2010年11月の記事
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アキグミジャムはまぼろし！
P1060368_1 posted by (C)hotchi-berry期待を持たせていたアキグミの赤実ですが葉を落とし始め、実が大きくなりません。昨年より実の数は多くなったのでもしかしたらと思ったのですが、残念ながら今年もアキグミジャムは試作も出来ませんでした。たくさんの？待っていたお客さん、失礼しました。写真に出ているプルーンジャムも残り少なくなってきました。これはブルーベリーとの二個組セットです。かわいいでしょう。軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタは」本日までで明日から今期の閉店になります。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月30日
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今昔軽井沢
軽井沢今昔 posted by (C)hotchi-berry軽井沢「サクラソウの会」がまとめたものです。昔、軽井沢に牧場があったという話を聞きましたがイメージがわかなかったのですがこの地図で結構、草原があったのが分かりますね。全部じゃありませんがゴルフ場と入れ替わっている感じです。ショー始め別荘地にしてきた外国人が見た軽井沢は今とイメージが違っていたのでしょう。無くして気がつく（まだ気がついてない？）その良さというものが色々ありますね。特に自然に関することは利潤・効率などによって無くしていきがちですからね。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月29日
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ヨシの上下
ヨシの上下 posted by (C)hotchi-berryまだ穴掘りをしています。５年前はヨシ畑だったここ（ブルーベリー畑）もずいぶん少なくなりました。でも、こうやって掘ってみると地下茎がまだ頑張っています。凄い生命力ですね。上の部分は直ぐ近くのヨシで花?が咲いています。このヨシは畑では嫌われ者ですが茅（カヤ）の一種で昔は意図的に育てられたりもしてたのですね。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月28日
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ニンニクの芽？
P1060289_1 posted by (C)hotchi-berryこれニンニクです。せっかく出てきた芽が元から食べられています。ショックです。鹿?猪？熊？狐？鳥？誰だ！「ニンニクの芽」と言う野菜がありますがこの部分のことなんでしょうかね。中にはでかい固まりのまま（分かれていない）芽を出しているのもあります。これだと一個で一個しか成らないのでしょうか。初めてのことなので楽しみにしていたので残念です。このあと冬を越して何とか伸びてくれるのでしょうか。もちろんニンニクジャム！？ 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月27日
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真鶴
真鶴 posted by (C)hotchi-berry友人（住まいは東京で専業ではなく通っている）が世話しているミカン畑に行ってきました。真鶴にあります。私と同じ？道楽？と言う説も？思っていたより市街地でその傾斜地にありました。夏にブルーベリーの摘み取りをしてもらったのでそのお返しにはなっていませんがミカンの摘み取りを少ししてきました。ミカンも色で熟し加減を判断します。お尻が橙で良いと思っても頭が緑色がかっているのはまだ未成熟で取ってはいけないのです。結構取ってしまいました。右下は傾斜地で土が流れ根が見えてきてまるで別の木のように見えます。左上はお昼に食べた料理です。これで二人分の刺身です。さすが海が目の前です。温泉も隣の湯河原にあり、良い所です。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月26日
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ブルーベリータルト
パイ出来上がり2 posted by (C)hotchi-berry私のジャムを使いブルーベリータルトを作りました。冷凍のパイ生地を使い、ブルーベリージャムを塗ったところが写真上部です。下部はその焼き上がりです。毎日、ヨーグルトに入れて少しずつ食べているのですが今回、一瓶を丸ごと使ってしまいました。私のジャムは砂糖を抑えめにしているのでタルトにした場合、甘さに物足りなさを感じるかもしれません。でも、美味しかったです。皆さんもいかがですか。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月24日
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ビニールを張る
P1060311_1 posted by (C)hotchi-berryフォト蔵が復活してきました。これ、我が園の唯一のビニールハウスです。屋根部分が破れてしまったので新しいビニールを買ってきて自分で張りました。埼玉から通っている頃に骨組みから一人で組み立てたのを思い出します。組み立て図がないものだったので部品1つの意味も分からず難儀したのを思い出します。４年は経っているので結構持った方だいうことのようです。でも、予定外の出費です。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月23日
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野菜畑の今
ご近所の方がやっている畑です。きれいに整地されています。この夏にはいろんな野菜がなっていたのですがこのような状態を見ると「冬」を感じます。でもタマネギやほうれん草などが残って､冬を越すようです。果樹だけでなく、冬の内から春の「成り」の準備をしているんですね。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月22日
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久々登場のコーネリアンチェリー
今朝、フォト蔵がうまくいきません。それで楽天のを使ってます。これは久々の登場のコーネリアンチェリーです。花が咲くまで行っても、実があまり成りません。葉も病気がちで元気がありません。ちょっとここでは合わないのかも？でも、こうやって黄色い花の準備をしてくれています。葉芽より花芽の方が超！目立ちます。この固い殻をかぶって冬を越すのですね。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園
2010年11月21日
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今年のハヤニエ
ハヤニエ posted by (C)hotchi-berryモズの早贄（ハヤニエ）です。たぶん。昨年もありましたがブルーベリーの木にバッタが刺さっています。ウェブで調べていたら「ハヤニエとはイケニエのことで、その時期が正月にはまだ早いのでハヤニエといいます。」という説があります。鳥がやったのは確かだと思いますが何のためなのか諸説（餌の蓄え、食べやすくする、忘れた、神への感謝？等々）有りますが本当のところは分からないと言うことのようです。でも知らないと霊！祟り！のせいにされちゃいそうですね。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月19日
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昨日の天気
P1060312_1 posted by (C)hotchi-berry昨日の軽井沢は 曇り、雨、晴れ、ヒョウ・雪と何でもアリの天気でした。数年前に大きなヒョウが落ち、ブルーベリーの木を始め大きな被害があったそうです。これぐらいなら良いのですがでもいきなり地面も、車のガラス表面も凍りあっという間に冬本番がやってきた感じです。私はまだタイヤをスタッドレスにしていないし冬本番を迎える準備が出来ていません。きっと植物たちも戸惑っているのではないかと思います。さらに今朝が一番の冷え込みで零下５度ぐらいで全てが凍っています。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月19日
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晩秋ハスカップの実？
P1060268_1 posted by (C)hotchi-berryハスカップの実です。狂い咲きした花は基本的につまんだのですが中には既に受粉して実になっているものがありました。これが大きくなって色づいてくれば晩秋ハスかカップの実で作ったハスカップジャムの登場！と言うわけにはいかないようです。実にはなってもここ最近の寒さで成長が止まっているように見えます。残念！ 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月18日
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枯れ葉を入れる季節
P1060291_1 posted by (C)hotchi-berryお世話になっているご近所の方のブルーベリー畑です。もう枯れ葉を入れる季節になりました。別荘管理の会社から出る要らなくなった枯れ葉の有効利用です。 これだけ大量に蒔けば風で飛ばないと思うのですが以前、私は高畝の株もとに、一つ一つ丁寧に手で蒔いたら北風で全部飛ばされてしまったことがあります。枯れ葉一枚は軽いですが、寄って集まれば大きな力を発揮します。マルチとしての役割、肥料、土になっていくなどが期待されます。 経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月17日
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ゲレンデに雪が
P1060284_1 posted by (C)hotchi-berry雪が降ったわけではありません。駅前のゲレンデで準備が始まっているんですね。人工雪です。いよいよ本格的ウィンターシーズン到来と言うことでしょうか。でも人工雪じゃ、気分がまだ出ませんね。ここ軽井沢は積もっても２０～３０ｃｍくらいですから豪雪地帯ではないのですがやはり町に積もっていないとサンタも来にくいでしょう。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月16日
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企業秘密？！のプルーンジャム作り
プルーンジャム作り posted by (C)hotchi-berry今期最後のプルーンジャムを作りました。企業秘密？！のプルーンジャム作りです。事前に皮をむき種を取って冷凍した物を用意します。別々に解凍します。そして鍋に皮をザルごと合体させ皮の色を出させます。色が出た時点で皮を引き上げます。砂糖を入れてジャムにします。果実からジャムにする行程の手間が凄く掛かります。でも、価格は抑えてあります。お歳暮にプルーンジャムとブルーベリーのセットはいかがですか。プルーンジャム入りは限定品となります。日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月15日
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赤グミと黄グミ
P1060273_1 posted by (C)hotchi-berry左からアキグミの赤実、アキグミの黄実、ナツグミの順です。こうみると、黄実だけが葉を落としているのが分かります。裏にあるもう一本の黄実もそうでした。見かけは赤実も黄実も実以外では全く私には区別がつきません。それがこうして葉の落とし方でこんなに時期が違うのです。他に実がまだつかないグミがあるのですが葉を落としていないので赤実なのでしょうか。赤実はまだ実をつけていますが段々大きくなっているようには見えないので今年の赤グミ、黄グミのジャムはだめかも。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月14日
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ビニールハウスが破れた！
P1060271_1 posted by (C)hotchi-berry我が園の唯一のビニールハウスが破れました！幾日か前の強風でやられてしまったようです。外から見た感じでは分からなかったのです。埼玉から通ってた頃に自分で設置しました。金具の使い方も分からず、今思えば良くやったなと思います。５年ぐらいが寿命とは聞いていましたがまさにそうなりました。いつ替えるか、春先までのばそうかな。費用もかかることだし。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月13日
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異種のブルーベリー
P1060252_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、ブルーベリーです。まだ青々していますね。昨年も葉をつけたまま越冬して心配したのですが今年、枯れた枝もありましたがそれ以上に新しい枝が出てきて前よりは大きくなりました。ビルベリー（もどき）です。花や実が小さいので明らかに他のブルーベリーとは違います。今年の冬も乗り越えて！！ 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月12日
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暗渠パイプを通す
P1060259_1 posted by (C)hotchi-berry昨日の畑の畝間に暗渠パイプを通しています。いつも雨が降るとこの間に水がたまりひいていかないのでくさくなります。実はこの春にやろうと思ってこのパイプを買って用意してあったのですが今になってしまいました。20本ぐらい通すので大変な作業になります。斜めにして水が流れるように勾配を取るのが大変です。技術を持ち合わせてないし、非力なので 果たして地面が凍る前に出来るかどうか？ 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月11日
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ブルーベリーの畝を大きくする
P1060253_1 posted by (C)hotchi-berryブルーベリーの株周りに枯れ葉をまいてます。ここはもと田んぼだったところで水はけが最高に悪く新鮮な水を好むブルーベリーにとって条件が悪いので高畝にせざるを得ません。この畝も成長に合わせて年々少しずつ大きくしてきているのです。最初に植えた所で畝間が狭いのが問題です。数があるので手作業で枯れ葉を置ききるのにずいぶんかかりました。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月10日
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勝手に育つ白菜
P1060258_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、白菜です。私が植えた覚えがないのにこうやっていくつも育っています。実は以前に白菜が白菜に成らないで薹が立ち花が咲いてしまったのを報告したのですがその花から種になり勝手にはじけてばらまかれこうやって育ったのです。私が関わるよりうまく育っています！ただ、冷えてきているので近所の方に聞くと きちんと葉がまかれるまでまでいくか微妙のようです。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月09日
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イチゴとルバーブ
イチゴとルバーブ posted by (C)hotchi-berryイチゴとルバーブの昨日の状態です。ここ最近、霜が毎日のように降りているのにこの二種は新芽を出しています。植えてあるルバーブのほとんどは地上部が枯れているのにほんの一部がこのように新芽を出しています。一方、イチゴは最近植えたばかりですがほとんどが新芽を出しています。ハスカップのように狂い咲きではないと思うのでこの冬を乗り越えて来期には発地産のルバーブ＆イチゴジャム！！この霜でエルダーベリーの実はやられてしまいました。アキグミの赤実は大丈夫なようですが実が大きくなってません。もうこれでベリーは終了か？ 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月08日
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ハスカップが折られた！
P1060229_1 posted by (C)hotchi-berry地面右側に有るのが折られたハスカップの枝です(私がまとめました）。 結構太い枝が、と言うか幹が折られています。 我が園のホープのベリーなのでショック！！ 犯人犯獣？は 土が少し掘られている様子があるので 猪の可能性が！ ここの畑は集落の真ん中で山に接していない所なんですが...。 近所の人に聞くと猪、鹿は出没しているとのこと。 電気柵で巡らすしか方法はない！ でも鹿は乗り越えてきてしまうので鹿用にすると費用は...。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月07日
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ハスカップの紅葉
P1060223_1 posted by (C)hotchi-berry以前にお知らせしたよう9月10月と暖かかったので一部に新芽が出て葉が落ちたハスカップに緑葉が広がっていました。中には花が咲き、実をつけた物もあります。それが、今回とうとうここ最近の寒さでハスカップの葉が紅葉してしまいました。この木、この葉だけです。私は今まで見たことがありません。本場北海道ではどうなんでしょうか。本来、葉が落ちている時期ですから紅葉のしようがないはずです。単純には紅葉の鑑賞というわけには行きませんね。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月05日
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零下の世界
P1060221_1 posted by (C)hotchi-berry昨日も今朝もこうです。いよいよ零下の世界が始まります。初霜は先月にあったそうですが本格的なのは昨日からです。左がサジーで右がエルダーベリーですが、まだ葉を落としていないのがあり昼には溶けて元に戻ったように見えますが植物は動けませんから気分としては凍えているのでは。でもこの冬をまた乗り越えて来期に実をつけてくれるでしょう。でも、赤実のアキグミと一部エルダーベリーの実がまだあります。これはどうなるのか！ 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月05日
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レアな黄実？
P1060219_1 posted by (C)hotchi-berryアキグミの黄実を収穫しました！全部でこれだけです。何本もアキグミを植えてあるのですが今のところ2本が黄実のようです。ネット調べると黄実は珍しいようですね。ほとんどが赤実で、赤実しか例が出てない紹介のページもありました。黄実は苗代も高いようです。味は酸味が少なく素朴な甘みがあります。 この黄実でジャムが作ればレア商品？毎度の如く、これだけじゃ…。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月04日
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ゴロゴロとは行かず
P1060218_1 posted by (C)hotchi-berryさて、何でしょう。石や土ではありません。大分前に、苗3本植えたのですが例の如くほったらかしで土からお芋ゴロゴロ！とは行かず、収穫は僅かですがサツマイモです。どういう品種か忘れてしまいました。でもよくぞ成ってくれたという思いです。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売してます。ブルーベリージャム、プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月03日
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北軽スーパー閉店
P1060212_1 posted by (C)hotchi-berry北軽井沢の大津スーパーが10月末で閉店になりました。この写真は、そこの駐車場です。ここより標高が高いのか、木の種類がそうなのか紅葉が目立っていました。このスーパーは冬期閉店で来期の春に開店する（たぶん）予定です。近くにスーパーがないので別荘の方がよく利用していて混むとき(お盆）とそうでないときの差が大きいようです。ここで、この夏、ちょっとした、ドラマ（ハスカップ物語参照）があったりして一夏の経験でした。近くの「とれたて野菜直売所」も10月で閉めていてここにも置かせてもらっていました。（http://jinenbito.jp/documents/program/plan/shop/guide02.html)もうシーズンもおしまいですね。いやいやこれからウィンターシーズンの始まりです。冷凍ブルーベリーとブルーベリージャムとプルーンジャムはまだありますからインターネット店は開店中です。このインターネット店もtea-cup店がこの10月末でサービス終了となりFC2ショップに完全移行しました。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売します。ブルーベリージャムの注文受け付けます。 プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月02日
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アキグミ赤実
P1060207_1 posted by (C)hotchi-berryアキグミの赤実です。やっと実が大きくなってきました。以前に報告したようにやたら木だけ大きくなって実がつかなかったのですがやっと少しは実がなり出しました。アキグミは、特に赤実は花が咲いてからずいぶん経って実が色づき大きくなります。大きくと言っても小指の先ぐらいですが…。味はほんのり甘く、酸味を感じません。果たしてジャムになるのかどうか。 日経新聞電子版に私のジャムが載った記事は今でも下記で見られます。 http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 ハスカップ、カシスの販売終了しました。また北軽井沢の「大津スーパー」、「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の画廊「軽井沢ソナタ」・レストラン「芦屋亭」、軽井沢発地のペンション「ば～ばパパ」、染め織物体験工房「霧下織工房」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 フレッシュブルーベリーの販売終了し、冷凍ブルーベリーの販売します。ブルーベリージャムの注文受け付けます。 プルーンジャム注文受け付けています！ （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年11月01日
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