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November 12, 2010
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(41588)
カテゴリ： コーヒー教室
試飲会後の変化
先日の試飲会でのこと・・・
「味はわからないんですよー」
と始めのときに言っていた方が、
最後にはオリジナルブレンド作りたい！
というほどに変わってしまいました＾＾
コーヒーの味を知りたいときにどうするか？
答えは簡単、飲み比べをすること、
つまり、自分の舌で味わうことですね。
味は言葉だけでも納得できるレベルで説明できますが、
それだけで納得しちゃうのは、本当の理解ではないですよね。
頭でわかっていても、
身体がわかってなければ意味がないんです。
味なんてわからないと言う方のほとんどは、
「わかるように教えてもらったことがない」
とも言えるわけです。
まあ、わざわざそんな手間のかかることをする
珈琲屋も少ないでしょうけどね（笑）
でも、それが面白すぎるんです＾＾
そりゃ儲かりません（爆）
先日の試飲会でのこと・・・
「味はわからないんですよー」
と始めのときに言っていた方が、
最後にはオリジナルブレンド作りたい！
というほどに変わってしまいました＾＾
コーヒーの味を知りたいときにどうするか？
答えは簡単、飲み比べをすること、
つまり、自分の舌で味わうことですね。
味は言葉だけでも納得できるレベルで説明できますが、
それだけで納得しちゃうのは、本当の理解ではないですよね。
頭でわかっていても、
身体がわかってなければ意味がないんです。
味なんてわからないと言う方のほとんどは、
「わかるように教えてもらったことがない」
とも言えるわけです。
まあ、わざわざそんな手間のかかることをする
珈琲屋も少ないでしょうけどね（笑）
でも、それが面白すぎるんです＾＾
そりゃ儲かりません（爆）
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