの畑と大違いだった・・・）ハーブマルシェのエキナセアはフランスのリヨンから南にいったところの山奥のPonet村で栽培されています。季節はずれの風邪に効果的。免疫力を高めるハーブとして名高い。香ばしい香り、ほんのり干草と太陽の香りを感じる苦味の少ないエキナセアをハーブマルシェでは扱っています。うわさがうわさを呼んで遠くから買いに来られる方もいらっしゃるくらい。元気になりたいときに、体調を整えたいときにいかがでしょう。花の部分は鮮やかなピンクパープル。花びらが下にタランっとなっている姿がエキナセアっぽくてかわいらしい。なんだか照れ屋で「引っ込み思案」に見える。そんな可愛らしい姿からは「免疫力を高める強いハーブ」で「元気をくれる」という効果効能を感じさせない。ぎゅっと寒く、標高の高いところで育ったエキナセア。ほんとは強くてたくましい。ハーブの「見た目」と「中身」のギャップも、なんだか愛おしく感じる。＝＝＝＝＝＝先日、店舗にいたら、ＡＮＡ時代の先輩がご来店。茅ヶ崎育ちの茅ヶ崎在住のその先輩はご出産を機に退職されたがお子さんがおおきくなられたので、現在他社航空会社に就職がきまりで、フライトの訓練中とのこと。昨日ひさしぶりにチョコットお話させていただき、昔の懐かしいフライトの失敗談や、事例、そして、現在の訓練のことなどで大盛り上がり。たのしいひとときでした。先輩の今後の活躍を、心から願ってやみません。疲れたらいつでも立ち寄ってくださいね。また、会えるのを楽しみにしています。＝＝＝＝＝＝＝ホームページ、リニューアルします。5月30日にリニューアル決定しました。今までよりもさらに商品がわかりやすくなり、しかも自分にあうハーブがしっかり見つけやすい内容にリニューアル！オーガニックハーブをもっと、もっと楽しく日常生活に取り入れていただけるようなホームページになります。また、ＵＰ当日には、ブログでも色々ご紹介させていただきます。乞うご期待！
2006/05/26
コメント(0)
-
ハーブの法的規制/さいきん・・・
日本におけるハーブの法的規制というものが存在する。これは、昭和46年に「医薬品の範囲に関する基準」として当時の厚生省薬務局が打ち出したものである。早い話が「食品」と「薬品」を区別させるために明確な基準を設けたものなのだ。その後数回改定されているが現在も改定通知は続いている。時代の流れなどで改正、改正のくりかえし。海外から輸入されたハーブはどれでも使用できるわけではなくヨーロッパでは販売はＯＫでも、日本ではＮＧというものも多くある。実は一度、フランスから、あれやこれや、とサンプルを送付されて果たしてどれが薬事法に違反しないハーブなのかわからないくらいで困ってしまったことがある。とりいそぎ、食品輸入のサンプル通関で検疫所に行ったときにそれらを提出して、バッチリ「これは薬事１－aに該当！輸入不可！」と3種くらい却下されたものがある。この時はさすがに血の気がひいた。サンプル通関でよかった。これがオーダーをかけてしまったらイッカンの終わり。フランス人はわかるまい。日本の薬事法など。だからハーブマルシェで買ってくれないかしら～くらいの勢いで箱に沢山サンプル詰めて送ってくるのだ。やめてくれ・・・しかし、薬事はきわめて難しい。それに改正も何度も出されているのでしかるべき機関で調べてもらったほうが安心。もちろん通関時には、専門家が確認したと伝えなくてはいけないので、各都道府県の衛生局薬務課へ植物の部位、学名、日本語名、英語名などを通知する。ここでの確認事項で、「部位」は意外と重要。一度「ホーソン」の部位で冷や汗を書いた経験がある。ホーソンの「実」は薬事非該当なのでハーブティーとして輸入可能。しかし、ホーソンの「花・葉」は薬事該当１-aにあたり、医薬品としてしか輸入申請できない。輸入するハーブのリストを作成し、それらは全て「薬事非該当」であることを確認し、確認した人物の名前を通関士さんに連絡をする。そこで初めて、輸入ができるのだ。こんな風に書くと難しく感じるかもしれないがやってみると意外とカンタン。確認さえしっかりすればいいだけのものだから。手間はかかるが非常に「社会勉強」にもなる「手間」なのだ。勉強と思うか、めんどくちゃい、と思うかは自分次第。ハーブをブレンドして販売する、ハーブの普及などという以前に「インポーター」なのだ。専門的な事を書くと、とめどなくなるので、この話はここでおしまーい。＝＝＝＝最近・・・純粋に「すき」と思うものたち。メールを受信したときのお知らせ音のポンっという、はじけるような音。オーガニックタオルを顔に当てたときに感じるやさしい風合い。なつかしい友人からの突然の電話。茅ヶ崎「えぼし」の厚焼き玉子のフワフワ感。アールグレイのクマさん店の前のハーブの苗。一度でシュっと、ピアスが耳のホールに入った瞬間。朝のＦＭから好きな曲がかかったとき。真夏の花火。眠れない夜のあつあつのハーブティー。だれもいない弓道場。あいのり観て、爆笑している気楽な自分。損保のコアラのコマーシャル。雲ひとつない空。またひとつ、歳をとった「あなた」。
2006/05/24
コメント(2)
-
夏しぼり / 毎日同じ夢を見る
まもなく、ハーブマルシェの新商品でしかも期間限定商品が発売されます。その名も、ダイエットティーで、夏しぼり・・・・なんか、ビールっぽい名前ですが。今日はその撮影がありました。茅ヶ崎ラスカの情報誌にハーブマルシェの特集が組まれるんです！商品の紹介があるのですが、その目玉商品として限定発売されるダイエットハーブ商品をご紹介。まさに目玉商品なのです、コレは。夏しぼりミネラル豊富で満腹感を得られるルイボスティーをベースにブレンドしまくって、今年のアナタの体はハーブマルシェが絞ります！セルライトを解消し下半身太り解消に役立つメリロートデトックスハーブのバードックお腹にキク～！！フェンネル鉄分補給でネトル利尿効果の高いダンディライオンとジュニパーオレンジピールも入って腸もすっきりそれぞれをバランスよくブレンドし誰でも飲みやすい味に仕上げました。毎日毎日、とにかくダイエットの補助として何か飲んでみたい！という方に納得の味わい、しかもオーガニック。そんな贅沢な素材でデトックス＆ダイエットできます。さてさて、ちなみに写真なのですが、どんな風に写っているのでしょうね。実は私も知りませんのよ。9月末までの発売で、インターネットでも購入できます。発売開始日が決まりましたらまた日記にＵＰしますね。＝＝＝＝＝＝最近、毎日同じ夢を見ます。同じ夢、というか、同じ人（昔のなじみ系）が出てくる夢なのですが。朝起きると、ずっと会っていないその人が不思議と、ものすごい身近に感じるんですよね。3日くらい続いているんです。ちょっと、なんとかしたいのだけども。と、言うか、ね。毎日同じ登場人物じゃあ、飽きちゃうのよね。ぐっチャン、毎日淡々と仕事してるから夢くらい毎日違う人に出てきてもらって色んな人と会って楽しみたいのだ。キャスティング変更したいのだけども、どうしたらいいんでしょうね？江原啓之さん。
2006/05/19
コメント(1)
-
卸の話 / フランスへ行く
写真は、東京の青山にあるホテルプレシデント青山様のラウンジにて夏季に出してくださるハーブマルシェのマローブルーを使った「マローブルーレモネード」です。アイスで入れたマローブルーのティーにレモンとハチミツのシロップをとろり～と入れるとブルーのティーの色が下のほうからふんわり優しいピンク色に変わります。写真でもわかるように下からピンクになっていってます。去年大変ご好評いただき、こちらのレモネードはまたホテルプレシデント様で、夏季限定で今年の夏もサービス開始です。ホテルプレシデント青山様都内のホテル様オーガニックレストラン「オルト」でのハーブティーやパーティー時のサービスハーブをはじめ、ラウンジでのドリンクなどのハーブ、朝食のパンなどに練りこんであるローズマリーなどもハーブマルシェのオーガニックハーブを使っていただいております。コース料理のドリンクもハーブティーが出るのですがハーブマルシェのハーブレモンティーは大好評！！（ほんと、美味しいもんね・・・）またレストラン・ラウンジともに、シーズンによってメニューもリニューアルされます。（現在、夏季メニュー開発中です）その他、丸の内ホテル様の９Ｆ会員制ラウンジのドリンクメニューでもハーブを数種お取扱いいただいております。会員制ラウンジでは、著名人の方からも大変ご好評いただいております。かねてからのご希望もあり、今後ラウンジのギフトでもお使いいただくことになりました。非常に品質が高いという声が一番多いですね。味も香りも、全然他のところと違う、とか今まで飲んだことのないハーブティーの味わいだ、とか色々うれしいご感想をいただきました。その他飲食関係では逗子・鎌倉のレストラン、ＢＡＲなどなど。こちらでは、湘南らしく、気軽に飲んでいただけるメニューを開発。また、ハーブの原材料を使った商品開発などのコンサルティングも行っております。某大手化粧品会社様の新商品開発にも携わっております。今後、海外での展開も視野に入れて外資からお声をかけてくださっているところへは6月、7月の渡仏でお話をさせていただくことになっています。国内では他に、エステサロン、リフレクソロジーサロン、エステ関連機材販売会社などでもハーブティーをご提供。質の高い商品なので、長いところはもうずっと1年以上ご利用いただいております。店舗での販売のほかに卸やコンサルなどの活動範囲も増えました。おかげさまで1年コツコツやっていたことが、先月あたりから卸がどどーっと増えぐっチャン今、体が足りない状況でございます・・・。国内での卸は基本的に1種５００ｇからの販売になります。もしも小規模のサロン様やカフェなどで、1種５００ｇは多い・・・ということであれば、インターネットや店頭で、一般販売（小売価格）でご購入されることをお勧めいたします。そしてだんだんと、ご注文が増えるようでしたら５００ｇの卸適用という形のほうが無駄がないかもしれませんね。一般販売でも多く買われると少しですがボリュームディスカウントが、ききますから是非、ご利用ください。店頭、インターネット、どちらからでもＯＫです。卸の関係で、こんな時間まで仕事してるぐっチャンでした。＝＝＝＝＝＝＝＝フランス行きのチケットとりました。今回は、ちょっと長めの滞在ですが、チケットが取れて現地フランスの業者さんに連絡をして日程を再調整して、商談スケジュールの詳細が決まります。パスポートの有効期限を書類に書き込むときに気がついたのですがこのパスポート、取得した日をみてびっくり。実はＡＮＡ時代、初めてフランスへ行くために取得したのでした。それから、このパスポート使ってハワイ、イギリス、ニューカレドニア、タイ、などなど、色々行ったっけ。だけど、結局、このパスポートで4回フランスへ行っています。やっぱり、ご縁のある土地なのでしょうね。人とのご縁も大事ですが、こういった「国」や「土地」とのご縁も同様、大事です。きょうは、そんなことを考えていました。
2006/05/18
コメント(2)
-
セージ / 過去も未来も
セージ学名；Salvia officinalisわたしはこのハーブの香りをいつも「石鹸の香り」と思ってしまいます。なんででしょうね。懐かしい石鹸の香りに思えるんです。セージはいろんな種類があります。フランスで農業技術者の話によると、食事の後とかに飲むと非常に消化を助けてくれたり、毒素を分解してくれるから食後のハーブティーとしてなじみがあるんだよ、と。ハーブマルシェのセージはローズマリーの畑のすぐ隣に咲いています。（ちなみに道を挟んで反対側にはラベンダーが・・・）畑って山にあるので、セージの畑を登ると結構ぜぇぜぇしてしまうんですよね。セージはホルモンバランスを整えてくれたり、血液をキレイにさらさらにしてくれますから、最近、なんだか、体も心も、どろどろ・・・・の方は是非ともセージを。＝＝＝＝今日は朝から打ち合わせで都内へ。新橋で商談とＮＰＯの会合（途中で退席しちゃったけど）。そのあと、丸の内でお客様と商談2件。店舗はスタッフに任せて、ずっと都内にいました。。。丸の内の商談のあと、特に夕方からはアポが無かったし、店舗へ戻る予定も組んでいなかったので久しぶりに「古巣」へ立ち寄りました。以前勤めていた、丸の内の、某ビルへ。手土産持って、顔出してすぐにおいとましようと思っていたのですが昔一緒に働いていたスタッフともハナシが咲いてしまって、懐かしさの余りちょっと長居してしまいました。それに、彼女の成長振りを見て、本当に胸がいっぱいになってしまいました。そうこうしているうちに、オフィス内で昔懐かしのクライアントさん達とも再会。結構な人数に会ったなぁ・・・。みんな元気そうでした。覚えていてくれて本当にうれしい＾＾会社を立ち上げてから今まで、じっくり振り返ってみると、わたし、今まで、だだーっと、ハーブマルシェばっかりに没頭してて、いろんなことを忘れかけてたように思います。わたし、あのオフィスで、ハーブティーが美味しいって皆に言ってもらえてうれしかったこと。（それも意外な人達に）それで、もっとハーブティーを広めようって思ったんだ、とか。会社休んでフランスへ行って、フランスの業者にエージェントの話を持ちかけられて、ハーブ畑にかかった虹見たらやっぱりハーブに専念することを誓ってしまい帰国するなり、「辞めます、会社」の、一言で、ほんと辞めてしまった。びっくりさせてしまったけどね。（よーく考えるとなんて迷惑なヤツなのだろう、わたしって。）未来ばっかり見据えて、欲張りになっていて、ドンドン大きくなっていくことに貪欲で、おまけに毎日多忙で。だけど、このままでいいのかな、と思っていた矢先だったのです。今日は思いがけず「過去の場所」へ行ったことですごいリフレッシュ。会う人、会う人、皆懐かしくて、声掛けてくださって心温まりました。名残惜しかったけど、オフィスを後にして、最後は、ひとりで、良く行ってたTully'sでカフェラテ飲んで帰ってきました。丸の内で、ほんとーに、「大事なもの」を再確認。過去も未来も「今」と同じように大事なのだ、と今日は、そんなことを考えていました。
2006/05/17
コメント(2)
-
久々の
母の日の期間中ＵＰできませんでしたが久しぶりの更新です～ 母の日ギフトが終わって結局写真など撮る暇もありませんでした・・・忙しかった・・・←ちょっとお疲れ気味。 土曜日、日曜日と本当に大賑わいで大盛況のまま今年の母の日ギフトは終了しました！！来てくださった方、本当にどうもありがとうございました。 それから期間中はわざわざ、遠方からも沢山来てくださいました。 母の日が終わったら、今度は「お中元」です・・・・その前に、新商品がリリース予定ですのでお楽しみに＾＾
2006/05/15
コメント(0)
-
母の日ギフト / 仕事をするということ
ハーブマルシェ茅ヶ崎店にて母の日ギフト始めました。明日あたり、ディスプレイした商品の写真をＵＰしますね。ギフトＢＯＸに、お好きなハーブティーを５０ｇ2種そして、限定ローズ柄のハーブマグカップとハーブマルシェオリジナルエコバックでなんと4,850円！ハーブティー５０ｇ2種とハーブマルシェオリジナルエコバックのセットだとなんと、3,050円！どちらもとってもお得です。店頭で、地方発送も承っています。茅ヶ崎にお越しの際には是非、ハーブマルシェにお立ち寄りくださいませ。＝＝＝＝＝今日は日中、じぇんじぇん体が寝ぼけていた感じでけだるさが抜けきれませんでした・・・ぼ～っとしてしまってダメダメなわたし。だけど、今日納品しなくてはいけない商品があってバタバタしていた感じ。店舗を閉めたらいきなりアタマが冴えてきちゃって茅ヶ崎のスタバで仕事開始。フランスに送らなくてはいけない資料を作ったり4月の月次を〆なくては、と焦って作成したり。そんな中、アスタカさんにメール送ったら電話があった。アスタカさんも仕事してた。きっとアスタカさんも0時過ぎまで仕事するんだろうな。わたしも自宅に戻りまたＰＣ立ち上げました。さあ、もうちょっと、やっておこう。フランスもまだバリバリ営業中だし。ボケボケしていられない。ヘンに休むと会社も止まってしまう。走らなくてもいいからせめて歩いていよう。会社を経営するってことはつまり、・・・そういうことなのです。＝＝＝＝＝母の日のプレゼントを選ぶお客様や彼女へのプレゼントを真剣に選んでいるお客様を見てふっと、思いました。最近、わたし、誰かにプレゼントとかしていないなって。真剣にドキドキしながら何かを選んだりしていないなって。今日はそんなことに気がつきました。
2006/05/11
コメント(0)
-
オーガニックのローズ・ダマスク/納品ラッシュ！ラッシュ！
ローズ・ダマスクRosa Damascena香り高いローズダマスク。ダマスケナという学名が付いています。とっても高価なローズダマスク、入荷しました。蕾が本当に可愛らしくて、取り扱うときにもっとも神経を使うローズダマスク。蕾の状態でほとんど原型のまま輸入しました。花開く前の、パワーを蓄えたローズのつぼみ、摘み取ってしまってもったいないけど、これをハーブティーにするとそれはそれは、ローズの力を２００％味わうことが出来るんです。封を開けた瞬間、誰もが一瞬意識がぶっ飛んでしまうくらい良い香り。輸入してから袋詰めをしたり、販売したりするたびに、この高貴な香りで、私は何度も意識なくしています・・・＝＝＝＝＝＝＝4月末から卸業とエージェントワークが非常に多くてラッシュ！ラッシュ！納品ラッシュ！でした・・・。そのラッシュが終わったら、気がついたら店舗では母の日ギフトも始まりました。。。。都内のホテルさん数件と、サロンさんと、大手化粧品会社さんここ数日で、見積もり書・納品書・請求書を何枚印刷しただろう。店舗もあるし、毎日事務所には行けないので、結局自宅にもプリンターを買ってしまいました。ちょっと忙しすぎましたね。しかし、会社的にはうれしい悲鳴です。母の日が終わったら少しノンビリしようかな。＝＝＝＝近所の花屋さんでなでしこの花を買いました。赤い、なでしこ。お花ってパワーがあると思う。見ていて元気になる。さて、今日は事務所なのでもう少し仕事しようっと。
2006/05/10
コメント(0)
-
ナポレオン街道へ
今、夢中になって読んでいる本がある。「ナポレオンが愛した三人の女」この中で、ジョゼフィーヌが一番好き。実は、99年に生まれて初めてフランスに行ったときに「ジョゼフィーヌ」に会った事がある。ルーブル美術館で。大きな大きな絵の中に静かに手を合わせて佇むその女性が描かれており、その彼女の頭上に冠をささげるナポレオンの絵。その女性は肌が透き通るように白く、頬紅がホンワリとピンクに染まり、どっしりとしたマントを女官に支えられながら楚々と絵の中でオーラーを放っていた。全く持って、一瞬で、彼女にひとめぼれしてしまった。これは「ナポレオンの戴冠式」という絵で、実はこの世に同じ絵が2枚あり、偶然ヴェルサイユ宮殿でも見かけてびっくりした。（ヴェルサイユ宮殿の絵とルーブルの絵は一箇所だけ違いがあるが、他はほぼ一緒）この美しいジョゼフィーヌが大好きでお土産屋などで彼女の絵の栞や絵葉書を沢山買いあさった。そのジョゼフィーヌは実はこの本の中でナポレオンが最も愛した女性として登場する。フランスのハーブを多く扱っているハーブマルシェとして、フランスの歴史に触れたくなるのはもっとも。ってことで、一気に読破。今日、フランスの知人と電話で話しをしていた中で、仕事の話から何故か彼がナポレオンの名前を出してきて驚いた。「わたし、丁度ナポレオンの本読んでたんですよ。」と言うと彼もまた驚いた。しばらく仕事の話そっちのけで二人でナポレオンの話に花が咲く。そんなこんなで、7月の渡仏は、思いがけず、ナポレオン街道を車で走るうれしい計画が組み込まれることになった。ナポレオン街道には丁度ラベンダーなど咲き誇る畑が多くあり、修道院なども界隈にはある。修道院では昔ハーブを栽培していた。いまでもその名残がある。これまた、驚くことに、ジョゼフィーヌも、多くの草花を愛し、ナポレオンが遠征から持ち帰ったハーブや花をマルメゾンで育てフランス国内に広めた女性でもあるという。ゼラニウム、ハイビスカスなど、代表的なハーブを含め多くの花はジョゼフィーヌによってフランスに紹介されたのだ。バラの交配などもマルメゾンで行われ多くの品種を作り出したのだという。美しきジョゼフィーヌ亡き今、彼女は知っているのだろうか？彼女がフランスに広めた多くの草花・ハーブはフランス国中咲き誇り、なおかつ、それらは時代を超えて、海を越えて日本でも愛されているということを。どうしてルーブルで、ジョゼフィーヌに心を奪われたのか、その理由が、わかるような気がした。
2006/05/04
コメント(0)
-
ベルベナのお酒/事務所にて/今日の夕方からの予定
リキュールに漬けたベルベナ（レモンバーベナ）のお酒が我が家の冷凍庫にある。フランスで暮らす友人が来日の際にお洒落な香水を入れるような、なだらかな曲線を描く瓶に、そのお酒を充填して持ってきてくださった。「冷凍庫でキンキンに冷やして、眠れないときに、ちょびっと一口飲むのがいいですよ。」その友人のご自宅の庭のレモンバーベナを収穫してリキュールに漬け込んだものだという。シロップのように甘く、色は黄金色。ちょっと口に含んだだけでは、アルコールとは思えない。けど、やっぱりアルコールなので寝る前に飲んだら、そりゃ、寝酒じゃないか、と思うのだけれども本当に辛いときとかにこっそり、ちょびっと、飲んだりしている。・・・つらいときじゃないと飲まない。だからなかなか減りが遅いけど。＝＝＝＝今、事務所です。事務仕事を少ししています。それから店舗に足りなくなったハーブを宅急便で送らないと・・・日報もなくなってたからコピー、コピー！本当は今日は休みなのに・・・＝＝＝＝夕方まであとすこし仕事したら今日はやっぱりのんびりしたいです。脳がカラカラになってしまいそうだから。近くの保土ヶ谷公園の野球場でなにやら試合をやっているらしくてすごい人だかり＆車の渋滞。さてさて。あと、２，３仕事して、それからちょっと葉山のカフェに行ってボケっとしてから今日は、飲み会だと言っていた旦那が、夜、遅くなりそうだから車で迎えに来て欲しいと言ってたので仕方ないから迎えにいこう。別に仲が良いワケではない。あしからず。
2006/05/03
コメント(1)
-
仕入は会社の心臓部分
仕入はコツがいると思います。はっきり言って技術です、技術！だけど、これはハーブマルシェの心臓部分。商品（サービスを含めて）は「心臓」そのものなのです。ここが強いか弱いかで、全然生命力が違います。ほんと、ここが大事なのですから気が抜けません。なぜなら、ハーブマルシェの商品は味・オーガニック・香り・色・形それのどれもが高品質であることが当たり前になってきているからです。沢山のお客様から「ここのハーブが一番美味しい」「高いけどやっぱり美味しいわよ。だって他の安いハーブ買えなくなったから。」といわれるたびに思います。安かろう、悪かろう、の時代は終わったのではないか、と。バブル崩壊とともにハンバーガーは安くなりファミレスも値段を格安にした店舗が続出。だけど、品質ってどうなのだろう。ほんとは、やっぱり品質って一番大事でなんだかんだ言ってもしっかりした品質を求める消費者は増えてきていると思います。正直弊社のハーブは決して安くはありませんが品質は最高。だってワタシが仕入れているのだもの！！仕入れている人が店舗にいるのはお客様にとっても安心して買えることなのだと最近になって思います。値段の分だけ、サービスには自信はあるしポイントカードで還元してお客様に喜んでもらえるようにしています。それでも、少しでも喜んでもらえるように、送料や関税を少しでも負担が減るように仕入れよう、とかボリュームディスカウントが可能ならばアニュアルクオンティティーを明示して原価を下げて、値段を下げようと今、懸命に、検討中です。今日はその作業と打ち合わせで店にはいけませんでした。（なので、寂しさのあまり？写真だけでも、とＵＰします。。。。）通関業者を変える事によってある程度、解決できるのではないかということになり、現行の通関業者とフランス・リヨンに支店がある他社の通関業者の比較検討を始めています。ちょっと、品質や仕入れの話に戻りますがどの時期にどれだけ仕入れるかということを常に考えていますがやはりこれは至難の業。特にハーブは収穫してから乾燥させてすぐのものをカットしてもらい輸入をしたいので収穫時期を確認して仕入れるようにしました。これは、去年のラベンダーが良い例です。去年のラベンダーは最高でした。丁度、ワタシが訪れたラベンダー畑のラベンダーが気に入って「これが欲しい」と思って収穫後、乾燥してもらい、ロットを決めて、取り寄せたもので本当にいいラベンダーの香りを放っています。でもちょっと若いラベンダーなので草っぽい感じもありますがあの時、山を登ってラベンダーを見に行った日の畑の風を感じる爽やかな香りです。そのラベンダーを使ってブレンドした「プロヴァンスビューティー」は大ヒット商品になりました。（ラベンダー、カモミール、ジュニパーベリー、ネトル、マリーゴールドレモンバームをブレンド）プロヴァンスの美しさを、その、畑をイメージしてブレンド。ハーブマルシェの美味しさの秘密。最近気がついたことなのですが、ドライなのにピュア。これはどこの商社も通さずに新鮮なものを輸入しているから。自称・頑固者のぐっチャンが、「このハーブでこんな風にカットしてね」とこと細かにリクエストをかけてどんな形がブレンドしやすいかとか味が美味しいかとか見た目（ブレンドした状態）がキレイか、とか。さあ。今年もラベンダーをリザーブしておこうっと。
2006/05/01
コメント(1)
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
-
- 今日の体重
- 2026/05/12（火）・「０・１減」(#^^…
- (2026-05-12 17:00:00)
-
-
-
- スピリチュアル・ライフ
- 夏の草刈り。蛇と遭遇。金運上昇か？
- (2026-05-13 14:56:10)
-
-
-
- 医師による催眠療法
- 「ぜんぶ、流れている」
- (2026-05-12 09:19:18)
-
