JINさんの陽蜂農遠日記

我が家の前の畑をやっているＫさんから、昨日早朝『花オクラ』の花を１０個以上

もらいました。

通常のオクラの花とは異なり直径２０センチ近い大きな花なのです。

『花オクラ』の実は私と同じく？実が太く短いのです。

そしてこの実はまずくて食べられないとのことでした。

この花は『トロロアオイ』とも呼ばれ原産地は中国、実がまずくて食べられないので

せめて花だけでも大きく立派に咲かせているのでしょうか。

健気な花なのです。そして日に向かって黄色い風車の如き風情なのです。

妻が頂いた花を綺麗に皿に並べて飾ってくれていました。

この花びらを手で取ろうとすると、ナスの様に小さなトゲトゲが刺さってしまい

痛いのでした。真中のめしべを抜き取り、花びらだけにしました。

Ｋさんの話によると、生のまま花びらを細かく刻んでオカカとしょう油を入れて、

グルグル粘りが出るまで混ぜて食べると美味しいとの事でしたが

今回は軽く茹でわさび醤油と酢の物の２種でＴＲＹしてみました。

酢の物はポン酢が無かったのですし酢にリンゴジュースを混ぜてみました。

食べる前に箸で混ぜてみるとネバネバが出現、まるで名の如く海草の

『トロロコンブ』を食べているような感じでした。

そして味は淡泊、オクラの味もし、僅かな甘みもあり、ビールのつまみに

合うのでした。