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2025年08月19日

日本酒を飲もう【純米大吟醸　人気一（にんきいち）】

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テーマ：おいしい日本酒(1303)

カテゴリ：ドリンク（酒）

暑さ寒さも彼岸までと言いますが、本当にお彼岸で暑さが去ってくれると良いのですが、最近の夏はいつまでも居座る傾向にあるようです。

やはり地球温暖化の影響なのでしょうが、夏の暑さも年々増してきているようで、この先の気候がどうなるのか気になります。

そんななか、今回のお酒は純米大吟醸の「人気一」という珍しい銘柄のお酒です。

このお酒は福島県二本松市にある人気酒造株式会社というところで造られています。

人気酒造の創業は明治30年（1897年）ということで、比較的新しい酒蔵ですが、それでも創業から100年以上の歴史があります。

なお、人気酒造では伝統的な製法と道具にこだわり、すべて木製の大桶を使って発酵させているそうです。

そして、吟醸、大吟醸だけしか造らない、手造りだけでしか造らない酒蔵だとのことです。

また、造ったお酒は、貯蔵タンクではなく、すべて瓶貯蔵して品質管理を徹底しているそうです。

ちなみに、このお酒ですが、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」のメイン部門で金賞を受賞したそうです。

さて、冷やして飲むことを奨めているようなので、冷蔵庫で少し冷やしてからいただきましたが、ほんのりと吟醸香があるしっかりとした味わいのお酒です。

ちなみに「人気一」という珍しい銘柄名ですが、一番の人気になって欲しいということなのでしょうが、実際のところ、どういう経緯で名づけられたのかは分かりませんでした。

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