2010年01月の記事
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風龍 (広島県庄原市東城町川東)
ベトコンラーメン:800円醤油ベースのスープに具は炒めたニンニク・ニラ・モヤシ・豚肉ﾌﾟﾘﾌﾟﾘした中太縮れ麺でしっかりとした歯応え一般に言うスタミナラーメン風で確かに食べると元気が出そう名前のベトコンはベストコンディションの略らしい
2010.01.29
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やまいし<八本松店> (広島県東広島市八本松町宗吉)
やまいしラーメン(とんこつしょうゆ):450円東広島を拠点に数店舗あるセルフのチェーン店10時間かけて仕込むスープはクセが無く、ほのかにショウガの香りが漂う麺は中太のストレート、柔らかな焼豚とｼｬｷｼｬｷのモヤシの食感も良い
2010.01.23
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名代中華そば 山金<新見店/旧店舗> その1 (岡山県新見市新見858 御殿町センター内)
中華そば(普通):630円鶏ガラ・淡口しょう油・煮干しの綺麗に透き通ったスープに麺は中太のストレートで昔ながらの中華そば具は脂身の少ない焼豚に大きめのシナチクにカマボコ岡山市内にも店がある
2010.01.18
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《閉店》一滴 (広島県福山市坪生町1228-6)
トンコツらーめん:500円寒い雪の日は暖かいラーメンが食べたくなるクセの無い豚骨スープに具は薄い焼豚にキクラゲとシンプル年配のご夫婦が経営されていて、その笑顔に心も体も暖まります<2020年5月閉店>
2010.01.14
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《閉店》大阪王将<福山引野店> (広島県福山市引野町3丁目)
大阪風チャンポン麺:690円今年最初に食べた麺類はこれ微妙に薄味で超熱々のトロミのついたスープ長崎ちゃんぽんとは別物<閉店>
2010.01.02
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