梅林庵

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2015年11月27日

包丁

(4)

カテゴリ：逸品

平成27年11月27日金曜日

　午前6時起床。晴れ。まずい。二日酔いでした。呼気にアルコールが残っていそう。ハンドルを握ったら、飲酒運転で捕まってしまいます。即刻クビになります。不祥事が続いて以来、有無を言わさずの弊社です。妻に送ってもらうことも考えましたが、それでは帰りにまたつね三へ寄ってしまいます。午前中ポカ休。会社に着いたのは昼過ぎでした。

　午後に隣まち・津久見で同業他社との会議が入っていました。でも今日は社を離れること能わず。大切な会議がありました。キンノジに代理出席を頼みました。懇親会もあるのです。釣られて夕刻、仕事を終えた7段、韋駄天、キリノスケが追いかけました。電車に乗ってです。でも、その時刻、会議はとっくに終わっています。何しに行くんだろうか。酒が飲めるとあらば、どこまでも出っ張る面々です。

　私は、決裁書類のハンコ押し。夕方にあった内部協議は、内容を書けませんが、久しぶりに面白かったです。午後7時、会社を後にしました。昨夜の勘定を払ったかどうか、気になりました。つね三へTELしました。粗相はしていませんでした。ふと思い出しました。今夜の当てに、昨夜食べたイノホルを分けてもらおう。そうしました。タッパーにたっぷり入れてくれました。嬉しいな。

　帰りの道中、いつものスーパーへ寄りました。新聞広告を見て、iichikoを飲みたくなったのです。ついでに青鯵を買いました。帰宅しチャチャッ。手が魚臭くなりました。風呂に飛び込みました。サッパリして、プシュッ。ゴクゴクゴク。クワワヮーッ。たまりません。泡が脳天を突き刺します。二日酔いは、熱い湯船に浸かって澱を出し、ビールを引っ掛けるのが一番。特効薬です。

　妻は風気味、声の調子が悪いので、コーラスは休みとのこと。餃子を焼いてくれました。これ、宮崎・都城「ぎょうざの丸岡」特製です。義母が好きでよく注文します。拙宅にもおこぼれがあります。これ、お薦めです。ということで、青鯵の刺身はお預け。熱めしの素に漬け、冷蔵庫へしまいました。

　「これ、全部自家製なのよ、素敵でしょう」煮物が出てきました。iichikoのお湯割りで流しました。こういうのがよいです。全て妻が植え、収穫し、料理しました。できた女房です。

　焼酎を早めに切り上げました。砥石を引っぱり出し、包丁を研ぎました。先日もつね三の大将にお下がりをもらいました。昨日も一本お下がりがありました。錆びていたので、天草で綺麗にしてやりました。写真は、研ぐ前の図。

　こちらは仕上げ砥石を終えたあとです。いい感じです。まだ十分に使えます。本焼きです。併せ物にある波がないです。大将、これを10万円で買ったとのこと。これだけ減ってもまだ1万円分くらいは残っています。鯵鯖は三徳包丁ではなく、こういう型の方が下ろしやすいです。柄を換えて使おうと思います。家庭で本焼きを使うのは私くらいだなと悦に入りました。