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October 15, 2009
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名古屋 松屋コーヒー本店 松下社長

名古屋の松屋コーヒー本店。
松下社長とお会いしてきました。

松下社長は今年73歳。
松屋コーヒーに携わり60年。

売るものがなかった時代、
それでもなんとか生きていかねばと、
試行錯誤で商売を続けてきたこと。

これまでの60年に積み上げてきたものは、

人間には全く想像ができません。

父の一つ下ということもあり、
なんだか父と話をしているような感覚。

あまりにも話が面白すぎて、
知らないうちに2時間半も過ぎていました。

「73歳 対 31歳」

パワーでは負けないつもりでしたが、
この歳でもまだまだ若いです。

僕の年齢のときがどうだったかを考えると、
少々怖くなります^^


ちょっと


アルトは今で5年半。
まあ、5年だとして、

この5年、
あんなことやこんなこと、
あーなったりこーなったり


この5年に経験したことの
12倍の経験が60年だと、
想像してみると…

うわ、、無理無理(笑)

凡人には耐えられないかも。
なんという時間の長さでしょう。。


・コーヒーは一日何杯飲んでもいいの?
・コーヒーの致死量とカフェイン含有量
・コーヒープレスの利点と欠点
・珈琲豆の微粉 業務用ミルと家庭用ミル
・手動式コーヒーミルの選び方 重量と蓋
・珈琲豆の保存方法
・コーヒーカップの珈琲渋や茶渋
・コーヒーの味表現が難しい
・コーヒードリッパーの違い カリタ、メリタ、コーノ
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最終更新日  October 15, 2009 11:06:17 AM
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いま名古屋ですか?  
じゃんつん さん
私は、10月29日に大須界隈の繁盛店を散策するセミナーに参加します。もちろん松屋コーヒーさんもルートに入っているそうです。いつまで名古屋ですか? (October 15, 2009 11:09:07 PM)

Re:いま名古屋ですか?(10/15)  
じゃんつんさん
>私は、10月29日に大須界隈の繁盛店を散策するセミナーに参加します。もちろん松屋コーヒーさんもルートに入っているそうです。いつまで名古屋ですか?
-----

へーそんなセミナーがあるんですね!
僕はもう上海に戻っております、、残念!!

松下社長は素敵な方なので、
いろいろな発見があると思います。
セミナー楽しんでくださいね♪

(October 16, 2009 02:18:09 AM)

先日はトラックバックありがとうございました!  
松下社長も、もちろんすごいと思いますが
それ以上にその若さで対等に話している上海コーヒーソムリエ☆hicafeさんはもっとすごいと思いました
ステキな記事をありがとうございます (October 22, 2009 05:57:42 PM)

Re:先日はトラックバックありがとうございました!(10/15)  
モカ二等航海士さん
>松下社長も、もちろんすごいと思いますが
>それ以上にその若さで対等に話している上海コーヒーソムリエ☆hicafeさんはもっとすごいと思いました
>ステキな記事をありがとうございます
-----

いえいえ、全く対等ではないです…
すうすうしく話をしていただけで、
松下社長もすごく素敵な方でしたから(笑)

(October 23, 2009 11:16:19 AM)

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