2010年07月の記事
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サジーの運命は？
サジー posted by (C)hotchi-berry昨日採ったサジーです。１ｋ近くあります。トゲがあり、ブルーベリーのようにぽろっと採れないので力が入り実をつまむと液果なのでぴゅーと出て潰れて難儀します。ホント、採るのが大変です。熟す前の固めの状態がいいんでしょうけど。中国やモンゴルでは枝ごと採って工場に持って行くようです。まだ残りがあるので２ｋ位には成るでしょう。でも、種と皮を漉したらほんの僅かになってしまいます。今年は禁じ手のペクチンを入れてジャムにしてみようかな。それともブルーベリーとのミックスジャムかな。それとも昨年ちょっこし作った原液ジュース？量があれば選べたり全部やれるんですが。このサジー枯れていってどんどん本数が少なく運命なので困ってます。皆さんのご意見は？ ハスカップの販売終了しました。でも、「大津スーパー北軽店」ではまだ販売しています。また「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の「軽井沢ソナタ」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。 ・フレッシュブルーベリー、ブルーベリージャムの注文受け付けます。 （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月31日
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日経新聞電子版に載る！
日経０ posted by (C)hotchi-berry昨日、日経新聞電子版に私のジャムが紹介され過分なお褒めの言葉をいただき恐縮しています。全くの突然な出来事（本社からジャムの注文と取材、そして掲載）で驚いておりますがこれを励みに今後とも下記の思いで頑張っていこうと思います。・無農薬栽培で自分が関わっているベリーだけを使う。・果実と糖質だけで作る。 （ただし、サジーだけは全くジャム化しないので対策を考えています。）・低糖にこだわり果実の風味を生かす。 ・機械化しないで手作りにこだわる。その結果、ブルーベリージャムは特にそうですが粘性など出来上がりが異なることがあるので品質維持という点では困ることもありますが、自然のまま、生のままと言うことでご理解いただき今後ともよろしくお願いします。 ハスカップの販売終了しました。でも、「大津スーパー北軽店」ではまだ販売しています。また「佐久サービスエリア（下り線）パラダ」や軽井沢銀座の「軽井沢ソナタ」、さいたま市緑区の「珈琲豆屋」などでもブルーベリージャムが主にですが、置いてありますので良かったらご覧になって下さい。・フレッシュブルーベリー、ブルーベリージャムの注文受け付けます。 （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月30日
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軽井沢発地ベリー園の看板
P1050466_1 posted by (C)hotchi-berryお騒がせしている日経新聞電子版掲載の件ですが現在掲載されています。http://www.nikkei.com/life/gourmet/article/g=96958A90889DE3E3E4EAE5EBE4E2E0E4E2E5E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;df=2;p=9694E0E4E3E0E0E2E2EBE1E3E3E1 以前から看板を建てなければいけないと思っていて近所のプロの家具職人の方にお願いしました。私がパソコンで作ったものを貼ってみました。また貼り替えるかもしれませんがやっと顔が出来た感じです。でも周辺（中も？！）が「ごったく」（散らかっている）だからな～と言われています。 ・フレッシュブルーベリー、ブルーベリージャムの注文受け付けます。 （注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。） 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/） これが建っている所が
2010年07月29日
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酸味とブルーベリー
P1050460_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、我が園のですが、これから色づきます。色づく前のこの色合いも綺麗で良いなと思い撮りました。実を採るとき裏まで色づいていなくて採ってしまう場合があります。まだ未熟な状態で採るとやはり酸味が強く感じることがあります。でも実によってはそんなに強く感じない場合もあります。また、品種によっても違います（私の園ではハイブッシュ系の10種類以上を植えています）。いずれにせよ、過熟に近い完熟の状態で採れば甘さが目立ちます。そうすると皮が柔らかくなって潰れてしまうことがあるんですね。その日採ったものを送っているのですが、皆さんの家庭に届くとき柔らかすぎず、酸味がきつすぎずにお届けできているか心配な面があります。よくトマトは輸送のため青い状態で採って市場に出回る時に赤くなると言う話を聞きます。自然な状態で色づいた方が美味しいのに決まっているわけですが酸味がきついな、また色づきがちゃんとしていないなと感じたら常温で置いておくと変化していきます。観光農園であっちこっち自分で採って食べ比べをして見るのが一番でしょうけど私の所は木にも私にもまだ余力がありません。無農薬栽培でその日採って翌日クール便で届くようにしていますがスーパーで売っているブルーベリーがどうやって品質を維持できているのか不思議です。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月28日
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ジャガイモの収穫
P1050458_1 posted by (C)hotchi-berry初収穫のジャガイモです。私にとって最初の野菜の収穫と言うことになります。ジャガイモの中で最初に植えた「男爵」です。湿気地で無農薬で栄養剤を葉面散布しただけで取り立てて肥料も使っていません。雑草も抜かず（最初抜いていたのですが段々手抜きになって）「自然農法？」です。中のジャガイモが既に何物かに食べられているのもありましたが種芋の数よりは多くなっているので私の場合これで良しとしましょう。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月27日
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ガマズミの今
P1050455_1 posted by (C)hotchi-berryガマズミの実です。これが熟してくると赤くなります。昨年は花芽を食べられたりしてあまり実が成らなかったのですが今年の方が実成りがよいです。今年は初めてガマズミジャムが作れるかも？！でも売るほどはどうかな。種が大きくて漉さなければならないので量が激減しますので。一般的には果実酒としての利用が多いようです。ガマズミの名の由来はよく分かってないようです。一説によると鎌の柄に使ったこと染料に使ったことからカマ・ゾメから来たといいます。スイカズラ科でハスカップや、エルダーベリーと大きくは同じ仲間です。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月26日
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グーズベリーの収穫
P1050430_1 posted by (C)hotchi-berryグーズベリーです。ちょうちんスグリという名があります。熟す前は緑色で形がちょうちんのように見えるからでしょうか。グーズベリーのグーズは英語でgooseでガチョウです。鳥料理に合うソースに使われたこと事からのようです。今回摘み取ってみました。いつの時点で摘み取りジャムにするか、緑色か熟した茶色か味としてどっちが良いのか？熟すと甘くなります。今回売るほどは採れていないので熟した茶色でジャムにしてみます。カシスより皮が固く、へたがしっかりついてしまっている感じです。ブルベリーのへた（枝につながっている軸）が軽く取れるのと比べて固いので量が多いと取る作業が大変そうです。枝にトゲがありますから実を採るのも大変です。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月25日
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枯れ行くサジー
P1050445_1 posted by (C)hotchi-berryこれサジーの今現在です。こう見ると、沢山実がついていて良さそうに見えるのですがこれ、枯れていきます。以前に報告したように既に何本も大きくなってから枯れていってます。残念ながら品種によって大果樹と同じように殺菌剤をまかないとこのように枯れてしまうことがあると苗の発売元では言っています。普通にある菌にやられるそうで、ここだけでなく他の場所でも被害が出ているそうです。トゲが沢山あって非常に収穫しにくい品種は大丈夫だそうです。今更植え替えるのも大変で…。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月24日
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浅間ブドウ（クロマメノキ）
P1050444_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、幻の「クロマメノキ」です。別名浅間ブドウと言うのですが、現在浅間山で採ってはいけないはずです。３年前に北海道の苗屋さんから手に入れたものですが二年ぐらいビニールハウスに置いたままにしていたのをこの春に外に出しました。やっと一粒実が成りました。食べてみると甘くも酸っぱくもなくちょっと期待はずれでした。野生のはきっと違うのでしょうけど。ここよりもっと高度の高い所に自生しているわけでしかも、たった２本しか無く、ほとんど大きくなっていませんから育つかどうか。育ってこの実だけでジャムに出来ると超貴重ジャム（ウエブで売っているのを見たことありますが）と言うことになります。・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月23日
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全国紙が発地ベリー園を取材！？
P1050436_1 posted by (C)hotchi-berry10日ぐらい前に若い男性から電話でブルーベリージャムの注文がありました。独身男性のジャム好きな方でたまたま私のページを見つけて注文してくれたんだなと思っていましたが、代引きでの発送先が日経新聞本社で領収書の宛名が会社宛！もしかして公私混同！それとも…。昨日電話があり、軽井沢のブルーベリージャム特集記事を書くので取り寄せて試食した所、通の間でも評判が良かったので取材させて欲しいとのことでした。私はマスコミには縁もゆかりもなく、どこにも広告宣伝をしていません（したくても費用の問題で出来ない！）。よくぞ、私の所を見つけてくれたものだと感心しました。さて、載る（順調にいけば）のは日経新聞電子版（http://www.nikkei.com/）です。7月29日です。どうなるやら！！？ ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売で、ハスカップも残り僅かになりましたす。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月21日
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軽井沢のブルーベリー
初収穫bb posted by (C)hotchi-berry軽井沢でも少しずつブルーベリーが熟れ始めてきたのですが昨日早稲種を中心にちゃんと収穫できました。写真の左は下の枝が折れて皮一枚でつながっている様子です。どうも動物が歩いて折ったようです。枝が枯れかけ、皮一枚でつながって実が熟れています。凄い生命力ですね。右側は大きめの実が隙間無く育っていて思わず見とれてしまいました。我が園のブルーベリーは全て元田んぼで湿気地の所に植えてあり、高畝にして育てていますが頑張っている（ブルーベリーが）方だと思います。まだ木が小さいので大量には採れませんが、これからいよいよ軽井沢でもフレッシュブルーベリーの発送が出来ます。ただ、品種は十数種類あり、実の大きさがいろいろで粒ぞろいで揃えられない難点があります。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売です。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月21日
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ジャガイモトマト
P1050413_2 posted by (C)hotchi-berryジャガイモトマトです。真ん中辺に緑の丸いのが三つ見えます。いいえ、ジャガイモの実だそうです。ご近所の方のキタアカリに成ったれっきとしたジャガイモの結実です。私も知らなかったので驚き、同じナス科だから突然変異でトマトがなったのかと思いました。調べると、キタアカリは成りやすいそうです。（http://wakana.mcr.muroran-it.ac.jp/works/berry/berry-g.htmlこれから種を取って育てることは可能だそうですが、たいてい種に成らず成っても芋は小さいそうでメリットはないという事でした。他の種類ではほとんど見られないので新聞記事になるくらいの出来事のようです。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャム、カシスジャムの発送始めました。カシスは100g瓶で限定10本の販売です。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ、カシス520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月19日
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カシスジャム
P1050411_1 posted by (C)hotchi-berryカシスジャムです。昨年より細かくしてなめらかにしました。皮が他のベリー（ハスカップ、ブルーベリー）と比べて固めです。酸味と甘さのバランスと独特の風味があり、美味しいです。最初に少し作ったのは売れてしまったのですが、第二弾（と言っても、収穫量が少ないのでたいした数ではありません）の作成を行います。以前に紹介した箱にブルーベリー、ハスカップ、カシスを1個ずつ入れたご贈答セットはわれながら軽井沢産の貴重品だし、目やインフルエンザ対策にも良いし、格別のものだと自画自賛しています。この瓶のラベルを見て気がついた方もいるかと思いますが、昨年は写真にしていたものをプロの方が書いたイラストに替えました。評判のほどは？？ ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月19日
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枝豆食べられる！
P1050393_1 posted by (C)hotchi-berryこれ枝豆です。もちろん初めて植えたものです。種を買ってきて、芽を出させたものを植えたのですが、さきっちょを食べられています。ハウスで芽を出させた時も双葉の先を食べられたものが出たのですがせっかく植えて、ある程度大きくなってからもこのように食べられています。雑草と共に育つ自然農法？！で一見分からないのですが他の雑草は食べないで栽培種だけしっかりと選んで食べています！犯人は？ウ～ン、野菜を育てるのも私にとって難しい！！・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月18日
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雲中の浅間山
P1050390_1 posted by (C)hotchi-berry久しぶりに浅間山です。今までは結構、登場させたのですが消えたのではないかという心配の声（はありませんが）に応えて！昨日の夕方です。山は色んな姿を見せますが雲の中に見える姿も良いもんだと思い、撮りました。ここ、発地は北側正面にドカ～ンと浅間山の姿が見える絶景ポイントとして有名？です。・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月17日
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エルダーベリーの今
P1050388_1 posted by (C)hotchi-berryエルダーベリー（西洋ニワトコ）の今です。花が咲いているもの、実に成りつつあるもの色々です。花が咲いても、花粉がつかなかったのか、結実しないのも結構あります。風媒花でなく虫媒花だとしたらものすごい花の数ですから虫を引きつけないと実にならないと言うことになりますね。そんな虫が這い回っている姿を見ていないのですが…。人間の手でやると言うこともありますが、それも…。自然任せです。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月15日
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カシスは沈む
カシスは沈む posted by (C)hotchi-berryやっと、カシス（黒房スグリ、ブラックカーランツ）の収穫をしました。昨年よりは採れていますが、まだ木が小さいのでたいした量には成りません。カシスはご覧のように水洗いのためにつけると全部沈みます。他のベリー（ブルーベリー、ハスカップ）では浮くのと沈むのと両方あります。カシスは密度が濃いと言うことになりますね。しかも、私のホームページで出しているようにインフルエンザ対策に良いようです。ただ、ジャムとして販売できる量が限られているのであしからず…。・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月15日
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ツバメ
P1050347_1 posted by (C)hotchi-berry軽井沢発地のツバメです。近所の人の玄関軒下に巣を作っています。昔は都会にも来ていたように思うのですが…。きっと、このツバメは色々ある中で軽井沢発地を選んだのでしょう。私と一緒です。浅間山がどーんと開け景色抜群ですから。でもこのツバメさんはブルーベリーの実をねらうんでしょうか。ここでは少し熟し始めたので、もしそうだとすると、お友達ではいられなくなるかも？！ ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月14日
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スパルタンの実
P1050365_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、軽井沢発地（私の畑）のブルーベリーです。やっと少しですが色づいてきました。これは早生のスパルタンで大実になる種類です。多の地域と比べ、ここでの育ちは遅いようです。提携農家の御代田町のブルーベリー園は陸続きの同じ浅間高原の隣町ですが気温が少し高い分、それからかけてる費用と手間と技術が違う分もっともっと、立派に成長しています。私の畑（気温が低い、湿気地である、費用と技術が低い）のブルーベリーもそれでも年々成長し、今年の方が昨年と比べて実成りが良くなっています。果たして今年はどれくらい採れるものか？！ ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月13日
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チコリの花
P1050363_1 posted by (C)hotchi-berryベリーとは関係ない、チコリの花です。試しにハーブセットの苗を頼んで春に植えたものの一つです。青い花が咲きました。最初は弱々しく中々大きくならなかったのですがここに来て、ぐんぐん大きくなりました。ベリーもこんな風に成長すればな～。利用の仕方も分からなくただ植えただけなので調べると野菜として利用するだけでなく根を使ってコーヒーにするとありました。今１本しかないので根を取ったら無くなってしまうので花を愛でるかな。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月12日
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ブルーベリーの収穫
bb大小 posted by (C)hotchi-berry御代田のブルーベリー園での現在での様子です。遅霜で早稲種の成長が今ひとつでしたが段々収穫が上がってきました。でもこうやって採るのはやはり大変です。朝露がついているときや雨の時は痛むので採りません。ご覧のような大きさの実が採れています。大きい実は大量には採れませんが、ほんと５００円玉ぐらいになります。その日、採っても皮が傷むか、熟しすぎかで柔らかくなってしまうのも出てきます。痛んだものやゴミを取り除き、なるべく大きさも揃えて発送しています。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月10日
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発地ベリー園のジャムはいかがですか。
P1050348_1 posted by (C)hotchi-berry上にあるのは今回新たに用意したジャム用箱です。１００gびんが三個、入ります。注文の際には組み合わせてご贈答用にいかがでしょうか。下は半年前にも実施した私のジャムの検査結果です。耐熱性菌の検査をしました。もちろん今回も問題ありません。１回の試験で３０００円を超えます。是非、果実の風味を生かした無農薬、無添加、低糖のジャムはいかがですか。現在発売中なのはブルーベリージャム、ハスカップジャムです。来週にはカシスジャムが出来る予定です。ご注文はホームページからインターネットショップへ！ ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月10日
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ハスカップとカシス
P1050338_1 posted by (C)hotchi-berry綺麗に刈ってありますね。ゴルフ場か、公園のようですね！？近くに見えているのはハスカップで、向こうに見えているのはカシスです。機械も使って半日かかります。除草剤を使わず、栽培種だけ育つと言うことはありえませんからこの状態でずっといる方が正に「不自然」なんですね。でも、風通しも良くなり、病虫害にとりつかれにくくなるような気にはなりますし、やはり見た目が綺麗で、いかにも栽培しているぞと言う感じをアッピールで来ます。でも、この状態もこの時期ほんのつかの間なんです。・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月09日
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トウモロコシの頭が！
P1050340_1 posted by (C)hotchi-berry種から育てたトウモロコシが頭を食べられています。やられた！！白い実の成る品種で私にとって初めての栽培です。枝豆の小さな苗がビニールハウスの中で先っぽだけ食べられしまったのに続いて今回は畑での出来事です。近所の人の話では鹿の仕業じゃないかと言うことでした。根は残っていても成長点を食べられてしまったらもうだめでしょうね。色々起きます！！全部食べられたわけではないのでまだ楽しみありますが…。 ・フレッシュブルーベリーの発送始めました。注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャム、ハスカップジャムの発送始めました。注文受け付けます（100g瓶ブルーベリー440円、ハスカップ520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月08日
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シャドークイーン
P1050333_1 posted by (C)hotchi-berry野菜続きです。ジャガイモの花ですが、これが一番遅く芽が出来た種類です。何週間も土の中から芽が出てこなかったのでだめかなと思ったほどです。紫ジャガイモで「シャドークイーン」という品種です。かなり濃い紫になるようです。ブルーベリーなどで有名なアントシアニン色素がたっぷりです。私は食べていないのですがこのジャガイモの評判は良いようです。果たして私が借りている畑で成るかどうか！？アントシアニンつながりでブルーベリーとのミックスジャムはどうでしょうか？ ・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月07日
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黒トマト
P1050335_1 posted by (C)hotchi-berryこれ、トマトです。黒トマトという名前で苗を買いました。実際は真っ黒になるんではなくてオレンジ色だと書いてあります。ハウスの中で今のところ順調に育っています。野菜ジャムの一環でこれもジャムにしてみます。量が採れず自家用になると思うので予約注文はしないで！？ ・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月06日
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サジーの鈴なり！？
P1050322_1 posted by (C)hotchi-berryこれサジー（シーベリー、ヒッポファエ、砂地グミ、シーバックソーン）はちょいと前にも出しているのですがその後今年の実の付き方は写真のようになってきました。本やウェブで見るとそれこそ鈴なりの実の付き方をしているので外国での話でここでは無理かなと思っていたのですがここでも！？全部ではありませんし、突然枯れていく可能性（既に何本も枯れている）もありますから油断は出来ないのですが枝全体がこうなっています。このまま大きくなってくれれば！！モンゴルや中国の砂漠地帯にあり、厳しい環境下でも耐えて、「サジーにはビタミン、アミノ酸、ミネラルなどの高い栄養価がサジーの葉・果肉・果皮・種の中に含まれています。サジーの木は通常2～10ｍくらいに成長しますが、大きいのなると高さ30ｍ、幹の太さは大人3名が手をつなげないほどの巨木に成長することもあります。（サジー広場http://www.sajihb.com/index.html より）」そして何より実や葉に含まれている栄養素が豊富だと言うことです。上記のページにも出ていますがサジー(沙棘)の果実は、天然ビタミン・アミノ酸の宝庫でで、 ビタミンA. C. Eの含有量は他の果物・野菜をはるかに超え、ビタミンC は果物中トップです。それから必須アミノ酸８種類を含む１８種類のアミノ酸もあります。すごいですね。我が発地ベリー園の今後に期待！！・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月05日
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ヨモギ新種発見？
P1050330_1 posted by (C)hotchi-berry初めて見つけました。世紀の大発見？ヨモギの花？実？近所の人に聞くと分からないけど今までもあるとのこと大発見ではないけど何なのか？ネットで調べると「虫こぶ（虫えい）とは虫(昆虫とは限りませんが)などから出される何らかの刺激によって、植物の一部の細胞が増殖したり肥大したりして、異常な形状になったものをさします。」で、「ヨモギハエボシフシと言い、ヨモギエボシタマバエによって、主として葉表、ときには花や茎、葉柄などに形成される円錐形の虫えいで、直径は1.6～3.5ミリ、高さは1.6～8.0ミリ。白色の微毛が密生しています。内部には直径1.0ミリ前後の幼虫室があり一匹の幼虫がいます。ヨモギの虫えいの中では、最も普通に見られるものです。」だそうです。また別に調べていると、葉の裏に毛が無く、匂いも良くないものがはびこり、それはニセヨモギだという説が流れています。確かに葉の裏に毛がないですね、匂いは本物を忘れてしまったので…。でもまだ学者の説にはなっていません。いろいろ自然現象にはあるんですね。・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月04日
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カシスの色づき
P1050308_1 posted by (C)hotchi-berryカシス（ブラックカーランツ、黒房スグリ）も色づいてきました。昨年は一昨年よりもあまり実が成らずジャム量も限られたものでした。今年は木も大きくなり、昨年よりは採れるように思います。ホームページに載せていますがこのカシスがインフルエンザ対策として見直されています。ベリー一般、体に良いようです。是非ホームページの「ベリーの効能」の所を見てください。 ・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月03日
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ブルーベリーに付く！
P1050301_1 posted by (C)hotchi-berryさて、何でしょう？ブルーベリーの木ですが、これ色んな種類があるそうです。私の所ではこの種類だけですね。カイガラムシです。私の園ではない別の所で見たカイガラムシは色も黒くもっとグロテスクな感じでした。以前に全部取ったつもりでしたが、また付いていたので手でそぎ落としました。表面から栄養分を吸い出すそうです。歯ブラシでやると取るのに便利だと言うことがウェブに載っていました。どうやって増え移動？するんでしょうか。 ・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月01日
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草刈り
P1050288_1 posted by (C)hotchi-berry昨年も紹介したように思いますがここは北海道ではなく発地です。ここは転作して牧草を育てている？のでたぶん餌になるんだと思います。私も昨日、一日かけて1反のブルーベリー畑の草刈りをやりました。午前中は手で株元の草を抜き、午後は刈り払い機で！機械でやるとあっという間にこうなるんですね。 ・フレッシュブルーベリーの予約注文受け付けます（クール便送料込みで3600円）。 ・ブルーベリージャムの予約受け付けます（100g瓶440円）。 ・ハスカップジャムの販売します（100g瓶520円）。 注文はネットショップ、メール、FAXでお願いします。 軽井沢発地ベリー園(http://hotchi-berry.com/）
2010年07月01日
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