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隠居人はせじぃさん
GママさんComments
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先日、青森・五所川原の知人からホヤがクール宅急便で送られてきました。

食べられる人には、珍味。駄目な人は、徹底的に駄目なのでは。

早速、妻が調理してくれました。

あっさりさっぱり酢の物で。

醤油で。

そして翌日も。

美味、しかし形容がしづらい味、「海」そのものの味?
礒の香りと高級な甘味と旨味が口に広がったのです。
それにしても、海鞘(ホヤ)を最初に食べた人の勇気を尊敬するのです。
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