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2010年04月の記事
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44年回
昨日は44回目の結婚記念日。 記念日といっても、今までも特に 何をするわけでもなかったけど・・ 後半夫は不自由な体になったけど まぁ、自分が介護されるよりはいい と思う。 いづれ別れは必ずやってくるのだから 悔いのないように日々過ごそう。 にほんブログ村
2010.04.30
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連休前
今日は朝からふぐのスモーク、燻製は 煙をかける前の手間が大事。 塩加減の調整と、乾かし加減で、 仕上げりが決まる。 材料によりそれぞれ違うので 慣れているようでも、気持ちを集中しないと いい仕上げにならない。 にほんブログ村
2010.04.29
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日ごろからちゃんとしないと・・
仕事中心になるとどうしても家事が おろそかになる。 かといって食事はきちんと食べないと いけないし・・ となると、かたづけ掃除が抜ける。 そんな時訪問者が急に来ると本当に困る 訪問介護や、ヘルパーさんの訪問は ありがたいけど まだまだ抵抗がある。 にほんブログ村
2010.04.26
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働けるって有難い
今月も後6日、でもおかげで仕事が忙しくて よかった！ 仕事があるという事は必要とされてる事。 きついとか、嫌だとか思うのは贅沢というもの。 失敗のないように頑張ろう～ にほんブログ村
2010.04.24
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久々に面白そう～
今回のＮＨＫの朝ドラ （ゲゲゲの女房） 時代が自分と合ってるせいか なんかハマってしまった。 朝忙しいけど、それまでに食事、片付けをして 大体化粧しながら観るようにしている。 あの頃の女姓は、、25歳過ぎたら「行き遅れそう」 と思いお見合いして結婚したもの。 ま、私もその一人だけど・・ 今とは大違い。 にほんブログ村
2010.04.22
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テレビのおかげで・・
大阪テレビからＤＶＤが送られてきて 最後のほうで、三田村邦彦さんが 「この鯖の燻製は、くせがなくておいしいですよ。」 とわずか一言、二言で終わってしまってるけど まぁ～、あれでよく注文があったと感心した。 ありがたい事、感謝！ 岩井くんせい屋 にほんブログ村
2010.04.19
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草も元気
寒い日が多い春だけど、いろんな花が咲いて 目をたのしませてくれる。 雑草は元気にどんどん伸びるし・・ これからは草との戦いだけど 少しでもいろんなものを植えて楽しもう～ にほんブログ村
2010.04.18
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今日も寒～い
今日も寒～い、朝からバタバタと忙しかった。 でも忙しくないと我が家は赤字財政になる やれやれと一風呂あびて「のどごし生」を 1本飲む！ ささやかな贅沢かな？ アルコール類一切やめたダンナには 申し訳ないから、こっそりと・・・ 何はなくても元気だから有りがたい。 にほんブログ村
2010.04.15
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ミスマッチ？
今日は○○会の総会があり野菜ソムリエの資格のある方の 講演があり、主に、よい野菜の見分け方云々の話が大半だったが 対象は田舎町の主婦が多くほとんどが家庭菜園を、やってる人が多く どんな形でも自分で作った野菜は食べるに決まってるし・・・ 出来たら「どうしたら、おいし野菜が作れるか？」にしてほしかった。 にほんブログ村
2010.04.13
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鯖の燻製の紹介
昨日の大阪テレビ放映で三田村邦彦さんが、おいしいといって 食べて下さったと大阪在住の娘から報告で 注文もぼつぼつ来てるしよかった！ 「人気もん」という番組んのレポーターの柳沢慎吾さんは、 「さば」がきらいとの事で試食してもらえず、 しゃれにならない番組だったけど・・・。 にほんブログ村
2010.04.11
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大阪テレビ
明日は大阪テレビで「さばの燻製」を紹介してもらえる そうだけど、ＨＰまで来てもらえるかな？ 最近は鯖の燻製を販売してるお店増えたみたい。 うちのＨＰどうも、「鯖の燻製」で検索しても出てこない 「くんせい屋」ではかなり出てくれるけど・・ おいしいちりめんじゃこプレゼント にほんブログ村
2010.04.09
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変な天気
又寒さがぶり返して、寒い！ 燻製試作何とかできた！ どれか気に入って貰えたらいいけど・・・ おいしい山口ちりめんプレゼント にほんブログ村
2010.04.07
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マグロの内臓 3
胃、心臓、尾の身、卵とでかい内臓 なんか気持ち悪い～ でも私は頼まれたのだからこれを燻製にしなくちゃ～ さすがに今日は疲れた。 ちょっと甘辛く炊いてみたけど・・・いまいちかな？、 にほんブログ村
2010.04.05
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まぐろの内臓 2
ネットで調べるとマグロ専門料理店では 刺身にして出されてるみたい。 どの部分も思ったより堅くて切るのも大変！ふ～ とりあえず塩にしてゆでてみよう。 にほんブログ村
2010.04.03
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マグロの内臓
マグロの内臓のスモークを依頼され送ってきた。 まぁ～でかい！ さてさてどんな味になるのやら・・ にほんブログ村
2010.04.01
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