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October 6, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日の帰国のさいに、研究材料としてホット用とアイス用それぞれの豆（というか粉でしか販売してませんけど）を購入してきました。
粉の状態なのでわかりにくいといえばわかりにくいのですが、今目の前にある珈琲豆の現物と、昔働いていたときのイメージをもとに、改めて見直し考えてみると色々なことがわかってきます。
もとになる情報は少ない割に、昔以上に多くの情報が得られていることには、自分の成長具合にも驚きつつほんのちょっと自分を褒めてあげたくもなります。
ありがとう、今までの苦労＆試行錯誤！
また少しだけコーヒーのことがわかった気がします。
ちなみに、、、
国慶節明け来店してくれた客さんには、こっそり丸福珈琲のコーヒーを飲ませてあげますよ～。
ただそのときはペーパードリップになるので、丸福珈琲店本来の味とはまた少しイメージが違うんですが、、そこらへんはご了承くださいませ。
丸福珈琲店フレッシュ付瓶詰め珈琲
気軽に楽しむなら⇒ 丸福珈琲店おためしセット
丸福珈琲店⇒ http://www.marufukucoffeeten.com/
丸福珈琲店 店舗一覧⇒ http://www.marufukucoffeeten.com/shop/shop2/index.html#kitahama
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こんにちは
Re:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
mukus
さん
こんにちは、何回か丸福のコーヒーは買ったことがあります。しっかりした味で結構好きです。
いま石家庄なので上海コーヒーはまだですが・・
いつか上海に行ったら絶対行きますから。 (October 6, 2006 02:59:06 PM)
いま石家庄なので上海コーヒーはまだですが・・
いつか上海に行ったら絶対行きますから。 (October 6, 2006 02:59:06 PM)
Re:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
さなちゃん０２
さん
こんにちは～♪
カニチィーのブログ一覧からやって来ました。
毎日コーヒーを飲んでいます。
昔喫茶店修行、コーヒーをカリタ式で、注ぎ口を打ち直した手打ち鍋から・・
「人生を変えるほどのコーヒー」というフレーズには興味深々で来てしまいました。
どんな味なのかなあ～？
ストレートコーヒーの修行も少々、
しかし、店は開店できずに終わりました(>_<)
因みに今は事務所では手軽なインスタント(>_<)
香味焙煎という・・・笑(*^｡^*)
いつか上海に行けたら、是非立ち寄りますよ。
コーヒーを飲むとホッと致します。
(October 6, 2006 04:21:35 PM)
カニチィーのブログ一覧からやって来ました。
毎日コーヒーを飲んでいます。
昔喫茶店修行、コーヒーをカリタ式で、注ぎ口を打ち直した手打ち鍋から・・
「人生を変えるほどのコーヒー」というフレーズには興味深々で来てしまいました。
どんな味なのかなあ～？
ストレートコーヒーの修行も少々、
しかし、店は開店できずに終わりました(>_<)
因みに今は事務所では手軽なインスタント(>_<)
香味焙煎という・・・笑(*^｡^*)
いつか上海に行けたら、是非立ち寄りますよ。
コーヒーを飲むとホッと致します。
(October 6, 2006 04:21:35 PM)
Re:こんにちは(10/06)
shanghai-dragonさん
＞丸福珈琲の千日前本店の前はよく通るのですが入ったことがないんです。
＞今度ぜひ入ってみます。
-----
せひとも行ってみてください！
ブラックで飲むだけでなく、ミルク、角砂糖もいれてみるとまた違った味わいですよ～。
丸福の濃厚なカフェオレもオススメです。
(October 6, 2006 07:20:57 PM)
＞丸福珈琲の千日前本店の前はよく通るのですが入ったことがないんです。
＞今度ぜひ入ってみます。
-----
せひとも行ってみてください！
ブラックで飲むだけでなく、ミルク、角砂糖もいれてみるとまた違った味わいですよ～。
丸福の濃厚なカフェオレもオススメです。
(October 6, 2006 07:20:57 PM)
Re[1]:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
mukusさん
＞こんにちは、何回か丸福のコーヒーは買ったことがあります。しっかりした味で結構好きです。
＞いま石家庄なので上海コーヒーはまだですが・・
＞いつか上海に行ったら絶対行きますから。
-----
一度丸福のお店でも飲んでみてください。
丸福は淹れ方も独特なの抽出部分の面白さがわかるかもしれませんよ。
上海珈琲もいつか飲めるといいですね。
来られるときにはぜひともご連絡をっ♪
(October 6, 2006 07:24:02 PM)
＞こんにちは、何回か丸福のコーヒーは買ったことがあります。しっかりした味で結構好きです。
＞いま石家庄なので上海コーヒーはまだですが・・
＞いつか上海に行ったら絶対行きますから。
-----
一度丸福のお店でも飲んでみてください。
丸福は淹れ方も独特なの抽出部分の面白さがわかるかもしれませんよ。
上海珈琲もいつか飲めるといいですね。
来られるときにはぜひともご連絡をっ♪
(October 6, 2006 07:24:02 PM)
Re[1]:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
さなちゃん０２さん
＞こんにちは～♪
＞カニチィーのブログ一覧からやって来ました。
＞毎日コーヒーを飲んでいます。
＞昔喫茶店修行、コーヒーをカリタ式で、注ぎ口を打ち直した手打ち鍋から・・
＞「人生を変えるほどのコーヒー」というフレーズには興味深々で来てしまいました。
＞どんな味なのかなあ～？
＞ストレートコーヒーの修行も少々、
＞しかし、店は開店できずに終わりました(>_<)
＞
＞因みに今は事務所では手軽なインスタント(>_<)
＞香味焙煎という・・・笑(*^｡^*)
＞いつか上海に行けたら、是非立ち寄りますよ。
＞コーヒーを飲むとホッと致します。
-----
初めまして！
手打ち「鍋」？？なんか面白そうですね。
お店今からでも遅くないじゃないですか～。
「思い立ったが吉日」らしいですよ（笑）
(October 6, 2006 07:31:02 PM)
＞こんにちは～♪
＞カニチィーのブログ一覧からやって来ました。
＞毎日コーヒーを飲んでいます。
＞昔喫茶店修行、コーヒーをカリタ式で、注ぎ口を打ち直した手打ち鍋から・・
＞「人生を変えるほどのコーヒー」というフレーズには興味深々で来てしまいました。
＞どんな味なのかなあ～？
＞ストレートコーヒーの修行も少々、
＞しかし、店は開店できずに終わりました(>_<)
＞
＞因みに今は事務所では手軽なインスタント(>_<)
＞香味焙煎という・・・笑(*^｡^*)
＞いつか上海に行けたら、是非立ち寄りますよ。
＞コーヒーを飲むとホッと致します。
-----
初めまして！
手打ち「鍋」？？なんか面白そうですね。
お店今からでも遅くないじゃないですか～。
「思い立ったが吉日」らしいですよ（笑）
(October 6, 2006 07:31:02 PM)
Re:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
ayaya さん
つい数ヶ月前まで上海に住んでいた友人と一緒に千日前本店の丸福珈琲へ行って参りました。なんだか懐かしい雰囲気のレトロな感じがいいですね！ ホットケーキwithメープルシロップは素朴なお味でコーヒーとの相性が◎でした♪
(October 8, 2006 11:13:59 PM)
こんにちは
よこしま さん
はじめまして。mixiから参りました。
僕もコーヒーが大好きなのですが、上海を1ヶ月ほど旅行していたとき、コーヒーが飲めなくて苦しい思いをした覚えがあります。
ちょっとしたお店に入ったところ、1杯のコーヒーが20元近くして、ああ、この国ではコーヒーがまだ普及していないのかもしれないと感じました。
なのでhicafeさんの理念を非常にうれしく思います。
何もすることができませんが、陰ながら応援していたいと思います。
丸福珈琲店は日本のスーパー等でパックに入ったものを見たことがありますが、人生を変えるほど美味しいものなのですね……。
さいわい大阪在住なので、近日中に本店を訪ねてみようと思います。 (October 21, 2006 01:27:53 AM)
僕もコーヒーが大好きなのですが、上海を1ヶ月ほど旅行していたとき、コーヒーが飲めなくて苦しい思いをした覚えがあります。
ちょっとしたお店に入ったところ、1杯のコーヒーが20元近くして、ああ、この国ではコーヒーがまだ普及していないのかもしれないと感じました。
なのでhicafeさんの理念を非常にうれしく思います。
何もすることができませんが、陰ながら応援していたいと思います。
丸福珈琲店は日本のスーパー等でパックに入ったものを見たことがありますが、人生を変えるほど美味しいものなのですね……。
さいわい大阪在住なので、近日中に本店を訪ねてみようと思います。 (October 21, 2006 01:27:53 AM)
Re[1]:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
ayayaさん
＞つい数ヶ月前まで上海に住んでいた友人と一緒に千日前本店の丸福珈琲へ行って参りました。なんだか懐かしい雰囲気のレトロな感じがいいですね！ ホットケーキwithメープルシロップは素朴なお味でコーヒーとの相性が◎でした♪
-----
おぉ～ayayaさん行かれましたか～。
チーズトーストもオススメですよ。
次回はぜひお試しくださいませ～♪
(October 25, 2006 04:20:27 PM)
＞つい数ヶ月前まで上海に住んでいた友人と一緒に千日前本店の丸福珈琲へ行って参りました。なんだか懐かしい雰囲気のレトロな感じがいいですね！ ホットケーキwithメープルシロップは素朴なお味でコーヒーとの相性が◎でした♪
-----
おぉ～ayayaさん行かれましたか～。
チーズトーストもオススメですよ。
次回はぜひお試しくださいませ～♪
(October 25, 2006 04:20:27 PM)
Re[1]:人生を変えた大阪のストロングコーヒー(10/06)
ayayaさん
＞つい数ヶ月前まで上海に住んでいた友人と一緒に千日前本店の丸福珈琲へ行って参りました。なんだか懐かしい雰囲気のレトロな感じがいいですね！ ホットケーキwithメープルシロップは素朴なお味でコーヒーとの相性が◎でした♪
-----
おぉ～ayayaさん行かれましたか～。
チーズトーストもオススメですよ。
次回はぜひお試しくださいませ～♪
(October 25, 2006 04:43:09 PM)
＞つい数ヶ月前まで上海に住んでいた友人と一緒に千日前本店の丸福珈琲へ行って参りました。なんだか懐かしい雰囲気のレトロな感じがいいですね！ ホットケーキwithメープルシロップは素朴なお味でコーヒーとの相性が◎でした♪
-----
おぉ～ayayaさん行かれましたか～。
チーズトーストもオススメですよ。
次回はぜひお試しくださいませ～♪
(October 25, 2006 04:43:09 PM)
Re:こんにちは(10/06)
よこしまさん
＞はじめまして。mixiから参りました。
＞
＞僕もコーヒーが大好きなのですが、上海を1ヶ月ほど旅行していたとき、コーヒーが飲めなくて苦しい思いをした覚えがあります。
＞
＞ちょっとしたお店に入ったところ、1杯のコーヒーが20元近くして、ああ、この国ではコーヒーがまだ普及していないのかもしれないと感じました。
＞なのでhicafeさんの理念を非常にうれしく思います。
＞何もすることができませんが、陰ながら応援していたいと思います。
＞
＞丸福珈琲店は日本のスーパー等でパックに入ったものを見たことがありますが、人生を変えるほど美味しいものなのですね……。
＞さいわい大阪在住なので、近日中に本店を訪ねてみようと思います。
-----
中国の珈琲事情痛いほどわりますよ～。
私のできることなんてビビたるものですが頑張ります！
スーパーで販売されている瓶詰めパック詰めのコーヒーでは難しいかもしれませんが、丸福珈琲店の本店で飲めるコーヒーなら人生を変えてくれるかもしれませんよ（笑）
また行かれたら感想聞かせてくださいませ～。
(October 25, 2006 04:49:51 PM)
＞はじめまして。mixiから参りました。
＞
＞僕もコーヒーが大好きなのですが、上海を1ヶ月ほど旅行していたとき、コーヒーが飲めなくて苦しい思いをした覚えがあります。
＞
＞ちょっとしたお店に入ったところ、1杯のコーヒーが20元近くして、ああ、この国ではコーヒーがまだ普及していないのかもしれないと感じました。
＞なのでhicafeさんの理念を非常にうれしく思います。
＞何もすることができませんが、陰ながら応援していたいと思います。
＞
＞丸福珈琲店は日本のスーパー等でパックに入ったものを見たことがありますが、人生を変えるほど美味しいものなのですね……。
＞さいわい大阪在住なので、近日中に本店を訪ねてみようと思います。
-----
中国の珈琲事情痛いほどわりますよ～。
私のできることなんてビビたるものですが頑張ります！
スーパーで販売されている瓶詰めパック詰めのコーヒーでは難しいかもしれませんが、丸福珈琲店の本店で飲めるコーヒーなら人生を変えてくれるかもしれませんよ（笑）
また行かれたら感想聞かせてくださいませ～。
(October 25, 2006 04:49:51 PM)
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